فرض حظر على لحوم البقر كولاي في الأرض تمتد إلى أكثر سلالات من 6
: يودع تحت حظر للأغذية ، لحوم البقر تشير ، الحذر مع هذه الأطعمة ، البريد القولونية ، تشير إلى المنتج ، نذكر ، استذكر أغذية
تقوم الحكومة الاتحادية حظر بيع اللحم المفروم ملطخة 6 سلالات سمية من البكتيريا التي تظهر على نحو متزايد على أنه سبب مرض شديد من المواد الغذائية. وكان بعض المسؤولين تحت ضغط من المدافعين عن سلامة الأغذية وبعض المسؤولين المنتخبين إلى بذل المزيد من الجهد للحفاظ على البكتيريا التي قد تكون قاتلة للخروج من اللحوم، ولكن صناعة لحوم البقر وقال انه لا حاجة لهذه الخطوة، ويمكن أن تجبر على سعر اللحم المفروم في الارتفاع.
لمساعدة صناعة لحوم البقر تحضير الأرض، وسوف تبدأ القاعدة في آذار المقبل.
بوب نيكولز / الولايات المتحدة وزارة الزراعة، عبر كالة انباء اسوشيتد برس
وقال "نحن نفعل ذلك للوقاية من الأمراض وإنقاذ الأرواح"، قال الدكتور إليزابيث هاغن.
القاعدة الجديدة، التي قال مسؤولون انه سيتم اعلان يوم الثلاثاء، يعني أنه سيتم التعامل مع ستة أشكال نادرة نسبيا من كولاي نفس ابن عمهما مشترك سيئة السمعة، وأكثر من ذلك، من سلالة تسمى هاء القولونية O157: H7. وقد تسبب تلك السلالة الوفيات والامراض، ودفعت استدعاء الملايين من الجنيهات الاسترلينية من اللحم المفروم وغيرها من المنتجات. وحظرت عليه من اللحم المفروم في عام 1994 بعد اندلاع أسفر عن مقتل أربعة أطفال ومئات من الناس الذين أصيبوا بمرض.
وقال "نحن نفعل ذلك للوقاية من الأمراض وإنقاذ الأرواح"، قال الدكتور إليزابيث هاغن، رئيس سلامة الأغذية في وزارة الزراعة، الذي ينظم اللحوم. "هذه هي واحدة من أكبر خطوات إلى الأمام في حماية امدادات لحوم البقر في بعض الوقت".
أنها ليست غير قانونية لبيع اللحوم الطازجة أو الدواجن التي تحتوي على معظم البكتيريا السامة، مثل السالمونيلا، كثيرا ما وجدت أنهم على استيراد اللحوم من محلات البقالة، والطهي شامل عادة ما يقتل الجراثيم. ولكن منذ اندلاع 1994، والتي تشارك في عمل الهامبرغر في المطاعم جاك مربع، وقد تعامل المنظمين كولاي في اللحم المفروم بشكل مختلف.
كثير من الناس أكل نادر أو غير مطبوخ جيدا اللحم المفروم، وإذا كانت ملوثة، والأمراض الناتجة يمكن ان تكون مميتة. كولاي السامة، في شكله O157 الأكثر شيوعا، هو خبيث حتى مجرد كائنات قليلة يمكن أن تجعل الناس المرضى بعنف. وسام كولاي تعيش في الجهاز الهضمي للأبقار، ويمكن الحصول على اللحوم أثناء عمليات ذبح. يمكن أن يسبب الإسهال الدموي، وتشنجات في المعدة، وفي الحالات الشديدة، والفشل الكلوي.
في السنوات الأخيرة، وجد العلماء أن سلالات أخرى متعددة من كولاي في المواد الغذائية وجعل أيضا المرضى، وأنها حددت 6 أقوى، ودعا الدول الست الكبرى غير O57s. بدأت على الأقل منذ أربع سنوات، بدأت وزارة الزراعة الأميركية النظر في تمديد الحظر الذي فرضته على سلالات تلك سامة إضافية.
لكنها جادلت في المعهد الأميركي لحوم، وهي مجموعة صناعية، أن تدابير السلامة الموجودة بالفعل لا تكفي. يوم الاثنين، كانت المجموعة انتقادات شديدة للحظر موسعة.
"فرض هذا البرنامج الجديد التنظيمية على اللحم المفروم سيكلف عشرات الملايين من الدولارات الفيدرالية وصناعة - التكاليف التي ستتحملها على الأرجح من قبل دافعي الضرائب والمستهلكين"، وقالت المجموعة في بيان. "ومن المرجح أن تسفر عن لا فائدة كبيرة للصحة العامة كما أنها ليست سياسة عامة جيدة."
في حين تم ربط عدة فاشيات الناجمة عن سلالات ستة كبير لإنتاج، وأشارت المجموعة إلى أن تم متصلة واحدة فقط إلى اللحم المفروم. في أن الفاشية، في العام الماضي، وهبط ثلاثة اشخاص بالمرض.
وتابع "فقط وغير معتمدة من قبل العلم"، وقال جيمس ه هودجز، رئيس المعهد نائب الرئيس التنفيذي، في مقابلة.
مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن التقديرات سلالات كولاي غير O157: H7 تسبب ما يقرب من 113000 من الأمراض في كل عام، يمكن أن يعزى ثلث الذي لحوم البقر الملوث، وفقا لمسؤولين وزارة الزراعة الأميركية. حتى وقت قريب، تم الإبلاغ عن حالات قليلة، ومع ذلك، لأنها لم تكن مجهزة مختبرات معظم الطبية لاختبار أشكال أقل شيوعا.
وسوف تبدأ وزارة الزراعة فرض حكم في شهر مارس، لإتاحة الوقت للصناعة اللحوم للاستعداد. والقاعدة تنطبق على لحم الهامبرجر وتقليم أو لحوم البقر الخردة التي تدخل في ذلك، وكذلك بعض المنتجات الأخرى، مثل شرائح اللحم التي تم ملين مع الأجهزة التي تستخدم الإبر لكزة ثقوب دقيقة في السطح. وقد بدأت بعض المعالجات اللحوم لاختبار سلالات ستة في الأشهر الأخيرة تحسبا لعمل اتحادي، وغيرها الكثير من المرجح أن يبدأ الاختبار مرة واحدة تبدأ الحكومة تجاربها الخاصة.
في ظل سيادة، لا يمكن أن اللحوم النيئة التي تحتوي على ستة كبير كولاي يتم بيعها للجمهور. حاليا، معظم محطات التعبئة تحويل اللحوم التي تحتوي على كولاي O157: H7 للاستخدام في المنتجات المطبوخة، والمرجح أن تفعل الشيء نفسه مع اللحوم التي تحتوي على سلالات جديدة، كذلك. وقتل البكتيريا عن طريق تسخين اللحوم إلى 160 درجة.
في حين أن القانون الجديد يوسع بشكل كبير حظر وزارة الزراعة في لحوم البقر وأنه لا يشمل جميع أشكال كولاي السامة. سلالة ضارية جدا من البكتيريا التي تسبب سقوط عشرات القتلى بين الناس الذين أكلوا براعم الملوثة في أوروبا هذا الصيف ليس واحدا من ستة كبير لأنه لم يتم الكشف عن ذلك كسبب للمرض في الولايات المتحدة.
وقال الدكتور هاجن قائمة مسببات الأمراض المحظورة يمكن ان ينمو. "وهذا حيث بدأنا، وأنه لا يستبعد احتمال أننا سوف تنظر مسببات الأمراض الأخرى في المستقبل"، قالت.
سلطت الضوء على القاعدة الجديدة لطبيعة خليط ومربكة في كثير من الأحيان من تنظيم سلامة الأغذية، حيث ان معظم اللحم تحت اختصاص وزارة الزراعة الأميركية في حين يتم تنظيم معظم الأطعمة الأخرى، بما في ذلك إنتاج، من قبل إدارة الغذاء والدواء. وتعتبر ادارة الاغذية والعقاقير بالفعل غير قانونية لبيع المواد الغذائية التي تحتوي على أي بكتيريا، بما في ذلك الأشكال السامة من كولاي أو غيرها من المواد التي يمكن أن تجعل الناس المرضى.
الدكتور هاجن قال أيضا حكم لا تتعارض مع سعي ادارة اوباما الى خفض الانفاق على التنظيم التي يمكن أن تزيد تكاليف الأعمال في وقت واحد من المصاعب الاقتصادية.
وقال "هناك في الواقع أي تناقض بين وجود اقتصاد قوي وجود إمدادات غذائية آمنة"، قال الدكتور هاغن. قدرت وزارة الزراعة الأمريكية أن القاعدة سيكلف صناعة ما يصل إلى 10 مليون دولار سنويا للاختبار واجراء اللحوم مرة أخرى من السوق الأرض لحوم البقر الطازجة.
"إن هذا المبلغ هو الذهاب الى التكاليف غير ذات أهمية بالمقارنة مع الأرواح التي سيتم حفظها"، وقال السناتور كيرستن E. Gillibrand، ديمقراطي من نيويورك، والذين دفعوا للحكم موسع.
بعد وزارة الزراعة الأميركية حظرت شكل O157 من كولاي من اللحم المفروم في عام 1994، رفع دعوى ضد صناعة اللحوم لمنع هذه الخطوة، ولكن وكالة ساد في المحكمة.
السيد هودجز، من معهد اللحوم، وقال ان الجماعة لم يطلع بعد على نسخة كاملة من هذه المادة، وسوف يتشاور مع أعضائه قبل ان تقرر كيفية الرد.
الفلفل السلامي استذكر-السالمونيلا اندلاع
قدم تحت: لحم تذكر ، الأطعمة الخطرة ، يشير إلى المنتج ، نذكر ، استذكر أغذية ، السالمونيلا
وأشار السلامي في اندلاع السالمونيلا multistate
شركة رود ايلاند، دانييلي شركة، ويتذكر 1240000 £ من الفلفل متقشرة السلامي بعد تعقب المسؤولين اندلاع لمنتجاتها، على أساس المقارنة إيصالات التسوق.
وأشار على اللحوم ولاية رود آيلاند شركة £ 1240000 السبت السلامي الفلفل المغلفة، بعد إجراء المسؤولين منذ عدة اشهر تحقيق multistate، من إيصالات اندلاع السالمونيلا التسوق مقارنة أولئك الذين مرضت.
الاستدعاء من قبل شركة دانييلي يأتي في ظل تفشي المرض الذي اصاب 184 شخصا في 38 ولاية منذ يوليو تموز.
وقد تم تحديد دانييلي كمصدر للفاشية من قبل ويليام كين، وعلم الاوبئة رفيع المستوى في قسم الصحة العامة في ولاية أوريغون، حيث ثمانية اشخاص بالمرض.
وقال كين السبت ان بعض المسائل لا تزال قائمة، مثل ما إذا كان من اللحوم أو الفلفل التي كانت ملوثة.
وعثر المحققون في ولاية واشنطن أن كين العديد من السكان هناك 14 مريضا الذين حصلوا على التسوق في كوستكو، قال. لم كوستكو لم يرد على المكالمات طلبا للتعليق يوم السبت تذكر، لكنها لم تنشر إشعارا بذلك على موقعها على الانترنت.
390 طن من اللحوم البرية، استذكر هنتنغتون لحم التغليف المحدودة
: يودع تحت حظر للأغذية ، لحوم البقر تشير ، البريد القولونية ، تشير إلى المنتج ، نذكر ، استذكر أغذية
وأشار بعض طن 390 من اللحم المفروم الولايات المتحدة
الاثنين يناير 18، 04:46 ET
وقال مسؤولون امريكيون ويجري وأشار بعض طن 390 من اللحم المفروم التي تنتجها باكر اللحوم ولاية كاليفورنيا، وبعض منه منذ عامين تقريبا، خوفا من القاتل كولاي تلويث البكتيريا، يوم الاثنين - واشنطن (رويترز).
وقالت وزارة الزراعة الأميركية لسلامة الغذاء ذراع تم إنتاج لحوم البقر من قبل هنتنغتون تعبئة اللحوم من شركة مونتيبيلو، كاليفورنيا، وشحنها في المقام الأول إلى وسائل كاليفورنيا،.
وقال سلامة الأغذية ودائرة التفتيش والمشكلة الأولي، في اللحم المفروم التي يتم شحنها من قبل المصنع من 5 يناير - 15 يناير، واكتشفت خلال عملية تدقيق سلامة منتظم،.
وقالت انها لم تتلق تقارير عن الأمراض المرتبطة باستهلاك المنتجات استردادها.
وذكرت خدمة خلال استعراض المتابعة لسجلات الشركة، ومفتشي الحكومة مصممة المنتجات الإضافية المنتجة والتي يتم شحنها في عام 2008 ليكون مصدر قلق لأنه قد تكون قد تلوثت القولونية، في اشعار في موقعها على الانترنت.
وقد أنتجت هذه الدفعة من فبراير 19، 2008، إلى 15 مايو 2008. وقال الاشعار انه أيضا كان قد تم شحنها إلى مراكز التوزيع والمطاعم والفنادق في ولاية كاليفورنيا،.
"على الرغم من وعادة ما تستخدم هذه المنتجات الطازجة، وإنشاء يتم اتخاذ هذا الإجراء بسبب القلق التي قد لا تزال بعض المنتجات يمكن تجميد والتجارة"، وقال له.
كولاي هي نوع من البكتيريا القاتلة التي يمكن أن تسبب الفشل الكلوي في الحالات الأكثر خطورة.
وقال الخدمة التي تجري بشكل روتيني اختبارات للتحقق من أن الشركات تشير إخطار الزبائن، بما في ذلك المطاعم، ولعلي اذكر واتخاذ خطوات للتأكد من أن المنتج لم يعد متوفرا للمستهلكين.
مترجم
