جراد البحر وسرطان البحر والسم domoic في التحذير كاليفورنيا
قدم تحت: الحذر مع هذه الأطعمة ، الأطعمة الخطرة ، نصائح حول سلامة الأغذية
وزارة كاليفورنيا من السمك واللعبة (DFG) تحذر جميع المستهلكين من جراد البحر الشوكي ولاية كاليفورنيا أن يأكل سوى اللحم ذيل حتى إشعار آخر. تم العثور على مستويات مرتفعة من حامض domoic السم في أحشاء من جراد البحر أخذ عينات من المياه القريبة من جزر القناة الشمالية. وتم أيضا مستويات مرتفعة من المادة السامة التي رصدت في عينات الأخيرة من سرطان الصخور، وحتى هذا التحذير يمتد أيضا إلى هذا النوع. لا يتأثر اللحم من جراد البحر وسرطان البحر بواسطة السم، ولكن يجب التخلص من جميع الأعضاء الداخلية، بما في ذلك رو،.
موسم صيد سرطان البحر في ولاية كاليفورنيا هو حدث سنوي للغواصين. منتصف الليل "يطارد جراد البحر" شائعة هذا الوقت من السنة.
يمكن أن أعراض التسمم حامض domoic تحدث في غضون 30 دقيقة الى 24 ساعة بعد تناول المأكولات البحرية السامة. في الحالات الخفيفة، يمكن أن تشمل الأعراض الغثيان أو الإسهال، والتشنجات والصداع والدوار. هذه الأعراض تختفي عادة في غضون أيام عدة، ولكن في الحالات الشديدة، فإن الضحية قد تواجه الأعراض التي تهدد الحياة، أو حتى الموت.
"علماء الأحياء DFG تعمل مع وزارة الصحة العامة لرفع مستوى لأخذ العينات للحامض domoic على طول الساحل"، وقال DFG أخصائي اللافقاريات كبار كريستين بارسكى. "وحتى هذا التاريخ، لم تكن هناك أي حالات معروفة من حالات التسمم. مع هذا التحذير ونحن نريد أن نضمن سلامة المستهلك، ولكن ليس تثبيط الناس من التمتع بهذه القشريات لذيذ ".
حامض Domoic هو المادة السامة التي تحدث بشكل طبيعي وجدت في بعض الأحيان في الطحالب البحرية المجهرية التي الأسماك الصغيرة، والمحار، وبلح البحر أكل. سرطان البحر وجراد البحر تتغذى على هذه الحيوانات والتركيز السم في أعضائهم. يمكن أن الطحالب تأتي وتذهب بسرعة، لذلك فمن الصعب تحديد بالضبط متى وأين كانت موجودة. وبالتالي، هذا التحذير ينطبق على جميع جراد البحر وسرطان البحر الصخرة التي تحصد في جنوب كاليفورنيا.
في أقرب وقت لم يعد الكشف عن domoic توكسين في عينات الحمض، وسوف DFG إصدار بيان صحفي آخر. في غضون ذلك، تحقق من موقع DFG في www.dfg.ca.gov / البحرية / healthadvisory.asp عن التحديثات ومزيد من المعلومات حول هذا الوضع.
390 طن من اللحوم البرية، استذكر هنتنغتون لحم التغليف المحدودة
: يودع تحت حظر للأغذية ، لحوم البقر تشير ، البريد القولونية ، تشير إلى المنتج ، نذكر ، استذكر أغذية
وأشار بعض طن 390 من اللحم المفروم الولايات المتحدة
الاثنين يناير 18، 04:46 ET
وقال مسؤولون امريكيون ويجري وأشار بعض طن 390 من اللحم المفروم التي تنتجها باكر اللحوم ولاية كاليفورنيا، وبعض منه منذ عامين تقريبا، خوفا من القاتل كولاي تلويث البكتيريا، يوم الاثنين - واشنطن (رويترز).
وقالت وزارة الزراعة الأميركية لسلامة الغذاء ذراع تم إنتاج لحوم البقر من قبل هنتنغتون تعبئة اللحوم من شركة مونتيبيلو، كاليفورنيا، وشحنها في المقام الأول إلى وسائل كاليفورنيا،.
وقال سلامة الأغذية ودائرة التفتيش والمشكلة الأولي، في اللحم المفروم التي يتم شحنها من قبل المصنع من 5 يناير - 15 يناير، واكتشفت خلال عملية تدقيق سلامة منتظم،.
وقالت انها لم تتلق تقارير عن الأمراض المرتبطة باستهلاك المنتجات استردادها.
وذكرت خدمة خلال استعراض المتابعة لسجلات الشركة، ومفتشي الحكومة مصممة المنتجات الإضافية المنتجة والتي يتم شحنها في عام 2008 ليكون مصدر قلق لأنه قد تكون قد تلوثت القولونية، في اشعار في موقعها على الانترنت.
وقد أنتجت هذه الدفعة من فبراير 19، 2008، إلى 15 مايو 2008. وقال الاشعار انه أيضا كان قد تم شحنها إلى مراكز التوزيع والمطاعم والفنادق في ولاية كاليفورنيا،.
"على الرغم من وعادة ما تستخدم هذه المنتجات الطازجة، وإنشاء يتم اتخاذ هذا الإجراء بسبب القلق التي قد لا تزال بعض المنتجات يمكن تجميد والتجارة"، وقال له.
كولاي هي نوع من البكتيريا القاتلة التي يمكن أن تسبب الفشل الكلوي في الحالات الأكثر خطورة.
وقال الخدمة التي تجري بشكل روتيني اختبارات للتحقق من أن الشركات تشير إخطار الزبائن، بما في ذلك المطاعم، ولعلي اذكر واتخاذ خطوات للتأكد من أن المنتج لم يعد متوفرا للمستهلكين.
مترجم
