ودعا يحصل ممارسات التوسيم خادعة من قبل ادارة الاغذية والعقاقير يمكن أن نثق بكم التسميات؟
قدم تحت: هل هو آمن ، وضع العلامات والعلامات ، نصائح لسلامة الأغذية ، ما هو؟
في خطوة تسمى "غير مسبوق" من قبل الوكالة الدولية للطاقة مركز العلوم في المصلحة العامة (CSPI)، وإدارة الغذاء والدواء (FDA) تصدر رسائل تحذير لشركات المواد الغذائية حوالي 17 ممارساتها وضع العلامات خادعة.
في الأساس، فعل الشركات التي تتلقى هذه الرسائل واحدة من أمرين خاطئ. اسمحوا لي أن أقدم هاتين المسألتين، وإعطاء بعض الأمثلة عن كل وثم اقول لكم ما أفكر في كل هذا.
إصدار # 1: تسمية منتج يحمل ادعاء المحتوى الغذائي لكنها لا تلبي متطلبات لجعل المطالبة. إذا تحديدا حزمة من المنتجات تشمل المطالبة "0 غرام من الدهون غير المشبعة" والمنتج يحتوي على أكثر من 13 غراما من الدهون، 4 غرامات من الدهون المشبعة أو 480 ملغ من الصوديوم لكل خدمة وصفت، ويجب ان يتضمن بيان والكشف على التسمية، المتاخمة للمطالبة، في اشارة للمستهلك لمعلومات التغذية لتلك المواد الغذائية.
هنا بعض الأمثلة:
* الخليط البيرة غورتون المتداعي كرسبي فيليه السمك: لقد جعل "0 غرام من الدهون غير المشبعة" المطالبة دون بيان الإفصاح عن المعلومات عندما وجبة من المنتج يحتوي على 19 غ من الدهون، 4.5 غرام من الدهون المشبعة والصوديوم 680 ملغ لكل خدمة.
* دراير نستلة الفانيلا كلاسيكي الهراء عود الطبل ودراير الحجم لدغة الدبس الآيس كريم والوجبات الخفيفة فانيلا آيس كريم مع طلاء أزمة نستلة: تسمية صفقة تنص على "يا غراما من الدهون المشبعة" ولكن هذه المنتجات تحتوي على 19 غراما مجموع الدهون، 10 غراما من الدهون المشبعة (عود الطبل) و 28 غراما من الدهون، 20 غراما من الدهون المشبعة (الدبس).
* طيف عضوي كل تقصير النباتات: هذا المنتج لا يلبي متطلبات استخدام "الحرة الكولسترول" مصطلح على غلافه لأن المنتج يحتوي على 6 غرامات من الدهون المشبعة لكل ملعقة طعام (هذا يتجاوز الحد الأقصى من 2 غرام أو أقل المشبعة الدهون في الكمية المستهلكة المرجعي العادة) ... وأنها لا تمتثل لمتطلبات لجعل المطالبة "الدهون المشبعة أقل من الزبدة."
العدد رقم 2: إن المطالبات العلاجية على موقعه على الانترنت أثبت أن المنتج هو الدواء لأنه معد للاستخدام في علاج والتخفيف من آثارها، والعلاج أو الوقاية من المرض.
وبطبيعة الحال ** Salada منزوعة الكافيين الشاي الأخضر (Redco أغذية): موقعه على الانترنت تروج منتجات الشاي والشروط التي تسبب لها أن تكون المخدرات وفقا لقانون الغذاء والدواء ومستحضرات التجميل الفيدرالي. على سبيل المثال، لأنها تجعل البيان ان الشاي الاخضر يمكن ان تمنع السرطان وعملية تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم.
قصفت * الماس من كاليفورنيا الجوز: مرة أخرى، وادارة الاغذية والعقاقير يحدد، استنادا إلى ادعاءات على موقعه على الانترنت، أن يتم الترويج لها الجوز المنتجات للظروف التي تسبب لها أن تكون المخدرات. وهنا بعض التصريحات الصادرة على موقعه على الانترنت ان ادارة الاغذية والعقاقير المذكورة على وجه التحديد:
س "وتشير الدراسات إلى أن أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الجوز قد يساعد في خفض الكولسترول، وحماية ضد أمراض القلب والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان، تخفيف التهاب المفاصل والأمراض الالتهابية الأخرى؛. وحتى محاربة الاكتئاب والأمراض العقلية الأخرى"
س "في علاج الاكتئاب الأكبر، على سبيل المثال، أوميغا 3s يبدو أن العمل من خلال جعل من السهل على مستقبلات خلايا الدماغ لمعالجة الحالة المزاجية المرتبطة إشارات من الدول المجاورة
الخلايا العصبية ".
س "هناك أدلة قوية على ان اوميجا 3S يمكن أن تزيد HDL (الكولسترول الجيد)، وكذلك الحد من مخاطر السكتة الدماغية وأمراض القلب."
وذلك ما لا أفكر في كل هذا؟ وأنا أفهم تماما ادارة الاغذية والعقاقير ملاحقة المنتجات الغذائية المصنعة مثل الحلويات المجمدة أو شرائح السمك مخبوز مجاملة "الدهون غير المشبعة غرام 0" عندما كانت لا تزال نسبة عالية من الدهون الكلية والدهون المشبعة. العمل بصورة جيدة هنا، على الرغم من أنها حقا تطلب فقط للشركات لاضافة بيان الإفصاح عن المعلومات لتصحيح هذا. وCSPI وخبراء التغذية الأخرى مثل نفسي تريد من الناحية المثالية لهم لحظر البيان تماما في منتج يتجاوز مجموع المبادئ التوجيهية الدهون المشبعة و.
وأود أن يفهم منها ملاحقة الشركات قائلا "المصنوع من القمح الكامل،" عندما يكون المنتج يحتوي فقط على جزء صغير من القمح الكامل - ولكن بعد ذلك لم تذهب بعد هذه الشركات في هذا حول بأول.
لكن أنا لست سعيدة جدا عنهم ملاحقة الشركات التي تبيع الأطعمة كلها مثل زيت الزيتون والجوز والشاي الأخضر. واني اسعى الى تحريك الناس نحو تناول الأطعمة أكثر كامل - الأطعمة التي تقدم المواد الكيميائية النباتية وغيرها من المكونات الغذائية المفيدة المحتملة مثل الألياف والدهون غير المشبعة الاحادية - بدلا من الأطعمة المصنعة. هذه الشركات حصلت على معظمها في ورطة لأنها تتضمن معلومات على مواقعها على الانترنت. ربما انها مجرد لي، ولكن أنا أكثر من ذلك بكثير تشعر بالقلق إزاء ما يجري وقال على البطاقات الملصقة على المنتجات من على المواقع الإلكترونية للشركة.
قدر من المعلومات حول المواقع، وأنا أفهم أن المعلومات الصحية ونتائج الدراسة التي قدمت ينبغي أن يبين بوضوح ما إذا كانت الأدلة هي "موح" أو "أولية"، ولكن في بعض الحالات، وأعتقد أن المستهلكين يستفيدون فعلا من رؤية بعض من هذه المعلومات الجديدة كما هو الناشئة، وخاصة إذا كان بيت القصيد هو مما يؤدي بهم إلى استهلاك المزيد من الأطعمة كامل. إذا انتظرنا جميعا على الحكومة بإعادة النظر في أدلة الدراسة، وجعل من كل مهمة "صحة الادعاءات" للجمعيات المواد الغذائية والأمراض المختلفة، وربما بعض من هذه المعلومات يحتمل أن تكون قوية لا يخرج إلى المهتمين لعقد آخر.
ما رأيك؟ ما هي بعض من صحة الادعاءات افظع رأيتم على عبوات المواد الغذائية؟
مترجم
