الأغذية المستوردة هي التي تسبب المرض وتفشي مثل بكتيريا السالمونيلا أو E.
قدم تحت: الأطعمة الخطرة ، ه القولونية ، هل هو آمن ، الليستيريا ، البكتريا اللستيرية ، السالمونيلا ، نصائح حول سلامة الأغذية
وارتفعت حالات تفشي مرض مرتبط إلى المواد الغذائية المستوردة منذ أواخر 1990s، يلقي الضوء على معايير التفتيش الاتحادية للمنتجات، والأسماك وغيرها من الأطعمة التي جلبوها من الخارج.
الفاشيات 39 من المواد الغذائية المستوردة وذكرت ما بين عامي 2005 و 2010 وتمثل نسبة ضئيلة من مجموع الحالات من الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية مثل السالمونيلا أو إي كولاي، وفقا لبيانات من مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها قدم الاربعاء. لكن الزيادة في الغذاء المستورد تفشي معظمها من السمك والتوابل، يسلط الضوء على الثغرات في نظام لسلامة الغذاء الذي يهدف قانون شامل جديد لمعالجة.
وجد الباحثون CDC 6.5 فاشيات من الأطعمة أجنبي سنويا، في المتوسط، بين عامي 2005 و 2010، أي أكثر من ضعف متوسط قدره 2.7 تفشي سنويا بين عامي 1998 و 2004.
من فاشيات 39 بين عامي 2005 و 2010، ما يقرب من نصف-17-وقعت في عامي 2009 و 2010.
تم شحنها من الاطعمة، بما في ذلك الأسماك، والمحار، والجبن، وبراعم وسبعة أنواع أخرى من المنتجات، من 15 بلدا. ما يقرب من 45٪ من تلك الأطعمة نشأت من آسيا. واصابت معظم الناس مع السالمونيلا أو الهستامين تسمم الأسماك، ومرض بكتيري التعاقد من أكل لحم فاسد داكنة الأسماك التي تسبب الطفح الجلدي والإسهال والتعرق والصداع والتقيؤ. وقال مركز السيطرة على الأمراض وتفشي أدى إلى 2348 حالات المرض،.
انقر هنا لقراءة المقال كاملا في وول ستريت جورنال
أرض استدعت تركيا، السالمونيلا
وأشار القائم على مينيسوتا شركة كارجيل أكثر المنتجات الارض تركيا الاحد لاختبار وأظهرت السالمونيلا في عينة من نبات ولاية اركنسو أقل من شهر بعد استئناف الإنتاج بعد في وقت سابق سحب وإيقاف - واشنطن.
ذكرت الشركة 36 مليون جنيه من الارض تركيا الشهر الماضي بعد اندلاع السالمونيلا الذي يقول مسؤولو الصحة الاتحادية قد اصاب 107 اشخاص في 31 ولاية من قبل 11 أغسطس. توفي شخص واحد.
يذكر أن تغطية المنتجات من مصنع كارجيل في سبرينجديل، أركنساس
أغلقت الشركة باستمرار على مصنع لكنه قال ان 17 أغسطس انها استأنفت انتاج محدود بعد زارة الزراعة الأميركية وافقت تدابير إضافية للسلامة.
وقالت وزارة الزراعة الأميركية الاحد ان كارجيل استدعى حوالي £ 185،000 من منتجات الارض تركيا التي استأنفت الانتاج بعد لأن عينة إيجابية لاختبار السالمونيلا. لم يبلغ عن أي أمراض مرتبطة تلك المنتجات.
لم كارجيل المتحدث مايك مارتن لن يعود فورا رسالة عبر الهاتف غادر اليوم الاحد.
في وقت سابق من المادة
ذكرت شركة للمواد الغذائية مينيسوتا القائم على نحو 185،000 £ من أرض تركيا الاحد التي قد تكون ملوثة مع السالمونيلا.
استدعاء طوعي من قبل شركة كارجيل ويأتي بعد حوالي شهر من الشركة وذكر £ 36000000 من الارض تركيا الطازجة والمجمدة التي يعتقد مسؤولو الصحة يتسبب في إصابة أكثر من 100 شخص في 26 ولاية والموت واحد على الأقل.
جاء استدعت تركيا من المصنع نفسه كارجيل في سبرينجديل، أركنساس، الذي كان مصدر تركيا الملوث وأشار في أغسطس الماضي.
مسؤولو الصحة يقولون ان استدعت تركيا يحتوي على السالمونيلا هايدلبرغ، سلالة من السالمونيلا التي هي مقاومة للمضادات الحيوية الأكثر شيوعا وصفه.
وصفت تركيا آخر استردادها مع الاسماء التجارية زهر العسل الأبيض، وHEB كروجر. جميع الطرود تشمل إنشاء عدد P-963 داخل علامة وزارة الزراعة الأميركية للتفتيش.
وقد نشرت كارجيل على قائمة من المنتجات التذكير على موقعها الموقع .
في بيان ، قالت وزارة الزراعة الأميركية أنها لم تعثر على أي من الأمراض التي يسببها آخر استدعت تركيا.
تم إنتاج استدعت تركيا في مصنع ولاية اركنسو يوم 23 اغسطس و 24 و 30 و 31. وقال مسؤولو الصحة الاتحادية التي جمعت عينات في المصنع بعد الاستدعاء السابقة، وجدت تركيا التي جمعت يوم 24 اغسطس جاءت ايجابية لهايدلبرغ السالمونيلا.
هو الميلامين في طعامنا في الولايات المتحدة؟ الولايات المتحدة
قدم تحت: الصين سلامة المنتجات ، الأطعمة الخطرة ، الولايات المتحدة الأمريكية والخوف ميلامين
بواسطة E. جيمس ماك ويليامز
تاريخ النشر: 17 نوفمبر 2008
إمدادات الغذاء في الصين ويبدو أن يفيض في مادة الملامين الكيميائية الصناعية. تم اكتشاف مستويات خطيرة، ليس فقط في الحليب والبيض، ولكن أيضا في تغذية الدجاج والغلوتين من القمح، وهذا يعني أن مادة الميلامين يكاد يكون من المستحيل تجنب في الأطعمة المصنعة. مادة الميلامين في حليب الاطفال وقتل ما لا يقل عن أربعة أطفال في الصين، وعشرات الآلاف من الذين أصيبوا بمرض أكثر.
في المقابل، انتقد الولايات المتحدة لوائح الصينية التراخي، في حين أن إدارة الغذاء والدواء، في خطوة نادرة، أعلن الأسبوع الماضي بأنه سيتم اعتقال المنتجات الغذائية الصينية التي تحتوي على حليب على الحدود حتى وثبت أنها آمنة.
لغضب كل شيء عن مادة الميلامين الصينية، ما المستهلكين الامريكيين والوكالات الحكومية قد فشلت مثابر للتدقيق هو كم الميلامين انتشر في نظامنا الغذائي الذاتي. في الحجارة الصب، ولقد نسينا أن منزلنا لديها اكثر من حصتها من زجاج عرضة للخطر.
مما لا شك فيه، في الصين بعض مصنعي المواد الغذائية المضافة عمدا الميلامين إلى منتجات لزيادة الأرباح. صناع حليب الأطفال، على سبيل المثال، خفف منتجاتها، وخفض كمية البروتين والمواد المغذية، ثم اضاف الميلامين، وهي رخيصة والسفيه اختبارات قياس مستويات البروتين.
لكن الميلامين هو أيضا جزء لا يتجزأ من الحياة المادية في أي مجتمع الصناعي. انها عنصر مشترك في منتجات التنظيف، والخشب الرقائقي للماء، ومركبات البلاستيك والاسمنت والحبر والطلاء المانع للحريق. والمصانع الكيماوية في جميع أنحاء الولايات المتحدة إنتاج الملايين من الجنيهات الاسترلينية من الميلامين سنويا.
نظرا لشيوع من الميلامين، انه من الممكن دائما أن العناصر النزرة في نهاية المطاف في الغذاء. ادارة الاغذية والعقاقير وبالتالي يحدد الحد القانوني لمادة الميلامين في المواد الغذائية بنسبة 2.5 جزء في المليون. هذا المبلغ هو في الواقع ضئيلة جدا، وزوجين من حبيبات الرمل في الصحراء الشاسعة التي لا تشكل خطرا حقيقيا على الصحة العامة. وعلاوة على ذلك، يتم احتساب هذا الرقم 2.5 جزء في المليون لشخص يزن 132 £ - معيارا الحذر نظرا إلى أن متوسط البالغين تزن 150 حتي 180 جنيه.
لكن هذه الأرقام تخفي أكثر مما تكشف. أولا، في حين أكل البالغين حوالي 40 واحد من وزنهم كل يوم، والأطفال الصغار تستهلك أقرب إلى 10 واحد. على الرغم من أن العلماء لا يقاس الأثر المتفاوت للمادة الميلامين على الأطفال الرضع مقابل البالغين، فمن المحتمل أن هذه النسبة مكثف على الاقل نقرا (إن لم يكن أربعة أضعاف) أثر قانوني مستويات من الميلامين في الأطفال الصغار.
وهذا قد تعرض تضاعف لن تهبط الطفل في المستشفى، ولكنها يمكن أن تسهم بالتأكيد في الكلى على المدى الطويل ومشاكل في الكبد أن نعرف سببها التعرض المزمن لمادة الميلامين.
وعلى صعيد أكثر واقعية، الميلامين، ليس فقط من التطبيقات الصناعية على نطاق واسع، ولكنها تستخدم أيضا لدعم مؤسسة الزراعة الأميركية.
شركات الأسمدة عادة إضافة الميلامين إلى منتجاتها لأنه يساعد على التحكم في المعدل الذي يتسرب النيتروجين في التربة، مما يسمح للمزارعين للحصول على مزيد من المواد الغذائية فرقعة لباك الأسمدة. ولكن الحكومة لا تنظم مدى يتم تطبيق مادة الميلامين إلى التربة. هذا الميلامين يتراكم كما بلورات الملح في الأرض، وتلويث التربة من خلال المواد الغذائية التي تمتص المواد المغذية الأميركي الأميركي.
وثمة مجال ذات الصلة التي تهم الزراعية العلف الحيواني. ضبطت البيض الصينية الشهر الماضي في هونغ كونغ، على سبيل المثال، تحتوي على مستويات مرتفعة من مادة الميلامين بسبب القمح الغلوتين بالميلامين لادن المستخدمة في علف للدجاج المنتج للبيض.
للتفكير المستهلكين الأميركيين ليست محصنة ضد هذا السلوك لا ضمير لهم هو تجاهل للواقع البيزنطية من التجارة العالمية الغلوتين. تتبع تدفق الغلوتين من القمح في جميع أنحاء العالم، ناهيك عن تقييم جودتها، هي مثل محاولة لاحتواء قطرة من الصبغة في دوامة متماوج.
أكثر المشؤومة، والولايات المتحدة تستورد معظم الغلوتين من القمح لها. في العام الماضي، على سبيل المثال، ذكرت ادارة الاغذية والعقاقير أن الملايين من الأميركيين قد أكل الدجاج مسمن على الأعلاف مع الملوث بمادة الميلامين الغلوتين المستوردة من الصين. في نفس الوقت تقريبا، تايسون فودز ذبح الخنازير وتجهيزها الذي كان قد أكل العلف الملوث بمادة الميلامين. قررت الحكومة ألا نتذكر اللحوم.
أسبوع واحد فقط في وقت سابق، بيد أن ادارة الاغذية والعقاقير وأعلن أن الآلاف من القطط والكلاب لقوا حتفهم من أغذية الحيوانات الأليفة بالميلامين لادن. لم هذه الفضيحة الحيوانات الأليفة رفيعة المستوى لم يثبت أن يكون حافزا لإصلاح بقدر ما هو ذر الرماد في العيون. تم تحويل انتباهنا إلى فيدو وبعيدا عن الحيوانات يحدث لأننا قتل وأكل وليس غنيمة.
هذا يبدو مخيفا كما كل شيء، والمستهلكين المعنيين يست عاجزة تماما. يمكننا أن نبحث عن الأغذية العضوية، والتي نمت مع الأسمدة دون الميلامين - ما لم يتم تحويلها إلى سماد أن الأسمدة مع السماد العضوي من الحيوانات التي تتغذى على مادة الميلامين لادن تغذية (من الممكن دائما، كما في المثال يشير تايسون).
ويمكن أن نحمي أنفسنا أيضا من خلال اختيار اللحوم من الحشائش التي تتغذى على الحيوانات أو حقا حرة المدى، على افتراض لم يكن الملقحة على العشب مع منتج التقليدية (وهو الشيء الذي هو أيضا من الصعب جدا أن نعرف).
ولكن كما كل المحاذير المذكورة أعلاه تشير، فإن هذه الاحتياطات ذهاب فقط حتى الآن. الميلامين، بعد كل شيء، يشير إلى علاقة أكبر من ذلك بكثير بين النفايات الصناعية وإنتاج الغذاء الأمريكية. قد تكون لوائح صارمة عندما يتعلق الأمر الى العلف الحيواني والأسمدة في الصين، ولكن القاء نظرة فاحصة على الأنظمة المماثلة في الولايات المتحدة ويصبح واضحا انهم غامضة بما فيه الكفاية للسماح للصناعات إلى "إعادة تدوير" الكثير من مخلفاتها إلى سماد وغيرها من المنتجات التي تشكل أساسا لدينا امدادات المواد الغذائية المحلية.
ونتيجة لذلك، المواد الكيميائية السامة تدخل بشكل روتيني نظامنا الزراعي من خلال قنوات خلفية هذه العلاقة تحت استكشاف ولكن غدرا.
لذلك، بالتأكيد، دعونا حفاظ على الحرارة في الصين. ونعم، دعونا نلقي بجرعة كبيرة من الشك على ضمانات الحكومة الصينية انهم تحسين الإمدادات الغذائية.
في نفس الوقت، رغم ذلك، بدلا من تقديم إدانة الصالحين، ينبغي على الولايات المتحدة الاستيلاء على فضيحة الميلامين باعتبارها فرصة لتمرير معايير الأسمدة الاتحادية المدعومة من التجارب متسقة لهذا المركب، الذي من الممكن جدا أن تكون مخفية على مرأى من الجميع.
جيمس إي ماك ويليامز، استاذ التاريخ في جامعة ولاية تكساس في سان ماركوس، وهو مؤلف كتاب "آفات الأميركي: إن حرب خاسرة على الحشرات من الحقبة الاستعمارية لمادة ال دي.
قتل الدجاج بسبب الخوف من الميلامين والمخاوف
الصين الميلامين يسبب فضيحة ذبح الآلاف من الدجاج
جمعة 31 أكتوبر 2008 04:45 IST
بواسطة ايان رانسوم
بكين (رويترز) - المزارعين الصينيين، التي تضررت بسبب فضيحة الميلامين الانتشار، وقالت وسائل الاعلام عشرات ذبح الآلاف من الدجاج، ويوم الجمعة، كما بدأت السلطات في شنغهاي الشيكات على منتجي الأعلاف لمصايد الأسماك المحلية.
وقالت صحيفة ديلي مكتب شنغهاي شنغهاي الثروة الحيوانية والتحقق من منتجي الأعلاف أكثر من 100 في المدينة، ووعد الاختبارات لمنتجات المأكولات البحرية في المدينة إذا تم العثور على أي طعام تحتوي على مادة الميلامين، يوم الجمعة.
الميلامين هو مركب يستخدم في صناعة المقاعد البلاستيكية وأشياء أخرى، ولكن غالبا ما يضاف إلى الطعام للغش في اختبارات التغذية.
توفي ما لا يقل عن أربعة أطفال وأدلى عشرات الآلاف من سوء حليب الشرب ملوثة بالميلامين من هذا العام.
وقد انتشرت فضيحة الميلامين منذ ذلك الحين إلى غيرها من منتجات الألبان والحلويات والشوكولاته، مما دفع سحب من المواد الغذائية صينية الصنع في جميع أنحاء العالم.
وقد أثارت موجة من الحالات التي تنطوي على بيض ملوث بالميلامين المصدرة الى هونغ كونغ وكوريا الجنوبية، والتي تباع في المدينة الصينية هانغتشو شرق البلاد، مخاوف من مدى انتشار المركب في علف الحيوانات الصينية.
Melamine was banned in feed last year in the wake of a pet food scandal that was blamed for the deaths of dogs and cats in the United States last year, but has since been found in chicken feed used by major egg producers in northern China.
Melamine was banned in feed last year in the wake of a pet food scandal that was blamed for the deaths of dogs and cats in the United States last year, but has since been found in chicken feed used by major egg producers in northern China.
Melamine was banned in feed last year in the wake of a pet food scandal that was blamed for the deaths of dogs and cats in the United States last year, but has since been found in chicken feed used by major egg producers in northern China.
أسعار البيض المخاوف العامة بشأن سلامة الأغذية وشهدت انهيارا في الأسواق المحلية، وتجار الجملة يرفضون الأوراق المالية لا يحملون شهادات الفحص الميلامين.
وقالت صحيفة بكين يوث ديلي الطلب تغرق في بكين دفعت عشرات المزارعين في باودينغ إلى ذبح عشرات الآلاف من الدواجن في الايام الاخيرة.
في خضم الفضائح المتزايدة، وحثت وزارة الصحة الصينية مسؤولين لإصلاح بسرعة في البلاد التي تعاني من مشكلة نظام سلامة الأغذية.
مفكك
رئيس منظمة الصحة العالمية لسلامة الأغذية، ويورغن شلونت، ودعا الاسبوع الماضي في الصين لسلامة الغذاء نظام "مفكك" وقال ان ضعف الاتصالات بين الوزارات والوكالات ربما يكون قد أطال اندلاع تسمم الميلامين.
"التنسيق والتعاون في التحقيق ومعاقبة حوادث كبيرة"، وكالة انباء شينخوا الرسمية نقلا عن وزير الصحة تشن تشو قوله.
وذكرت الوزارة أن بعض الأطفال 2390 يبقى في المستشفى بعد تعرضه لحصى الكلى ومضاعفات أخرى من شرب حليبا مجففا ملوثا بالميلامين حليب، يوم الاربعاء.
في ذروة في أواخر سبتمبر، وكان ما يصل إلى 22000 رضيعا في مستشفى في أي يوم واحد بعد أن وجد مريض من مادة الميلامين. ،
وقالت الطبعة الخارجية لصحيفة الشعب اليومية، الصحيفة الرسمية للحزب الحاكم في الصين الشيوعية، والخوف قد كشفت منذ فترة طويلة الاخفاقات في تنظيم السلامة الغذائية.
"الحق في الغذاء المأمون والتغذية المناسبة هي حق لكل مواطن، ولكن واحدة بعد واقعة أخرى لسلامة الغذاء ويتحدى هذا الحق"، وقال انه فى تعليق.
"لهذا السبب، أصبحت سلامة الأغذية موضوعا وطنية".
(شارك في التغطية كريس باكلي)
العلف الحيواني ارتفعت مع الميلامين، سر معروف لفترة طويلة.
العلف الحيواني ارتفعت مع الميلامين 1 'سرا'
في الصين: تقرير
آخر تحديث: الخميس 30 أكتوبر، 2008 | 09:06 صباحا
وكالة انباء اسوشيتد برس
المتسوق الصينية تدفع نقدا للبيض في سوق في مدينة تشنغدو بجنوب غرب الصين يوم الثلاثاء. (لون صورة الصين / اسوشيتد برس)
الميلامين في علف في الصين
ذكرت وسائل اعلام المنتجين علف الحيوانات في الصين إضافة عادة مادة الملامين الكيميائية الصناعية لمنتجاتها لجعلها تبدو أعلى في البروتين، الخميس، إشارة إلى أن نطاق آخر الغذائي للبلاد فضيحة سلامة يمكن أن تمتد إلى ما بعد الحليب والبيض.
ممارسة خلط مادة الميلامين في علف الحيوان هو "سرا" في هذه الصناعة، وصحيفة نانفانغ ديلي في مقال تم نشره على المواقع وكالة انباء شينخوا الرسمية والناطقة بلسان الحزب الشيوعي لصحيفة الشعب اليومية.
نشر مثل هذه المشكلة هي نادرة في وسائل الاعلام الصينية ويبدو أن هناك اعترافا ضمنيا من قبل الحكومة المركزية الصينية أن مادة الميلامين تلوث على نطاق واسع.
وتأتي هذه الانباء بعد تم العثور على أربع أنواع من البيض الصينية إلى أن تكون ملوثة بمادة الميلامين، التي مسؤولون زراعيون وتكهنت وجاء من الأعلاف المغشوشة تعطى للدجاج. بعد اكتشاف بيض ملوث في أعقاب أزمة مماثلة تشمل منتجات الألبان للخطر أن ترسل عشرات الآلاف من الأطفال إلى المستشفى وكانت مرتبطة في وفاة أربعة أطفال.
وكان ذلك فضيحة سببها الموردون الألبان الذي أضاف الميلامين، وهي مادة كيميائية تستخدم في صناعة البلاستيك والأسمدة، إلى مخففة الحليب من أجل خداع اختبارات مراقبة الجودة وتجعل المنتج يبدو الغنية بالبروتينات.
ويقول خبراء الصحة تناول كمية صغيرة من الميلامين لا يشكل أي خطر، ولكن في جرعات أكبر، أنها يمكن أن تسبب حصوات في الكلى وتؤدي إلى الفشل الكلوي.
يحظر بشكل متعمد إضافة الميلامين إلى خدمة الأغذية والأعلاف الحيوانية، ولكن انتشاره واضح يسلط الضوء على عجز السلطات للحفاظ على عملية إنتاج المواد الغذائية نظيفة من السموم على الرغم من الوعود الرسمية لرفع معايير السلامة.
فإن وزارة الزراعة والادارة العامة للرقابة وفحص الجودة والحجر الصحى لا تستجيب على الفور لطلبات بالفاكس للحصول على تعليق. رن جرس الهاتف دون رد في وزارة الصحة.
مصانع المواد الكيميائية المستخدمة لدفع الشركات لمعالجتها والتخلص من فائض الميلامين، ولكن قبل نحو خمس سنوات وبدأ بيعها للمصنعين الذين إعادة تجميعها لأنها "مسحوق البروتين"، وقال التقرير نانفانغ ديلي نقلا عن خبير لم تذكر اسمه الصناعة الكيميائية. الميلامين هو ارتفاع في النيتروجين، ومعظم اختبارات البروتين لاختبار مستويات النيتروجين.
وقال التقرير ان استخدم لأول مرة على مسحوق غير مكلفة لتعطي الانطباع من ارتفاع مستويات البروتين في الأعلاف المائية، ثم في وقت لاحق في العلف للمواشي والدواجن،.
"تأثير أكبر بكثير يتجاوز فضيحة الحليب المجفف"، وقال للصحيفة.
العثور على الميلامين في 4 أنواع من البيض
في الأسبوع الماضي، وقد تم اكتشاف مادة الميلامين في أربعة على الأقل من العلامات التجارية الصينية البيض، ومسؤولين في اكبر مدينة في الصين، شنغهاي، وقال انها بدأت عمليات تفتيش على جميع البيض التي تباع في الأسواق المحلية.
وقد مرضوا لا احد وانه لم يتضح على الفور عدد البيض تم استدعاء.
وكان المعالج الصين بيضة الرائدة، وداليان Hanwei مجموعة المشاريع، من بين الشركات وجدت أن يكون البيض الملوث، والتي كانت أول من عرف من قبل المنظمين هونج كونج لسلامة الأغذية.
على سمعة المنتجات الصينية في العام الماضي تعرضت لاطلاق نار بعد العثور على مستويات عالية من المواد الكيميائية والمواد المضافة في السلع بدءا من معجون الأسنان إلى مسحوق الحليب. في فضيحة الحليب، والسلطات الصينية ومنتج الألبان الرائدة في تأخير الإبلاغ عن هذه المشكلة لعدة أشهر.
وقالت وزارة الصحة اليوم الاربعاء ان المستشفى لا يزال 2390 طفلا بعد شرب اللبن الملوث، بينهم واحد في حالة خطيرة، وكان يعالج في المستشفيات 48514 وأفرج عنه.
مترجم
