وأشار البيض نذكر-228 مليون بيضة بسبب بيض مليار السالمونيلا التحديث نصف استذكر
مستجدات
تم استدعاء وبيض نصف مليار في التحقيق على الصعيد الوطني من تفشي السالمونيلا أن يوم الجمعة توسيع نطاقها لتشمل مزرعة ولاية ايوا الثانية. أكثر من 1000 شخص وقد تم بالفعل مرضوا، ويتوقع ان عدد القتلى من الأمراض إلى زيادة.
وقال أيوا في مزارع Hillandale الجمعة انها ستستدعي أكثر من 170 مليون بيضة بعد الفحوص المخبرية أكدت السالمونيلا. فإن الشركة لا يوضح ما اذا كان على علاقة عمل به إلى استدعاء من قبل رايت مقاطعة البيض، وآخر مزرعة ولاية ايوا التي أشارت 380000000 البيض في وقت سابق من هذا الاسبوع. ان السحب الاخير يضع العدد الإجمالي للبيض الملوث المحتمل في أكثر من نصف مليار.
وقالت متحدثة باسم ادارة الاغذية والعقاقير في سحب هما ذات الصلة. سلالة من السالمونيلا تسبب في تسمم هو نفسه في كلتا الحالتين، الملهبة السالمونيلا.
وأشار البيض وزعت الجمعة تحت أسماء تجارية مزارع Hillandale، مزارع مشمس، المرج مشمس، مزارع صحية وخور الغرب. استدعاء جديد ينطبق على البيض يباع ما بين نيسان وآب.
وقال Hillandale تم توزيع البيض على مراكز توزيع البقالة، ومحلات البقالة بالتجزئة وشركات الخدمات الغذائية التي خدمة أو تقع في 14 ولاية، بما في ذلك ولاية اركنسو، ولاية كاليفورنيا، ولاية ايوا والينوي وانديانا وكانساس ومينيسوتا وميسوري ونبراسكا ونورث داكوتا وأوهايو، ولاية ساوث داكوتا، تكساس، ويسكونسن.
ريد سكسوني / AP
وقال خبير السلامة الغذائية في جامعة كورنيل في إيثاكا، نيويورك، ومصدر الفاشية يمكن أن يكون القوارض، وشحنات من الدجاج الملوث، أو أعلاف ملوثة. وقال أستاذ علم الأحياء الدقيقة باتريك ماكدونو انه لم يكن مستغربا أن نسمع عن اثنين تذكر تشارك فيه شركات مختلفة البيض، لأنه في حالات تفشي أخرى كانت هناك أيضا مصادر متعددة.
ويمكن على حد سواء النباتات لديك مشكلة القوارض، أو على حد سواء يمكن أن النباتات قد حصلت على الدجاجات التي كانت مصابة بالفعل، أو الأعلاف التي كانت ملوثة.
"أنت بحاجة الأمن البيولوجي من البيت دجاجة، كنت ترغب في برنامج لمكافحة القوارض، وكنت تريد أن يكون الدجاج وضعت في تلك البيئة التي هي السالمونيلا الحرة"، وقال ماكدونو.
لم يتم تمرير بكتيريا السالمونيلا من دجاجة إلى دجاجة، ولكن عادة من فضلات القوارض إلى الدجاج، واضاف. تم العثور على هذه السلالة من البكتيريا داخل المبيض من الدجاج، ويحصل داخل بيضة.
وقال مسؤولون اليوم الخميس ان مركز السيطرة على الأمراض ويتوقع عدد من الأمراض المتصلة اندلاع أن تنمو. وقال الدكتور كريستوفر برادن، عالم أوبئة في مراكز الفدرالية لمكافحة الامراض وهذا لأنه قد لا الامراض التي تحدث بعد منتصف شهر يوليو يتم الإبلاغ حتى الآن،.
وقالت برادن تم الإبلاغ عن حوالي 2000 من الأمراض من سلالة من السالمونيلا مرتبطة على حد سواء سحب ما بين مايو ويوليو، 1300 ما يقرب من أكثر من المعتاد،. لم يبلغ عن أي حالة وفاة. مركز السيطرة على الأمراض وتواصل تلقي معلومات من الدوائر الصحية التابعة للدولة كما يقدم الناس أمراضهم.
الأعراض الأكثر شيوعا من السالمونيلا هي الإسهال والمغص والحمى في غضون ثماني ساعات إلى 72 ساعة من تناول المنتج الملوث. يمكن أن تكون مهددة للحياة، وخاصة لمن لديهم ضعف في جهاز المناعة.
يمكن أن تنتقل على شكل السالمونيلا مرتبطة اندلاع من الدجاج التي تظهر صحية. وأشار برادن وأنها تنمو وتكبر داخل البيض، ليس فقط على قذيفة،.
يمكن طبخ البيض جيدا تقتل البكتيريا. لكن مسؤولي الصحة ينصحون الناس رمي بعيدا أو عودة البيض استردادها
بيضة استدعاء 2010
واحدة من المنتجين في البلاد أكبر بيضة التذكير 228000000 البيض بعد يتم ربط إلى تفشي تسمم السالمونيلا.
وقال يدخل لمكافحة الامراض والوقاية منها والبيض من مقاطعة رايت البيض في جالت، ولاية ايوا، ترتبط بأمراض عدة في ولاية كولورادو وكاليفورنيا ومينيسوتا. وقال مركز السيطرة على الأمراض أبلغ عن 200 حالة من سلالة من السالمونيلا مرتبطة البيض أسبوعيا خلال شهري حزيران وتموز، أي أربعة أمثال العدد المعتاد من مثل هذه الحوادث.
ونذكر على الصعيد الوطني تنطوي على البيض وتعبئتها من 16 مايو من خلال 13 اغسطس.
وقد وزعت البيض المتضررين من هذا الاستدعاء إلى بائعي المواد الغذائية ومراكز التوزيع وشركات الخدمات الغذائية في ولاية كاليفورنيا، ولاية ايلينوي وميزوري وكولورادو ونبراسكا ومينيسوتا، ويسكونسن وأيوا. هذه الشركات توزع على الصعيد الوطني.
تم تعبئتها البيض تحت أسماء لوسيرن، البرتسون الألبان الجبل، ورالف، وBoomsma، والشمس المشرقة، Hillandale، Trafficanda، الطازجة مزرعة، Shoreland، لوند، مزارع هولندي وكيمب.
البحث عن واحد من هذه الأرقام زراعة ثلاث: P-1026، P-1413، و P 1946 من أجل RECALL EGG
عدد المصنع هو في نهاية كرتونة البيض. إذا تم ختمها مع واحد من هذه الأرقام، والتحقق من الأرقام بعد ذلك.
اذا كانت بين 136-225، واتخاذ البيض مرة أخرى إلى المخزن.
إدارة الغذاء والدواء بالتحقيق في شركة بيضة.
ما الذي يمكنني فعله للحد من خطر لي من الحصول على السالمونيلا الملهبة من البيض؟
البيض، مثل الحليب اللحوم والدواجن وغيرها من الأطعمة، هي آمنة عند التعامل معها بشكل صحيح. البيض هم الأكثر أمانا عند تخزينها في الثلاجة، فرديا والمطبوخة جيدا، وتستهلك بسرعة. أكبر عدد من الحاضرين السالمونيلا في البيض، والأرجح هو أن تسبب المرض. حفظ البيض المبردة بشكل كاف يمنع أي الحالي السالمونيلا في البيض من النمو إلى ارتفاع أرقام، لذلك ينبغي أن يظل البيض المبردة حتى يتم استخدامها.
الطبخ يقلل من عدد من البكتيريا الموجودة في البويضة، ولكن بيضة مع صفار سيلان لا يزال يشكل خطرا أكبر من بيضة مطبوخة تماما. وقد ارتبطت بياض البيض غير المطبوخ جيدا وصفار مع تفشي عدوى السالمونيلا الملهبة. وينبغي أن تستهلك على حد سواء بسرعة وليس أن تبقى دافئة أو في درجة حرارة الغرفة لأكثر من 2 ساعة.
ما هي إجراءات محددة استطيع ان تتخذ للحد من خطر لي من عدوى السالمونيلا الملهبة؟
الحفاظ على البيض في الثلاجة؟ 45 ° F (؟ 7 درجة مئوية) في جميع الأوقات.
تجاهل البيض متصدع أو قذرة.
غسل اليدين وأدوات الطبخ وإعداد الطعام والأسطح بالماء والصابون بعد ملامسة البيض النيئ.
وينبغي طهي البيض حتى البيض على حد سواء، وصفار البيض هي شركة وتؤكل على الفور بعد الطهي.
لا تبقي البيض الحارة أو في درجة حرارة الغرفة لأكثر من 2 ساعة.
بردت الأطعمة غير المستخدمة أو بقايا البيض التي تحتوي على الفور.
تجنب أكل البيض النيئ.
تجنب أطباق مطعم المصنوع من البيض، والنيئة أو غير المبستر. وينبغي أن المطاعم استخدام البيض المبستر في أي وصفة (مثل هولندي صلصة أو صلصة سلطة قيصر) الذي يدعو إلى البيض النيئ.
وينبغي تجنب استهلاك البيض النيء أو غير المطبوخ جيدا، وخصوصا من قبل الأطفال الصغار والمسنين، والأشخاص الذين يعانون من ضعف جهاز المناعة أو مرض موهنة.
من هو الأكثر عرضة للخطر من أجل الحصول على السالمونيلا الملهبة؟
قد كبار السن، والأطفال الرضع، والذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة لديك مرض أكثر شدة. في هؤلاء المرضى، قد انتشرت العدوى من الأمعاء إلى مجرى الدم، ومن ثم إلى مواقع أخرى في الجسم ويمكن أن تسبب الموت ما لم يتم التعامل مع شخص على الفور بالمضادات الحيوية.
كيف لي أن أعرف إذا كان لدي السالمونيلا الملهبة؟
شخص مصاب بجراثيم مرض السالمونيلا الملهبة لديه عادة حمى وتشنجات في البطن، والإسهال الذي يبدأ في 12 إلى 72 ساعة بعد تناول الطعام الملوث أو المشروبات. المرض عادة ما يستمر 4 إلى 7 أيام، ومعظم الأشخاص على التعافي من دون علاج بالمضادات الحيوية. ومع ذلك، لا يمكن للإسهال أن تكون شديدة، والشخص قد لا يكون كافيا لسوء تتطلب دخول المستشفى.
مترجم
