Забрана за причинени от E. coli в земята говеждо месо е да се разшири до 6 По-Щамове
Пила под: забранени храни , говеждо Припомня се внимава с тези храни , Е-коли , изземвания на продукти , Recall , припомни Храни
Федералното правителство ще забрани продажбата на говеждо месо, заразено с шест токсични щамове на E. Coli бактерии, които са все по-често показват като причина за тежкото заболяване от храна. Служители са били под натиск от застъпниците за безопасност на храните и някои държавни служители да се направи повече, за да се запази потенциално смъртоносни бактерии от месо, но на говеждото индустрия каза в движение не е необходимо и може да принуди да се повиши цената на земята говеждо месо.
За да помогне на земята PREPARE индустрия говеждо месо, правилото ще започне следващия март.
Боб Никълс / Съединените щати Министерството на земеделието, чрез Associated Press
"Правим това за да се предотврати заболяване и да спасяват човешки животи", заяви д-р Елизабет Хаген.
Новото правило, които длъжностните лица ще бъдат обявени във вторник, означава, че шест относително редки форми на E.coli ще се третират по същия начин като прословутия и по-общата си братовчед, щам, наречен E. Coli O157: H7. Този щам е причинил смъртни случаи и заболявания и да предизвика изтегляне на милиони лири на земята говеждо месо и други продукти. Той беше забранен от земята говеждо месо през 1994 г., след като огнище уби четири деца и отвратени стотици хора.
"Правим това за да се предотврати заболяване и да спасяват човешки животи", заяви д-р Елизабет Хаген, ръководител на безопасността на храните за селското стопанство ", която регулира месо. "Това е един от най-големите стъпки напред в защита на доставките на говеждо от известно време насам."
Не е незаконно да се продава прясно месо или домашни птици, съдържащ най-токсичните бактерии, като салмонела, те често се намери на месо хранителни стоки и цялостна топлинна обработка обикновено убива патогени. Но от началото 1994 г., в която участваха хамбургери, обслужвани в Джак в кутията ресторанти, регулаторите са лекували Д. Coli във земята говеждо месо по различен начин.
Много хора ядат рядко или недостатъчно топлинно обработено говеждо месо, и ако е заразено, в резултат на заболявания могат да бъдат смъртоносни. Токсични Е. коли, в най-общия си вид O157, е толкова вирулентен, че само няколко организми, може да направи хората бурно болен. Токсичните Е. коли, живеят в храносмилателния тракт на кравите и да се кача на месото по време на клане. Това може да доведе до кървава диария, стомашни спазми, а в тежки случаи, бъбречна недостатъчност.
През последните години, учените открили, че няколко други щамове на E. coli в храната също са хора, болни, и те идентифицираха шестте най-силното, наречен Големия шест-O57s. От най-малко четири години, американското министерство на земеделието започна да разглежда разширяване на забраната си за тези допълнителни токсични щамове.
Но американската месо институт, Industry Group, твърди, че мерките за безопасност, които вече се провеждат, са достатъчни. В понеделник, групата е силно критичен към разширяване обхвата на забраната.
"Налагането на тази нова регулаторна програма на земята говеждо месо ще струва десетки милиони долара за федералните и индустрия - разходи, които вероятно ще бъдат поети от данъкоплатците и потребителите", се казва в изявлението. "Това не е нито може да доведе до значителна обществена полза за здравето, нито е добра обществена политика."
Докато няколко огнища, причинени от големите Шест щамове са свързани с производството, групата изтъкна факта, че само един е свързан с земята говеждо месо. В този огнището, миналата година трима души се разболява.
"Това просто не е подкрепен от науката", Джеймс Ходжис, изпълнителен вице президент на института, заяви в интервю.
Центровете за контрол на заболяванията и превенция на оценка, че E. Coli щамове, различни от O157: H7 да причинят близо 113,000 заболявания, всяка година, една трета от които може да се дължи на Опетнен говеждо месо, според USDA за длъжностните лица. Доскоро се съобщава за няколко случая, обаче, тъй като повечето медицински лаборатории, които не са оборудвани, за да се тества за по-рядко срещани форми.
Министерството на земеделието ще започне прилагането на правилото през март, за да се даде време на месната промишленост, за да се подготви. Правилото ще се прилага за на хамбургер месо и подстригвате или говеждо месо отпадъци, които отиват в него, както и някои други продукти, като пържоли, които са били tenderized с машини, които използват игли, за да мушкам минутни дупки в повърхността. Някои месопреработвателите са започнали да тестват за шестте щамове през последните месеци в очакване на Федералния действия, както и много други най-вероятно ще започне тестове, след като правителството започва своя тестване.
Съгласно правилото, сурово месо, съдържащо Големи шест Е. коли, не може да бъде продаван на потребителите. В момента най-опаковъчни растения пренасочвате месо, съдържащо Е. коли O157: H7 за използване във варените продукти, и най-вероятно ще направи същото с месо, съдържащо нови щамове, както и. Бактериите е убит чрез нагряване на месо до 160 градуса.
Докато новото правило значително разширява забраната за говеждо месо на отдел "Земеделие", тя не включва всички форми на токсични Е. коли. А силно вирулентен щам на бактерии, които причиниха десетки смъртни случаи сред хората, които ядат на замърсени зеле в Европа това лято, не е един от Голямата шесторка ", защото тя не е била открита, като причина за заболяване в Съединените щати.
Д-р Хаген каза списъка на забранените патогени може да расте. "Това е мястото, където сме започнали и не изключва възможността, че ние ще се вземат под внимание други патогени в бъдеще", каза тя.
Новото правило подчерта мозайка и често объркващ характер на регулирането на безопасността на храните, където по-голямата част от месото е под юрисдикцията на американското министерство на земеделието, докато повечето други храни, включително производство, се регулира от Администрацията по храните и лекарствата. FDA вече смята, че е незаконно да се продават храни, съдържащи бактерии, включително токсичните форми на Е. коли или други вещества, които могат да направят хора болни.
Д-р Хаген също заяви, че правилото не е в противоречие с натиска от страна на администрацията на Обама да се намалят на регулиране, които биха могли да увеличат разходите за бизнеса в момент на икономически трудности.
"Има наистина няма несъответствие между наличието на силна икономика и с безопасната доставка на храна", каза д-р Хаген. Американското министерство на земеделието оценява, че правилото ще струва на индустрията до $ 10 млн. на година за тестване и провеждане на месо от пазара на прясна кайма.
"Сума, това ще струва е незначителен в сравнение с живота, че ще бъде спасен", каза сенатор Кирстен Е. Gillibrand, демократ от Ню Йорк, който настоя за разширената правило.
След като американското министерство на земеделието забрани O157 формата на E.coli от земята говеждо месо през 1994 г., месната индустрия съди да блокират движението, но агенцията надделя в съда.
Г-н Hodges, на месото институт, каза, че групата все още, за да видите пълната версия на правилото и ще се консултира със своите членове, преди да реши как да отговори.
Pepper за избухването на салам припомни салмонела
Пила под: говеждо припомня , опасни храни , изземвания на продукти , за изтегляне от пазара , припомни Храни , Salmonella
Салам, припомни в огнището multistate салмонела
Роуд Айлънд компания, Даниеле Inc., Припомня 1.24 млн. паунда на пипер коричка салам, след като властите да проследят избухването на своя продукт, въз основа на сравнение на търговски постъпления.
А Роуд Айлънд месна компания припомни, 1.24 млн. паунда на пипер покритие салам събота, след като длъжностните лица, извършващи месеца, multistate, разследване на салмонелни епидемията в сравнение приходи от пазаруване на тези, които се разболя.
Изтегляне от Даниеле Inc. Идва на фона на огнище, което е е отврати 184 души в 38 щата от юли насам.
Даниеле е бил идентифициран като източник на продължаващата епидемия от Уилям Keene, старши епидемиолог в общественото разделение на здравето в Орегон, където осем души са заболели.
Keene, заяви в събота, че някои въпроси остават, като дали това е месо или черен пипер, че е замърсена.
Следователите в щата Вашингтон, че много от 14-те жители, които се разболя пазарували в Costco, Keene каза. Costco не се върне разговори, търсещи коментар на изземване събота, но тя публикува известие за това на своя уебсайт.
390 тона говеждо месо анулираната-Хънтингтън Месо Опаковка Inc
Пила под: забранени храни , говеждо припомня , Е-коли , изземвания на продукти , Recall , припомни Храни
Около 390 тона на земята САЩ говеждо месо припомни,
Пон Апр 18, 16:46 ET
Вашингтон (Ройтерс) - Около 390 тона говеждо месо, произведено от Калифорния месо Пакър, някои от тях преди близо две години, се припомни, за страх от потенциално смъртоносен tainting, E. Coli бактерия, американските официални лица заявиха в понеделник.
Говеждото месо е продуциран от Хънтингтън Месо Опаковка Inc Монтебело, Калифорния, и се изпраща главно за обекти на Калифорния, американското министерство на ръката на земеделието за безопасност на храните.
Първоначалния проблем, в земята говеждо месо, изпратени от растението от 5 януари до 15 януари, е била открита по време на редовна проверка за безопасност, безопасност на храните и Службата за инспекция.
Той заяви, че не е получил никакви съобщения за заболявания, свързани с консумацията на иззети продукти.
По време на последващ преглед на документацията на компанията, правителствени инспектори, определени допълнителни продукти, произведени и експедирани през 2008 г., за да създават опасения, защото те могат да са били заразени с E.coli, услугата се казва в съобщение на своя уеб сайт.
Тази партида е произведена от 19 февруари, 2008 г., до 15 май, 2008. Той също така са били изпратени до дистрибуторските центрове, ресторанти и хотели в рамките на Калифорния, обявлението.
"Макар че тези продукти обикновено се използват пресен, създаването предприема това действие на безпокойство, че някои продукти може все пак да бъдат замразени и в търговията", се казва.
E. Coli е потенциално смъртоносна бактерия, която може да доведе до бъбречна недостатъчност в най-тежките случаи.
Услугата каза, че тя често извършва проверки, за да се провери, че припомня фирмата уведомява клиентите, включително ресторанти, изземване и че се предприемат стъпки за да се уверите, продуктът вече не е достъпен за потребителите.
-
Абонамент
Преводач
