Вносните храни причиняват болести и епидемии, като Salmonella или E. Coli
Пила под: Опасни храни , Е-коли , е безопасно , Listeria , листериоза , салмонела , Съвети за безопасност на храните
Появата на огнища на заболявания, свързани с вносните храни са се увеличили от края на 1990-те, леене на преден план на федералните стандарти за инспекция за риба, продукти и други храни, внесени от чужбина.
39 огнища от внос на храни, съобщава между 2005 и 2010 представляват малка част от всички случаи на хранително-предавани болести като салмонела или Е. коли, според данните от центровете за контрол на заболяванията и превенция, представени сряда. Но бумът във вносни храни, огнища, най-вече от риба и подправки, се подчертава пропуски в системата за безопасност на храните, които влизат нови общоприложими закон има за цел да обърне внимание.
На CDC изследователите са открили, 6.5 огнища от чуждестранни храни годишно, средно, между 2005 и 2010-повече от два пъти средната стойност от 2.7 огнища годишно между 1998 и 2004.
На 39 огнища между 2005 г. и 2010 г., почти половината 17-настъпили през 2009 и 2010.
Храни, включително риба, стриди, сирене, зеле и седем други видове продукти, са били превозени от 15 страни. Близо 45% от тези храни с произход от Азия. Повечето хора се отвратят със салмонела или хистамин отравяне риба, бактериално заболяване, договорени от ядене на развалена тъмно плът риба, която причинява обриви, диария, изпотяване, главоболие и повръщане. Огнища доведе до 2,348 случаи на заболяване, на CDC.
Щракнете тук, за да прочетете пълния текст на статията на WSJ
Забрана за причинени от E. coli в земята говеждо месо е да се разшири до 6 По-Щамове
Пила под: забранени храни , говеждо Припомня се внимава с тези храни , Е-коли , изземвания на продукти , Recall , припомни Храни
Федералното правителство ще забрани продажбата на говеждо месо, заразено с шест токсични щамове на E. Coli бактерии, които са все по-често показват като причина за тежкото заболяване от храна. Служители са били под натиск от застъпниците за безопасност на храните и някои държавни служители да се направи повече, за да се запази потенциално смъртоносни бактерии от месо, но на говеждото индустрия каза в движение не е необходимо и може да принуди да се повиши цената на земята говеждо месо.
За да помогне на земята PREPARE индустрия говеждо месо, правилото ще започне следващия март.
Боб Никълс / Съединените щати Министерството на земеделието, чрез Associated Press
"Правим това за да се предотврати заболяване и да спасяват човешки животи", заяви д-р Елизабет Хаген.
Новото правило, които длъжностните лица ще бъдат обявени във вторник, означава, че шест относително редки форми на E.coli ще се третират по същия начин като прословутия и по-общата си братовчед, щам, наречен E. Coli O157: H7. Този щам е причинил смъртни случаи и заболявания и да предизвика изтегляне на милиони лири на земята говеждо месо и други продукти. Той беше забранен от земята говеждо месо през 1994 г., след като огнище уби четири деца и отвратени стотици хора.
"Правим това за да се предотврати заболяване и да спасяват човешки животи", заяви д-р Елизабет Хаген, ръководител на безопасността на храните за селското стопанство ", която регулира месо. "Това е един от най-големите стъпки напред в защита на доставките на говеждо от известно време насам."
Не е незаконно да се продава прясно месо или домашни птици, съдържащ най-токсичните бактерии, като салмонела, те често се намери на месо хранителни стоки и цялостна топлинна обработка обикновено убива патогени. Но от началото 1994 г., в която участваха хамбургери, обслужвани в Джак в кутията ресторанти, регулаторите са лекували Д. Coli във земята говеждо месо по различен начин.
Много хора ядат рядко или недостатъчно топлинно обработено говеждо месо, и ако е заразено, в резултат на заболявания могат да бъдат смъртоносни. Токсични Е. коли, в най-общия си вид O157, е толкова вирулентен, че само няколко организми, може да направи хората бурно болен. Токсичните Е. коли, живеят в храносмилателния тракт на кравите и да се кача на месото по време на клане. Това може да доведе до кървава диария, стомашни спазми, а в тежки случаи, бъбречна недостатъчност.
През последните години, учените открили, че няколко други щамове на E. coli в храната също са хора, болни, и те идентифицираха шестте най-силното, наречен Големия шест-O57s. От най-малко четири години, американското министерство на земеделието започна да разглежда разширяване на забраната си за тези допълнителни токсични щамове.
Но американската месо институт, Industry Group, твърди, че мерките за безопасност, които вече се провеждат, са достатъчни. В понеделник, групата е силно критичен към разширяване обхвата на забраната.
"Налагането на тази нова регулаторна програма на земята говеждо месо ще струва десетки милиони долара за федералните и индустрия - разходи, които вероятно ще бъдат поети от данъкоплатците и потребителите", се казва в изявлението. "Това не е нито може да доведе до значителна обществена полза за здравето, нито е добра обществена политика."
Докато няколко огнища, причинени от големите Шест щамове са свързани с производството, групата изтъкна факта, че само един е свързан с земята говеждо месо. В този огнището, миналата година трима души се разболява.
"Това просто не е подкрепен от науката", Джеймс Ходжис, изпълнителен вице президент на института, заяви в интервю.
Центровете за контрол на заболяванията и превенция на оценка, че E. Coli щамове, различни от O157: H7 да причинят близо 113,000 заболявания, всяка година, една трета от които може да се дължи на Опетнен говеждо месо, според USDA за длъжностните лица. Доскоро се съобщава за няколко случая, обаче, тъй като повечето медицински лаборатории, които не са оборудвани, за да се тества за по-рядко срещани форми.
Министерството на земеделието ще започне прилагането на правилото през март, за да се даде време на месната промишленост, за да се подготви. Правилото ще се прилага за на хамбургер месо и подстригвате или говеждо месо отпадъци, които отиват в него, както и някои други продукти, като пържоли, които са били tenderized с машини, които използват игли, за да мушкам минутни дупки в повърхността. Някои месопреработвателите са започнали да тестват за шестте щамове през последните месеци в очакване на Федералния действия, както и много други най-вероятно ще започне тестове, след като правителството започва своя тестване.
Съгласно правилото, сурово месо, съдържащо Големи шест Е. коли, не може да бъде продаван на потребителите. В момента най-опаковъчни растения пренасочвате месо, съдържащо Е. коли O157: H7 за използване във варените продукти, и най-вероятно ще направи същото с месо, съдържащо нови щамове, както и. Бактериите е убит чрез нагряване на месо до 160 градуса.
Докато новото правило значително разширява забраната за говеждо месо на отдел "Земеделие", тя не включва всички форми на токсични Е. коли. А силно вирулентен щам на бактерии, които причиниха десетки смъртни случаи сред хората, които ядат на замърсени зеле в Европа това лято, не е един от Голямата шесторка ", защото тя не е била открита, като причина за заболяване в Съединените щати.
Д-р Хаген каза списъка на забранените патогени може да расте. "Това е мястото, където сме започнали и не изключва възможността, че ние ще се вземат под внимание други патогени в бъдеще", каза тя.
Новото правило подчерта мозайка и често объркващ характер на регулирането на безопасността на храните, където по-голямата част от месото е под юрисдикцията на американското министерство на земеделието, докато повечето други храни, включително производство, се регулира от Администрацията по храните и лекарствата. FDA вече смята, че е незаконно да се продават храни, съдържащи бактерии, включително токсичните форми на Е. коли или други вещества, които могат да направят хора болни.
Д-р Хаген също заяви, че правилото не е в противоречие с натиска от страна на администрацията на Обама да се намалят на регулиране, които биха могли да увеличат разходите за бизнеса в момент на икономически трудности.
"Има наистина няма несъответствие между наличието на силна икономика и с безопасната доставка на храна", каза д-р Хаген. Американското министерство на земеделието оценява, че правилото ще струва на индустрията до $ 10 млн. на година за тестване и провеждане на месо от пазара на прясна кайма.
"Сума, това ще струва е незначителен в сравнение с живота, че ще бъде спасен", каза сенатор Кирстен Е. Gillibrand, демократ от Ню Йорк, който настоя за разширената правило.
След като американското министерство на земеделието забрани O157 формата на E.coli от земята говеждо месо през 1994 г., месната индустрия съди да блокират движението, но агенцията надделя в съда.
Г-н Hodges, на месото институт, каза, че групата все още, за да видите пълната версия на правилото и ще се консултира със своите членове, преди да реши как да отговори.
Смъртоносни краставици с E.coli могат да ви убие! 5 мъртви и стотици болни
Killer "грешки на краставици от Испания Посещения Великобритания
Човек във Великобритания е била диагностицирана със смъртоносен щам на E.coli, се смята, че произхождат от органични краставици.
Натиснете тук за видео доклада:
Бактериите е убил девет души в Германия, с почти 300 души приети в болница. Случаи също са били докладвани в Швеция, Дания и Холандия.
Огнището се смята, че произхожда от органични краставици, отглеждани в Испания, въпреки че има предположения, че бактериите са намерени в краставиците, отглеждани в Нидерландия.
Съветите към хората, пътуващи в Германия е да не ядат краставици, сурови домати или маруля.
Британският орган за защита на здравето потвърдиха, че трима германски граждани, които в момента във Великобритания са паднали болен. Един от тези случаи е било потвърдено, че има инфекция, която причинява това огнище.
Говорител на HPA каза, че огнище на болестта в Германия е "много, много сериозно" и, въпреки че грешката е заразен, са били още няма съобщения за вторична инфекция във Великобритания.
Бактерии E.coli като те са отговорни за епидемията в Европа
Д-р Dilys Морган, ръководител на стомашно-чревния, възникващи и зоонозни инфекции отдел в HPA, заяви: "активно HPA се следи ситуацията много внимателно и да поддържа връзка с властите в Германия, Европейският център за контрол на заболяванията и Световната здравна организация, както за каузата на огнището. Бактерии E.coli като те са отговорни за избухването в цяла Европа.
"Ние поддържаме отблизо за възможни случаи, докладвани в Англия и се работи с колеги в възложените администрации да препоръча те да направят същото.
"В допълнение ние сме в процес, предупреждават здравните специалисти към ситуацията и ги съветва спешно да разследва евентуални случаи с данни за пътуване до Германия."
В загриженост Германия се разраства. Националния център по контрол на заболяванията в страната потвърди 60 нови случая бяха съобщени през последните 24 часа.
Говорител на германския потребител работи министър Илзе Айгнер каза: "вътрешния пазар на Европейския съюз има много строги правила за безопасност и ние очакваме всички страни от ЕС да ги спазват."
Той добави, че за момента ", може само да гадаем за причините на епидемията.
[ХУС] съдържа някои много гадни токсини, които може да отиде направо на бъбреците и да причини бъбречни недостатъчност, а това е много трудно за лечение.
Британският микробиолог Рон Кътлър
В Испания, каза говорител на агенцията AESA безопасност на храните, разследвания, също са в ход.
"Андалусия власти разследват, за да разберете, когато заразяването идва и когато то е станало", каза той.
"Този вид бактерии могат да замърсят при източника или по време на работа на продукта."
Не е имало доклад на замърсяване в рамките на Испания, AESA.
Тези, които по-лошо хит от ХУС инфекция договор, състояние, което може да има тежки последици.
Британски микробиолог Рон Кътлър пред Sky News: "Тя съдържа някои много гадни токсини, които може да отиде направо на бъбреците и да причини бъбречни недостатъчност, а това е много труден за лечение.
"За тези, които се лекуват около 90% на лечение може да бъде успешна, но един от всеки 10 от тези хора биха могли да повредят бъбреците на по-късен етап от живота."
Потвърди Агенцията за хранителни стандарти, че дразнещите краставици, не са били в продажба на всякакви обекти във Великобритания.
Краставици, припомни в девет държави
Пила под: Е-коли , изземвания на продукти , Recall , припомни Храни , Salmonella
В Северна Каролина зеленчуци и плодове дистрибутор припомни, краставици, разпределени на девет държави, включително Илинойс и Индиана, след като някои от зеленчуците, разпределени във Флорида, бяха замърсени със салмонела, според компанията. Само един много на около 1600 картонени кутии на краставиците, разпределяни на търговците на едро, е засегнат, с 139 на картонени кутии, разпределени в Илинойс и 30 разпределени в Индиана, според едно новини освобождаване от L & М компания, Inc., Raleigh, NC, на Американската агенция за храните и лекарствата уеб сайт. Тъй като краставиците се берат на 29 март и лекарствата (FDA) насоки се посочва, че краставиците са свежи в продължение на 10 до 14 дни след изваждането, те вече са до голяма степен техния минал срок на годност, компанията се казва в ОСВОБОЖДАВАНЕ. От 169 картонени кутии с краставици, разпределени в Илинойс и Индиана, 50, които се съдържат около 50 килограма краставици всеки и 119, съдържащи по 24 краставици, фирма "говорителката на Лий Ан Оксфорд заяви в имейл. От тях 50 от 50-килограмова картонени кутии и 89 на 24 броя на картонени кутии бяха разпространени в Илинойс, както и всички кашони, разпределени в Индиана са 24-на броя картонени кутии, каза тя. Това работи на общо около 5000 паунда на краставици. L & M не е разкриване на дистрибуторите на едро на краставиците, защото те могат да продаде продукцията на различни търговци на дребно или ресторанти. Въпреки това, "Дружеството отчита за цялата партида на анулираната продукт, и поискаха, че клиентите, които все още може да анулираната продукт в инвентара да го отстрани от търговия и да го унищожи незабавно," L & M, заяви в новините съобщение. FDA инспекторите установиха, че салмонела за краставици в охладител на четири сезона, произвеждат на Централна Флорида, Inc. На 13 април, и информирано L & M. Компанията напомня, цялата партида на краставиците, отгледани в Южна Флорида на 29 март, най-голям брой на краставиците са били разпределени във Флорида и Мисисипи, но различни от Илинойс и Индиана, по-голямата част краставици също са били продадени на търговци на едро в Ню Йорк, щата Тенеси, Небраска , Уайоминг и Тексас. Тъй като краставиците бяха раздадени на търговци на едро, те може да са били разпределени на други държави, както и, според компанията. Няма съобщения на хора, които стават болен, след като изял краставици, според компанията. Salmonella е бактерии, които могат да причинят сериозни или дори фатални инфекции при малки деца и други, с отслабена имунна система. Салмонела симптоми включват треска, диария, гадене, повръщане и коремна болка. Насипни картонени кутии са отбелязани насладите на природата и има партиден номер PL-RID-002990. Всеки, който има въпроси за изтеглянето да се обадите на L & M в 919-981-8003, въпреки че на горещата телефонна линия е само персонал от понеделник до петък, 7 ч. до 4 ч. Централна време. Съобщения, оставени през уикенда ще бъдат върнати, според компанията.
Фекалната материя на 72% от всички хранителни стоки каруца дръжки, (и E. coli също!) Гадост
Пила под: Е-коли , Микробите и Cleaniness, съвети , е безопасно ? Съвети за безопасност на храните
Професор Чарлз Gerba, водещият изследовател, разтърка дръжките на 85 каруци в четири държави за бактериално замърсяване.
Gerba казва 72% от каруците имаше положителен маркер за фекални бактерии. Когато те бяха разгледани някои от пробите, те установили, Escherichia coli, известен също като Е. коли, на половината от тях.
Изследователите казват, те всъщност повече фекални бактерии за хранителни стоки каруца дръжки, отколкото бихте обикновено се намират в банята, най-вече защото Баните са дезинфекцирани по-често, отколкото количките за пазаруване.
Щракнете тук за цялата история.
390 тона говеждо месо анулираната-Хънтингтън Месо Опаковка Inc
Пила под: забранени храни , говеждо припомня , Е-коли , изземвания на продукти , Recall , припомни Храни
Около 390 тона на земята САЩ говеждо месо припомни,
Пон Апр 18, 16:46 ET
Вашингтон (Ройтерс) - Около 390 тона говеждо месо, произведено от Калифорния месо Пакър, някои от тях преди близо две години, се припомни, за страх от потенциално смъртоносен tainting, E. Coli бактерия, американските официални лица заявиха в понеделник.
Говеждото месо е продуциран от Хънтингтън Месо Опаковка Inc Монтебело, Калифорния, и се изпраща главно за обекти на Калифорния, американското министерство на ръката на земеделието за безопасност на храните.
Първоначалния проблем, в земята говеждо месо, изпратени от растението от 5 януари до 15 януари, е била открита по време на редовна проверка за безопасност, безопасност на храните и Службата за инспекция.
Той заяви, че не е получил никакви съобщения за заболявания, свързани с консумацията на иззети продукти.
По време на последващ преглед на документацията на компанията, правителствени инспектори, определени допълнителни продукти, произведени и експедирани през 2008 г., за да създават опасения, защото те могат да са били заразени с E.coli, услугата се казва в съобщение на своя уеб сайт.
Тази партида е произведена от 19 февруари, 2008 г., до 15 май, 2008. Той също така са били изпратени до дистрибуторските центрове, ресторанти и хотели в рамките на Калифорния, обявлението.
"Макар че тези продукти обикновено се използват пресен, създаването предприема това действие на безпокойство, че някои продукти може все пак да бъдат замразени и в търговията", се казва.
E. Coli е потенциално смъртоносна бактерия, която може да доведе до бъбречна недостатъчност в най-тежките случаи.
Услугата каза, че тя често извършва проверки, за да се провери, че припомня фирмата уведомява клиентите, включително ресторанти, изземване и че се предприемат стъпки за да се уверите, продуктът вече не е достъпен за потребителите.
Два смъртни случая, свързани с избухването ecoli на говеждо, северозападната част на САЩ
ВАШИНГТОН, Нов 2 (Reuters) - огнище на хранителни заболявания, свързани с опасни бактерии в земята говеждо месо, се отврати 28 души и причини най-малко един смъртен случай, от Американските центрове за контрол и превенция на заболяванията, цитиран от АФП.
В CDC каза възрастен Ню Йорк с извършените медицински условия е починал и друг вероятно свързано смърт в Ню Хемпшир е под разследване. Държавните служители, приписват на Ню Хемпшир смърт на O157: H7 E. Coli бактерии.
Всички, с изключение на три от 28-те случая, изброени от CDC са в САЩ Североизточна и 18 са в Нова Англия. Шестнадесет хоспитализациите са докладвани, заяви говорител на CDC. Бактерии са от общ щам, така че тестовете са били в ход, за да видите, ако всичко, от докладваните случаи са били свързани.
През уикенда Fairbank стопанства на Ashville, Ню Йорк, припомни 545,699 кг (248450 кг) на продукти от говеждо месо.
Департаментът на земеделието, който следи за безопасността на месото, каза разследване накара да се заключи, "е сдружение между пресни продукти от говеждо месо и заболявания в Кънектикът, Мейн и Масачузетс." USDA е работил с държавните и федералните власти, при разглеждането на един клъстер от E Coli O157: H7 заболявания.
Потенциално смъртоносни бактерии, Е. коли може да доведе до кървава диария, дехидратация, а в тежки случаи, бъбречна недостатъчност. Много млади, възрастни хора и хора със слаба имунна система са най-податливи на хранително заболяване.
Низ на хранителен път безопасност плаши доведе САЩ Камарата на представителите да приемат законодателство това лято, за да се изискват повече проверки и надзор на производителите на храни и ще даде на правителството на нов орган за припомня.
Fairbank Ферми обяви изземване в събота. Говеждото месо, е произведен в средата на септември и вероятно е етикетирани за продажба преди края на месеца, каза USDA.
Той отиде на търговците на дребно, включително Trader Joe, Цена Chopper, Ланкастър и диви реколта, Шоу, единица на на Supervalu (SVU.N), BJ, (BJ.N), Ford Братя и Giant, единица Ahold (AHLN.AS),, в осем държави - Кънектикът, Мериленд, Масачузетс, Ню Джърси, Ню Йорк, Северна Каролина, Пенсилвания и Вирджиния.
Пълен списък на продуктите е достъпна на:
link.reuters.com/vyx27f
Говеждото месо, се е произведен-ти септември 14 до 16, и компанията призова потребителите да проверят своите фризери за продуктите, изброени в изтеглянето. Етикетите на анулираната пакети ще кажат EST 492 във вътрешността на USDA
-
Абонамент
Преводач
