Меламинът се добавя към мляко в Китай е публична тайна.
Tainting на мляко е обществена тайна в Китай
ZHANGZHUANG, Китай - Преди меламин-завързана мляко убити и отврати китайски бебета и доведе до припомня целия свят, на рутинен импулсния на мляко с незаконни вещества е едно отворено тайна в млечни райони на Китай, според на сметките на фермерите и други, запознати с индустрията.
Фермерите тук в провинция Хъбей, казват в интервюта, че "протеин на прах" на често неустановен произход е бил нает в продължение на години като евтин начин да помогнем на млякото на проверки на качеството на недохранените компании глупак млечни крави ". Когато големите фирми, уловени на вземащите някои добавки премине на токсичен меламин, което имитира протеин в лабораторни тестове и може да предизвика тежко увреждане на бъбреците - за да избегнат разкриването.
Рутинна импулсния на мляко с незаконни вещества е открита тайна в млечни региони на Китай, в съответствие на земеделските производители, и хора с познания за индустрията.
Притесненията за степента на замърсяване в предлагането на храни в Китай, придоби нова спешност този уикенд. След меламин е бил открит в яйца в Хонконг и континенталната част на Китай, Пекин призова за национална кампания, за да спре замърсяването на храните за животни, които вярваме, че е източник на меламин в яйца. Министерството на земеделието каза, че е открил меламин в 2.4% от фуражите, която е проверила от средата на септември и е унищожил или конфискувани повече от 3600 тона. Министерството призова местните власти "решително да смаже тъмните рововете" и продажба на меламина, за фуражи, заявявайки, че е установено, 238 и разследва 278 повече.
Меламин в храната не е довело до един и същ вид на високи концентрации на химическата промишленост в яйца, които са открити, когато тя е пряко изсипва в млякото - хиляди части на милион в някои случаи. Но сумите, открити в яйца, са били над безопасността стандарт Китай и няколко други страни, установени от 2,5 части на милион.
Продажбите на яйца са намалели, както е търсенето на пилешко месо и някои фермери са започнали клане на пилета, те вече не могат да използват. Държавните медии критикуват хранителни компании и държавни надзорни органи за защита на потребителите за пропуски, като отговор на Пекин показа аларма за разширяване заплаха за общественото доверие в безопасността на храните. В същото време, местните служители в някои области са инспектиране месо и като се има предвид разширяване на проверки, за да ферма-рейзна риба.
Производителите на меламин, промишлен химикал, използван в пластмасата, казват, че са забелязали търсене на скрап от фабриката им нараства. В малкото земеделие Хъбей село на Zhangzhuang, жителите казват, меламин купи, като скрап от близката фабрика често се съхранява на тротоара извън селското училище, преди да бъде превърната в добавка мляко. "Те го държат в големи купчини", казва едно село старейшини. Бизнесът в праха става толкова оживена, че участват селяните работили дълги часове и през празниците, за да отговори на търсенето, казват жителите.
Китай най-големият местен продавач на течно мляко, Mengniu Dairy Co. И мултинационална компания за хранителни продукти Nestlé SA както казват, че са били наясно, че китайските фермери и търговци, добавени неразрешени вещества за суровото мляко, но че те не знаят меламин беше сред тях. "Знаехме, че е имало фалшификации", се случва в продължение на много години, казва Джао Yuanhua, говорителка Mengniu. Сред други общи млечни добавки: ". Прясно воденията течност" вискозен жълта течност, съдържаща мазнини и комбинация от консерванти и антибиотици, известни като
Кликни върху изображението за по-голям размер.
Как с меламин в млякото?
Повече от 2300 китайски деца остават в болница за меламин, свързани с проблеми с бъбреците, почти два месеца след фалшификация се оповестяват публично. Най-малко три деца загинаха, а десетки хиляди други са били отврати. Национален скандал е силно потресен вяра на китайските потребители в безопасността на храната си и съживи страховете в чужбина за стандартите на китайски продукти. Някои марки на храни, направени с китайското мляко, като бонбони, бяха припомнени като предпазна мярка, толкова далеч, колкото САЩ
Химичните свойства на меламин за повишаване на видима наличие на белтък в храните. Действителните протеинови прахове, които земеделските производители имат също така е забранено да се добавят към суровото мляко употреба протеин от животински части, наземни, соя и други източници. Добавки вземащите понякога смесват меламин с хранителни добавки, като например малтодекстрин нишесте дериват, и то се преопаковат за продажба на земеделските производители на млечни продукти, без разкриване на съставките.
По същия начин, меламин е смесен в храна за животни от производители, които искат да правят храната да изглежда като че е по-високо съдържание на протеини, отколкото е в действителност. Янг Йонг, частичен собственик на фуражния завод в провинция Хенан казва, че на практика е "много честа" и трудно да се открие. Той се опитва да избира надеждни доставчици, защото "нашето изследване не може да го вдигне", казва той. "Не мога да гарантирам, че няма меламин в нашия емисия."
Две млекопроизводителите от провинция Хъбей, който описва процеса на подправяне на мляко, но попита, че техните имена да не бъдат използвани, каза, добавки отдавна са помогнали на земеделските стопани за млечни продукти на глупак фирмените тестове за протеин, съдържание на мазнини и свежест. Някои фермери също да добавите водороден прекис, антимикробно, казаха те.
Един от тях, който повдигна млечни крави в продължение на 20 години и е лидер на фермата асоциация, казва, че продавачите в продължение на години, ще отида от фермата до ферма в млечни крави области Хокинг "протеин на прах за употреба като добавка. Тя често се доставя в на немаркирани кафяви хартиени торби с тегло 25 килограма, или около 55 паунда, и струва 300 юана до 400 юана, или $ 44 до $ 60, казва той.
Преди около две години, земеделски производители и китайските власти казват, някои производители предложиха нова версия на протеин на прах, че според тях все още може да заблуди мандрите, които са уловени на други добавки, протеин. Тя съдържа меламин, но не са етикетирани като такива. "Всеки, просто го нарича протеин на прах", казва вторият фермер. "Никъде го кажа, че беше меламин", казва той. "Хората никога не мислеше за това и никога не мислех, че имат нужда да знаят повече подробности."
Лиу Wuqiang, друг млекопроизводител в Хъбей, казва: "на фермерите не е имал представа, че е бил отровен." Той казва: "Ние бяхме просто се страхува, че нашето мляко ще бъдат върнати и губи." Той казва, че той никога не добавя нищо, за да си мляко.
Guan Huizhen, мениджър продажби в Хъбей Химическа Guangtong фабрика в град, близо до Zhangzhuang, казва, че хората все повече се търсят за меламин скрап на фабриката през последните години. "Никога не съм се интересува защо го купя моите клиенти," казва г-н Гуан.
Десетки компании, произвеждащи "протеин на прах", въпреки това да рекламирам онлайн, но много от връзките са затворени, тъй като скандала с меламин, стана публично достояние в началото на септември.
Един човек, който е купил мляко от фермерите в северната част на провинция Шанси и го продават на млечни компании, Цзян Weisuo, стана публична миналата година със своите страхове относно непозволени вещества, включително антибиотици, да се добавят към млякото на конкурентите. Той казва, че той се оплака на регулаторните и млечни продукти, през 2005 и 2006. "Те всички казват, че ще погледне в него, но никога не е имало резултат," казва той. След това той се оплаква на държавната централната китайска телевизия, както и неговите оплаквания подкара доклад, пълен с кадри на работниците, дъмпинговите добавки в бъчви мляко. Длъжностните лица, с качеството, Шанси и технически надзор бюро потвърди първоначалната жалба на г-н Дзян, но следовател каза, че не успя да намери доказателства за неправомерни действия.
Mengniu Dairy основно ангажирани в игра на котка и мишка с доставчици, казва г-жа Джао, говорителка. Фирмата е варирал своите тестове, за да се опита да улови, които се използват от фермерите. "Ако ние открихме, че нивата на сухо вещество в млякото изведнъж роза, ние ще трябва да разбера дали някои неща са били добавени в", казва г-жа Джао. В момента компанията се проверява за меламин, както и остатъци от пестициди, ветеринарни препарати и антибиотици.
Нестле, която използва китайското мляко в продуктите, продадени почти изцяло в Китай, неразрешено добавка на протеини, мазнини, консерванти и антибиотици за мляко "са добре известни проблеми в Китай и други развиващи се страни, казва Робин Гъди, говорител на Нестле. Той казва, че компанията купува мляко директно от производители, които получават инструкции от Нестле.
Фирмата използва повече от 70 изследвания, за да гарантира безопасността на млякото на Нестле. "Ние сме постоянно нащрек за примеси", казва г-н Гъди. Въпреки това регулаторните органи в Хонг Конг и Тайван, много ниски нива на меламин в някои млечни продукти на Нестле през септември, непосредствено след Нестле себе си започнаха да изпробват за меламин. Нестле припомни продукти, въпреки че компанията заяви, че следи представлява никаква опасност за здравето.
Като се има предвид силната официален внимание сега е насочено към доставките на мляко, хората в индустрията казват, че се очаква, че меламин подправяне на мляко е до голяма степен спря. Но те казват, че основните проблеми за предлагане на хранителни стоки остават: пропуски в методите на отглеждане и относително небрежното надзор.
Легионите на Китай на дребните млекопроизводители са трудни за полицията, и относително малко капитал и ноу-хау да се придържат към добрите практики за отглеждане на млечни продукти, казва Qiao Fulong, Пекин млечни продукти консултант, чиято компания, Пекин Farmunity Inc. технически съвети на земеделските стопани. Фалшификация е превърнало в "обща средство за защита", казва той.
Усложнява предизвикателство за мляко е относителната новост на млечните крави в Китай, тъй като търсенето нарасна през последните години. Г-н Qiao казва, че тъй като много от земеделските стопани не знаят как да се хранят и да се грижат за млечни крави, мляко, които произвеждат, често не успява да отговарят на стандартите за млечни продукти фирми. Дори и земеделските стопани, които не знаят какво да хранят кравите често избират по-евтини варианти на фуража, казва г-н Qiao. Много фуражи крави царевица, слама вместо царевица се съхранява в силоз, защото е по-евтино, но по-малко вероятно да доведе до добро производство на мляко.
Керстен Джан в Пекин и Елън Джу и Бай Лин в Шанхай са допринесли за тази статия.
Коментари
Чувствайте се свободни да оставите коментар ...
и о, ако искате да покаже снимка с вашия коментар, отидете получите Gravatar !
Абонамент
Преводач
