Червена боя и № 3 и други бои, те са безопасни?
Червените бои в храните, те са безопасни? Ако те бъдат забранени?
Червена боя # 40 е свързана неофициално някои поведенчески проблеми с малки деца.
Червена боя и № 40 се намира в стотицата храни, включително Twizzlers, Doritos, Twinkies, микс шоколадова торта, ванилия Глазура и crosissants.
Това е страхотен сайт за червени бои и историята на това какво се случва с багрила като цяло.
Щракнете тук, за да прочетете повече.
Забележка: Това е по-стар член, и странно, когато се изследва с червена боя 3, аз не можах да намеря всяка нова информация, тъй като са били забранени. FDA очевидно се опитва да я забрани в един момент и не успя.
Red № 3 и Други Цветните противоречия
от Дейл Блументъл,
Примамката за червени череши в консервирани плодове коктейл е легендарен в много
Американски семейства. Братя и сестри се борят над тях, родителите ги използват за даване на подкуп или
лечение на децата си, и дори възрастни се броят на череши spooned в тяхната
десерт. Но дните на плод череша коктейл оцветени от FD & C Red № 3
могат да бъдат номерирани. Защото големи количества на цвета може да предизвика
рак при плъхове, FDA наскоро приключи някои употреби на FD & C Red № 3 и планира да
сложи край на останалите употреби. Череши през 21 век плодов коктейл може да
да е светло кафяв.
Цвят отдавна е призната като важна в потребителите приемане на почти
всяка храна, лекарства и козметични продукти. Дори оттенъка на контейнерите
могат да направят разликата между най-добрия продавач и "не-продажба-ER".
Изследователски проект през 1970 г., съобщи през октомври 1973 г. издаването на
Маркетинг, показа колко голям За влиянието на цвета може да бъде на
приемане на хранителни елементи, в частност. Изследователски доброволци били връчени
брашно от пържола, грах и пържени картофи. Те изяде част от хранене под специален
осветление, укрил факта, че цветовете на храните са били
променя. Когато при нормално осветление, тестът група открих, че техният
пържоли бяха сини, грах червено, и пържени картофки зелени, някои от участниците станаха
зле в очите на неестествен храна, те са били яденето.
Цвят безопасност
Храна веднъж е оцветена само с естествени багрила. Цвекло, чушки, грозде кожи,
шафран, и дори блестящо алени екстракти, приготвени от изсушени тела на
Кохиниловият насекоми отпусна техните отличителни цветове с творчеството на готвача.
До 19-ти век, цветове, получени от други химични вещества, влезе в употреба с
понякога сериозни последици за здравето (вж. добавки за окото обжалване "в
Юли-август 1973 г. издаването на потребителите FDA). Оловен хромат и меден сулфат
започва да се използва нюанс бонбони и кисели краставички. Арсен и други отровни
примеси са добавени при смесването на нови добавки цвят. Бои, направени от
въглищен катран и петролни деривати, също се яви в храни, лекарства и козметика.
Как тогава потребителят може да бъдете сигурни, че ярките основни цвята и
фините маска, този цвят много потребителски продукти днес са безопасни за ядене, използвайте
на наркотици, върху кожата или косата, или, както с цвят контактни лещи-стик в
очите? Мониторинг, процес, режисиран от FDA и усъвършенства през няколко
десетилетия гарантира, че това е така.
FDA започва цялостна оценка на безопасността на цветни добавки с
преминаването на чистата храна и лекарства действат на 1906. Страната се е променило от
селскостопанска към индустриална нация. Вече не е, че повечето американци живеят с по-
ферми и произвеждат храната си сами. Вместо това, голяма част от храната нация на града
обитатели ядат обработени, химически консервирани, и пуснати на пазара от големите фирми
конкурират за вниманието на потребителите.
Това беше време на триумф за синтетични багрила, следвана от загриженост от страна на
на държавните служители на здравеопазването за безопасността на тези багрила. Харви Уайли,
шеф на Бюрото на USDA по химия, оспорва лекотата, с която
производители на добавяне химикали в храната. Безопасност на храните стана Уайли специален
кауза, а той способства за осъществяването на преминаването на първата федерална
Храни и лекарства действат през 1906 година.
Този закон забележителност в областта на храните, забрани използването на всякакъв цвят добавка в храни, ако
цвят ще въведат в заблуждение потребителите, да скрие малоценност или увреждане, или
в противен случай да доведе в misbranding както и подправянето. Въпреки това, Wiley вярвали
че използването на цветни добавки в храните изисква допълнително разследване. Той
нает външен консултант, боя експерт Бърнард Хесен, доктор, да се проучи
проблем.
След преглед на 80 от най-често използваните цветове, много от които никога не са имали
били тествани преди, Хесен препоръчва само седем цветови добавки за безопасно
използване в храни. Неговата препоръка беше обявено през 1907 регулиране, храните
Инспекция Решение 76, която въвежда система за доброволно
сертифициране на синтетични оцветители за храни.
Одобрение преди пускането на пазара
Федералния закон за храните, лекарствата и козметика на 1938 г., разработен на по-ранната
разпоредби, като за вписването и задължително сертифициране на
синтетични добавки на цветовете, използвани в храни, лекарства и козметика. По време на
1950, опасения за безопасността, свързани с неправилната употреба на Orange, бр. FDC 1
накарали допълнителни проучвания за безопасност на цветни добавки, използвани в храни, включително
Червената FDC № 3.
След това, през 1960 г., Конгресът изменя Закона за храните, лекарствата и козметика от 1938 до
преди пускането на пазара система за одобрение за нови добавки, цвят и да изисква
демонстрация на безопасността на цветни добавки, които вече са в употреба.
Одобрените добавки, цветни бяха разделени в две групи: тези, които изисква FDA
сертифициране (синтетични бои, направени предимно от въглищен катран и нефтопродукти
производни) и тези, които са освободени от сертифициране FDA (вещества от
от растителен, животински или минерални продукти). Всяка партида от синтетичен цвят
е тестван от производителя и един образец, представен на FDA за сертифициране
според спецификациите в Кодекса на федералните разпоредби. Цветове освободени
от партида сертифициране трябва също да отговарят на спецификациите в ОРР.
1960 изменения поставят цветните добавки, които вече са в употреба на временна
списък, който ще позволи постоянното им използване, докато производителите разработи
необходимите данни за петиция в подкрепа на включването на цвета добавка.
Много от цветни добавки, изискващи сертифициране, се предлагат в две форми:
прави цветовете и езера. Прави цветовете в много случаи са разтворими във вода
багрила. Някои прави цветове се използват за направата на "езера" или неразтворими във вода
форми на цвета добавка. Езерата се използват в продукти, в които излужване или
"Кървене" на цвета би породила проблеми, като в бисквитка пломби, промазани
таблетки, бонбони, дъвки, и червила. Агенцията в момента
Планиране предложение по отношение на регулирането на езерото.
Производителите, които търсят одобрение за нови добавки цвят или за тези на
временния списък се изискваше да представят петиция до FDA с научна
данни, доказващи, че с определен цвят е безопасно за планираните употреби. Ако
агенция, одобрена петицията, цветът е поставен върху "постоянен"
регистрация. Цветовете могат да бъдат одобрени за използване в храни, лекарства и козметика (FDC),
в лекарства и козметика, или по-конкретно за външна наркотици и
козметична употреба.
Към днешна дата, на оригиналните 200 добавки, които са включени временно в цветни, 90 имат
са изброени като безопасна и останалите са или са били оттеглени от индустрията или
дерегистрирано от FDA.
FD & C Red № 3
FDA прекрати временните обяви за FD & C Red № 3 на 29 януари, 1990 г.
при приключване на прегледа на 200 прави цвята на 1960
временния списък. Обикновено се нарича еритрозин, FD & C Red № 3 е нюанс, че
придава диня-червен цвят и е един от оригиналните седем цвята
Списък на Хесен.
Временно изброени приложения, които наскоро бяха прекратени включва използването на
права цвят в козметиката и външно прилагани лекарства и всички употреби на
езера FD & C Red № 3.
Случаят на за FDC Red № 3, обаче, представя един индивидуален запознати
с цвят регулиране нарича "регулаторен несъответствието." Въпреки че
временни употреби (около една трета от неговите употреби), сега те са забранени, FDC Червено № 3
все още е постоянно в списъка за използване в погълнатите лекарства и храни, като печен
стоки, череши, млечни продукти, десерти, хранителни добавки, хранителни
подправки, желета, конфитюри и растителни продукти.
Този парадокс се появи, защото подобрения в научни методи и
времето на подаване на петицията за постоянно списък на храните и
поглъщане на наркотици се използва. След като 1960 временни обяви, бяха изследвания
извършва на за FDC Red № 3. Резултатите не показват никакви опасения за безопасността, и по-
отговор на петиция от дипломиран Цвят асоциация на производителите на
(CCMA), FDC Червено № 3 е постоянно изброени за използване в погълнатите лекарства
храни през юни 1969.
Козметични и приложени външно употреба на наркотици на цвета остава временно
изброява, докато са били проведени проучвания по кожата експозиция. Междувременно, FDA разширява
изискванията за безопасност през 1977 г. да включва по-широки проучвания за
включени временно в цветни добавки. Въз основа на резултатите от нови проучвания
FDC Червено № 3, проведено от Международната организация за развитие за научни изследвания
Corporation и е завършен през 1982 г., Агенцията стигна до заключението, че FDC Червено № 3
причинява рак на щитовидната жлеза при мъжки плъхове.
Козметични и тоалетни принадлежности и аромат асоциация и CCMA, твърдеше, че не
директно рак причинява ефект се наблюдава при животни, в цвета на ниско
нивата, използвани в потребителските стоки. FDA, обаче, реши, че доказателствата за
тумори на щитовидната жлеза при плъхове е ясно, и че допълнително проучване, цитирано от
промишленост не се установи, че косвен механизъм - като хормонално
ефект задейства от боя - причини тумори, а от самата коса.
По този начин, FDA отрече петиция на производителите за по-нататъшни постоянни обяви
на цвета. Въз основа на данни от проучванията, Агенцията оценява, че
риск за живота на тумори на щитовидната жлеза при хора е най-много 1 в 100000.
Подобно на FDC Червено № 3, FDC Blue № 1 и за FDC жълто № 5, също бяха
постоянно в списъка за храна и поглъщане на наркотици се използва през 1969 г.. Когато FDA преглед,
нови, по-обширни изследвания върху FDC Blue № 1 и за FDC жълто № 5,
агенция намери, че тези две цветови добавки не причини рак на животните
проучвания. (Но, тъй като FDC Yellow № 5 предизвиква алергични реакции при някои
хора, FDA изисква регистрация на етикетите на храните.)
Експерти отбелязват, докато временните обяви за прави цветове
приключи, напредък в областта на науката ще изисква непрекъснато наблюдение на безопасността на
Цветови добавки.
Дилейни Дилемата
Решението за забрана на временните нужди на FDC Червено № 3 се основава на
Дилейни точка от 1960-те изменения на оцветител. По силата на тази клауза, FDA
не може да одобри цветни добавки, за които е доказано, за да предизвикат рак при хората или животните,
всяка сума.
Много държавни служители обаче смятат, че липсата на гъвкавост на
На Дилейни клауза трябва да се заменя със стандарт, който дава възможност за това, което може да бъде
незначителен риск за рак. Постижения в технологиите и възможността за откриване на
минимални количества на причиняващи рак химикали в храните, могат да направят риск
стандарт на клаузата за Дилейни ненужно строги, в някои случаи. В
обявяване на решението да прекрати временното използване на FD & C Red № 3,
Здравеопазването и човешките услуги секретар Луис W. Съливан, MD, каза, че
Решението за забрана на употреба на Red № 3 не се основава на риска, но относно правната
Мандатът на клауза Дилейни.
През 1986 г. FDA различен подход при одобряването на четири козметични бои за
риска от рак е тривиално. Агенцията въз основа одобрението си от портокал
№ 17, на FDC Red № 19, и Red бр 8 и 9 относно правната максимата "де
минималната curat без Lex ", което означава, че законът не се занимава с
дреболии. Панел за преглед на правителството е оценка на най-лошите рискове за
външно прилага наркотици и козметични цели за D & C Orange № 17, като 1 в 19
млрд. евро (това е, излагане на външни козметични продукти, съдържащи за FDC Orange № 17
може да причини най-много един допълнителен случай на рак в 19 млрд. души в повече от една
70-годишен живот на експозиция) и за FDC Червена № 19, като 1 в 9 милиона. В
максималния възможен риск от рак за D & C Червено бр. 8 и 9, е оценена като 1 на 60
милиона.
На следващата година, обаче, САЩ апелативен съд на окръг Колумбия
постановява, че клаузите Дилейни не съдържа освобождаване за причиняващи рак
цветни добавки само с тривиални рискове. По този начин, съдът нареди FDA, за да се забрани
цветовете, изброени по принцип.
През последните два конгреса, сенатор Едуард Кенеди от Масачузетс и
Конгресмен Хенри Уаксман от Калифорния са въвели законодателство по отношение на
пестициди, които други хора в правителството ще се разпростре и до други
добавки - включително цветове - както добре. Предложеното законодателство ще
заместник стандарт "незначителен риск" за "нулев риск" Стандарт (като
е описано в клауза Дилейни) регулиране на пестициди. Сметките
дефинира "незначителен риск", като причинява най-много един допълнителен случай на рак в 1
милион души над 70-годишен живот на излагане на съединението.
Президентът Буш одобри незначителен риск стандарт за пестициди в неговата
Октомври 1989 г. План за безопасност на храните. Съвместно изявление за медиите, публикувани в същия ден
HHS секретар Съливан, USDA секретар Yeutter и СИП Administrator
Райли отбеляза, че докато плана на президента се занимава конкретно с пестициди
остатъци, принципът на незначителен риск е един, който естествено се отнася до
други добавки, снабдяването с храни.
Малки Рискове
Забраната на временно изброени използване на FDC Червено № 3 се прилага към нови
производство и производството на засегнатите продукти. Защото всички рискове за здравето
породени от Red № 3 са изключително малки, FDA стигна до заключението, че потребителите могат да
да продължат да използват съществуващите доставки на продукти, които вече съдържат този цвят.
В резултат на мандата на клаузата за Дилейни, FDA сега ще преразгледа
постоянно изброени използване на правата под формата на за FDC Red № 3. Процедурата
за забрана постоянно изброени боя, обаче, е по-сложна от тази, за
за прекратяване на временното използва и изисква време за публичен коментар.
Въпреки, че в бъдеще на нови дефиниции на приемлив риск зареди с нови
технологии може да замени на Дилейни определението, за сега FDA трябва да работят
по този смисъл и да се каже на потребителите, че поради рисковете, някои
използване на FD & C Red № 3 не могат да бъдат разрешени.
Дейл Блументал е писател на персонала за потребителите FDA.
Списъци Налични
За пълните списъци с цветни добавки, одобрени за използване в храни, лекарства и
козметика - включително одобрения година, използване и ограничения - пишете на:
Разделяне на цветове и козметика
FDA (HFF-442)
200 C Street, ЮЗ
Вашингтон, DC 20204
Абонамент
Преводач
