Яйце за изтегляне от пазара на 228 млн. яйца припомни, поради Salmonella-Update половината милиард Яйца припомни
АКТУАЛИЗАЦИЯ
Половин милиард яйца бяха припомнени в национален мащаб разследване на поява на огнище на салмонела, че петък се разшири и да включва втора ферма в Айова. Повече от 1000 души вече са отврати и от заболявания на таксите за изминат участък се очаква да нарасне.
Айова Hillandale Ферми заяви петък, че е припомня повече от 170 милиона яйца, след като лабораторни изследвания потвърдиха салмонела. От компанията не се каже, ако неговото действие е свързан с изтегляне от Wright County Egg, друга ферма в Айова, който припомни, 380 млн. яйца по-рано тази седмица. Последната отзоваване поставя общия брой на потенциално опетнен яйца в продължение на повече от половин милиард.
Говорител на FDA каза, две изтегляния са свързани. Щамът на салмонелата причинява отравяне е един и същ и в двата случая, Salmonella Enteritidis.
Яйцата припомни, петък бяха раздадени под марката имена Hillandale Ферми, Слънчев стопанства, слънчева поляна и здравословни стопанства и Запада Creek. Новият изземване се прилага за яйца, продадени между април и август.
Hillandale каза, яйцата са разпределени центрове за дистрибуция на хранителни стоки, търговия на дребно хранителни стоки и услуги, компании за хранителни стоки, услуги или са разположени в четиринадесет държави, включително Арканзас, Калифорния, Айова, Илинойс, Индиана, Канзас, Минесота, Мисури, Небраска, Северна Дакота, Охайо, Южна Дакота, Тексас, и Уисконсин.
Reed Saxon / AP
Експерт на безопасността на храните в Корнелския университет в Итака, Ню Йорк, заяви, че източник на заразата може да бъде гризачи, превози на замърсени кокошки, или Опетнен фуражи. Микробиология професор Патрик Макдона каза, че той не е бил изненадан да чуя за две припомня, включваща различни компании яйчни, защото в други огнища там са и множество източници.
И двете растения може да има проблем гризач, или и двете растения може да са придобили кокошки, които са били вече заразени, или фуражи, които бил заразен.
"Трябва биологичната сигурност на кокошарник, вие искате програма за контрол на гризачите и искате да имате кокошки, пуснати в тази среда, че са Salmonella безплатно",, Макдона каза.
Салмонелни бактерии не се предава от кокошката, за кокошка, но обикновено от гризачи тор за пилета, добави той. Този щам на бактерии се намира вътре на яйчниците пиле, и попада вътре в яйцето.
На CDC длъжностни лица, каза в четвъртък, че броят на заболяванията, свързани с избухването на епидемията се очаква да нарасне. Това е, защото заболявания, настъпили след средата на юли, не могат да се отчитат още, каза д-р Кристофър Брейдън, епидемиолог с федералните Центрове за контрол на заболяванията.
Почти 2000 заболявания от щам на салмонела, свързани с двете изтегляния са докладвани между май и юли, почти 1 300 повече от обичайното,, Брейдън каза. Няма смъртни случаи са били докладвани. CDC продължава да получават информация от държавни ведомства за здравето, хората съобщават за техните болести.
Най-честите симптоми на салмонела са диария, коремни спазми и треска рамките на осем часа до 72 часа от консумирането на замърсени продукти. Тя може да бъде опасно за живота, особено за тези с отслабена имунна система.
Формата на салмонела, свързан с избухването на епидемията може да се предава от пилета, които изглеждат напълно здрави. И тя расте вътре яйца, а не само върху черупката,, Брейдън отбеляза.
Старателно варене на яйца може да убие бактериите. Но здравните власти препоръчват хора изхвърлете или върнете анулираната яйца
Egg Recall 2010
Един от най-големите производители на нацията яйчни припомня 228 млн. яйца, след като е бил свързан с наличието на огнище на салмонела отравяне.
Влиза за контрол и превенция на заболяванията заяви, че яйца от Wright County Egg в Голт, Айова, са свързани с редица заболявания в Колорадо, Калифорния и Минесота. В CDC каза, че са докладвани около 200 случая на щама на салмонела, свързани с яйцата седмично през юни и юли, четири пъти повече от нормалното броя на такива събития.
В национален мащаб отзоваването включва яйца, опаковани от 16 май до 13 август.
Яйцата, засегнати от настоящата акция бяха раздадени хранителни търговци на едро, дистрибуторски центрове и фирми от сферата компании в Калифорния, Илинойс, Мисури, Колорадо, Небраска, Минесота, Уисконсин и Айова. Тези компании се разпространява в национален мащаб.
Яйцата са били опаковани под имената люцерна, Albertson, планина Dairy, Ралф, Boomsma, Sunshine, Hillandale, Trafficanda, Farm Fresh, Shoreland, Лунд, холандски ферми и Кемп.
Потърсете ЕДИН ОТ ТЕЗИ ТРИ ЗА РАСТИТЕЛНА номера: P-1026, P-1413 и P-1946 за яйцето RECALL
Заводът номер е на края на яйцето картонена кутия. Ако това е подпечатан с един от тези номера, проверка на броя след него.
Ако те са между 136 до 225 яйца обратно в магазина.
Администрацията по храните и лекарствата се разследва на яйце компания.
Какво мога да направя, за да намалят риска си Salmonella Enteritidis от яйца?
Яйца, като месо, мляко и други храни, са безопасни, когато се работи правилно. Сурови яйца са най-безопасният, когато се съхранява в хладилник, индивидуално и добре сварени, и бързо се консумират. Колкото по-голям е броят на салмонела, съдържащо се в яйцето, толкова по-вероятно е то да причинят заболяване. Поддържане на яйца адекватно в хладилник предотвратява всякакви Salmonella се съдържа в яйцата, от нарастващата до по-високи номера, така че яйцата трябва да се съхранява в хладилник, докато те се използват.
Готвенето намалява броя на бактериите, намиращи се в едно яйце, обаче, едно яйце с течащ жълтък все още представлява по-голям риск, отколкото напълно сварени яйце. Недостатъчно белтъци и жълтъци, са свързани с появата на инфекции със Salmonella Enteritidis. И двете трябва да се консумира бързо и не се държат на топло или при стайна температура за повече от 2 часа.
Какви са конкретните действия, които мога да взема, за да намали риска от инфекция на Salmonella Enteritidis?
Съхранявайте яйцата в хладилник? 45 ° F (? 7 ° C) по всяко време.
Изхвърлете напукани или мръсните яйца.
Мийте ръцете си, прибори за готвене и повърхности за приготвяне на храна с вода и сапун след контакт със сурови яйца.
Яйцата трябва да се варят до бяло и се втвърдят и да се яде веднага след готвене.
Да не се съхранява яйца на топло или при стайна температура за повече от 2 часа.
Хладилника неизползвани или отломки, които съдържат яйца, храни незабавно.
Избягвайте да ядете сурови яйца.
Избягвайте ресторанти ястия, приготвени със сурово или недостатъчно топлинно, непастьоризирано яйца. Ресторанти трябва да използват пастьоризирани яйца във всяка рецепта (като сос Холандес или Цезар дресинг), която призовава за сурови яйца.
Консумацията на сурови или недостатъчно яйца трябва да се избягва, особено от малки деца, възрастни лица и лица с отслабена имунна система или инвалидизиращи заболявания.
Кой е най-голям риск за получаване на Salmonella Enteritidis?
Възрастните, бебета, както и тези с увредена имунна система може да има по-тежко заболяване. При тези пациенти, инфекцията може да се разпространи от червата в кръвния поток, и след това към други сайтове на тялото и може да причини смърт, освен ако лицето не се лекува своевременно с антибиотици.
Как мога да разбера, ако имам Salmonella Enteritidis?
Лице, заразени с бактерията Salmonella Enteritidis обикновено има висока температура, коремни спазми и диария, започващ на 12 до 72 часа след консумация на заразена храна или напитка. Заболяването обикновено продължава от 4 до 7 дни, а повечето хора се възстанови без лечение с антибиотици. Въпреки това, диарията може да бъде тежка, и лицето може да бъде болен достатъчно, за да изисква хоспитализация.
-
Абонамент
Преводач
