Заблуждаващи практики в етикетирането получава нарича от FDA-може да имате доверие на етикетите?
Пила под: ? Безопасно ли е , етикетиране и етикети , Съвети за безопасност на храните , какво е то?
В ход, наречен "безпрецедентна", като пазител агенция център за наука в интерес на обществото (CSPI), Администрацията по храните и лекарствата (FDA), издадени предупредителни писма до 17 хранителни компании за техните измамни практики в етикетирането.
По принцип, дружествата, които получават тези писма, едно от две неща грешни. Нека ме представи тези два въпроса и да дам няколко примера за всеки и тогава ще кажа какво мисля за всичко това.
Брой # 1: етикета на продукта носи хранителен иск съдържание, но не отговарят на изискванията, за да направят искане. Конкретно, ако опаковката на продукта включва претенция "0 грама транс мазнини" и продуктът съдържа повече от 13 грама общо на мазнини, 4 грама наситени мазнини или 480 мг натрий на етикет служи, тя трябва да включва отчета за разкриване на етикета, в непосредствена близост до претенцията, като се позовава на потребителите до информация за хранителните стойности за тези хранителни вещества.
Ето няколко примера:
* Gorton Бира тесто Хрупкаво очукан филе от риба: Те правят "0 грама транс-мазнини" претенция без отчета за разкриване, когато една порция от продукта съдържа 19 грама мазнини, 4,5 грама наситени мазнини и 680 мг натрий на порция.
* Драйер Нестле кълка Класически Ванилия Фъдж и Драйер чипове Bite Размер Ice Cream Закуски Vanilla крем Ice с Crunch Nestle Покритие: Етикетът на опаковката, посочва "O грама транс мазнини", но продуктите съдържат 19 грама общо мазнини, 10 грама наситени мазнини (Подбедрица) и 28 грама мазнини, 20 грама наситени мазнини (чипове).
* Спектър Organic всички зеленчукови Съкращаване: Този продукт не отговаря на изискването за използване на термина "холестерол" върху етикета, защото продуктът съдържа 6 грама наситени мазнини на супена лъжица (тя надхвърля границата от 2 грама или по-малко наситени мазнини на референтната сума обичайно Консумирана) ... и тя не отговаря на изискванията за извършване на твърдението "по-малко наситени мазнини от масло."
Брой # 2: терапевтични свойства на своя уебсайт, създаден, че продуктът е наркотик, тъй като той е предназначен за използване в лечението, смекчаване, лечение или превенция на болестта.
** Salada Естествено безкофеиново Зелен чай (Redco Foods): Техният сайт популяризиране на техните продукти на чай за условия, които ги карат да е лекарства, по силата на Федералния закон за храните, лекарствата и козметика. Така например, те правят изявление, че зеленият чай може да възпрепятства процеса на рак и регулират нивото на холестерола.
* Diamond на Калифорния черупките орехи: Отново, FDA определя, на базата на твърденията на своя уебсайт, че техните орехи продукти се рекламират за условия, които ги карат да наркотици. Ето някои от изявленията, направени на своя уебсайт, че FDA, упоменати конкретно:
О "Проучванията показват, че омега-3 мастни киселини, открити в орехи може да помогне за понижаване на холестерола, предпазва от сърдечни заболявания, инсулт и някои видове рак, за облекчаване на артрит и други възпалителни заболявания и дори да се бори с депресията и други психични заболявания"
О "при лечение на тежка депресия, например омега-3 мастни киселини изглежда да работят, като по-лесно за мозъчно-клетъчни рецептори, за да обработва, свързани с настроението сигнали от съседните
неврони. "
O "Има добри доказателства, че Омега-3 мастни киселини може да увеличи HDL (добрия холестерол), което допълнително намалява риска от инсулт и сърдечни заболявания."
Така че това, което мога да мисля за всичко това? Аз напълно разбирам FDA след преработените хранителни продукти, като замразени десерти или Панирани рибни филета, похвали "0 грама транс-мазнини", когато те са все още високи в общото количество мазнини и наситени мазнини. Добре свършената работа тук, въпреки че те са наистина само иска компаниите да добавите изявление за оповестяване, което да коригира това. CSPI и други експерти по хранене, като мен много би се искат от тях да се забрани изявление изцяло в един продукт, който повече от общото количество мазнини и наситени мазнини насоки.
И аз ще разберат, ще им след компаниите, в което се посочва, "с цялото пшеница, когато продуктът съдържа само малка част от цялата пшеница, но тогава те не отиде след тези компании, в това кръжене.
Но аз не съм толкова развълнувана, за тях ще след дружества, които продават цели храни като зехтин, орехи и зелен чай. Аз се опитвам да се движат хората към яденето на повече пълнозърнести храни - храни, които предлагат фитохимикали и други потенциално полезни хранителни компоненти, като например фибри и мононенаситени мазнини - вместо преработени храни. Тези фирми най-вече имам в беда, те включват информация на своите интернет страници. Може би това е само мен, но аз съм много по-загрижени за това, което е отбелязан върху етикетите на продуктите, отколкото на интернет страниците на дружествата.
Що се отнася до информация на уебсайтове, аз разбирам, че на здравна информация и резултатите от проучване, представено следва ясно да посочва дали доказателствата са "насочващи" или "предварителен". Но в някои случаи мисля, че всъщност потребителите да се възползват от виждането на някои на тази нова информация, тъй като е личат - особено ако долната линия е, което ги кара да консумират повече пълнозърнести храни. Ако всички ние чакахме за правителството да преразгледа доказателства, проучване и да направи всички по-важни "здравни претенции" за различни асоциации на хранителни вещества и болести, някои от тази потенциално мощен информация не може да получи за тези, които се интересуват за още едно десетилетие.
Какво мислите вие? Какви са някои от най-свирепият здравни претенции, които сте виждали върху опаковките на храните?
-
Абонамент
Преводач
