Obří orel Shredded Ledový salát možné listerie
Obří orel Shredded Ledový salát
Důvod Instrukce |
Cantaloupes zabili 13 lidí s vypuknutím listerie.
Soubor pod: Nebezpečné potraviny a otrava jídlem a Listeria , listerióza , Recall a vzpomínal Foods
Nejméně 13 lidí je mrtvých uprostřed 72 znechucen v 18 státech ve výskytu listerií otravy jídlem vázána na kontaminovaných cantaloupes, federální ministři zdravotnictví řekl v úterý.
Tyto údaje byly potvrzeny jako poslední z pondělního rána, shodovat se k Centra pro kontrolu nemocí a prevenci zprávy. Ale mohou také růst ve stále se rozšiřující vypuknutí, že nyní se řadí jako nejnebezpečnější ve Spojených státech více než deset let.
Státní a místní zdravotníci ve Wyomingu a Kansas vyšetřují další tři úmrtí, které mohou být spojené.
V roce 1998, vypuknutí Listeria infekcí způsobených Listeria kontaminovaných párky v rohlíku a deli masa zabil 21 lidí, CDC záznamy ukazují.
Většina úmrtí a onemocnění v ohnisku vázaném na celé cantaloupes pěstovaných a odeslány do Farmy Jensen z Holly, Colorado, zamířili na seniory, poukazuje na potenciál smrtící infekcí z Listeria monocytogenes v ohroženým skupinám obyvatel.
"Je to v podstatě vlastnost listeriózy sám. To se týká lidí, kteří mají jiné počty proti nim, "řekl Dr. Robert Tauxe, zástupce ředitele divize foodborne, vodní a plísňových infekcí u CDC. "Je to těžká infekce."
Oběti pohybovat ve věku od 35 do 96 let, s průměrným věkem 78. Ale většina infekcí ze čtyř kmenů Listeria propuknutí chřipky se vyskytly u lidí starších 60 let, píše se ve zprávě. CDC úředníci si nyní myslí, že onemocnění začalo několik dní dříve, než se dříve myslelo, s nemocí, počínaje dnem nebo po 31. července. Lidé mohou onemocnět až několik týdnů po požití potravy kontaminované listerie.
Úmrtí byla hlášena v osmi států, včetně čtyř v Novém Mexiku, dva v Coloradu, dva v Texasu a po jednom v Kansasu, Marylandu, Missouri, Nebraska a Oklahoma.
Těžká nemoc, mrtvě narozených
Listerie je bakterie, která obvykle běžné způsobí mírné onemocnění u zdravých lidí, ale může způsobit závažné onemocnění u starších lidí a osob s oslabeným imunitním systémem. To také může způsobit potraty a mrtvě narozených dětí u těhotných žen a závažných infekcí v nových dětí. Listeria infekce vedou k asi 1600 závažných onemocnění každý rok a asi 260 lidí zemřít, podle CDC.
Nový výskyt byl zjištěn pouze v Rocky Ford cantaloupes zpracované a odeslány do nejméně 25 států, které farem Jensen. Federální Food and Drug Administration úředníci objevili důkazy o vypuknutí kmenů listerie v balení domy a na zařízení na místě. Jensen Farmy vydal dobrovolné stažení celého ovoce na září 14, Carol škrty LLC, jídlo Kansas procesor, vydal stažení pro téměř 600 kilogramů řezaného čerstvého ovoce a melounu obsahující polohová ananasový meloun v pátek.
Rocky Ford značek cantaloupes z farem Jensen byly odeslány z 29. července až 10. září do Arkansasu, Arizona, Kalifornie, Colorado, Idaho, Illinois, Kansas, Minnesota, Missouri, Montana, Nebraska, New Jersey, New Mexico, New York, Severní Karolína, Severní Dakota, Ohio, Oklahoma, Pennsylvania, Jižní Dakota, Tennessee, Texas, Utah, Virginie a Wyoming.
I když to není jasné, zatím jasné, jak přesně se stalo cantaloupes kontaminovány, ovoce je citlivý, protože její drsné a pórovité kůže a měkkých, šťavnaté interiéru. Kromě toho lze provádět bakterie nože z vnější melounu do těla, když krájet.
I přes odvolání, které FDA úředníci obavy, že Rocky Ford melouny mohou zůstat v domácnostech spotřebitelů. Listerie mohou přežívat a růst, i když v chladu, a proto by každý podezřelý plody mají být vyřazeny, úředníci říkají.
Celkově listerie otrava v melounu nyní řadí jako třetí nejnebezpečnější ohniska v americké historii, přehled onemocnění z dat hlásí alimentárních databáze CDC vypuknutí Online, nebo potraviny, v jiných zpráv CDC a informace zaznamenané je Seattle otravy jídlem právníka Billa Marler firma.
CDC odhaduje, že asi 48 milionů lidí v USA ročně onemocní ze zkažené potraviny, se asi 128,000 hospitalizovaných a 3,000 smrtí.
Zde je přehled potravin vypuknutí americké otravy s největšími mýtného.
- Jalisco mexická produkty Inc, Artesia, Kalifornie, leden 1985.. Mexická stylu čerstvý sýr kontaminovány listerie způsobil 52 úmrtí, včetně mrtvě narozených dětí mnoho, ačkoli mluvčí CDC nevěděl kolik.
- Bil Mar Foods, Zeeland, Michigan, říjen 1998. Párky v rohlíku a deli maso kontaminované bakterií Listeria levé 101 osob hospitalizovaných s infekcí a 21 úmrtí.
- Peanut Corporation of America, Blakely, Ga, září 2008. Arašídové máslo a arašídový pasty kontaminované salmonelou Typhimurium znechucen 714, a vedl k 166 hospitalizací a úmrtí devíti.
- Pilgrimův Pride Corp, Franky, Pa, červenec 2002.. Plátky krůtího masa a deli znečištěné listerie vedlo k 54 nemocí a osm úmrtí, včetně tří mrtvě narozených dětí.
- Cargill Turecko Products Inc, Waco, Texas, květen 2000. Krůtí maso deli poskvrněné listerie vlevo 29 nemocných a hospitalizovaných, což vedlo k sedmi mrtvých, včetně tří potratů nebo mrtvě narozených dětí.
- Dole Přírodní výběr jídla, San Juan Bautista, Kalifornie, srpen 2006. Špenát poskvrněné E. coli O157: H7 znechucen 238, hospitalizováno 103 lidí, což vedlo k pěti úmrtí.
- SanGar Řezané Produce, San Antonio, Texas, říjen 2010. Celer kontaminované bakterií Listeria znechucen 10 lidí, včetně pěti, kteří zemřeli.
- Jack in the Box, San Diego, Kalifornie, listopad 1992. Mleté hovězí maso kontaminované E. coli O157 vedlo ke 708 onemocněním a čtyři úmrtí.
- Restaurace Chi-chi je, bobr, Penn, říjen 2003.. Hepatitida A infekce vázané na zelené cibulky znechucen 565 lidí, vlevo 128 hospitalizovaných a způsobil tři úmrtí.
- Syrové restaurace připravené rajčata prosince 1998 týden Kontaminace bakteriemi salmonely vzácných Baildon v restauraci připravených sekanými rajčátky dodávány do několika států odešel 86 nemocný, 16 hospitalizovaných a tři mrtvé.
Zákaz E. coli v mletém hovězím mase je rozšířit na 6 Další kmeny
Soubor pod: Banned Foods a hovězí připomíná , Caution se tyto potraviny a e-coli a produktů připomíná , Recall , vzpomínal Foods
Federální vláda zakáže prodej mleté hovězí maso kontaminované toxickými šesti kmeny bakterie E. coli, které jsou stále více projevují jako příčina těžké nemoci z potravin. Úředníci byli pod tlakem zastánců bezpečnosti potravin a některých volených úředníků udělat více, aby se potenciálně smrtící bakterie z masa, ale hovězího masa řekl krok nebyl potřebný a mohl nutit cena mletého hovězího masa roste.
Na pomoc mletého hovězího průmyslu připravit, bude toto pravidlo začne příští březen.
Bob Nichols / Spojené státy ministerstvo zemědělství, přes Associated Press
"Děláme to, aby se zabránilo nemoc a zachránit životy," řekl Dr. Elisabeth Hagen.
Nové pravidlo, které úředníci řekl, že budou oznámeny v úterý, znamená, že šest relativně vzácné druhy E. coli bude zacházeno stejně jako jejich notoricky známé a další společné bratrancem, kmen nazvaný E. coli O157: H7. To napětí způsobilo úmrtí a nemocí, a dává podnět ke stažení milionů liber mletého hovězího masa a dalších produktů. To byl zakázán od mletého hovězího masa v roce 1994 po vypuknutí zabil čtyři děti a znechucen stovky lidí.
"Děláme to, aby se zabránilo nemoc a zachránit životy," řekl Dr. Elisabeth Hagen, ředitel pro bezpečnost potravin na oddělení zemědělství, který upravuje maso. "Je to jeden z největších kroků vpřed v oblasti ochrany hovězího masa nabídky v určité době."
To není nezákonné prodávat čerstvé maso nebo drůbež obsahující nejvíce toxické bakterie, jako jsou salmonely, které se často nacházejí na maso potravinářského zboží ', a důkladná tepelná úprava obvykle zabíjí patogeny. Ale od roku 1994 vypuknutí, který zahrnoval hamburgery sloužily při Jack in the Box restauracích, regulátoři jednali s E. coli v mletého hovězího masa jinak.
Mnozí lidé jedí vzácný nebo nedostatečně tepelně upravené mleté hovězí maso, a pokud je zkažené, může výsledné onemocnění je smrtelné. Toxické E. coli, v jeho nejčastější formou O157, je tak virulentní, že jen několik málo organismů mohou lidem násilně nemocní. Toxické E. coli žije v zažívacím traktu krav a může dostat na masa během porážky. To může způsobit krvavý průjem, žaludeční křeče, a ve vážných případech, selhání ledvin.
V posledních letech vědci zjistili, že několik dalších kmenů E. coli v potravinách byly rovněž tím, že lidé nemocní, a identifikoval šest nejsilnější, tzv. Big Six non-O57s. Začátek nejméně čtyři roky, začal USDA zvažují prodloužení jeho zákaz na těchto dalších toxických kmenů.
Ale americká Maso ústav, Industry Group, tvrdí, že bezpečnostní opatření jsou již v místě jsou dostatečné. V pondělí, skupina byla velmi kritická rozšířeného zákazu.
"Impozantní tento nový regulační program na mletého hovězího masa bude stát desítky milionů dolarů, federální a průmysl - náklady, které pravděpodobně budou hradit daňoví poplatníci a spotřebitelé," uvedla skupina v prohlášení. "Není ani pravděpodobné, že přinese významný přínos pro veřejné zdraví ani je to dobrá veřejná politika."
Zatímco několik ohnisek způsobené Big Six kmenů, které byly spojeny k produkci, skupina poukázala na skutečnost, že pouze jeden z nich v souvislosti s mletým hovězím masem. V tomto ohnisku, v loňském roce, tři lidé onemocněl.
"Je to prostě nejsou podporovány vědou," James H. Hodges, institut výkonný viceprezident, řekl v rozhovoru.
Centra pro kontrolu nemocí a prevenci odhad, že E. coli jiné než O157: H7 způsobují nemoci téměř 113.000 ročně, může jedna třetina z nich přičíst zkažené hovězího masa, podle USDA úředníků. Až do nedávné doby bylo hlášeno několik případů, nicméně, protože většina lékařské laboratoře nebyly vybaveny k testu na méně běžných forem.
Zemědělství oddělení začne prosazovat pravidlo v březnu, aby masný průmysl čas na přípravu. Toto pravidlo se vztahuje na hamburger masa a výbavy nebo hovězí odpadků, které jdou do toho, stejně jako některé další produkty, jako steaky, které byly tenderized se stroji, které používají jehly tropit chvíli díry v povrchu. Někteří zpracovatelé masa se začaly testovat šesti kmenů v posledních měsících v očekávání spolkové činnosti, a mnoho dalších bude s největší pravděpodobností začne testování, jakmile vláda začne vlastní testování.
Pod pravidlem, může syrové maso obsahující Big Six E. coli nesmějí prodávat veřejnosti. V současné době většina balení rostliny přesměrování masa obsahujícího E. coli O157: H7 pro použití v vařených výrobků, a pravděpodobně se budou dělat totéž s masem obsahujícím nové kmeny, stejně. Bakterie je zabit tím, že ohřívá masa na 160 stupňů.
Zatímco nové pravidlo podstatně rozšiřuje pro zemědělství ministerstva hovězí zákaz, nezahrnuje všechny formy toxických E. coli. Vysoce virulentní kmen bakterie, která způsobila desítky úmrtí lidí, kteří jedli kontaminované výhonky tohoto léta v Evropě, není jedním z Big Six, protože nebyla zjištěna jako příčina nemoci ve Spojených státech.
Dr. Hagen uvedl seznam zakázaných patogeny mohou růst. "To je místo, kde jsme začali, a to nevylučuje možnost, že bychom zvážit další patogeny v budoucnu," řekla.
Nové pravidlo upozornila na patchwork a často matoucí charakter regulace bezpečnosti potravin, kde většina maso je v pravomoci USDA zatímco většina ostatních potravin, včetně produkce, jsou upraveny Food and Drug Administration. FDA již považuje za nezákonné prodávat potraviny, které obsahují všechny bakterie, včetně toxických forem E. coli nebo jiných látek, které by mohly lidi nemocné.
Dr. Hagen také řekl, že pravidla nebyla v rozporu s tlakem Obamovy administrativy snížit zpět na regulaci, která by mohla zvýšit náklady pro podniky v době ekonomických těžkostí.
"Není opravdu žádný rozpor mezi psaním silné ekonomiky a má bezpečné zásobování potravinami," říká Dr. Hagen řekl. USDA odhaduje, že pravidlo bude stát průmysl až k $ 10 milión ročně pro testování a skladování masa zpět z trhu s čerstvým ovocem mletého hovězího.
"Částka je to bude stát, je zanedbatelná ve srovnání s životy, které budou uloženy," řekl senátor Kirsten E. Gillibrand, demokrat z New Yorku, který se snažil o rozšířené pravidlo.
Po USDA zakázala formu E. coli O157 z mletého hovězího masa v roce 1994, masný průmysl žaloval blokovat pohyb, ale agentura zvítězil u soudu.
Pan Hodges, z masa ústavu, řekl, že skupina měla ještě vidět plnou verzi a pravidla by měla konzultovat se svými členy předtím, než rozhodne, jak reagovat.
Pozemní Turecko připomněl, Salmonella
Soubor pod: Produkt připomíná , Recall , vzpomínal Foods , Salmonella
Washington - Minnesota bázi Cargill Inc připomíná větší plochu krůtí výrobky neděli, protože test prokázal, salmonely ve vzorku z rostliny Arkansas méně než měsíc poté, co byl obnoven po dřívější odvolání a vypnutí.
Společnost připomněla 36 milionů liber země krůtí minulý měsíc po vypuknutí salmonelózy, že federální činitelé tvrdí, že zdravotní znechucen 107 lidí v 31 státech od srpna 11. Jeden člověk zemřel.
To se vztahuje stažení výrobků z rostliny Cargill je v Springdale, archy
Společnost vypnutí zařízení, ale řekl, Aug 17, že se opět po omezenou produkci americké ministerstvo zemědělství schválil další bezpečnostní opatření.
USDA říká neděli, že Cargill byla připomíná asi 185.000 liber produktů pozemních Turecko poté, co výroba obnovena, protože testovaný vzorek pozitivní na salmonelu. Žádné onemocnění spojené s těmito výrobky byly hlášeny.
Cargill mluvčí Mike Martin však okamžitě vrátit telefonní zpráva ponechána v neděli.
Starší článek
Minnesota-založená potravinářská společnost připomněla asi 185.000 liber země turecko neděli, které mohou být kontaminovány salmonelou.
Dobrovolné stažení od Cargill Inc přijde o měsíc poté, co společnost připomněla 36 milionů liber z čerstvé a zmrazené země krůty, že zdravotní úředníci věří, způsobila onemocnění u více než 100 lidí v 26 státech a alespoň v jednom úmrtí.
Připomíná krůtí pocházejí ze stejného závodu Cargill ve Springdale, archy, to bylo zdrojem zkažené krůtí odvolán v srpnu.
Zdravotníci tvrdí, že připomíná krůtí obsahuje Salmonella Heidelbergu, kmen salmonely, která je rezistentní vůči většině běžně předepisovaných antibiotik.
Nejnovější připomněl Turecko je označena zimolezu obchodní značky White, HEB a Kroger. Všechny balíčky zahrnují zřízení číslo P-963 uvnitř USDA značkou kontrolu.
Cargill zveřejnil seznam stažených produktů na svých internetových stránkách .
V prohlášení , americké ministerstvo zemědělství uvedla, že neshledala žádné nemoci způsobené poslední krůty odvolán.
Turecko připomněl byla vyrobena v závodě Arkansas na 23. srpna, 24, 30 a 31. Federální ministři zdravotnictví uvedlo, že shromažďují vzorky v závodě po předchozím odvolání a zjistil, krůtí shromažďovány na 24. srpna pozitivně testován na Salmonella Heidelbergu.
Melamin Tainted mléko stále zásoby v Číně
Soubor pod: Pozor s těmito Foods , Dětské výrobků stažených z oběhu , Čína , Čína bezpečnosti výrobků , Nebezpečné Foods , efekty melaminu , Melamin , Product připomíná , Recall , vzpomínal Foods , USA a Melamin zděšení , co to je?
Čína bojuje o udržení důvěry veřejnosti v jeho bezpečnosti potravin po masivní zásoby z melaminu, zkažené mléko bylo zabavené během nájezdů na skladech v národě je největší město.
Záchvaty v Chongqing přišel tři roky po skandálu v roce 2008 mléka Sanlu, v níž tři děti zemřel a 300.000 dalších bylo znechucen melamin-zkažené mléko v epizodě, která osudově podkopaly již křehkou důvěru veřejnosti ve schopnost vlády udržet jídlo bezpečné.
Objev zkažené mléka, která měla být provedena do pečiva a zmrzlinou, upozornila na neschopnost Číny vlády k rozsáhlé a roztříštěné policejního Číny potravinového řetězce.
Ve snaze obnovit důvěru, městské úřady v Chongqing, komunální oblast s 35m obyvatel, oznámila, 100-denní zásah proti Food and Drug podvodů v zrcadlový obraz zátahu loni mafie zločinu.
V pondělí byly některé 7900 policie v Chongqing údajně nasazeny v rámci celoměstské nájezdy na 600 objektů podezřelých z výroby nedovoleného nebo falešný potravin a farmaceutických výrobků.
Okurky připomněl v devíti státech
Soubor pod: e-coli , Product připomíná , Recall , vzpomínal Foods , Salmonella
Severní Karolína zelenina a ovoce distributor připomíná okurky rozdělené na devět států, včetně Illinois a Indiana, poté, co některé zeleniny distribuovaných na Floridě byly nalezeny kontaminována salmonelou, v závislosti na společnosti. Pouze jeden hodně o 1600 kartonů okurky distribuovaných do velkoobchodů je ovlivněna tím, s 139 kartonů distribuovaných v Illinois a 30 distribuované v Indianě, podle tiskové zprávy z L & M Companies, Inc, z Raleigh, NC, na US Food and Drug Administration web. Vzhledem k tomu, okurky byli zadrženi 29. března a FDA ukazují, okurky jsou čerstvé po dobu 10 až 14 dnů od svého sklizeny, jsou již z velké části minulosti jejich trvanlivost, uvedla firma v UVOLŇOVÁNÍ. Z 169 kartonů okurky distribuovaných v Illinois a Indiana, 50 uvedených asi 50 kilo okurek každý a 119 jsou obsaženy 24 okurky každý, společnost mluvčí Lee Anne Oxford řekl v e-mailu. Z toho bylo 50 z 50-bušit do kartonů a 89 z 24-počítání kartonů distribuován v Illinois, a všechny kartony distribuované v Indianě se 24 počet kartonů, řekla. To vyjde na celkem asi 5000 liber okurek. L & M byla nezveřejnění distributorů na okurky, protože mohou prodal svou produkci na různých prodejců a restaurací. Nicméně, "společnost účtuje za celou hodně připomněl výrobku a požádal, aby zákazníci, kteří mohou ještě mají odvolal produktu v seznamu odstranit ji z obchodu a zničit ho okamžitě," L & M uvedl v tiskové zprávě. FDA zjistili inspektoři salmonely na okurky v chladiči na Four Seasons produkují of Central Florida, Inc 13. dubna, a informovaný L & M. Společnost připomněla celou řadu okurky sklizených v jižní Floridě 29. března, největší počet okurky byly distribuovány na Floridě a Mississippi, ale kromě Illinois a Indiana, také hromadné okurky byly prodávány do velkoobchodů v New Yorku, Tennessee, Nebraska , Wyoming a Texas. Vzhledem k tomu, okurky byly distribuovány do velkoobchodů, mohou být rozděleny do jiných států také, v závislosti na společnosti. Nejsou žádné zprávy o lidí stávají nemocní po jíst okurky, v závislosti na společnosti. Salmonella je bakterie, které mohou způsobit vážné nebo i fatální infekce u malých dětí, a jiní s oslabeným imunitním systémem. Salmonella příznaky patří horečka, průjem, nevolnost, zvracení a bolesti břicha. Velkoobjemové kartony jsou označeny přírody potěšení a mají číslo šarže PL-RID-002990. Každý, s dotazy ohledně odvolání mohou volat L & M na 919-981-8003, ačkoli linka je obsazena pouze od pondělí do pátku, 7 hodin do 4 hodin středoamerického času. Zprávy zbývají o víkendu bude vrácen, v závislosti na společnosti.
FDA připomíná sýr, uzený losos, vejce a Více
Soubor pod: Banned Potraviny a opatrnost se těchto potravin , Dětské výrobků stažených z oběhu , dovolená bezpečnosti potravin , Je to bezpečné? , Recall , vzpomínal Foods , Tipy na bezpečnost potravin
Zdraví a bezpečnost jsou důležité otázky, kterým čelí rodiče. Zde jsou FDA jídlo a aktualizace produktu odvolává na Rolaids, Tylenol, Benadryl, Motrin, vejce, sýr a další. FDA vytvořila zdarma pro tisk Holiday bezpečnost potravin Úspěch Kit, taky. Food and Drug Administration (FDA.gov) vytvořil několik Sváteční zdroje bezpečnost potravin, včetně svobodného tisku bezpečnost potravin Holiday úspěch Kit a dvou videí bezpečnosti potravin, jeden v angličtině a jeden ve španělštině.
FDA stále aktuální spotřebitele se všemi pro potraviny a léčiva stahování výrobků z trhu, dobrovolné a povinné. Je to je důležité při sledování připomíná připomenout účel a to, zda odvolání je velkoobchod, maloobchod a spotřební úrovni. V některých případech může být spotřebitel i nadále používat tento produkt. V ostatních případech se důkazy kontaminace byly nalezeny. Některé produkty mají nedeklarované alergeny nebo byly mislabeled. Jídlo a drogové vzpomíná zvláštního zájmu pro rodiče jsou následující:
* "Rushing Waters rybolov, Palmyra, vzpomíná asi 225 kilogramů uzeného pstruha a uzeného lososa pomazánek, protože výrobky mohou být kontaminované bakterií Listeria monocytogenes." (FDA)
* Frontier Přírodní produkty Co-op muškátový oříšek (salmonela)
* McCormick a společnost Golden DIPT Fry Easy All Purpose těstíčku (dobrovolné stažení pro neoznačeného vaječné složky)
* Mylanta, AlternaGEL Tekuté výrobky, Tylenol studené Multi-Příznak kapalina, Benadryl Dětské tablety Alergie FASTMELT a Junior kapsle Pevnostní Motrin třešně a hroznové aroma, Rolaid je zvláštní sílu Softchews (velkoobchod a maloobchod odvolání, není nutný žádný zásah pro spotřebitele, mohou i nadále používat)
* Celé Foods trhy a Bravo Farmy Cheese (sýr seznam produktů zde) Doklad o E.coli, tak listerií. Také Del Bueno produkty.
* Krunchers! Jay je originální bramborové lupínky odst. načerno mléko alergenem)
* Costco DPI speciální potraviny Mauri gorgonzola sýr (dobrovolné stažení pro případné e. Coli kontaminace)
* Liz Lovely čokoláda (načerno mléčné výrobky)
* Artisan cukroví Dagoba nový měsíc Rich tmavě čokoládová (salmonela)
* Duro Rozšířit Kapsle pro muže (prodávané jako doplněk stravy, obsahuje Sulfoaidenafil (používá se při léčbě erektilní dysfunkce)
Rodiče jsou vyzýváni k návštěvě FDA Holiday bezpečnost potravin Úspěch Kit stránku tipy, zdroje a volných tisknutelné aktivit na zdraví a bezpečnost potravin. Najdete zde recepty, hry, tipy a pomáhá. K dispozici jsou zdarma tisknutelné nákupní seznamy, potravinové etikety, brožury, omalovánky a činnost brožury pro děti. The Holiday Food Safety Videos emphasize the basics of safe food handling in any season, which can be remembered as CSCC:
Clean: Wash hands and surfaces often (use hot water)
Separate: Keep foods separate; don't cross-contaminate
Cook: Cook to proper internal temperature
Chill: Refrigerate foods promptly.
72,000 liber konzerv kuřecím salátem připomněl
(CNN) - objev z tvrdého plastu uvnitř balení vyvolal celonárodní odvolání 72,000 liber konzerv kuřecím salátem, jeden z několika výpovědích týkajících se drůbež a masné výrobky vydané prostřednictvím amerických úřadů pro bezpečnost potravin v posledních dnech.
Suter Společnost vzpomíná 8,2 dl balíčky z "Oběd Bumble Bee na Run Chicken Salad Kompletní oběd Kit" a 3,5 unce balíčky "kuře Bumble Bee salát s sušenky," říká prohlášení vydaném neděle americkým ministerstvem zemědělství na bezpečnost potravin a kontrolu.
Zatímco společnost se sídlem v Sycamore, Illinois, se prodávají výrobky od pobřeží k pobřeží. V stažených produktů, které mají - srpen 2011 "nejlepší" od termínu na oběd soupravy a února 2012 odpovídající datum pro krakování balíček - byly sestaveny a dodáván pro distributory a obchody mezi srpnem 14 a 28 tohoto roku.
Odvolání bylo zahájeno na základě stížností od lidí, kteří našli kusy volné plastu uvnitř svých balíčků čmeláků. Federální agentura uvedla ve svém vydání, že neobdržela žádné zprávy o lidí zraní nebo nemocný jako výsledek.
Stažení je třída II, což znamená, že je "vzdálená pravděpodobnost nepříznivých zdravotních důsledků," říká k bezpečnosti potravin a inspekce.
Mezitím, dva nezávislí a samostatná, ale potenciálně nebezpečné připomíná oznámil koncem minulého týdne byly rozděleny do třídy I, což odpovídá na "rozumnou pravděpodobností, že použití přípravku způsobí vážné, nepříznivé zdravotní následky nebo smrt."
Federální úřady pro bezpečnost potravin v pátek prohlásil, že Dianiny Mexické potravinové výrobky z Lawndale, Kalifornie, vzpomíná na 41,670 liber kuřecí tamales.
V tamales obsahují syrovátky, známý alergen. Ale balíčky nejsou na vědomí, syrovátku na svých etiketách, uvedl úřad pro bezpečnost potravin a kontrolu, případně by ohrozit spotřebitele.
V tamales a šel do restaurace v Kalifornii, byl produkován od února do 2. prosince 2010. Nejsou známy žádné zprávy o nežádoucích účinků načerno přítomnost syrovátky, který byl objeven federálními orgány v "rutinní kontrole."
Jeden den dříve, Brooklyn bázi NY Gourmet Saláty připomenout různé maso a drůbeží produkty, protože před jejich distribucí, kdyby nebyla podrobena inspekci federální zdravotních inspektorů.
Zatímco tam byly žádné zprávy o nemoci, byla zdravotní varování vydáno 30.října pro celou řadu gastronomických Salát z výrobků balených v období od března do října 11 29 v tomto roce. Stažení seznam obsahuje 12 položek - od švédské masové kuličky se kapusta s grilovaným kuřecím masem, vše zabalené v 4,5, 5 - a 6-bušit do balíčků.
New Braunfels Udírna připomíná krůtí prsa výrobky, listerióza
Firma Texas připomíná krůtí prsa produkty
- Tyto výrobky mohou být kontaminovány Listeria monocytogenes
- Jsou prodávány New Braunfels udírny
- Listerióza je neobvyklé, ale potenciálně smrtelné onemocnění
Související témata
(CNN) - firma Texas připomenout, asi 2600 liber plně vařených a připravené k přímé spotřebě uzenin prsních krůtích výrobků, protože mohou být kontaminovány bakteriemi, které mohou způsobit potenciálně smrtelnou nemoc.
Výrobky podle nové udírny Braunfels byly rozděleny celostátně, například prostřednictvím katalogu a prodej přes internet, US Department of Agriculture řekl v neděli.
Maso může být kontaminovány Listeria monocytogenes, agentura řekl.
Produkty, na něž vzpomínám, jsou:
- 1-librové balení New Braunfels udírny uzené plátky Turecko, s balíčkem kódem "2210" na etiketě.
- 4 - až 6-librových balení New Braunfels Med-prosklené Spirála Plátky Udírna Hickory Smoked vykostěné krůtí prsa, s balíčkem kódem "2180" na etiketě.
Otrava jídlem 101 tipů na bezpečnost potravin
- 4 - až 6-bušit do celého prsu balení Stegall vykostěné Hickory Smoked krůtí prsa, s balíčkem kódem "2210" na etiketě.
- 4 - až 6-bušit do celého prsu balení Spiral Stegall plátky uzeného Hickory krůtí prsa, s balíčkem kódy "2180" nebo "2210" na etiketě.
Každý balíček nese značku USDA inspekce a číslo "P-975" uvnitř značky inspekce.
Tyto položky byly vyráběny na 4. srpna.
Spotřeba potravin kontaminované bakterií Listeria monocytogenes může způsobit listerióza, méně časté, ale potenciálně smrtelné nemoci, zemědělství oddělení řekl.
Zdraví lidé se jen zřídkakdy nakazí listerióza. Ale to může způsobit může způsobit vysokou horečku, bolesti hlavy, krku těžké ztuhlost a nevolnost. To také může způsobit potraty a mrtvě narozených dětí, agentura řekl.
Spotřebitelé s dotazy týkající se odvolání může požádat společnost na 1-800-537-6932.
VEJCE Recall-228 milionů vajec připomenout díky Salmonella-Update půl miliardy vejce odvolán
UPDATE
A half-billion eggs have been recalled in the nationwide investigation of a salmonella outbreak that Friday expanded to include a second Iowa farm. More than 1,000 people have already been sickened and the toll of illnesses is expected to increase.
Iowa's Hillandale Farms said Friday it was recalling more than 170 million eggs after laboratory tests confirmed salmonella. The company did not say if its action was connected to the recall by Wright County Egg, another Iowa farm that recalled 380 million eggs earlier this week. The latest recall puts the total number of potentially tainted eggs at over half a billion.
An FDA spokeswoman said the two recalls are related. The strain of salmonella causing the poisoning is the same in both cases, salmonella enteritidis.
The eggs recalled Friday were distributed under the brand names Hillandale Farms, Sunny Farms, Sunny Meadow, Wholesome Farms and West Creek. The new recall applies to eggs sold between April and August.
Hillandale said the eggs were distributed to grocery distribution centers, retail groceries and food service companies which service or are located in fourteen states, including Arkansas, California, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Minnesota, Missouri, Nebraska, North Dakota, Ohio, South Dakota, Texas, and Wisconsin.
Reed Saxon / AP
A food safety expert at Cornell University in Ithaca, NY, said the source of the outbreak could be rodents, shipments of contaminated hens, or tainted feed. Microbiology professor Patrick McDonough said he was not surprised to hear about two recalls involving different egg companies, because in other outbreaks there have also been multiple sources.
Both plants could have a rodent problem, or both plants could have gotten hens that were already infected, or feed that was contaminated.
“You need biosecurity of the hen house, you want a rodent control program and you want to have hens put into that environment that are salmonella free,” McDonough said.
The salmonella bacteria is not passed from hen to hen, but usually from rodent droppings to chickens, he added. This strain of bacteria is found inside a chicken's ovaries, and gets inside an egg.
CDC officials said Thursday that the number of illnesses related to the outbreak is expected to grow. That's because illnesses occurring after mid-July may not be reported yet, said Dr. Christopher Braden, an epidemiologist with the federal Centers for Disease Control.
Almost 2,000 illnesses from the strain of salmonella linked to both recalls were reported between May and July, almost 1,300 more than usual, Braden said. No deaths have been reported. The CDC is continuing to receive information from state health departments as people report their illnesses.
The most common symptoms of salmonella are diarrhea, abdominal cramps and fever within eight hours to 72 hours of eating a contaminated product. It can be life-threatening, especially to those with weakened immune systems.
The form of salmonella tied to the outbreak can be passed from chickens that appear healthy. And it grows inside eggs, not just on the shell, Braden noted.
Thoroughly cooking eggs can kill the bacteria. But health officials are recommending people throw away or return the recalled eggs
Egg Recall 2010
One of the nation's largest egg producers is recalling 228 million eggs after being linked to an outbreak of Salmonella poisoning.
The enters for Disease Control and Prevention said eggs from Wright County Egg in Galt, Iowa, were linked to several illnesses in Colorado, California and Minnesota. The CDC said about 200 cases of the strain of salmonella linked to the eggs were reported weekly during June and July, four times the normal number of such occurrences.
The nationwide recall involves eggs packaged from May 16 through Aug. 13.
Eggs affected by this recall were distributed to food wholesalers, distribution centers and foodservice companies in California, Illinois, Missouri, Colorado, Nebraska, Minnesota, Wisconsin and Iowa. These companies distribute nationwide.
The eggs were packaged under the names Lucerne, Albertson, Mountain Dairy, Ralph's, Boomsma's, Sunshine, Hillandale, Trafficanda, Farm Fresh, Shoreland, Lund, Dutch Farms and Kemp.
LOOK FOR ONE OF THESE THREE PLANT NUMBERS: P-1026, P-1413, AND P-1946 FOR THE EGG RECALL
The plant number is on the end of the egg carton. If it's stamped with one of those numbers, check the numbers after it.
If they are between 136 to 225, take the eggs back to the store.
The Food and Drug Administration is investigating the egg company.
What can I do to reduce my risk of getting Salmonella Enteritidis from eggs?
Eggs, like meat, poultry, milk, and other foods, are safe when handled properly. Shell eggs are safest when stored in the refrigerator, individually and thoroughly cooked, and promptly consumed. The larger the number of Salmonella present in the egg, the more likely it is to cause illness. Keeping eggs adequately refrigerated prevents any Salmonella present in the eggs from growing to higher numbers, so eggs should be kept refrigerated until they are used.
Cooking reduces the number of bacteria present in an egg; however, an egg with a runny yolk still poses a greater risk than a completely cooked egg. Undercooked egg whites and yolks have been associated with outbreaks of Salmonella Enteritidis infections. Both should be consumed promptly and not be kept warm or at room temperature for more than 2 hours.
What are the specific actions I can take to reduce my risk of a Salmonella Enteritidis infection?
Keep eggs refrigerated at ? 45° F (?7° C) at all times.
Discard cracked or dirty eggs.
Wash hands, cooking utensils, and food preparation surfaces with soap and water after contact with raw eggs.
Eggs should be cooked until both the white and the yolk are firm and eaten promptly after cooking.
Do not keep eggs warm or at room temperature for more than 2 hours.
Refrigerate unused or leftover egg-containing foods promptly.
Avoid eating raw eggs.
Avoid restaurant dishes made with raw or undercooked, unpasteurized eggs. Restaurants should use pasteurized eggs in any recipe (such as Hollandaise sauce or Caesar salad dressing) that calls for raw eggs.
Consumption of raw or undercooked eggs should be avoided, especially by young children, elderly persons, and persons with weakened immune systems or debilitating illness.
Who is most at risk for getting Salmonella Enteritidis?
The elderly, infants, and those with impaired immune systems may have a more severe illness. In these patients, the infection may spread from the intestines to the blood stream, and then to other body sites and can cause death unless the person is treated promptly with antibiotics.
How do I know if I have Salmonella Enteritidis?
A person infected with the Salmonella Enteritidis bacterium usually has fever, abdominal cramps, and diarrhea beginning 12 to 72 hours after consuming a contaminated food or beverage. The illness usually lasts 4 to 7 days, and most persons recover without antibiotic treatment. However, the diarrhea can be severe, and the person may be ill enough to require hospitalization.
Překladatel
