Klamavého označování postupy volána ze strany FDA Můžete věřit štítky?
Soubor pod: ? Je to bezpečný , Označování a štítky , Tipy na bezpečnost potravin , Co to je?
V pohybu s názvem "bezprecedentní" Centrem hlídací agentury pro vědu ve veřejném zájmu (CSPI), Food and Drug Administration (FDA) vydal varovné dopisy do 17 potravinářských firem o jejich klamavého označování postupů.
V podstatě, společnosti, které tyto dopisy dělali jednu ze dvou věcí špatně. Dovolte mi představit tyto dvě otázky a uvést několik příkladů pro každého a pak řekne, co si myslím o tom to všechno.
Problém č. 1: na etiketě přípravku nese nárok obsahu živin, ale nesplňuje požadavky, aby bylo tvrzení. Konkrétně v případě, že produkt balíček obsahuje tvrzení "0 gramů trans-tuků" a výrobek obsahuje více než 13 gramů celkového množství tuku, 4 gramů nasycených tuků nebo 480 mg sodíku na označeného porci, musí obsahovat prohlášení o zveřejnění na etiketě, přilehlý k tvrzení, odkazující spotřebitele na nutričních informací na těchto živin.
Zde je několik příkladů:
* Gorton v pivním těstíčku Křupavé rybí filé v těstíčku: Dělají "0 gramů trans-tuků" tvrzení bez zveřejnění oznámení, když porce přípravku obsahuje 19 g tuku, celkem 4,5 g nasycených tuků a 680 mg sodíku v jedné porci.
* Dreyerova Nestlé stehno Classic Vanilla Fudge a Dreyerova syrský sirup Bite Size zmrzlina Svačiny vanilková zmrzlina s povrchovou úpravou Crunch Nestlé: Balíček návěsce "O gramů trans tuku", ale výrobky obsahují 19 gramů celkového tuku, 10 gramů nasycených tuků odst. stehno) a 28 g sádla, celkem 20 gramů nasycených tuků odst. syrský sirup).
* Spectrum Ekologické všechny rostlinné Zkrácení: Tento výrobek nesplňuje požadavek na používání termínu "cholesterol" na jeho etiketě, protože výrobek obsahuje 6 gramů nasycených tuků na lžíci v překračuje limit 2 gramy nebo méně nasycených tuku na referenční částky Obvykle spotřebováno) ... a to není v souladu s požadavky na výrobu tvrzení "méně nasycených tuků než máslo."
Problém č. 2: V terapeutické nároky na jejich internetových stránkách zjistila, že výrobek je lék, protože je určen pro použití v léčbě, zmírnění, léčení nebo prevence nemocí.
Salada ** samozřejmě zelený čaj bez kofeinu (Redco Foods): Jejich webová stránka podporuje jejich čajové výrobky pro podmínky, které způsobují, že jsou drogy pod federální potravin, léčiv a kosmetické zákona. Například, že učiní prohlášení, že zelený čaj může zabránit rakovině proces a regulovat hladinu cholesterolu.
* Diamond z Kalifornské skořápky Vlašské ořechy: Opět FDA určena, podle tvrzení na svých internetových stránkách, že jejich produkty jsou podporovány vlašské ořechy za podmínek, které způsobují, že jsou drogy. Zde jsou některé z prohlášení na svých internetových stránkách, že FDA je uvedeno zejména:
o "Studie naznačují, že omega-3 mastné kyseliny nalezené v vlašských ořechů může pomoci snížit cholesterol, chrání před onemocněním srdce, mrtvice a některých typů rakoviny, zmírnění artritidy a dalších zánětlivých onemocnění;. a ještě bojovat proti depresi a jiné duševní choroby"
O "V léčbě deprese, např. omega-3 mastné kyseliny Zdá se, že práci tím, že usnadní receptorů mozkových buněk ke zpracování nálada související signály ze sousedních
neuronů. "
o "Tam je dobrý důkaz, že omega-3 mastné kyseliny mohou zvýšit hladinu HDL (dobrý cholesterol), což dále snižuje riziko mrtvice a srdečních chorob."
Tak co si myslím o tom všem? Já naprosto chápu FDA jít po zpracovaných potravinářských výrobků, jako jsou mražené dezerty nebo obalované rybí filé se může pochlubit "0 gramů trans tuk", kdy jsou stále vysoký celkový příjem tuků a nasycených tuků. Dobře odvedenou práci tady, ačkoli oni jsou opravdu jen žádat o společnosti přidat prohlášení o zveřejnění to napravit. CSPI a dalších odborníků na výživu, jako jsem já by v ideálním případě chcete, aby zákaz prohlášení zcela v přípravku než celkový obsah tuku a nasycených tuků pokyny.
A já bych jim pochopit, jít po společnosti s uvedením "vyrobeno z celé pšenice," když výrobek obsahuje pouze malou část celého pšenice - ale pak nešel po těchto společností v tomto průletu.
Ale já nejsem tak nadšený, o nich bude po celé společnosti zabývající se prodejem potravin, jako je olivový olej, ořechy a zeleného čaje. Snažím se pohybovat směrem k lidem jíst více Whole Foods - potraviny, které nabízejí fytochemikálie a jiných potenciálně užitečné součásti jídla jako například vlákna a mononenasycené tuku - místo zpracované potraviny. Tyto společnosti většinou dostaly do potíží za informace, které zahrnují na svých internetových stránkách. Možná je to jenom já, ale já jsem mnohem více zajímají o to, co je uvedeno na etiketách než na firemních webových stránkách.
Co se týče informací na webových stránkách, chápu, že informace o zdravotním stavu a studijní výsledky prezentované by jasně stanoví, zda jsou důkazy "sugestivní" nebo "předběžné." Ale v některých případech si myslím, spotřebitelé, skutečně vidět některé z těchto nových informací, jak je objevují zejména v případě, faktem je, vést je k vyšší spotřebě Whole Foods. Pokud budeme všichni čekali na vládu, aby přezkoumala důkazy a studie, aby jejich všechny důležité "zdravotní tvrzení" pro různé živin a nemoc sdružení, může některé z těchto potenciálně mocné informace se dostat ven, aby zájemce o další desetiletí.
Co si myslíte? Jaké jsou některé z těch odporných zdravotních tvrzení jste vidět na obalech potravin?
Překladatel
