Frugt Smoothies forbundet med Udbrud af tyfus i USA
Fredag 13 august, 2010
En sjælden amerikansk udbrud af tyfus er blevet knyttet til et frosset tropisk frugt produkt bruges til at lave smoothies, sundhed embedsmænd rapporterede torsdag.
Syv sager er blevet bekræftet - tre i Californien og fire i Nevada. To flere Californien sager bliver undersøgt. Fem mennesker blev indlagt, ifølge Centers for Disease Control og Forebyggelse sagde.
CDC sagde fem af ofrene drak milkshakes eller smoothies lavet med frosne mamey frugtkød. Fire af dem anvendte papirmasse solgt af Goya Foods Inc. af Secaucus, NJ
Mamey er en sød, rødligt tropiske frugter dyrkes hovedsageligt i Central-og Sydamerika. Det er også kendt som zapote eller sapote. Det er skrællet og mosede at gøre pulp, sagde CDC.
Virksomheden har mindede pakker af papirmasse, sælges i det meste vestlige stater. En prøve fra en pakke fundet i Las Vegas testet positiv for de bakterier, der forårsager tyfus, Food and Drug Administration rapporterede onsdag.
Et telefonopkald til Goya at søge kommentar var ikke umiddelbart tilbage torsdag.
Ingen anden mad blev knyttet til de sygdomme, som fandt sted mellem april og juli. Ofrene i alderen 4 til 31, siger CDC talskvinde Arleen Porcell-Pharr.
Tyfus er en livstruende sygdom forårsaget af en type bakterier kaldet Salmonella typhi. Det er blevet sjældne i USA. Der er kun omkring 400 tilfælde om året, og de fleste mennesker fanget den, mens du rejser i udlandet.
Tre fødevarerelaterede udbrud er blevet rapporteret i de sidste 12 år. Én, der også er knyttet til frosne mamey papirmasse, forårsagede tre sygdomme i Florida i 1999. Én, der er forbundet med Gulf Coast østers, syg seks i Texas i 2006. Den tredje, er knyttet til en Maryland restaurant, forårsagede fire sygdomme.
Symptomer omfatter en vedvarende feber så høj som 103 til 104 grader, sammen med hovedpine. svaghed, mavesmerter eller tab af appetit. Nogle patienter har udslæt af flade, rosa-farvede pletter. Det kan behandles med antibiotika.
Det er ikke klart, om der vil være flere tilfælde, siger Dr. Ezra Barzilay, CDC epidemiolog tilsyn med undersøgelsen. Det kan tage mellem tre dage til otte uger for en inficeret person til at udvikle symptomer, bemærkede han.
Sygdommen er stadig udbredt i udviklingslandene. Bakterierne passerer gennem tarmkanalen og ofte breder sig til andre gennem fæces-fordærvede fødevarer eller vand. Frysning ikke dræbe det.
Den tilbagekaldte mamey pulp blev solgt i 14-ounce plastik pakker i Alaska, Arizona, Californien, Colorado, Hawaii, New Mexico, Nevada, Oregon, Texas, Utah og Washington.
CDC rapport: http://www.cdc.gov/salmonella/typhoidfever/
FDA husker: http://www.fda.gov/ Sikkerhed
/ Recalls/ucm222223.htm
Kommentarer
Du er velkommen til at efterlade en kommentar ...
og åh, hvis du ønsker en pic at vise med din kommentar, skal du gå få en Gravatar !
Oversætter
