Lobster og Krabbe har domoic toksin i Californien advarsel
Gemt under: Forsigtig med disse Foods og farlige fødevarer og Tips om fødevaresikkerhed
Den californiske Institut for Fisk og vildt (DFG) advarer alle forbrugere i Californien languster at spise kun halen kødet indtil videre. Forhøjede niveauer af domoinsyre toksin er blevet fundet i indvoldene af hummer samplet fra farvandene omkring de nordlige Kanaløerne. Forhøjede niveauer af toksinet er også blevet påvist i de senere prøver af sten krabber, og denne advarsel udstrækker sig også til disse arter. Kødet af hummer og krabber påvirkes ikke af toksinet, men alle indre organer, herunder rogn, bør kasseres.
Den hummer jagtsæsonen i staten Californien er en årlig begivenhed for dykkere. Midnight "hummer jagter" er almindelige denne tid af året.
Symptomer domoinsyre forgiftning kan forekomme inden for 30 minutter til 24 timer efter spisning toksisk skaldyr. I milde tilfælde kan symptomer omfatter kvalme eller diarré, kramper, hovedpine og svimmelhed. Disse symptomer typisk forsvinde i flere dage, men i svære tilfælde, kan skadelidte opleve livstruende symptomer, eller endda døden.
"DFG biologer arbejder med Institut for Folkesundhedsvidenskab til at øge omfanget af prøveudtagning for domoinsyre langs kysten," siger DFG Senior Invertebrate Specialist Kristine Barsky. "Til dato har der ikke været nogen kendte tilfælde af forgiftning. Med denne advarsel, vi ønsker at sikre forbrugernes sikkerhed, men ikke afskrækker folk fra at nyde disse lækre krebsdyr. "
Domoinsyre er et naturligt forekommende toksin undertiden findes i den mikroskopiske marine alger, små fisk, muslinger og muslinger spise. Krabber og hummere lever af disse dyr og koncentrere toksin i deres organer. De algeopblomstringer kan komme og gå hurtigt, så det er svært at afgøre præcist, hvor og hvornår de er til stede. Derfor denne advarsel gælder for alle hummer og rock krabbe høstet i det sydlige Californien.
Så snart domoinsyre toksin ikke længere detekteres i prøver, vil DFG udsende et pressemeddelelse. I mellemtiden, så tjek DFG hjemmeside www.dfg.ca.gov / marine / healthadvisory.asp for opdateringer og flere oplysninger om denne situation.
390 Tonsvis af hakket oksekød tilbagekaldte-Huntington Meat Packing Inc
Gemt under: Forbudt Foods , Beef minder , e-coli , Product minder , Recall , Hentes Foods
Omkring 390 tons amerikanske hakket oksekød mindes
Mon Jan 18, 04:46 ET
WASHINGTON (Reuters) - omkring 390 tons hakket oksekød produceres af en californisk kød pakker, noget af det næsten to år siden, er blevet tilbagekaldt af frygt for potentielt dødelige E. coli bakterie inficering, amerikanske embedsmænd sagde mandag.
Den oksekød blev produceret af Huntington Kød Pakning Inc i Montebello, Californien, og sendes primært til Californien forretninger, sagde det amerikanske Department of Agriculture 's fødevaresikkerhed arm.
Et første problem, i hakket oksekød sendes af anlægget fra januar 5 - januar 15, blev opdaget under en almindelig sikkerheds check, for Fødevaresikkerhed og Inspection Service sagde.
Det sagde, at det ikke havde modtaget nogen rapporter om sygdomme i forbindelse med forbruget af de tilbagekaldte produkter.
Under en opfølgning gennemgang af selskabets regnskaber, bestemmes regeringens inspektører yderligere produkter produceret og sendt i 2008 at være af bekymring, fordi de kan være blevet forurenet med E. coli, den tjeneste, sagde i en meddelelse på sit websted.
Dette parti blev produceret fra 19 februar 2008, til 15 maj 2008. Det er også blevet sendt til distributionscentre, restauranter og hoteller i Californien, meddelelsen sagde.
"Selv om disse produkter, som normalt anvendes frisk, er oprettelsen tager denne sag ud af bekymring, at nogle produktet stadig kan fryses og i handel," sagde den.
E. coli er en potentielt dødbringende bakterie, der kan forårsage nyresvigt i de mest alvorlige tilfælde.
Tjenesten sagde, at det rutinemæssigt foretager kontrol for at verificere, at erindrede virksomhederne indberette kunder, herunder restauranter, af tilbagekaldelsen, og at der tages skridt til at sikre, at produktet ikke længere er tilgængelig for forbrugerne.
Oversætter
