Hummer und Krabben hat domoische Toxin in Kalifornien Warnung
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Das California Department of Fish and Game (DFG) warnt alle Verbraucher von Kalifornien Languste, nur den Schwanz bis auf weiteres Fleisch zu essen. Erhöhte Werte von Domoinsäuren Toxin haben in den Eingeweiden der Hummer aus den Gewässern um den nördlichen Kanalinseln abgetastet gefunden worden. Erhöhte Konzentrationen des Toxins sind in den letzten Proben von Fels Krabbe nachgewiesen worden, und so diese Warnung erstreckt sich auch auf dieser Spezies. Das Fleisch der Hummer und Krabben wird nicht durch das Toxin betroffen, aber alle inneren Organe, einschließlich der Rogen, muss verworfen werden.
Der Hummer Jagdsaison im US-Bundesstaat Kalifornien ist eine jährliche Veranstaltung für Taucher. Midnight "Hummer Jagden" sind üblich zu dieser Jahreszeit.
Die Symptome einer Vergiftung Domoinsäuren kann innerhalb von 30 Minuten bis 24 Stunden nach dem Verzehr giftiger Meeresfrüchte auftreten. In leichten Fällen können die Symptome sind Übelkeit oder Durchfall, Krämpfe, Kopfschmerzen und Schwindel. Diese Symptome verschwinden in der Regel innerhalb von einigen Tagen, aber in schweren Fällen kann das Opfer lebensbedrohliche Symptome auftreten, oder sogar zum Tod.
"DFG-Biologen sind mit dem Department of Public Health arbeiten, um das Niveau der Probenahme für Domoinsäuren erhöhen entlang der Küste", sagte DFG Senioren Wirbellose Specialist Kristine Barsky. "Bis heute gab es keine bekannten Fälle von Vergiftungen. Mit dieser Warnung wollen wir die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten, aber nicht davon abhalten, Leute aus Spaß an diesen schmackhaften Krustentiere. "
Domoinsäure ist ein natürlich vorkommendes Toxin manchmal in der mikroskopischen Meeresalgen, dass kleine Fische, Muscheln und Muscheln zu essen gefunden. Krabben und Krebse auf diese Tiere zu füttern und konzentrieren das Toxin in ihren Organen. Die Algenblüten können kommen und gehen schnell, also ist es schwierig, genau festzustellen, wann und wo sie vorhanden sind. So gilt diese Warnung an alle Hummer und Krabben Felsen im südlichen Kalifornien geerntet.
Sobald Domoinsäuren Toxin nicht mehr in Proben nachgewiesen, wird DFG-Ausstellung eine weitere Pressemitteilung. In der Zwischenzeit überprüfen DFG-Website unter www.dfg.ca.gov / marine / healthadvisory.asp für Updates und weitere Informationen über diese Situation.
390 Tonnen Hackfleisch Zurückgerufene-Huntington Meat Packing Inc
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Rund 390 Tonnen US-Hackfleisch zurückgerufen
Mo Jan 18, 16.46 Uhr ET
WASHINGTON (Reuters) - rund 390 Tonnen Hackfleisch von einem kalifornischen Fleischverpacker, einiges davon vor fast zwei Jahren, produziert wird, aus Angst potenziell tödlichen Bakteriums E. coli tainting erinnerte, sagte US-Beamte am Montag.
Das Rindfleisch von Huntington Meat Packing Inc von Montebello, Kalifornien, und vor allem nach Kalifornien verschifft Outlets produziert wurde, sagte der US Department of Agriculture der Lebensmittelsicherheit Arm.
Ein erstes Problem, in Hackfleisch von der Pflanze ab 5 Januar - 15 Januar veröffentlicht wurde, wurde während einer regulären Sicherheits-Check entdeckt, sagte der Lebensmittelsicherheit und-Inspection Service.
Er sagte, es habe keine Berichte über Krankheiten mit einem Verbrauch von den zurückgerufenen Produkten verbundenen empfangen.
Während eines Follow-up-Überprüfung des Unternehmens Daten, staatliche Inspektoren zusätzliche Produkte hergestellt und versendet im Jahr 2008 Anlass zur Sorge, weil sie möglicherweise mit E. coli kontaminiert worden ermittelt, sagte der Dienst in einer Mitteilung auf ihrer Website.
Dieser Ansatz wurde vom 19. Februar 2008, bis 15. Mai 2008 produziert. Darüber hinaus sei zu Distributionszentren, Restaurants und Hotels in Kalifornien verschickt wurde, sagte der Begründung zu kündigen.
"Während diese Produkte in der Regel werden frisch, die Einrichtung ist in diesem Sinne handeln, aus Sorge, dass einige Produkte möglicherweise noch eingefroren und im Handel", hieß es.
E. coli ist eine potentiell tödliche Bakterium, das Nierenversagen in den schwersten Fällen kann es zu.
Der Service sagte, es führt routinemäßig überprüft, um sicherzustellen, dass Kunden unter Hinweis auf Firmen, einschließlich Restaurants, informieren über den Rückruf und dass Schritte unternommen werden, um sicherzustellen, dass das Produkt nicht mehr verfügbar ist für die Verbraucher.
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