EGG Recall-228 Millionen Eier wegen Salmonellen zurückgerufen-Update-halbe Milliarde Eier zurückgerufen
UPDATE
Vor einer halben Milliarde Eier wurden in der bundesweiten Untersuchung einer Salmonellen-Ausbruch wurde daran erinnert, dass Freitag ein zweites Iowa Farm erweitert. Mehr als 1.000 Menschen sind bereits erkrankt und die Maut von Krankheiten wird voraussichtlich weiter steigen.
Iowas Hillandale Farms sagte am Freitag wurde es unter Hinweis auf mehr als 170 Millionen Eier nach Laboruntersuchungen bestätigt Salmonellen. Das Unternehmen habe nicht gesagt, ob seine Aktion wurde von dem Rückruf von Wright County Egg, ein weiterer Iowa Farm, die 380 Millionen Eier zu Beginn dieser Woche daran erinnert, verbunden. Die jüngste Rückrufaktion stellt die Gesamtzahl der potentiell verderbten Eier auf über eine halbe Milliarde.
Eine FDA-Sprecherin sagte, die beiden Rückrufaktionen sind verwandt. Der Stamm von Salmonella verursacht die Vergiftung ist das in beiden Fällen gleich, Salmonella Enteritidis.
Die Eier zurückgerufen Freitag unter den Markennamen Hillandale Farms, Sunny Farms, Sonnenwiese, Vollwert-und West Creek Farms verteilt wurden. Die neue Rückrufaktion gilt für Eier von April bis August verkauft.
Hillandale sagte die Eier Lebensmittelgeschäft Distributionszentren, Einzelhandel Lebensmittel-und Food-Service-Unternehmen, die Dienstleistung oder in vierzehn Staaten, darunter Arkansas, Kalifornien, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Minnesota, Missouri, Nebraska, North Dakota, Ohio befinden wurden verteilt, South Dakota, Texas und Wisconsin.
Reed Saxon / AP
Ein Experte für Lebensmittelsicherheit an der Cornell University in Ithaca, NY, sagte die Quelle des Ausbruchs könnten Nagetiere, Verbringung von kontaminierten Hühner, oder verdorbenes Futter sein. Mikrobiologie-Professor Patrick McDonough sagte, er sei nicht überrascht sein, etwa zwei, erinnert sich mit verschiedenen Ei-Unternehmen zu hören, weil in anderen gibt es auch Ausbrüche wurden mehrere Quellen.
Beide Anlagen haben könnte Nagetier Problem, oder beide Pflanzen könnten Hennen, die bereits infiziert waren, bekommen haben, oder Futtermittels, das verunreinigt war.
"Du brauchst Biosicherheit der Hühnerstall, Ihnen einen Nagerbekämpfungsmittels Programm wollen und Sie wollen Hennen in diesem Umfeld setzen, die Salmonellen sind frei zu haben", sagte McDonough.
Die Salmonellen-Bakterien ist nicht von Henne zu Henne vergangen, aber in der Regel aus Nagetier Kot, Hühner, fügte er hinzu. Dieser Bakterienstamm ist in einem Huhn den Eierstöcken gefunden, und bekommt in einem Ei.
CDC Beamte sagte am Donnerstag, dass die Zahl der Krankheiten im Zusammenhang mit dem Ausbruch weiter wachsen wird. Das liegt daran, Krankheiten, die nach Mitte Juli kann noch nicht gemeldet werden, sagte Dr. Christopher Braden, ein Epidemiologe mit den Bundes-Centers for Disease Control.
Fast 2.000 Erkrankungen aus dem Stamm von Salmonellen in Verbindung mit beiden Rückrufe zwischen Mai und Juli, fast 1.300 mehr als üblich gemeldet wurden, sagte Braden. Keine Todesfälle berichtet worden. Das CDC setzt sich fort, um Informationen von staatlichen Gesundheitsbehörden erhalten, wie Menschen ihre Krankheiten zu melden.
Die häufigsten Symptome von Salmonellen sind Durchfall, Bauchkrämpfe und Fieber innerhalb von acht Stunden bis 72 Stunden nach Verzehr eines kontaminierten Produkts. Es kann lebensgefährlich sein, vor allem für diejenigen mit einem geschwächten Immunsystem.
Die Form von Salmonellen gebunden, um dem Ausbruch kann von Hühnern, die gesund erscheinen, weitergegeben werden. Und es innerhalb Eier wächst, nicht nur auf der Schale, bemerkte Braden.
Gründlich Kochen Eier können die Bakterien abtöten. Die Verantwortlichen sind zu empfehlen Leute wegwerfen oder durch Rücksendung der zurückgerufenen Eier
Egg Recall 2010
Eines der landesweit größten Eierproduzenten ruft 228 Millionen Eier, nachdem sie zu einem Ausbruch der Salmonellen-Vergiftung verbunden.
Das tritt für Disease Control and Prevention sagte Eier von Wright County Egg in Galt, Iowa, wurden an mehreren Krankheitsbildern verknüpft in Colorado, Kalifornien und Minnesota. Die CDC sagte etwa 200 Fälle der Stamm von Salmonella im Zusammenhang mit den Eiern gemeldet wurden wöchentlich im Juni und Juli, das Vierfache der normalen Anzahl von solchen Vorkommnissen.
Die landesweite Rückrufaktion betrifft Eier von 16. Mai bis 13. August verpackt.
Eier von dieser Rückrufaktion betroffen waren, um Lebensmittel Großhandel, Verteilzentren und Foodservice-Unternehmen in Kalifornien, Illinois, Missouri, Colorado, Nebraska, Minnesota, Wisconsin und Iowa verteilt. Diese Unternehmen verteilen bundesweit.
Die Eier wurden unter den Namen Luzern, Albertson, Sennerei, Ralphs, der Boomsma, Sunshine, Hillandale, Trafficanda, Farm Fresh, Shoreland, Lund, holländische Bauernhöfe und Kemp verpackt.
SUCHEN Eine dieser drei Werknummern: P-1026, P-1413 und P-1946 für das Ei RECALL
Die Anlage befindet sich auf der Ende des Eierkartons. Wenn es mit einer dieser Nummern eingeprägt hat, überprüfen Sie die Zahlen, nachdem es.
Wenn sie zwischen 136 bis 225 sind, nehmen Sie die Eier wieder in den Laden.
Die Food and Drug Administration untersucht das Ei Unternehmens.
Was kann ich tun, um mein Risiko, an Salmonella Enteritidis aus Eiern zu reduzieren?
Eier, wie Fleisch, Geflügel, Milch und andere Lebensmittel, sicher sind, wenn richtig gehandhabt wird. Shell Eier sind am sichersten, wenn im Kühlschrank gelagert, einzeln und gründlich gekocht, und prompt verbraucht. Je größer die Anzahl der Salmonellen im Ei vorhanden sind, desto wahrscheinlicher ist es, Krankheiten verursachen. Halten Sie ausreichend gekühlte Eier verhindert, dass Salmonellen in den Eiern von wachsenden zu höheren Zahlen, so sollten Eier gekühlt aufbewahrt werden, bis sie verwendet werden.
Kochen reduziert die Anzahl der Bakterien in einem Ei, aber ein Ei mit einem Dotter noch flüssig stellt ein größeres Risiko als eine völlig gekochtes Ei. Undercooked Eiweiß und Eigelb sind die Ausbrüche von Salmonella Enteritidis-Infektionen in Verbindung gebracht. Beide sollten umgehend verbraucht werden und nicht warm oder bei Raumtemperatur für mehr als 2 Stunden werden.
Was sind die spezifischen Maßnahmen kann ich ergreifen, um mein Risiko einer Infektion mit Salmonella Enteritidis zu reduzieren?
Bewahren Sie Eier im Kühlschrank bei? 45 ° F (? 7 ° C) zu allen Zeiten.
Entsorgen Sie gerissene oder schmutzige Eier.
Hände waschen, Kochutensilien, und Zubereitung von Speisen Flächen mit Wasser und Seife nach dem Kontakt mit rohen Eiern.
Eier sollten bis sowohl der Eiweiß und Eigelb fest sind und zeitnah nach dem Kochen gekocht gegessen werden.
Bewahren Sie keine Eier warm oder bei Raumtemperatur für mehr als 2 Stunden.
Kühlen Sie nicht verwendete oder übrig gebliebene Ei-haltige Lebensmittel prompt.
Essen Sie keine rohen Eier.
Vermeiden Restaurant Gerichte mit rohem oder ungenügend, nicht pasteurisierte Eier. Restaurants sollten pasteurisierte Eier in jedem Rezept (wie Sauce Hollandaise oder Caesar Salat-Dressing), die rohe Eier ruft zu verwenden.
Der Verzehr von rohen oder ungekochten Eiern sollte vermieden werden, besonders durch kleine Kinder, ältere Menschen und Personen mit geschwächtem Immunsystem oder schwächenden Krankheit.
Wer ist am meisten gefährdet für das Erhalten Salmonella Enteritidis?
Die älteren Menschen, Kleinkindern und Menschen mit beeinträchtigtem Immunsystem kann eine weitere schwere Krankheit. Bei diesen Patienten kann die Infektion aus dem Darm in den Blutkreislauf verteilt und dann an andere Stellen des Körpers und können zum Tod führen, wenn derjenige sich umgehend mit Antibiotika behandelt.
Woher weiß ich, wenn ich Salmonella Enteritidis haben?
Eine Person mit dem Bakterium Salmonella Enteritidis infiziert hat meist Fieber, Bauchkrämpfe und Durchfall beginnt 12 bis 72 Stunden nach dem Verzehr eines kontaminierten Lebensmitteln oder Getränken. Die Krankheit dauert in der Regel 4 bis 7 Tage, und die meisten Menschen erholen, ohne antibiotische Behandlung. Allerdings kann der Durchfall schwerwiegend sein, und die Person kann sich krank genug, um ein Krankenhausaufenthalt notwendig.
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