Ist unsere Lebensmittel sicher? Wer ist wirklich Ausschau für die Lebensmittelsicherheit?
Große Unternehmen routinemäßig auf private Prüfungen zu beweisen, dass ihre Lebensmittel sicher, obwohl privaten Wirtschaftsprüfern gefährlich inkompetent sind laut einer Untersuchung der New York Times ist. Der private Wirtschaftsprüfer, die die Peanut Corporation of America Pflanze verantwortlich für die Entfesselung der massive Kontamination mit Salmonellen zu Audit Bäckereien ausgebildet wurde und immer wieder gab dem Werk ein "Superior"-Rating untersucht, teils, weil er "nie gedacht, dass [Salmonellen] würde in der Erdnussbutter überleben Art Umwelt. "
Die Audits werden von der Regierung nicht erforderlich, aber Lebensmittelkonzerne verlangen immer häufiger Lieferanten, um sie als einen Weg zur Gewährleistung der Sicherheit und Haftung zu minimieren unterziehen. Die Strenge der Prüfungen ist sehr unterschiedlich und viele Unternehmen wählen die billigsten, die so wenig wie $ 1.000 kosten, im Gegensatz zu dem $ 8.000 die Food and Drug Administration verbringt, eine Anlage zu inspizieren.
In der Regel prüfen die privaten Wirtschaftsprüfer nur Produktionsstätten, nicht die Lieferanten, dass Zutaten zu diesen Angeboten zu füttern. Noch sie häufig testen Sie die tatsächliche Nahrungsmittel für Krankheitserreger, obwohl schimmernden Fertigungsstraßen kann sich herausstellen, vergiftete Speisen.
Wie in der Georgien Erdnuss Fall sind Wirtschaftsprüfer in der Regel auch von den Nahrungspflanzen die sie prüfen, was einige Experten sagen könnte, sie aus, hart durchzugreifen abschrecken bezahlt. Doch ihr Futter oft weisen auf einen Bestätigungsvermerk Zertifikat als Gütesiegel.
Das Backen Institut, das in Manhattan, Kansas, basiert und wird auch als AIB International bekannt ist, sagt, es kontrolliert mehr als 10.000 Lebensmittel Produktionsstandorten in 80 Ländern im vergangenen Jahr. James R. Munyon, dessen Präsident und Chief Executive, sagte, seine Fraktion Die Inspektionen waren zuverlässig und zäh, egal, wer dafür bezahlt, aber er lehnte ab, sich auf bestimmte Prüfungen zu erarbeiten.
Noch schlimmer sind die Mitarbeiter mit Sicherheitsbedenken sagte zu dem privaten Prüfungen zu verschieben.
Sowohl die Regierung und Industrie sind sich des Problems bewusst. Die Regierung Lösung? "Die Ausweitung der Rolle der privaten Wirtschaftsprüfer, die mehr als 200.000 ausländische Einrichtungen, die Lebensmittel liefern in die Vereinigten Staaten zu untersuchen."
Robert A. LaBudde, ein Experte für Lebensmittelsicherheit, die mit Lebensmitteln Unternehmen seit 30 Jahren angehört, sagte: "Das einzige, was zählt, ist die Produktivität." Er fügte hinzu, dass "man nur in Schwierigkeiten geraten, wenn jemand in den Medien verfolgt sie zurück zu Ihnen , und das ist selten, wie ein Meteoriteneinschlag. "
Dr. LaBudde sagte ein Wurst-Anlage stellte ihn vor fünf Jahren, um die Arten von Bacillus plagt sein Fleisch zu bestimmen. Aber der Besitzer dann weigerte sich, die Prüfung abzuschließen. "Ich nannte sie" Anthrax-Würstchen, "und sagten, sie könnten getötet werden ältere Menschen in den Staat, und trotzdem würden sie es nicht tun", sagte er, rückläufig, das Unternehmen zu nennen.
Probleme der Lebensmittelsicherheit vorbeigleiten private Inspektoren [Die New York Times]
Lebensmittel zu vermeiden, wenn schwanger. Lebensmittelsicherheit während der Schwangerschaft
Lebensmittelsicherheit während der Schwangerschaft
Dies ist eine Liste von Vorschlägen nur.
Wenn Sie eine dieser gegessen haben, keine Panik. Dies ist nur eine Liste vorgeschlagen. Ich aß Hot Dogs und Blauschimmelkäse, Mayonnaise und medium rare Rindfleisch während der Schwangerschaft und ich habe drei gesunde Kinder.
Meine Meinung ist, dass Sie gerade mit gesundem Menschenverstand und genießen Sie Ihre Schwangerschaft und bewusst sein, was Sie essen. Sie können hier überprüfen, für die FDA-Listen der verbotenen Lebensmittel, die für Updates. Sie haben eine Suchfunktion auf ihrer Website, so können Sie nachschlagen keine Artikel Sie besorgt sein kann.
Eine Sache möchte ich besonders vorsichtig sein, über die gerade jetzt, sind alle Lebensmittel mit Melamin.
Neue Lebensmittel werden täglich gefunden, so beachten Sie bitte, dass.
(Dies ist vor allem außerhalb der USA, aber ich habe viele Besucher aus der ganzen Welt)
Es ist wichtig zu wissen, welche Nahrungsmittel sicher zu essen sind und was Sie brauchen, um während der Schwangerschaft zu vermeiden.
Achten Sie auf eine sichere Schwangerschaft Diät, und erfahren Sie mehr über sichere Lebensmittel zur Lagerung und Handhabung indem Sie die folgenden Tipps aus der Clemson University Agricultural Extension.
Essen Sie nicht:
* Rohes Fleisch wie zum Beispiel Sushi, Meeresfrüchte, seltene oder ungekocht Rindfleisch oder Geflügel wegen der Gefahr der Verunreinigung mit coliformen Bakterien, Toxoplasmose, und Salmonellen.
* Rohe Eier oder Lebensmittel, die rohes Ei wie Caesar-Dressing, Mayonnaise, hausgemachtes Eis oder Pudding, nicht pasteurisiert Eierlikör, oder Sauce Hollandaise, weil rohe Eier mit Salmonellen kontaminiert sein können.
* Weichkäse wie Blauschimmelkäse, Feta, Brie, Camembert, und lateinamerikanischen weichen, weißen Käsesorten wie Queso Blanco und Queso fresco, weil sie schädliche Bakterien beherbergen können.
* Fisch mit kumulierten Mengen an Quecksilber in ihrem Fettgewebe wie Hai, Schwertfisch, Makrele König, tilefish. Wenn eine schwangere Frau große Mengen an Quecksilber verbraucht, so kann ihr Kind leiden Hirnschäden was zu Entwicklungsstörungen (z. B. Verzögerungen bei der laufen lernen oder sprechen).
* Fisch mit einem hohen Gehalt eines industriellen Schadstoffen genannt polychlorierte Biphenyle (PCB) in ihrem Fettgewebe wie Bluefish und gestreiften Baß, und Süßwasserfische wie Lachs, Hecht, Forelle, Zander aus kontaminierten Seen und Flüssen. Nach Angaben der March of Dimes, Konsum von großen Mengen von PCB durch schwangere Frauen wird zu einer verminderten Aufmerksamkeit, Gedächtnis und IQ in ihre Babys verbunden. Erkundigen Sie sich bei Ihrem örtlichen Gesundheitsamt zu bestimmen, welche Fische in Ihrer Nähe können Sie bedenkenlos essen.
Seien Sie vorsichtig:
* Laut der March of Dimes, haben Wurstwaren mit dem Ausbruch von einer Form der Lebensmittelvergiftung namens Listeriose, die besonders schädlich für die Föten ist geführt. Während das Risiko gering ist, sollten Sie gründlich aufwärmen Wurstwaren auf eine Innentemperatur von 165 Grad (einschließlich Hot Dogs) oder vermeiden.
* Minimierung der Menge an Leber du isst. Nach Angaben der March of Dimes, tierische Leber sehr hohen Gehalt an Vitamin A. Während enthält Vitamin A ist gut für Sie, können Frauen, die zu viel konsumieren, riskieren eine höhere Inzidenz von Missbildungen bei ihren Babys (jedoch sind Studien nicht abschliessend). Da Sie wahrscheinlich schon nimmst pränatale Vitamine zu essen und andere Vitamin-A-haltigen Lebensmitteln, ist es besser, sicher zu sein und nicht konsumieren Leber auf einer regelmäßigen Basis. Die Food and Drug Administration (FDA) hat empfohlen hat, dass schwangere Frau behalten ihre Vitamin A-Zufuhr etwa 8.000 IU und dass Vitamin A in Form von Beta-Carotin, die nicht als giftig genommen werden.
* Nach Angaben der FDA ist der Konsum künstlicher Süßstoffe sicher für die breite Öffentlichkeit. Es wurden keine Studien zeigen eindeutig, dass es schädlich ist, um künstliche Süßstoffe in der Schwangerschaft konsumieren. Allerdings ist dies eine persönliche Entscheidung, und für Ihren Seelenfrieden - und nur um auf der sicheren Seite zu sein - Sie können entscheiden, ob Sie Ihren Verbrauch von künstlichen Süßstoffen während der Schwangerschaft zu begrenzen. Statt dessen ersetzen Fruchtsäfte mit Sprudelwasser, wenn Sie einen leichten, erfrischenden Drink brauchen.
* Laut einer 1999 US Health and Human Services Pressemitteilung, haben rohe Sprossen auf einige Fälle von Salmonellen-Ausbrüche führte. Sie beraten, dass schwangere Frauen, die Sprossen werden gekocht essen oder meiden sie ganz.
Übersetzer
