Εισαγόμενα τρόφιμα προκαλεί ασθένειες και επιδημίες, όπως η σαλμονέλα ή E. coli
Filed under: επικίνδυνα τρόφιμα , το e-coli , ; Είναι ασφαλές , λιστέρια , λιστερίωση , σαλμονέλα , Συμβουλές για την Ασφάλεια των Τροφίμων
Τα κρούσματα της ασθένειας που συνδέεται με τα εισαγόμενα τρόφιμα έχουν αυξηθεί από τα τέλη της δεκαετίας του 1990, ρίχνοντας μια προσκήνιο ομοσπονδιακά πρότυπα ελέγχου για τα ψάρια, προϊόντα και άλλα τρόφιμα που εισάγονται από το εξωτερικό.
Τα 39 κρούσματα από τα εισαγόμενα τρόφιμα που αναφέρθηκαν μεταξύ 2005 και 2010 αντιπροσωπεύουν ένα μικρό ποσοστό του συνόλου των περιπτώσεων των τροφιμογενών νόσων, όπως η σαλμονέλα ή βακτήριο E. coli, σύμφωνα με τα στοιχεία από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων παρουσιάστηκε την Τετάρτη. Όμως, η αύξηση των εισαγόμενων τροφίμων-κυρίως-εστίες από τα ψάρια και τα μπαχαρικά, θα εντοπίσει τα κενά στο σύστημα ασφάλειας των τροφίμων ότι μια σαρωτική νέα νομοθεσία έχει ως στόχο να αντιμετωπίσει.
CDC ερευνητές διαπίστωσαν 6,5 ξεσπάσματα από το εξωτερικό τρόφιμα από ένα χρόνο, κατά μέσο όρο, μεταξύ 2005 και 2010-περισσότερο από το διπλάσιο του μέσου όρου των 2,7 κρούσματα ετησίως μεταξύ 1998 και 2004.
Από τα 39 κρούσματα μεταξύ 2005 και 2010, σχεδόν οι μισοί-17-συνέβη το 2009 και το 2010.
Τα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των ψαριών, τα στρείδια, το τυρί, τα λάχανα και επτά άλλους τύπους προϊόντων, απεστάλησαν από 15 χώρες. Σχεδόν το 45% των τροφίμων προέρχονται από την Ασία. Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν προσβληθεί από σαλμονέλα ή ισταμίνης δηλητηρίασης ψαριών, μια βακτηριακή ασθένεια που χάλασε από την κατανάλωση της σκοτεινής σάρκα των ψαριών που προκαλεί εξανθήματα, διάρροια, εφίδρωση, πονοκεφάλους και εμέτους. Τα κρούσματα οδήγησαν σε 2.348 περιπτώσεις της ασθένειας, σύμφωνα με το CDC.
Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε το άρθρο σχετικά με τη WSJ
Pepsico βρίσκει επικίνδυνο μυκητοκτόνο σε χυμό πορτοκαλιού-Tropicana
Filed under: επικίνδυνα τρόφιμα , Μυκητοκτόνο , μικρόβια και Συμβουλές Cleaniness , είναι ασφαλές;
(Reuters) - Η PepsiCo Inc, δήλωσε δοκιμές εταιρεία Tropicana χυμό πορτοκαλιού του έδειξαν χαμηλά επίπεδα των δυνητικά επικίνδυνο μυκητοκτόνο, αλλά τα επίπεδα ήταν κάτω από ομοσπονδιακή ανησυχίες για την ασφάλεια και δεν αποτελούν κίνδυνο για την υγεία. Το άρθρο συνεχίζεται μετά την ερώτηση.
*** Τι είναι ένα μυκητοκτόνο ούτως ή άλλως; *** Wiki
Μυκητοκτόνα είναι χημικές ενώσεις ή βιολογικών οργανισμών που χρησιμοποιούνται για την εξόντωση των μυκήτων ή μύκητες σπόρια . [1] Οι μύκητες μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ζημιές σε γεωργία , με αποτέλεσμα την απώλεια κρίσιμων του απόδοση , ποιότητα και κέρδος . Μυκητοκτόνα χρησιμοποιούνται τόσο στη γεωργία και για την καταπολέμηση των μυκητιάσεων στα ζώα. Χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο των μυκήτων είναι, που δεν είναι μύκητες, που αναφέρεται επίσης ως μυκητοκτόνα και μυκήτων χρησιμοποιούν τους ίδιους μηχανισμούς με τους μύκητες να μολύνουν τα φυτά. [2]
Μυκητοκτόνα μπορεί να είναι είτε επαφής, translaminar ή συστηματική. Μυκητοκτόνα επαφής δεν έχουν περιληφθεί στον φυτικό ιστό, και μόνο την προστασία των φυτών, όπου ο ψεκασμός έχει κατατεθεί? Translaminar μυκητοκτόνα αναδιανείμει το μυκητοκτόνο από την ανώτερη ψεκάζονται, φυλλική επιφάνεια στο κάτω αψέκαστη, επιφάνεια? Τα συστημικά μυκητοκτόνα επιβιβάζονται και αναδιανομή μέσω της σκάφη ξύλημα στα ανώτερα μέρη του φυτού. Νέα αύξηση του φύλλου προστατεύεται για σύντομο χρονικό διάστημα.
Τα περισσότερα μυκητοκτόνα που μπορούν να αγοραστούν λιανική πώληση σε υγρή μορφή. Ένα πολύ κοινό δραστικό συστατικό είναι η περιεκτικότητα σε θείο , [3] του παρόντος στο 0,08% στις ασθενέστερες συμπυκνώματα και τόσο υψηλές όσο 0,5% για το πιο ισχυρό μυκητοκτόνα. Μυκητοκτόνα με μορφή σκόνης είναι συνήθως γύρω στο 90% του θείου και είναι πολύ τοξικά. Βρίσκονται επίσης σε οπτάνθρακα προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων των χυμών, όπως Απλά Πορτοκάλι και το Minute Maid Χυμός πορτοκαλιού. Τα πορτοκάλια από τη Βραζιλία ήταν ψεκάζονται με μυκητοκτόνα από τους γεωργούς. Cola-Cola Co, δήλωσε την Τετάρτη (11.01.12) διαπιστώθηκε ότι ένα μη εγκεκριμένο μυκητοκτόνο σε χυμό πορτοκαλιού πραγματοποιούνται από κοκ και οι ανταγωνιστές της, και ειδοποίησε ομοσπονδιακές ρυθμιστικές αρχές ότι ορισμένοι καλλιεργητές της Βραζιλίας είχε ψεκαστεί δέντρα με την ουσία. Ο γίγαντας ποτών, γεγονός που καθιστά Απλά Πορτοκάλι και το Minute Maid, δεν θα έλεγα η οποία μάρκες είχε δείξει το μυκητοκτόνο. Και οι δύο μάρκες περιέχουν χυμό από τη Βραζιλία.
****************************
Η εταιρεία ανέφερε σε δήλωση το Σάββατο είχε διεξάγει συμπληρωματικές εξετάσεις μετά την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων ανακοίνωσε την Τετάρτη ότι θα σταματήσει προσωρινά τις εισαγωγές χυμού πορτοκαλιού και το χυμό αφαιρέστε τυχόν βρέθηκαν να έχουν επικίνδυνες ποσότητες του μυκητοκτόνου ουσία carbendazim.
Η φοβία αυτή ενεργοποιείται όταν αναψυκτικών γίγαντας της Coca-Cola Co, κατασκευάστρια του Minute Maid χυμό πορτοκαλιού, είπε ότι είχε ανακαλύψει την ουσία carbendazim σε αποστολές από τη Βραζιλία και ειδοποίησε τις αρχές των ΗΠΑ για το ενδεχόμενο μιας βιομηχανίας σε επίπεδο πρόβλημα.
Carbendazim χρησιμοποιείται στη Βραζιλία για την καταπολέμηση της μάστιγας ανθίσει και μαύρη κηλίδα, ένα είδος μούχλας, που αναπτύσσεται στις πορτοκαλιές.
Όμως, στις Ηνωμένες Πολιτείες, η χρήση της περιορίζεται σε μη διατροφικά είδη όπως τα υφάσματα χρώματα, και καλλωπιστικά δέντρα, αν και οι αρχές των ΗΠΑ επιτρέπουν ίχνη της ουσίας carbendazim, σε 31 είδη τροφίμων, όπως τα δημητριακά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα μη εσπεριδοειδή φρούτα.
Ο FDA είπε χαμηλά επίπεδα της ουσίας carbendazim, δεν είναι επικίνδυνες και ο οργανισμός δεν είχε σχέδια για την ανάκληση.
"Τα αποτελέσματα που έχουμε μέχρι στιγμής επιβεβαιώσει ότι τα επίπεδα του μυκητοκτόνου στα εισαγόμενα Βραζιλίας χυμό που δοκιμάσαμε είναι κάτω από τα επίπεδα οι οργανισμοί είπε εγείρουν ανησυχίες για την ασφάλεια", δήλωσε η PepsiCo. "Θα συνεχίσουμε να δοκιμάσει, όπως παίρνουμε στα σοβαρά αυτό το θέμα, και δουλεύουμε επιθετικά για να αντιμετωπίσει τυχόν προβλήματα."
Χυμός πορτοκαλιού προθεσμιακές τιμές χτυπήσει ρεκόρ στις εκθέσεις μυκητοκτόνο, στη συνέχεια μειώθηκε.
Την Παρασκευή, οι αμερικανικές ρυθμιστικές αρχές υγείας άνοιξε το δρόμο για τα πρώτα φορτία εισαγόμενων χυμό πορτοκαλιού για να εισέλθουν στη χώρα από τον Ιανουάριο 4, όταν οι αρχές άρχισαν να δοκιμάζουν για το μυκητοκτόνο σε προϊόντα χυμού από τη Βραζιλία.
Ο FDA είπε τελικές δοκιμές επιβεβαίωσαν ότι τρία δείγματα της καναδικής χυμό πορτοκαλιού ήταν αρνητικό για το μυκητοκτόνο ουσία carbendazim. Τα αποτελέσματα των δοκιμών δεν έχουν ακόμα ανακοινωθεί για 28 δείγματα εισαγωγών από τη Βραζιλία, το Μεξικό και τον Καναδά.
Giant Eagle τεμαχισμένο μαρούλι Iceberg δυνατόν λιστέρια
Filed under: τροφική δηλητηρίαση , λιστέρια , ανάκληση , υπενθύμισε τρόφιμα
Giant Eagle τεμαχισμένο μαρούλι
Λόγος Οδηγίες |
Πεπόνια έχουν σκοτώσει 13 ανθρώπους με την εστία της λιστερίασης.
Filed under: επικίνδυνα τρόφιμα , τροφική δηλητηρίαση , λιστέρια , λιστερίωση , ανάκληση , υπενθύμισε τρόφιμα
Τουλάχιστον 13 άνθρωποι είναι νεκροί μέσα σε 72 προσβληθεί σε 18 κράτη της εστίας της λιστερίασης τροφικής δηλητηρίασης συνδέεται με μολυσμένα πεπόνια, ομοσπονδιακοί αξιωματούχοι υγείας δήλωσε την Τρίτη.
Τα στοιχεία ήταν η τελευταία επιβεβαιώθηκε από το πρωί της Δευτέρας, σύμφωνα με Κέντρα για τον Έλεγχο των Ασθενειών και Πρόληψης έκθεση. Αλλά μπορεί να αυξηθεί ακόμα στο διευρυνόμενο ξέσπασμα που τώρα κατατάσσεται ως η πιο θανατηφόρα στις Ηνωμένες Πολιτείες περισσότερο από μια δεκαετία.
Κράτος και τους τοπικούς αξιωματούχους υγείας στο Ουαϊόμινγκ και το Κάνσας ερευνούν τρεις επιπλέον θανάτους που μπορούν να συνδεθούν.
Το 1998, ένα ξέσπασμα της λιστερίασης λοιμώξεων που προκαλούνται από λιστέρια-μολυσμένων χοτ-ντογκ και τα αλλαντικά σκοτώθηκαν 21 άτομα, τα αρχεία δείχνουν το CDC.
Οι περισσότεροι από τους θανάτους και τις ασθένειες στην εστία συνδεδεμένη με ολόκληρο πεπόνια που καλλιεργούνται και έχουν αποσταλεί από Jensen Αγροκτήματα του Holly, Κολοράντο, έχουν βάλει στο στόχαστρο τους ηλικιωμένους, επισημαίνοντας τη δυνατότητα των θανατηφόρων λοιμώξεων από Listeria monocytogenes σε ευάλωτους πληθυσμούς.
«Είναι βασικά ένα χαρακτηριστικό της ίδιας λιστερίωση. Επηρεάζει τους ανθρώπους που έχουν άλλες μετράει εναντίον τους, "δήλωσε ο Δρ Ρόμπερτ Tauxe, αναπληρωτής διευθυντής του τμήματος των τροφιμογενών, τις πλωτές και τις μυκητιάσεις στο CDC. "Είναι απλά μια σοβαρή λοίμωξη."
Θύματα κυμαίνονται σε ηλικία 35 έως 96 ετών, με μέσο όρο ηλικίας τα 78. Αλλά οι περισσότερες από τις λοιμώξεις από τέσσερα στελέχη ξέσπασμα της λιστέρια έχουν συμβεί σε άτομα άνω των 60 ετών, ανέφερε η έκθεση. CDC αξιωματούχοι πιστεύουν τώρα οι ασθένειες άρχισαν αρκετές ημέρες νωρίτερα από όσο προηγουμένως νομίζαμε, με ασθένειες που ξεκινούν την ή μετά τις 31 Ιουλίου. Οι άνθρωποι μπορούν να αρρωσταίνουν μέχρι αρκετές εβδομάδες μετά την κατανάλωση τροφίμων που έχουν μολυνθεί με λιστέρια.
Θάνατοι έχουν αναφερθεί σε οκτώ κράτη, συμπεριλαμβανομένων τεσσάρων στο Νέο Μεξικό, δύο στο Κολοράντο, δύο στο Τέξας και μία για κάθε στο Κάνσας, Μέριλαντ, Μιζούρι, Νεμπράσκα και την Οκλαχόμα.
Σοβαρή ασθένεια, θνησιγένειας
Η λιστέρια είναι ένα κοινό βακτήριο που προκαλεί συνήθως ήπια νόσο σε υγιή άτομα, αλλά μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή ασθένεια σε ηλικιωμένους και σε άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Επίσης, μπορεί να προκαλέσει αποβολές και θνησιγεννήσεις σε έγκυες γυναίκες και σοβαρές λοιμώξεις σε νέα μωρά. Listeria λοιμώξεις οδηγούν σε περίπου 1.600 σοβαρές ασθένειες κάθε χρόνο και περίπου 260 άνθρωποι πεθαίνουν, σύμφωνα με το CDC.
Η τελευταία εκδήλωση έχει εντοπιστεί μόνο σε Rocky Ford, πεπόνια επεξεργασία και αποσταλεί σε τουλάχιστον 25 κράτη του Jensen Farms. Ομοσπονδιακοί αξιωματούχοι Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων έχουν εντοπιστεί αποδείξεις από τα στελέχη της επιδημίας λιστέρια στα συσκευαστήρια και του εξοπλισμού στο χώρο. Jensen Αγροκτήματα εξέδωσε εθελοντική ανάκληση του ολόκληρου φρούτου στις 14 Σεπτεμβρίου? Περικοπές κάλαντων LLC, ένας επεξεργαστής των τροφίμων Κάνσας, εξέδωσε ανάκληση για σχεδόν 600 κιλά φρέσκα κομμένα πεπόνι και φρούτα περιέχουν σύμφυρμα πεπόνι την Παρασκευή.
Οι Rocky Ford-μάρκα πεπόνια από Jensen Αγροκτήματα απεστάλησαν από τις 29 Ιουλίου μέσω της 10ης Σεπτεμβρίου στο Αρκάνσας, Αριζόνα, Καλιφόρνια, Κολοράντο, Αϊντάχο, Ιλινόις, Κάνσας, Μινεσότα, Μισούρι, Μοντάνα, Νεμπράσκα, Νιου Τζέρσεϋ, Νέο Μεξικό, Νέα Υόρκη, Βόρεια Καρολίνα, Βόρεια Ντακότα, Οχάιο, Οκλαχόμα, Πενσυλβάνια, Νότια Ντακότα, Τενεσί, Τέξας, Γιούτα, Γουαϊόμινγκ και Βιρτζίνια.
Ενώ δεν είναι σαφές ακόμη σαφές πώς ακριβώς η πεπόνια μολύνθηκαν, τα φρούτα είναι ευπαθή λόγω των ακατέργαστων, πορώδη δέρμα και μαλακά, ζουμερά εσωτερικό. Επιπλέον, τα μαχαίρια μπορούν να μεταφέρουν βακτήρια από το εξωτερικό του πεπονιού στη σάρκα όταν σχίζει.
Παρά την ανάκληση, οι αξιωματούχοι του FDA ανησυχεί ότι τα δύσκολα τα πεπόνια της Ford μπορούν να παραμείνουν στα σπίτια των καταναλωτών. Λιστέρια μπορούν να επιβιώσουν και να αναπτυχθούν ακόμη και όταν ψύχεται, έτσι ώστε κάθε ύποπτος φρούτα πρέπει να απορριφθεί, σύμφωνα με αξιωματούχους.
Συνολικά, η λιστέρια δηλητηρίαση στο πεπόνι κατατάσσεται πλέον ως η τρίτη πιο θανατηφόρα επιδημία στην ιστορία των ΗΠΑ, μια έρευνα των τροφιμογενών δεδομένων ασθένεια που αναφέρθηκαν από μεταδιδόμενες μέσω τροφών βάσης δεδομένων σε απευθείας σύνδεση Επιδημία του CDC, ή ΤΡΟΦΙΜΩΝ, σε άλλες εκθέσεις CDC και πληροφορίες που έχουν καταγραφεί από το Σιάτλ τροφικής δηλητηρίασης δικηγόρος Μπιλ Marler επιχείρησης.
CDC υπολογίζει ότι περίπου 48 εκατομμύρια άνθρωποι στις ΗΠΑ κάθε χρόνο αρρωσταίνουν από μολυσμένα τρόφιμα, με περίπου 128.000 νοσηλεύονται και 3.000 θάνατοι.
Εδώ είναι μια περίληψη των ΗΠΑ κρουσμάτων τροφικής δηλητηρίασης με τα μεγαλύτερα διόδια.
- Χαλίσκο του Μεξικού Products Inc, η Artesia, Καλιφόρνια, τον Ιανουάριο του 1985.. Μεξικάνικου τύπου φρέσκο τυρί με λιστέρια μολυσμένα προκαλείται 52 θάνατοι, συμπεριλαμβανομένων πολλών θνησιγένειας, αν και εκπρόσωπος της CDC δεν ξέρω πόσα.
- Bil Μαρ τρόφιμα, Zeeland, Μιχ, Οκτώβριος 1998. Χοτ-ντογκ και τα αλλαντικά έχουν μολυνθεί με λιστέρια αριστερό 101 άνθρωποι νοσηλεύτηκαν με λοιμώξεις και 21 θανάτους.
- Φυστίκι είδους της Αμερικής, Blakely, GA, Σεπτέμβριος 2008. Το φυστικοβούτυρο και πάστα φιστικιού μολυσμένα με σαλμονέλα Typhimurium προσβληθεί 714, και οδήγησε σε 166 εισαγωγές σε νοσοκομείο και εννέα θάνατοι.
- Υπερηφάνεια προσκυνητή Corp, Φραγκονίας, Pa, Ιούλιος 2002.. Φέτες γαλοπούλας και το deli κρέας μολυσμένο με λιστέρια οδήγησε σε 54 ασθένειες και οκτώ θανάτους, συμπεριλαμβανομένων τριών θνησιγενείς.
- Cargill Τουρκία Products Inc, Waco, το Τέξας, Μάιος 2000. Τουρκία κρέας deli μολυνθεί με λιστέρια άφησε 29 άρρωστος και στο νοσοκομείο και οδήγησε σε επτά νεκρούς, μεταξύ των οποίων τρεις θνησιγενείς ή αποβολές.
- Dole Φυσικά τρόφιμα επιλογής, San Juan Bautista, Καλιφόρνια, Αύγουστος 2006. Σπανάκι μολυσμένα με το βακτήριο E. coli O157: H7 προσβληθεί 238, 103 άνθρωποι νοσηλεύονται και οδήγησε σε πέντε θανάτους.
- SanGar νωπών προϊόντων Cut, Σαν Αντόνιο, Τέξας, Οκτώβριος 2010. Σέλινο μολυσμένο με λιστέρια αρρώστησαν 10 άτομα, μεταξύ των οποίων πέντε που έχασαν τη ζωή τους.
- Jack στο κιβώτιο, Σαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Νοέμβριος 1992. Επίγειο βόειο κρέας μολυσμένο με το βακτήριο E. coli O157 οδήγησε σε 708 ασθένειες και τέσσερις θανάτους.
- Εστιατόριο Chi-Chi, το Beaver, Πεν, Οκτώβριος 2003.. Ηπατίτιδα Α λοιμώξεις συνδέεται με τα πράσινα κρεμμύδια προσβληθεί 565 άτομα, 128 άφησαν στο νοσοκομείο και προκάλεσε τρεις θανάτους.
- Πρώτες εστιατόριο-Παρασκευασμένες ντομάτες Δεκεμβρίου 1998.. Η μόλυνση με τα βακτηρίδια σπάνια Baildon σαλμονέλας σε εστιατόριο-Παρασκευασμένες ντομάτες κομμένα αποσταλεί σε πολλά κράτη αριστερά άρρωστος 86, 16 νοσηλεύονται και τρεις νεκρούς.
Απαγόρευση της E. coli σε μοσχαρίσιο κιμά είναι να επεκταθεί έως 6 Περισσότερα Στελέχη
Filed under: απαγορευμένες τροφές , βόειο κρέας υπενθυμίζει , Προσοχή με τα τρόφιμα , το e-coli , ανακλήσεις προϊόντων , ανάκληση , υπενθύμισε τρόφιμα
Η ομοσπονδιακή κυβέρνηση θα απαγορεύσει την πώληση του κιμά μολυσμένα με έξι τοξικά στελέχη των βακτηρίων E. coli που είναι όλο και περισσότερο εμφανίζονται ως η αιτία της σοβαρής ασθένειας από την τροφή. Οι υπάλληλοι ήταν κάτω από την πίεση συνήγοροι της ασφάλειας των τροφίμων και ορισμένες εκλεγμένους αξιωματούχους να κάνουν περισσότερα για να κρατήσει τα δυνητικά θανατηφόρα βακτήρια από το κρέας, αλλά ο τομέας του βοείου κρέατος ότι η κίνηση αυτή δεν είναι απαραίτητη και θα μπορούσε να αναγκάσει την τιμή του βοείου κρέατος του εδάφους.
Για να βοηθήσει τον κιμά ετοιμάζουν βιομηχανία, ο κανόνας θα αρχίσει τον ερχόμενο Μάρτιο.
Ο Bob Nichols / Ηνωμένες Πολιτείες Υπουργείο Γεωργίας, μέσω του Associated Press
«Κάνουμε αυτό για την πρόληψη ασθενειών και για να σωθούν ζωές", δήλωσε ο Δρ Ελίζαμπεθ Χάγκεν.
Ο νέος κανόνας, που αξιωματούχοι είπαν ότι θα ανακοινωθεί την Τρίτη, σημαίνει ότι έξι σχετικά σπάνιες μορφές της E. coli θα αντιμετωπίζεται με τον ίδιο, όπως και η διαβόητη πιο κοινή ξάδελφό τους, ένα στέλεχος που ονομάζεται E. coli O157: H7. Η ένταση έχει προκαλέσει θανάτους και τις ασθένειες που προκάλεσε και την ανάκληση εκατομμύρια λίρες από το επίγειο βόειο κρέας και άλλα προϊόντα. Θα είχε απαγορευτεί από το επίγειο βόειο κρέας το 1994 μετά από ένα ξέσπασμα σκοτώθηκαν τέσσερα παιδιά αρρώστησαν και εκατοντάδες άνθρωποι.
«Κάνουμε αυτό για την πρόληψη ασθενειών και για να σωθούν ζωές", δήλωσε ο Δρ Ελισάβετ Χάγκεν, ο επικεφαλής της ασφάλειας των τροφίμων για το Τμήμα Γεωργίας, το οποίο ρυθμίζει το κρέας. "Αυτό είναι ένα από τα μεγαλύτερα βήματα προόδου για την προστασία της προσφοράς βοείου κρέατος και αρκετό καιρό."
Δεν είναι παράνομο να πωλούν νωπό κρέας ή πουλερικά που περιέχει τα πιο τοξικά βακτήρια, όπως η σαλμονέλα? Που συχνά βρίσκονται στο κρέας είδη παντοπωλείου », και το καλό μαγείρεμα σκοτώνει συνήθως τα παθογόνα. Αλλά δεδομένου ότι το ξέσπασμα του 1994, στην οποία συμμετείχαν χάμπουργκερ σερβίρονται στο Jack στα εστιατόρια Box, οι ρυθμιστικές αρχές έχουν περιθάλψει E. coli σε μοσχαρίσιο κιμά με διαφορετικό τρόπο.
Πολλοί άνθρωποι τρώνε σπάνια ή μαγειρεμένο κιμά, και εάν είναι μολυσμένο, με αποτέλεσμα ασθένειες μπορεί να είναι θανατηφόρα. Τοξικό βακτήριο E. coli, πιο κοινή μορφή του O157, είναι τόσο λοιμογόνο ότι λίγα οργανισμοί μπορούν να κάνουν οι άνθρωποι βίαια άρρωστος. Τα τοξικά Ε. coli ζει στο πεπτικό σύστημα των αγελάδων και μπορεί να πάρει το κρέας κατά τη σφαγή. Μπορεί να προκαλέσει αιματηρή διάρροια, κράμπες στο στομάχι και, σε σοβαρές περιπτώσεις, νεφρική ανεπάρκεια.
Τα τελευταία χρόνια, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι αρκετά άλλα στελέχη της E. coli στα τρόφιμα έχουν, επίσης, κάνει τους ανθρώπους να αρρωσταίνουν, και εντόπισαν τα έξι πιο ισχυρό, το οποίο ονομάζεται μεγάλο Έξι μη O57s. Ξεκινώντας από τουλάχιστον τέσσερα χρόνια πριν, το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ άρχισε να εξετάζει την επέκταση της απαγόρευσης στις εν λόγω πρόσθετες τοξικών στελεχών.
Αλλά η αμερικανική Κρέας Ινστιτούτο, μια ομάδα της βιομηχανίας, υποστήριξε ότι τα μέτρα ασφάλειας που ήδη εφαρμόζονται είναι επαρκή. Τη Δευτέρα, η ομάδα ήταν εξαιρετικά επικριτική για την επέκταση της απαγόρευσης.
«Η επιβολή αυτού του νέου κανονιστικού πρόγραμμα για το επίγειο βόειο κρέας θα κοστίσει δεκάδες εκατομμύρια των ομοσπονδιακών και της βιομηχανίας δολάρια - το κόστος που πιθανόν θα βαρύνουν τους φορολογούμενους και τους καταναλωτές», δήλωσε η ομάδα σε δήλωσή της. «Δεν είναι ούτε πιθανό να προκύψει ένα σημαντικό όφελος για τη δημόσια υγεία, ούτε είναι καλή δημόσια πολιτική."
Ενώ πολλές εστίες που προκλήθηκαν από τις Big Six στελέχη έχουν συνδεθεί με την παραγωγή, η ομάδα επεσήμανε το γεγονός ότι μόνο μία έχει σχέση με το επίγειο βόειο κρέας. Σε αυτό το ξέσπασμα, το περασμένο έτος, τρεις άνθρωποι αρρώστησε.
"Δεν είναι μόνο που υποστηρίζονται από την επιστήμη," James H. Hodges, εκτελεστικός αντιπρόεδρος του ινστιτούτου, είπε σε μια συνέντευξη.
Τα Κέντρα Ελέγχου Ασθενειών και Πρόληψης εκτίμηση ότι στελέχη της Ε. Coli, εκτός από O157: H7 προκαλεί περίπου 113.000 ασθένειες κάθε χρόνο, το ένα τρίτο των οποίων μπορεί να αποδοθεί σε μολυσμένο βοδινό κρέας, σύμφωνα με το USDA αξιωματούχους. Μέχρι πρόσφατα, ελάχιστες περιπτώσεις έχουν αναφερθεί, ωστόσο, επειδή τα περισσότερα ιατρικά εργαστήρια δεν διέθεταν για την ανίχνευση των λιγότερο διαδεδομένων μορφών.
Το Τμήμα Γεωργίας θα αρχίσει την επιβολή του κράτους το Μάρτιο, να δώσει χρόνο στη βιομηχανία κρέατος για την προετοιμασία. Ο κανόνας θα ισχύει για κρέας χάμπουργκερ και διαγωγής ή βοδινό απορρίματα που πηγαίνουν σε αυτό, καθώς και ορισμένα άλλα προϊόντα, όπως μπριζόλες που έχουν tenderized με μηχανές που χρησιμοποιούν βελόνες λεπτά για να σπρώξει τις τρύπες στην επιφάνεια. Ορισμένοι επεξεργαστές με βάση το κρέας έχουν αρχίσει να δοκιμάζουν για τα έξι στελέχη τους τελευταίους μήνες, εν αναμονή της ομοσπονδιακής δράσης, και πολλοί άλλοι κατά πάσα πιθανότητα θα ξεκινήσει τις δοκιμές όταν η κυβέρνηση ξεκινά τις δικές της δοκιμές.
Σύμφωνα με τον κανόνα, το ωμό κρέας περιέχει τις Big Six Ε. coli δεν μπορούν να πωληθούν στο κοινό. Σήμερα, τα περισσότερα εργοστάσια συσκευασίας εκτρέψουν τα κρέατα που περιέχουν το βακτήριο E. coli O157: H7 για χρήση σε ψημένα προϊόντα, και κατά πάσα πιθανότητα θα κάνει το ίδιο με τα κρέατα που περιέχουν τα νέα στελέχη, καθώς και. Τα βακτηρίδια σκοτώνεται με τη θέρμανση του κρέατος έως 160 βαθμούς.
Ενώ το νέο κανόνα, διευρύνει σημαντικά την απαγόρευση του βοείου κρέατος του Τμήματος Γεωργίας, δεν περιλαμβάνει όλες τις μορφές των τοξικών Ε. coli. Ένα άκρως παθογόνου στελέχους του τα βακτήρια που προκάλεσαν δεκάδες θανάτους μεταξύ των ατόμων που έτρωγαν τα λάχανα μολυνθεί στην Ευρώπη αυτό το καλοκαίρι δεν είναι μία από τις Big Six γιατί δεν έχει εντοπιστεί ως αιτία της ασθένειας στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Ο Δρ Hagen είπε ο κατάλογος των απαγορευμένων παθογόνων μπορεί να αυξηθεί. "Αυτό που ξεκινήσαμε και δεν αποκλείει το ενδεχόμενο ότι θα εξετάσει άλλα παθογόνα στο μέλλον», είπε.
Ο νέος κανόνας τόνισε τη φύση συνονθύλευμα και συχνά οδηγεί σε σύγχυση της ρύθμισης της ασφάλειας των τροφίμων, όπου τα περισσότερα κρέατα είναι υπό τη δικαιοδοσία του USDA, ενώ τα περισσότερα άλλα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων παραγωγή, ρυθμίζονται από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων. Ο FDA θεωρεί ότι ήδη είναι παράνομο να πωλούνται τα τρόφιμα που περιέχουν τα βακτήρια, συμπεριλαμβανομένων των τοξικών μορφές της E. coli ή άλλες ουσίες που θα μπορούσαν να κάνουν τους ανθρώπους να αρρωσταίνουν.
Ο Δρ Hagen είπε επίσης ότι ο κανόνας δεν συγκρούεται με ώθηση της κυβέρνησης Ομπάμα να μειώσει την ρύθμιση που θα μπορούσε να αυξήσει το κόστος για τις επιχειρήσεις σε μια εποχή οικονομικής δυσπραγίας.
"Δεν υπάρχει πραγματικά καμία αντίφαση μεταξύ του να έχει μια ισχυρή οικονομία και με ασφαλή προμήθεια τροφίμων," είπε ο Δρ Hagen. Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ εκτιμάται ότι ο κανόνας θα κοστίσει στη βιομηχανία έως και 10 εκατομμύρια δολάρια το χρόνο για τον έλεγχο και την κατοχή, με βάση το κρέας πίσω από την αγορά νωπών επίγειο βόειο κρέας.
«Το ποσό αυτό πρόκειται να κοστίσει είναι ασήμαντη σε σύγκριση με τις ζωές που θα σωθούν», είπε ο γερουσιαστής Ε. Kirsten Gillibrand Δημοκρατών της Νέας Υόρκης, ο οποίος πίεσε για την διευρυμένη κανόνα.
Μετά από το USDA απαγόρευσε τη μορφή Ο157 της E. coli από το επίγειο βόειο κρέας, το 1994, η βιομηχανία κρέατος μήνυσε για να μπλοκάρουν την κίνηση, αλλά ο οργανισμός επικράτησε στο δικαστήριο.
Ο κ. Hodges, του ινστιτούτου κρέας, είπε ότι η ομάδα δεν είχε ακόμα να δείτε την πλήρη έκδοση του κράτους και θα διαβουλευθεί με τα μέλη του προτού αποφασίσουν πώς να ανταποκριθεί.
Ισόγειο Τουρκία υπενθύμισε τη σαλμονέλα
Filed under: Προϊόν υπενθυμίζει , ανάκληση , υπενθύμισε Τρόφιμα , σαλμονέλα
ΟΥΑΣΙΓΚΤΟΝ - Μινεσότα με βάση την Cargill Α.Ε. Υπενθυμίζεται περισσότερο έδαφος της Τουρκίας, διότι τα προϊόντα της Κυριακής μια δοκιμή έδειξε σαλμονέλας σε ένα δείγμα από ένα φυτό Αρκάνσας λιγότερο από ένα μήνα μετά την παραγωγή συνεχίζεται, μετά από προηγούμενη ανάκληση και διακοπή λειτουργίας.
Η εταιρεία υπενθύμισε £ 36 εκατομμύρια από την Τουρκία έδαφος τον περασμένο μήνα μετά από ένα ξέσπασμα της σαλμονέλας ότι ομοσπονδιακοί αξιωματούχοι υγείας λένε ότι είχαν προσβληθεί 107 άνθρωποι σε 31 πολιτείες με 11 Αυγούστου. Ένα άτομο πέθανε.
Αυτό ανάκληση προϊόντων που καλύπτονται από το εργοστάσιο της Cargill σε Springdale, κιβωτός
Η εταιρεία έκλεισε το εργοστάσιο, αλλά είπε 17 Αυγούστου είχε επαναλάβει περιορισμένη παραγωγή μετά το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ ενέκρινε πρόσθετα μέτρα ασφαλείας.
Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ δήλωσε την Κυριακή ότι η Cargill ανακαλεί περίπου £ 185.000 από τα προϊόντα που κατασκευάζονται έδαφος Τουρκία μετά την παραγωγή συνεχίζεται, επειδή δείγμα βρέθηκε θετικό για τη σαλμονέλα. Δεν έχουν ασθένειες που συνδέονται με τα εν λόγω προϊόντα έχουν αναφερθεί.
Η Cargill εκπρόσωπος Mike Martin δεν είχε επιστρέψει αμέσως ένα τηλεφωνικό μήνυμα έφυγε την Κυριακή.
Νωρίτερα το άρθρο
Μια Μινεσότα με βάση εταιρεία τροφίμων προέβη στην ανάκληση περίπου £ 185.000 από κιμά γαλοπούλας Κυριακής που μπορεί να έχουν μολυνθεί με σαλμονέλα.
Η εθελοντική ανάκληση από την Cargill Α.Ε. έρχεται περίπου ένα μήνα μετά η εταιρεία υπενθύμισε £ 36 εκατομμύρια των νωπών και κατεψυγμένων Τουρκία λόγω του ότι οι αξιωματούχοι υγείας πιστεύουν ότι προκαλούνται ασθένειες σε περισσότερους από 100 ανθρώπους σε 26 κράτη και τουλάχιστον ένα θάνατο.
Η υπενθύμισε γαλοπούλα ήρθε από το ίδιο φυτό Cargill σε Springdale, κιβωτός, που ήταν η πηγή του μολυσμένου Τουρκίας ανακάλεσε τον Αύγουστο.
Υγεία αξιωματούχοι λένε ότι η γαλοπούλα περιέχει υπενθύμισε σαλμονέλα Χαϊδελβέργη, ένα στέλεχος της σαλμονέλας που είναι ανθεκτικό στα περισσότερα αντιβιοτικά συνταγογραφούνται συχνά.
Η τελευταία Τουρκίας ανακάλεσε επισημαίνεται με το αγιόκλημα επωνυμίες Λευκό, HEB και Kroger. Όλα τα πακέτα περιλαμβάνουν τον αριθμό της επιχείρησης P-963 στο εσωτερικό του USDA σήμα της επιθεώρησης.
Η Cargill έχει δημοσιεύσει μια λίστα των ανακληθέντων προϊόντων της στην ιστοσελίδα .
Σε δήλωσή του , το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ δήλωσε ότι δεν έχει βρεθεί κάποια ασθένεια που προκαλείται από την τελευταία γαλοπούλα υπενθύμισε.
Η γαλοπούλα υπενθύμισε παρήχθη στο εργοστάσιο του Αρκάνσας στις 23 Αυγούστου, 24, 30 και 31. Ομοσπονδιακοί αξιωματούχοι υγείας δήλωσαν ότι τα δείγματα που συλλέγονται στο εργοστάσιο, μετά την προηγούμενη ανάκληση και βρήκε την Τουρκία που συλλέγονται στις 24 Αυγούστου βρέθηκαν θετικά στη σαλμονέλα Χαϊδελβέργη.
Θανατηφόρα τα αγγούρια με E.coli μπορεί να σας σκοτώσει! 5 νεκροί και εκατοντάδες άρρωστοι
Filed under: Προσοχή με αυτά τα τρόφιμα , το e-coli , είναι ασφαλές;
Αγγούρι Bug δολοφόνος »Από Ισπανία Επισκέψεις Βρετανία
Ένα άτομο στη Βρετανία έχει διαγνωστεί με μια θανατηφόρο στέλεχος του βακτηρίου E.coli, που πιστεύεται ότι προέρχονται από βιολογικά αγγουράκια.
Κάντε κλικ εδώ για την έκθεση του βίντεο:
Τα βακτήρια έχει σκοτώσει εννέα ανθρώπους στη Γερμανία, με σχεδόν 300 άτομα που νοσηλεύονται σε νοσοκομεία. Περιπτώσεις έχουν επίσης αναφερθεί στη Σουηδία, τη Δανία και τις Κάτω Χώρες.
Το ξέσπασμα πιστεύεται ότι προέρχεται από οργανικά αγγούρια που καλλιεργούνται στην Ισπανία, αν και υπάρχουν προτάσεις ότι τα βακτήρια έχουν βρεθεί σε αγγούρια που καλλιεργούνται στην Ολλανδία.
Οι συμβουλές τώρα για τους ανθρώπους που ταξιδεύουν στη Γερμανία είναι να μην τρώνε τα αγγούρια, ντομάτες πρώτες ή μαρούλι.
Η βρετανική Αρχή Προστασίας Υγείας έχει επιβεβαιώσει ότι τρεις Γερμανοί υπήκοοι σήμερα στη Βρετανία έχουν ασθενήσει. Μία από αυτές τις περιπτώσεις έχει επιβεβαιωθεί ότι έχουν τον ιό που προκαλεί αυτό το ξέσπασμα.
Ένας εκπρόσωπος του ΗΡΑ είπε ότι η έκρηξη στη Γερμανία ήταν «πολύ, πολύ σοβαρή» και αν το σφάλμα ήταν μολυσματικά, δεν υπήρξαν αναφορές για δευτερεύουσα μόλυνση ακόμη στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Περιέχει βακτήρια E. Coli, όπως αυτές είναι υπεύθυνος για την εστία σε όλη την Ευρώπη
Δρ Dilys Morgan, επικεφαλής του γαστρεντερικού, αναδυόμενων και των ζωονοσογόνων τμήμα λοιμώξεις στο ΗΡΑ, δήλωσε: «Η ΗΡΑ παρακολουθεί ενεργά την κατάσταση πολύ προσεκτικά και σε συνεννόηση με τις αρχές της Γερμανίας, το Ευρωπαϊκό Κέντρο για τον Έλεγχο των Ασθενειών και την Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας ως την αιτία της επιδημίας. Περιέχει βακτήρια E. Coli, όπως αυτές είναι υπεύθυνος για την εστία σε όλη την Ευρώπη.
"Είμαστε τη στενή παρακολούθηση για πιθανές περιπτώσεις που αναφέρθηκαν στην Αγγλία και εργάζονται με τους συναδέλφους στις αποκεντρωμένες διοικήσεις να συστήσει κάνουν το ίδιο.
«Επιπλέον, είμαστε στη διαδικασία της ειδοποίησης επαγγελματίες υγείας με την κατάσταση και τους συμβουλεύει να ερευνήσει επειγόντως πιθανές περιπτώσεις με ιστορικό ταξίδι στη Γερμανία."
Στη Γερμανία ανησυχία αυξάνεται. Εθνικό Κέντρο Ελέγχου της χώρας Νόσων έχει επιβεβαιωθεί 60 νέα κρούσματα αναφέρθηκαν στις τελευταίες 24 ώρες.
Ένας εκπρόσωπος για τον Γερμανό καταναλωτή Υπουργού Ilse Aigner, δήλωσε: «Η Ευρωπαϊκή Ένωση εσωτερική αγορά έχει πολύ αυστηρούς κανόνες ασφάλειας και περιμένουμε όλα τα κράτη της ΕΕ να τις τηρούν."
Πρόσθεσε ότι, προς το παρόν, "μπορεί μόνο να κάνουμε υποθέσεις σχετικά με τις αιτίες" της εστίας.
Είναι [HUS] περιέχει μερικές πολύ δυσάρεστες τοξίνες που μπορούν να πάνε κατ 'ευθείαν στα νεφρά σας και να προκαλέσει νεφρική ανεπάρκεια, και είναι πολύ δύσκολο να αντιμετωπιστεί.
Βρετανός μικροβιολόγος Ron Cutler
Στην Ισπανία, ένας εκπρόσωπος του οργανισμού για την ασφάλεια των τροφίμων, δήλωσε την AESA ήταν επίσης έρευνες σε εξέλιξη.
"Οι αρχές της Ανδαλουσίας ερευνούν για να μάθετε εάν η μόλυνση προέρχεται από και όταν έγινε», είπε.
"Αυτό το είδος των βακτηρίων μπορεί να μολύνουν την καταγωγή ή κατά το χειρισμό του προϊόντος."
Δεν υπήρξε έκθεση της μόλυνσης εντός της Ισπανίας, είπε AESA.
Εκείνοι χειρότερο χτύπημα από τις HUS σύμβαση λοίμωξη, μια κατάσταση που μπορεί να έχουν σοβαρές συνέπειες.
Βρετανός μικροβιολόγος Ron Cutler δήλωσαν στο Sky News: «Περιέχει μερικές πολύ δυσάρεστες τοξίνες που μπορούν να πάνε κατ 'ευθείαν στα νεφρά σας και να προκαλέσει νεφρική ανεπάρκεια, και είναι πολύ δύσκολο να αντιμετωπιστεί.
"Για εκείνους που λαμβάνουν θεραπεία, περίπου το 90% των θεραπειών μπορεί να είναι επιτυχής, αλλά ένας στους 10 από αυτούς τους ανθρώπους θα μπορούσε να έχει προκαλέσει βλάβη στους νεφρούς και στη μετέπειτα ζωή."
Το Γραφείο Ποιότητας των Τροφίμων επιβεβαίωσε ότι το επίμαχο αγγούρια δεν έχουν προς πώληση σε οποιαδήποτε καταστήματα στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Απολαύσεις αυτί χοίρου για τα σκυλιά υπενθύμισε, φόβος της μόλυνσης με σαλμονέλα
Filed under: Δέχεται την Ασφάλεια των Τροφίμων , Επιτρέπονται-Σκύλους-Γάτες , ανακλήσεις προϊόντων , ανάκληση , σαλμονέλα
Μια εταιρεία Ιλινόις ανακαλεί κατοικίδιο ζώο μασά από τα αυτιά χοίρου επειδή θα μπορούσαν να έχουν μολυνθεί με σαλμονέλα.
Μια ασθένεια, για ένα σκυλί στο Μισούρι, έχει συνδεθεί με τα μασά, που ονομάζεται Χοιρινά Αυτιά για κατοικίδια απολαύσεις. The product is being recalled by the Keys Manufacturing Co. Inc. of Paris, Ill.
Salmonella can affect animals, and there is risk to people from handling contaminated pet products.
The bacteria can cause serious and sometimes fatal infections in young children, elderly people and those with weakened immune systems. Symptoms include fever, diarrhea, nausea, vomiting and abdominal pain. Pets with salmonella may be lethargic and have diarrhea or bloody diarrhea fever and vomiting.
The pet treats were distributed in Arkansas, Florida, Illinois, Indiana, Iowa, Kentucky, Louisiana, Michigan, Minnesota, Missouri, Ohio, Pennsylvania, Texas and Virginia.
Consumers can return the pet treats to the place of purchase for a full refund.
Συνδεδεμένοι:
Company website: http://www.keysmanufacturing.com
Η μελαμίνη γάλα σε σκόνη Tainted ακόμα αποθηκευμένες στην Κίνα
Filed under: Προσοχή με αυτά τα τρόφιμα , τα παιδιά προϊόντων που ανακαλούνται , Κίνα , Κίνα ασφάλεια των προϊόντων , επικίνδυνα τρόφιμα , Επιδράσεις Μελαμίνη , Μελαμίνη , ανακλήσεις προϊόντων , ανάκληση , υπενθύμισε τρόφιμα , τις ΗΠΑ και Μελαμίνη Scare , Τι είναι;
Κίνα αγωνίζεται να διατηρήσει την εμπιστοσύνη του κοινού στην ασφάλεια των τροφίμων μετά από μια μαζική αποθέματος της μελαμίνης-μολυσμένου γάλακτος σε σκόνη που είχε κατασχεθεί κατά τη διάρκεια επιδρομών σε αποθήκες στη μεγαλύτερη πόλη της χώρας.
Οι κατασχέσεις σε Chongqing έρχονται τρία χρόνια μετά το σκάνδαλο του γάλακτος Sanlu 2008, στην οποία έχασαν τη ζωή τους τρία μωρά και άλλα 300.000 αρρώστησαν από τη μελαμίνη-μολυσμένο γάλα σε ένα επεισόδιο που υπονόμευσαν θανάσιμα ήδη εύθραυστη εμπιστοσύνη του κοινού στην ικανότητα της κυβέρνησης να διατηρήσει τα τρόφιμα ασφαλή.
Η ανακάλυψη του μολυσμένου γάλακτος σε σκόνη, η οποία επρόκειτο να γίνει σε γλυκά και παγωτά, επέστησε την προσοχή στην αδυναμία της Κίνας κυβέρνησης τεράστια και κατακερματισμός της αλυσίδας τροφίμων αστυνομία της Κίνας.
Σε μια προσπάθεια να αποκατασταθεί η εμπιστοσύνη, οι αρχές της πόλης σε Chongqing, μια δημοτική περιοχή με 35 κατοίκους, έχουν ανακοινώσει ένα 100-ημερών για την καταστολή της απάτης τροφίμων και φαρμάκων σε έναν καθρέφτη-εικόνα της καταστολής πέρυσι σχετικά με την εγκληματικότητα της μαφίας.
Τη Δευτέρα περίπου 7.900 αστυνομικούς σε Chongqing οι πληροφορίες που χρησιμοποιούνται για την διεξαγωγή της πόλης σε όλη επιδρομές σε 600 εγκαταστάσεις που υποψιάστηκαν της παραγωγής παράνομων ή ψεύτικο τροφίμων και φαρμακευτικών προϊόντων.
Αγγούρια υπενθύμισε σε εννέα κράτη
Filed under: το e-coli , ανακλήσεις προϊόντων , ανάκληση , υπενθύμισε Τρόφιμα , σαλμονέλα
A North Carolina vegetable and fruit distributor has recalled cucumbers distributed to nine states, including Illinois and Indiana, after some of the vegetables distributed to Florida were found contaminated with salmonella, according to the company. Only one lot of about 1,600 cartons of cucumbers distributed to wholesalers is affected, with 139 of the cartons distributed in Illinois and 30 distributed in Indiana, according to a news release from L&M Companies, Inc., of Raleigh, NC, on the US Food and Drug Administration Web site. Because the cucumbers were picked on March 29 and FDA guidelines indicate cucumbers are fresh for 10 to 14 days after being harvested, they are already largely past their shelf life, the company said in the relase. Of the 169 cartons of cucumbers distributed in Illinois and Indiana, 50 contained about 50 pounds of cucumbers each and 119 contained 24 cucumbers each, company spokeswoman Lee Anne Oxford said in an email. Of those, 50 of the 50-pound cartons and 89 of the 24-count cartons were distributed in Illinois, and all the cartons distributed in Indiana were 24-count cartons, she said. That works out to a total of about 5,000 pounds of cucumbers. L&M was not disclosing the wholesale distributors of the cucumbers, because they may have sold the produce to various retailers or restaurants. However, “The company has accounted for the entire lot of recalled product and requested that customers who may still have the recalled product in inventory remove it from commerce and destroy it immediately,” L&M said in the news release. FDA inspectors found salmonella on cucumbers in a cooler at Four Seasons Produce of Central Florida, Inc. on April 13, and informed L&M. The company recalled the entire lot of cucumbers harvested in south Florida on March 29; the largest number of cucumbers were distributed in Florida and Mississippi, but other than Illinois and Indiana, the bulk cucumbers also were sold to wholesalers in New York, Tennessee, Nebraska, Wyoming and Texas. Because the cucumbers were distributed to wholesalers, they may have been distributed to other states as well, according to the company. There are no reports of people becoming ill after having eaten the cucumbers, according to the company. Salmonella is a bacteria that can cause serious or even fatal infections in young children, and others with weakened immune systems. Salmonella symptoms include fever, diarrhea, nausea, vomiting, and abdominal pain. The bulk cartons are marked Nature's Delight and have lot number PL-RID-002990. Anyone with questions about the recall can call L&M at 919-981-8003, although the hotline is only staffed Monday through Friday, 7 am to 4 pm Central Time. Messages left over the weekend will be returned, according to the company.
Μεταφραστής
