Εισαγόμενα τρόφιμα προκαλεί ασθένειες και επιδημίες, όπως η σαλμονέλα ή E. coli
Filed under: επικίνδυνα τρόφιμα , το e-coli , ; Είναι ασφαλές , λιστέρια , λιστερίωση , σαλμονέλα , Συμβουλές για την Ασφάλεια των Τροφίμων
Τα κρούσματα της ασθένειας που συνδέεται με τα εισαγόμενα τρόφιμα έχουν αυξηθεί από τα τέλη της δεκαετίας του 1990, ρίχνοντας μια προσκήνιο ομοσπονδιακά πρότυπα ελέγχου για τα ψάρια, προϊόντα και άλλα τρόφιμα που εισάγονται από το εξωτερικό.
Τα 39 κρούσματα από τα εισαγόμενα τρόφιμα που αναφέρθηκαν μεταξύ 2005 και 2010 αντιπροσωπεύουν ένα μικρό ποσοστό του συνόλου των περιπτώσεων των τροφιμογενών νόσων, όπως η σαλμονέλα ή βακτήριο E. coli, σύμφωνα με τα στοιχεία από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων παρουσιάστηκε την Τετάρτη. Όμως, η αύξηση των εισαγόμενων τροφίμων-κυρίως-εστίες από τα ψάρια και τα μπαχαρικά, θα εντοπίσει τα κενά στο σύστημα ασφάλειας των τροφίμων ότι μια σαρωτική νέα νομοθεσία έχει ως στόχο να αντιμετωπίσει.
CDC ερευνητές διαπίστωσαν 6,5 ξεσπάσματα από το εξωτερικό τρόφιμα από ένα χρόνο, κατά μέσο όρο, μεταξύ 2005 και 2010-περισσότερο από το διπλάσιο του μέσου όρου των 2,7 κρούσματα ετησίως μεταξύ 1998 και 2004.
Από τα 39 κρούσματα μεταξύ 2005 και 2010, σχεδόν οι μισοί-17-συνέβη το 2009 και το 2010.
Τα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των ψαριών, τα στρείδια, το τυρί, τα λάχανα και επτά άλλους τύπους προϊόντων, απεστάλησαν από 15 χώρες. Σχεδόν το 45% των τροφίμων προέρχονται από την Ασία. Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν προσβληθεί από σαλμονέλα ή ισταμίνης δηλητηρίασης ψαριών, μια βακτηριακή ασθένεια που χάλασε από την κατανάλωση της σκοτεινής σάρκα των ψαριών που προκαλεί εξανθήματα, διάρροια, εφίδρωση, πονοκεφάλους και εμέτους. Τα κρούσματα οδήγησαν σε 2.348 περιπτώσεις της ασθένειας, σύμφωνα με το CDC.
Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε το άρθρο σχετικά με τη WSJ
Pepsico βρίσκει επικίνδυνο μυκητοκτόνο σε χυμό πορτοκαλιού-Tropicana
Filed under: επικίνδυνα τρόφιμα , Μυκητοκτόνο , μικρόβια και Συμβουλές Cleaniness , είναι ασφαλές;
(Reuters) - Η PepsiCo Inc, δήλωσε δοκιμές εταιρεία Tropicana χυμό πορτοκαλιού του έδειξαν χαμηλά επίπεδα των δυνητικά επικίνδυνο μυκητοκτόνο, αλλά τα επίπεδα ήταν κάτω από ομοσπονδιακή ανησυχίες για την ασφάλεια και δεν αποτελούν κίνδυνο για την υγεία. Το άρθρο συνεχίζεται μετά την ερώτηση.
*** Τι είναι ένα μυκητοκτόνο ούτως ή άλλως; *** Wiki
Μυκητοκτόνα είναι χημικές ενώσεις ή βιολογικών οργανισμών που χρησιμοποιούνται για την εξόντωση των μυκήτων ή μύκητες σπόρια . [1] Οι μύκητες μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ζημιές σε γεωργία , με αποτέλεσμα την απώλεια κρίσιμων του απόδοση , ποιότητα και κέρδος . Μυκητοκτόνα χρησιμοποιούνται τόσο στη γεωργία και για την καταπολέμηση των μυκητιάσεων στα ζώα. Χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο των μυκήτων είναι, που δεν είναι μύκητες, που αναφέρεται επίσης ως μυκητοκτόνα και μυκήτων χρησιμοποιούν τους ίδιους μηχανισμούς με τους μύκητες να μολύνουν τα φυτά. [2]
Μυκητοκτόνα μπορεί να είναι είτε επαφής, translaminar ή συστηματική. Μυκητοκτόνα επαφής δεν έχουν περιληφθεί στον φυτικό ιστό, και μόνο την προστασία των φυτών, όπου ο ψεκασμός έχει κατατεθεί? Translaminar μυκητοκτόνα αναδιανείμει το μυκητοκτόνο από την ανώτερη ψεκάζονται, φυλλική επιφάνεια στο κάτω αψέκαστη, επιφάνεια? Τα συστημικά μυκητοκτόνα επιβιβάζονται και αναδιανομή μέσω της σκάφη ξύλημα στα ανώτερα μέρη του φυτού. Νέα αύξηση του φύλλου προστατεύεται για σύντομο χρονικό διάστημα.
Τα περισσότερα μυκητοκτόνα που μπορούν να αγοραστούν λιανική πώληση σε υγρή μορφή. Ένα πολύ κοινό δραστικό συστατικό είναι η περιεκτικότητα σε θείο , [3] του παρόντος στο 0,08% στις ασθενέστερες συμπυκνώματα και τόσο υψηλές όσο 0,5% για το πιο ισχυρό μυκητοκτόνα. Μυκητοκτόνα με μορφή σκόνης είναι συνήθως γύρω στο 90% του θείου και είναι πολύ τοξικά. Βρίσκονται επίσης σε οπτάνθρακα προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων των χυμών, όπως Απλά Πορτοκάλι και το Minute Maid Χυμός πορτοκαλιού. Τα πορτοκάλια από τη Βραζιλία ήταν ψεκάζονται με μυκητοκτόνα από τους γεωργούς. Cola-Cola Co, δήλωσε την Τετάρτη (11.01.12) διαπιστώθηκε ότι ένα μη εγκεκριμένο μυκητοκτόνο σε χυμό πορτοκαλιού πραγματοποιούνται από κοκ και οι ανταγωνιστές της, και ειδοποίησε ομοσπονδιακές ρυθμιστικές αρχές ότι ορισμένοι καλλιεργητές της Βραζιλίας είχε ψεκαστεί δέντρα με την ουσία. Ο γίγαντας ποτών, γεγονός που καθιστά Απλά Πορτοκάλι και το Minute Maid, δεν θα έλεγα η οποία μάρκες είχε δείξει το μυκητοκτόνο. Και οι δύο μάρκες περιέχουν χυμό από τη Βραζιλία.
****************************
Η εταιρεία ανέφερε σε δήλωση το Σάββατο είχε διεξάγει συμπληρωματικές εξετάσεις μετά την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων ανακοίνωσε την Τετάρτη ότι θα σταματήσει προσωρινά τις εισαγωγές χυμού πορτοκαλιού και το χυμό αφαιρέστε τυχόν βρέθηκαν να έχουν επικίνδυνες ποσότητες του μυκητοκτόνου ουσία carbendazim.
Η φοβία αυτή ενεργοποιείται όταν αναψυκτικών γίγαντας της Coca-Cola Co, κατασκευάστρια του Minute Maid χυμό πορτοκαλιού, είπε ότι είχε ανακαλύψει την ουσία carbendazim σε αποστολές από τη Βραζιλία και ειδοποίησε τις αρχές των ΗΠΑ για το ενδεχόμενο μιας βιομηχανίας σε επίπεδο πρόβλημα.
Carbendazim χρησιμοποιείται στη Βραζιλία για την καταπολέμηση της μάστιγας ανθίσει και μαύρη κηλίδα, ένα είδος μούχλας, που αναπτύσσεται στις πορτοκαλιές.
Όμως, στις Ηνωμένες Πολιτείες, η χρήση της περιορίζεται σε μη διατροφικά είδη όπως τα υφάσματα χρώματα, και καλλωπιστικά δέντρα, αν και οι αρχές των ΗΠΑ επιτρέπουν ίχνη της ουσίας carbendazim, σε 31 είδη τροφίμων, όπως τα δημητριακά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα μη εσπεριδοειδή φρούτα.
Ο FDA είπε χαμηλά επίπεδα της ουσίας carbendazim, δεν είναι επικίνδυνες και ο οργανισμός δεν είχε σχέδια για την ανάκληση.
"Τα αποτελέσματα που έχουμε μέχρι στιγμής επιβεβαιώσει ότι τα επίπεδα του μυκητοκτόνου στα εισαγόμενα Βραζιλίας χυμό που δοκιμάσαμε είναι κάτω από τα επίπεδα οι οργανισμοί είπε εγείρουν ανησυχίες για την ασφάλεια", δήλωσε η PepsiCo. "Θα συνεχίσουμε να δοκιμάσει, όπως παίρνουμε στα σοβαρά αυτό το θέμα, και δουλεύουμε επιθετικά για να αντιμετωπίσει τυχόν προβλήματα."
Χυμός πορτοκαλιού προθεσμιακές τιμές χτυπήσει ρεκόρ στις εκθέσεις μυκητοκτόνο, στη συνέχεια μειώθηκε.
Την Παρασκευή, οι αμερικανικές ρυθμιστικές αρχές υγείας άνοιξε το δρόμο για τα πρώτα φορτία εισαγόμενων χυμό πορτοκαλιού για να εισέλθουν στη χώρα από τον Ιανουάριο 4, όταν οι αρχές άρχισαν να δοκιμάζουν για το μυκητοκτόνο σε προϊόντα χυμού από τη Βραζιλία.
Ο FDA είπε τελικές δοκιμές επιβεβαίωσαν ότι τρία δείγματα της καναδικής χυμό πορτοκαλιού ήταν αρνητικό για το μυκητοκτόνο ουσία carbendazim. Τα αποτελέσματα των δοκιμών δεν έχουν ακόμα ανακοινωθεί για 28 δείγματα εισαγωγών από τη Βραζιλία, το Μεξικό και τον Καναδά.
Πεπόνια έχουν σκοτώσει 13 ανθρώπους με την εστία της λιστερίασης.
Filed under: επικίνδυνα τρόφιμα , τροφική δηλητηρίαση , λιστέρια , λιστερίωση , ανάκληση , υπενθύμισε τρόφιμα
Τουλάχιστον 13 άνθρωποι είναι νεκροί μέσα σε 72 προσβληθεί σε 18 κράτη της εστίας της λιστερίασης τροφικής δηλητηρίασης συνδέεται με μολυσμένα πεπόνια, ομοσπονδιακοί αξιωματούχοι υγείας δήλωσε την Τρίτη.
Τα στοιχεία ήταν η τελευταία επιβεβαιώθηκε από το πρωί της Δευτέρας, σύμφωνα με Κέντρα για τον Έλεγχο των Ασθενειών και Πρόληψης έκθεση. Αλλά μπορεί να αυξηθεί ακόμα στο διευρυνόμενο ξέσπασμα που τώρα κατατάσσεται ως η πιο θανατηφόρα στις Ηνωμένες Πολιτείες περισσότερο από μια δεκαετία.
Κράτος και τους τοπικούς αξιωματούχους υγείας στο Ουαϊόμινγκ και το Κάνσας ερευνούν τρεις επιπλέον θανάτους που μπορούν να συνδεθούν.
Το 1998, ένα ξέσπασμα της λιστερίασης λοιμώξεων που προκαλούνται από λιστέρια-μολυσμένων χοτ-ντογκ και τα αλλαντικά σκοτώθηκαν 21 άτομα, τα αρχεία δείχνουν το CDC.
Οι περισσότεροι από τους θανάτους και τις ασθένειες στην εστία συνδεδεμένη με ολόκληρο πεπόνια που καλλιεργούνται και έχουν αποσταλεί από Jensen Αγροκτήματα του Holly, Κολοράντο, έχουν βάλει στο στόχαστρο τους ηλικιωμένους, επισημαίνοντας τη δυνατότητα των θανατηφόρων λοιμώξεων από Listeria monocytogenes σε ευάλωτους πληθυσμούς.
«Είναι βασικά ένα χαρακτηριστικό της ίδιας λιστερίωση. Επηρεάζει τους ανθρώπους που έχουν άλλες μετράει εναντίον τους, "δήλωσε ο Δρ Ρόμπερτ Tauxe, αναπληρωτής διευθυντής του τμήματος των τροφιμογενών, τις πλωτές και τις μυκητιάσεις στο CDC. "Είναι απλά μια σοβαρή λοίμωξη."
Θύματα κυμαίνονται σε ηλικία 35 έως 96 ετών, με μέσο όρο ηλικίας τα 78. Αλλά οι περισσότερες από τις λοιμώξεις από τέσσερα στελέχη ξέσπασμα της λιστέρια έχουν συμβεί σε άτομα άνω των 60 ετών, ανέφερε η έκθεση. CDC αξιωματούχοι πιστεύουν τώρα οι ασθένειες άρχισαν αρκετές ημέρες νωρίτερα από όσο προηγουμένως νομίζαμε, με ασθένειες που ξεκινούν την ή μετά τις 31 Ιουλίου. Οι άνθρωποι μπορούν να αρρωσταίνουν μέχρι αρκετές εβδομάδες μετά την κατανάλωση τροφίμων που έχουν μολυνθεί με λιστέρια.
Θάνατοι έχουν αναφερθεί σε οκτώ κράτη, συμπεριλαμβανομένων τεσσάρων στο Νέο Μεξικό, δύο στο Κολοράντο, δύο στο Τέξας και μία για κάθε στο Κάνσας, Μέριλαντ, Μιζούρι, Νεμπράσκα και την Οκλαχόμα.
Σοβαρή ασθένεια, θνησιγένειας
Η λιστέρια είναι ένα κοινό βακτήριο που προκαλεί συνήθως ήπια νόσο σε υγιή άτομα, αλλά μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή ασθένεια σε ηλικιωμένους και σε άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Επίσης, μπορεί να προκαλέσει αποβολές και θνησιγεννήσεις σε έγκυες γυναίκες και σοβαρές λοιμώξεις σε νέα μωρά. Listeria λοιμώξεις οδηγούν σε περίπου 1.600 σοβαρές ασθένειες κάθε χρόνο και περίπου 260 άνθρωποι πεθαίνουν, σύμφωνα με το CDC.
Η τελευταία εκδήλωση έχει εντοπιστεί μόνο σε Rocky Ford, πεπόνια επεξεργασία και αποσταλεί σε τουλάχιστον 25 κράτη του Jensen Farms. Ομοσπονδιακοί αξιωματούχοι Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων έχουν εντοπιστεί αποδείξεις από τα στελέχη της επιδημίας λιστέρια στα συσκευαστήρια και του εξοπλισμού στο χώρο. Jensen Αγροκτήματα εξέδωσε εθελοντική ανάκληση του ολόκληρου φρούτου στις 14 Σεπτεμβρίου? Περικοπές κάλαντων LLC, ένας επεξεργαστής των τροφίμων Κάνσας, εξέδωσε ανάκληση για σχεδόν 600 κιλά φρέσκα κομμένα πεπόνι και φρούτα περιέχουν σύμφυρμα πεπόνι την Παρασκευή.
Οι Rocky Ford-μάρκα πεπόνια από Jensen Αγροκτήματα απεστάλησαν από τις 29 Ιουλίου μέσω της 10ης Σεπτεμβρίου στο Αρκάνσας, Αριζόνα, Καλιφόρνια, Κολοράντο, Αϊντάχο, Ιλινόις, Κάνσας, Μινεσότα, Μισούρι, Μοντάνα, Νεμπράσκα, Νιου Τζέρσεϋ, Νέο Μεξικό, Νέα Υόρκη, Βόρεια Καρολίνα, Βόρεια Ντακότα, Οχάιο, Οκλαχόμα, Πενσυλβάνια, Νότια Ντακότα, Τενεσί, Τέξας, Γιούτα, Γουαϊόμινγκ και Βιρτζίνια.
Ενώ δεν είναι σαφές ακόμη σαφές πώς ακριβώς η πεπόνια μολύνθηκαν, τα φρούτα είναι ευπαθή λόγω των ακατέργαστων, πορώδη δέρμα και μαλακά, ζουμερά εσωτερικό. Επιπλέον, τα μαχαίρια μπορούν να μεταφέρουν βακτήρια από το εξωτερικό του πεπονιού στη σάρκα όταν σχίζει.
Παρά την ανάκληση, οι αξιωματούχοι του FDA ανησυχεί ότι τα δύσκολα τα πεπόνια της Ford μπορούν να παραμείνουν στα σπίτια των καταναλωτών. Λιστέρια μπορούν να επιβιώσουν και να αναπτυχθούν ακόμη και όταν ψύχεται, έτσι ώστε κάθε ύποπτος φρούτα πρέπει να απορριφθεί, σύμφωνα με αξιωματούχους.
Συνολικά, η λιστέρια δηλητηρίαση στο πεπόνι κατατάσσεται πλέον ως η τρίτη πιο θανατηφόρα επιδημία στην ιστορία των ΗΠΑ, μια έρευνα των τροφιμογενών δεδομένων ασθένεια που αναφέρθηκαν από μεταδιδόμενες μέσω τροφών βάσης δεδομένων σε απευθείας σύνδεση Επιδημία του CDC, ή ΤΡΟΦΙΜΩΝ, σε άλλες εκθέσεις CDC και πληροφορίες που έχουν καταγραφεί από το Σιάτλ τροφικής δηλητηρίασης δικηγόρος Μπιλ Marler επιχείρησης.
CDC υπολογίζει ότι περίπου 48 εκατομμύρια άνθρωποι στις ΗΠΑ κάθε χρόνο αρρωσταίνουν από μολυσμένα τρόφιμα, με περίπου 128.000 νοσηλεύονται και 3.000 θάνατοι.
Εδώ είναι μια περίληψη των ΗΠΑ κρουσμάτων τροφικής δηλητηρίασης με τα μεγαλύτερα διόδια.
- Χαλίσκο του Μεξικού Products Inc, η Artesia, Καλιφόρνια, τον Ιανουάριο του 1985.. Μεξικάνικου τύπου φρέσκο τυρί με λιστέρια μολυσμένα προκαλείται 52 θάνατοι, συμπεριλαμβανομένων πολλών θνησιγένειας, αν και εκπρόσωπος της CDC δεν ξέρω πόσα.
- Bil Μαρ τρόφιμα, Zeeland, Μιχ, Οκτώβριος 1998. Χοτ-ντογκ και τα αλλαντικά έχουν μολυνθεί με λιστέρια αριστερό 101 άνθρωποι νοσηλεύτηκαν με λοιμώξεις και 21 θανάτους.
- Φυστίκι είδους της Αμερικής, Blakely, GA, Σεπτέμβριος 2008. Το φυστικοβούτυρο και πάστα φιστικιού μολυσμένα με σαλμονέλα Typhimurium προσβληθεί 714, και οδήγησε σε 166 εισαγωγές σε νοσοκομείο και εννέα θάνατοι.
- Υπερηφάνεια προσκυνητή Corp, Φραγκονίας, Pa, Ιούλιος 2002.. Φέτες γαλοπούλας και το deli κρέας μολυσμένο με λιστέρια οδήγησε σε 54 ασθένειες και οκτώ θανάτους, συμπεριλαμβανομένων τριών θνησιγενείς.
- Cargill Τουρκία Products Inc, Waco, το Τέξας, Μάιος 2000. Τουρκία κρέας deli μολυνθεί με λιστέρια άφησε 29 άρρωστος και στο νοσοκομείο και οδήγησε σε επτά νεκρούς, μεταξύ των οποίων τρεις θνησιγενείς ή αποβολές.
- Dole Φυσικά τρόφιμα επιλογής, San Juan Bautista, Καλιφόρνια, Αύγουστος 2006. Σπανάκι μολυσμένα με το βακτήριο E. coli O157: H7 προσβληθεί 238, 103 άνθρωποι νοσηλεύονται και οδήγησε σε πέντε θανάτους.
- SanGar νωπών προϊόντων Cut, Σαν Αντόνιο, Τέξας, Οκτώβριος 2010. Σέλινο μολυσμένο με λιστέρια αρρώστησαν 10 άτομα, μεταξύ των οποίων πέντε που έχασαν τη ζωή τους.
- Jack στο κιβώτιο, Σαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Νοέμβριος 1992. Επίγειο βόειο κρέας μολυσμένο με το βακτήριο E. coli O157 οδήγησε σε 708 ασθένειες και τέσσερις θανάτους.
- Εστιατόριο Chi-Chi, το Beaver, Πεν, Οκτώβριος 2003.. Ηπατίτιδα Α λοιμώξεις συνδέεται με τα πράσινα κρεμμύδια προσβληθεί 565 άτομα, 128 άφησαν στο νοσοκομείο και προκάλεσε τρεις θανάτους.
- Πρώτες εστιατόριο-Παρασκευασμένες ντομάτες Δεκεμβρίου 1998.. Η μόλυνση με τα βακτηρίδια σπάνια Baildon σαλμονέλας σε εστιατόριο-Παρασκευασμένες ντομάτες κομμένα αποσταλεί σε πολλά κράτη αριστερά άρρωστος 86, 16 νοσηλεύονται και τρεις νεκρούς.
Η μελαμίνη γάλα σε σκόνη Tainted ακόμα αποθηκευμένες στην Κίνα
Filed under: Προσοχή με αυτά τα τρόφιμα , τα παιδιά προϊόντων που ανακαλούνται , Κίνα , Κίνα ασφάλεια των προϊόντων , επικίνδυνα τρόφιμα , Επιδράσεις Μελαμίνη , Μελαμίνη , ανακλήσεις προϊόντων , ανάκληση , υπενθύμισε τρόφιμα , τις ΗΠΑ και Μελαμίνη Scare , Τι είναι;
Κίνα αγωνίζεται να διατηρήσει την εμπιστοσύνη του κοινού στην ασφάλεια των τροφίμων μετά από μια μαζική αποθέματος της μελαμίνης-μολυσμένου γάλακτος σε σκόνη που είχε κατασχεθεί κατά τη διάρκεια επιδρομών σε αποθήκες στη μεγαλύτερη πόλη της χώρας.
Οι κατασχέσεις σε Chongqing έρχονται τρία χρόνια μετά το σκάνδαλο του γάλακτος Sanlu 2008, στην οποία έχασαν τη ζωή τους τρία μωρά και άλλα 300.000 αρρώστησαν από τη μελαμίνη-μολυσμένο γάλα σε ένα επεισόδιο που υπονόμευσαν θανάσιμα ήδη εύθραυστη εμπιστοσύνη του κοινού στην ικανότητα της κυβέρνησης να διατηρήσει τα τρόφιμα ασφαλή.
Η ανακάλυψη του μολυσμένου γάλακτος σε σκόνη, η οποία επρόκειτο να γίνει σε γλυκά και παγωτά, επέστησε την προσοχή στην αδυναμία της Κίνας κυβέρνησης τεράστια και κατακερματισμός της αλυσίδας τροφίμων αστυνομία της Κίνας.
Σε μια προσπάθεια να αποκατασταθεί η εμπιστοσύνη, οι αρχές της πόλης σε Chongqing, μια δημοτική περιοχή με 35 κατοίκους, έχουν ανακοινώσει ένα 100-ημερών για την καταστολή της απάτης τροφίμων και φαρμάκων σε έναν καθρέφτη-εικόνα της καταστολής πέρυσι σχετικά με την εγκληματικότητα της μαφίας.
Τη Δευτέρα περίπου 7.900 αστυνομικούς σε Chongqing οι πληροφορίες που χρησιμοποιούνται για την διεξαγωγή της πόλης σε όλη επιδρομές σε 600 εγκαταστάσεις που υποψιάστηκαν της παραγωγής παράνομων ή ψεύτικο τροφίμων και φαρμακευτικών προϊόντων.
Αστακό και καβούρι έχει δομοϊκού τοξινών στα προειδοποιητικά Καλιφόρνια
Filed under: Προσοχή με αυτά τα τρόφιμα , τα επικίνδυνα τρόφιμα , Συμβουλές για την Ασφάλεια των Τροφίμων
Η Καλιφόρνια Τμήμα Ψάρια και παιχνίδι (DFG) προειδοποιεί όλους τους καταναλωτές της Καλιφόρνια ακανθώδης αστακό να τρώει μόνο το κρέας ουρά μέχρι νεωτέρας. Τα αυξημένα επίπεδα της τοξίνης δομοϊκού οξέος έχει βρεθεί στο σπλάχνα του αστακού δείγμα από τα ύδατα που γειτνιάζουν με τα βόρεια νησιά της Μάγχης. Τα αυξημένα επίπεδα της τοξίνης και έχει ανιχνευθεί σε δείγματα πρόσφατων καβουριών βράχο, έτσι και αυτή η προειδοποίηση αυτή επεκτείνεται επίσης σε αυτό το είδος. Το κρέας του αστακού και καβουριών δεν επηρεάζεται από την τοξίνη, αλλά και όλα τα εσωτερικά όργανα, συμπεριλαμβανομένου του αυγοτάραχο, θα πρέπει να απορρίπτονται.
Η κυνηγετική περίοδος αστακό στην πολιτεία της Καλιφόρνια είναι ένα ετήσιο γεγονός για τους αυτοδύτες. Μεσάνυχτα "κυνήγι αστακό" είναι κοινή αυτή τη φορά του έτους.
Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης δομοϊκού οξέος μπορεί να συμβεί μέσα σε 30 λεπτά έως 24 ώρες μετά το φαγητό τοξικά θαλασσινά. Σε ήπιες περιπτώσεις, τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν ναυτία ή διάρροια, κράμπες, πονοκέφαλος και ζάλη. Αυτά τα συμπτώματα συνήθως εξαφανίζονται μέσα σε μερικές ημέρες, αλλά σε σοβαρές περιπτώσεις, το θύμα μπορεί να εμφανίσουν επικίνδυνες για τη ζωή συμπτώματα, ή ακόμη και θάνατο.
"DFG βιολόγοι εργάζονται με το Τμήμα Δημόσιας Υγείας να αυξήσει το επίπεδο της δειγματοληψίας για δομοϊκού οξέος κατά μήκος της ακτής", δήλωσε ο Ανώτερος DFG ασπονδύλων Ειδικός Kristine Μπάρσκυ. "Μέχρι σήμερα, δεν υπήρξαν οι γνωστές περιπτώσεις δηλητηρίασης. Με την προειδοποίηση αυτή, θέλουμε να εξασφαλίσουμε την ασφάλεια των καταναλωτών, αλλά δεν αποθαρρύνουν τους ανθρώπους από το να απολαμβάνουν αυτά τα νόστιμα καρκινοειδή. "
Δομοϊκού οξύ είναι ένα φυσικό τοξίνη που βρίσκεται μερικές φορές στα μικροσκοπικά θαλάσσια φύκια που τα μικρά ψάρια, τα μαλάκια, τα μύδια και τα τρώνε. Καβούρια και οι αστακοί τρέφονται με αυτά τα ζώα και να συγκεντρώσει την τοξίνη στα όργανά τους. Οι εξάρσεις του φυτοπλαγκτού μπορεί να έρχονται και να φεύγουν γρήγορα, οπότε είναι δύσκολο να καθοριστεί με ακρίβεια πότε και πού βρίσκονται. Έτσι, αυτή η προειδοποίηση ισχύει για όλες τις καραβίδες και τα καβούρια ροκ συγκομιδή στη νότια Καλιφόρνια.
Μόλις δομοϊκού τοξίνη οξύ δεν ανιχνεύεται πλέον σε δείγματα, DFG θα εκδώσει άλλο δελτίο ειδήσεων. Εν τω μεταξύ, ελέγξτε την ιστοσελίδα του DFG στη www.dfg.ca.gov / θαλάσσια / healthadvisory.asp για ενημερώσεις και περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτήν την κατάσταση.
Ανάκληση: Συναγερμός σαλμονέλα! Προϊόντα που περιέχουν υδρολυμένες φυτικές πρωτεΐνες ή HVP
Filed under: επικίνδυνα τρόφιμα , είναι ασφαλές; , ανάκληση , υπενθύμισε Τρόφιμα , σαλμονέλα
Θα μπορούσε να γίνει η μεγαλύτερη ανάκληση τροφίμων ποτέ: διαβάστε περισσότερες λεπτομέρειες εδώ.
Θυμηθείτε: Προϊόντα που περιέχουν υδρολυμένες φυτικές πρωτεΐνες
Οι ομοσπονδιακές αρχές υγείας ανακοίνωσαν την Πέμπτη την ανάκληση της που χρησιμοποιούνται συνήθως ενισχυτικό γεύσης μετά δείγματα του προϊόντος βρέθηκαν να περιέχουν σαλμονέλα.
"Θα έλεγα ότι είναι πιθανό να είναι σε χιλιάδες προϊόντα τροφίμων," είπε ο Δρ Τζένη Σκοτ, ανώτερος σύμβουλος του διευθυντή του Γραφείου της Ασφάλειας των Τροφίμων στο Κέντρο της Διοίκησης Τροφίμων και Φαρμάκων για την Ασφάλεια των Τροφίμων και Εφαρμοσμένη Διατροφή, σχετικά με το προϊόν, ονομάζεται υδρολυμένη φυτική πρωτεΐνη, που ονομάζεται επίσης HVP.
Το βακτήριο, που προσδιορίζονται ως σαλμονέλα Τενεσί, βρέθηκε σε HVP κατασκευάζονται από βασικές γεύσεις Τροφίμων Α.Ε. του Λας Βέγκας, στη Νεβάδα, δήλωσαν οι αξιωματούχοι.
HVP χρησιμοποιείται σε επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως σούπες, σάλτσες, Chilis, βραστά, χοτ ντογκ, σάλτσα, καρυκεύματα σνακ και σάλτσες.
"Δουλεύουμε σκληρά για να ανταποκριθεί στη συγκεκριμένη εκδήλωση? Εμείς εργαζόμαστε σκληρά για να τεθούν σε εφαρμογή τα είδη των προληπτικών μέτρων ελέγχου για την αποτροπή αυτού του είδους της μόλυνσης από να συμβεί στην πρώτη θέση", δήλωσε ο επίτροπος του FDA Δρ Margaret A. Αμβούργο .
Υπάλληλοι επεσήμανε σε τηλεδιάσκεψη με δημοσιογράφους ότι δεν έχουν αναφερθεί ασθένειες και οποιοσδήποτε κίνδυνος για τους καταναλωτές θα πρέπει να θεωρείται χαμηλή.
"Πολλά από τα τρόφιμα που ενσωματώνονται αυτό το προϊόν σε πολύ χαμηλά επίπεδα έχουν σκοτώσει βήματα στο χώρο που θα εξαλείψει τη σαλμονέλα,» δήλωσε ο Dr Joshua Sharfstein, κύριος αναπληρωτής επίτροπος του FDA. Αναφερόταν σε μέτρα για την προετοιμασία που θα θερμάνει το προϊόν αρκετό για να σκοτώσει τα βακτήρια. "Για εκείνους που δεν κάνουμε, παρέχοντας συγκεκριμένες οδηγίες σχετικά με την ανάγκη να υπενθυμίσω», είπε.
Αλλά αξιωματούχοι αναγνώρισαν ότι δεν γνωρίζουμε ακόμα ακριβώς πόσα προϊόντα θα μπορούσε να περατωθεί να ανακληθεί.
"Ο κατασκευαστής είχε πολλές πρώτου επιπέδου παραλήπτες οι οποίοι προφανώς είχαν τα άτομα και τις επιχειρήσεις που πωλούνται", δήλωσε ο δρ Τζεφ Farrar, Αναπληρωτής Επίτροπος για την ασφάλεια των τροφίμων, το FDA του Γραφείου Τροφίμων. «Αναμένουμε αυτό να μεγαλώνουν κατά τη διάρκεια των επόμενων ημερών να, στην πραγματικότητα, ίσως αρκετές εβδομάδες."
Μια κλήση στον κατασκευαστή δεν επέστρεψε αμέσως.
Sharfstein είπε ο οργανισμός έμαθε του προβλήματος στις αρχές Φεβρουαρίου, όταν ένας πελάτης Βασικές Τροφές δοκιμαστεί το προϊόν και αναφέρθηκαν στο FDA ότι ήταν μολυσμένο.
Farrar είπε ότι δεν γνωρίζει πότε η μονάδα αυτή τροποποιήθηκε τελευταία επιθεώρηση.
Η ανάκληση αφορά όλα τα χύμα HVP που παράγονται στη μονάδα από τον Σεπτέμβριο του 17. Η FDA δημοσιεύτηκε αρκετές δεκάδες προϊόντων που περιέχουν το συστατικό στο www.foodsafety.gov, αλλά αξιωματούχοι είπαν ότι η λίστα δεν ήταν πλήρης. Τα ανακαλούμενων προϊόντων περιλαμβάνουν ντιπ, σάλτσες σαλάτας και μείγματα σούπας.
Farrar, δήλωσε ο οργανισμός, συνιστώντας υπενθυμίζει αυτών των προϊόντων που περιέχουν HVP που μπορεί να καταναλωθεί χωρίς επεξεργασία ή μαγειρέματος που θα σκοτώσει τα βακτήρια. Αλλά χρειάζεται να γίνουν, είπε. "Η κατάσταση αυτή υπογραμμίζει σαφώς την ανάγκη για νέα νομοθεσία για την ασφάλεια των τροφίμων FDA να εξοπλίσουν με τα εργαλεία που χρειαζόμαστε για να προληφθεί η μόλυνση», είπε ο Farrar.
Βακτήρια σαλμονέλας μερικές φορές να προκαλέσουν θανατηφόρες λοιμώξεις σε μικρά παιδιά, τους ηλικιωμένους και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.
Τα συμπτώματα σε υγιείς ανθρώπους μπορεί να περιλαμβάνουν πυρετό, διάρροια, ναυτία, έμετος και κοιλιακό άλγος.
Το Κέντρο Επιστήμης για το Δημόσιο Συμφέρον είπε ότι η ανάκληση είναι "μια ακόμη απόδειξη ότι η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων χρειάζεται περισσότερη εξουσία, περισσότερους επιθεωρητές και περισσότερους πόρους για να διασφαλιστεί ότι η προσφορά τροφίμων μας είναι ασφαλής."
Πρόσθεσε, "Οι περισσότεροι Αμερικανοί θα πρέπει να αναισθητοποιούνται να μάθουν ότι η FDA δεν έχει ακόμη την εξουσία να υπενθυμίζει, όπως αυτές υποχρεωτικές."
Ένα νομοσχέδιο το οποίο εγκρίθηκε τον Ιούλιο από τη Βουλή με συντριπτική διακομματική υποστήριξη, θα βοηθήσει σε μεγάλο βαθμό προς την κατεύθυνση beefing την ικανότητα του οργανισμού να παρεμβαίνει σε τέτοιες περιπτώσεις, δήλωσε ο Erik Olson, διευθυντής της ασφάλειας των προϊόντων τροφίμων και των καταναλωτικών κατά το Pew Charitable Trusts.
«Η υφιστάμενη νομοθεσία είναι βασικά ένα αντιδραστικό νόμο», είπε. "Αν βρείτε προβλήματα μόλυνσης, η FDA αντιδρά και βγαίνει έξω και προσπαθεί να βρει το πρόβλημα και ζητά την εθελοντική ανάκληση."
Η FDA Ασφάλειας των Τροφίμων Εκσυγχρονισμού Πράξη, η νομοθεσία που εκκρεμεί στη Γερουσία, «θα αλλάξει το όλο σύστημα, τον εκσυγχρονισμό να πούμε ότι πάμε να προσπαθήσουμε να εμποδίσουμε τη μόλυνση πριν συμβεί."
Όμως η υποστήριξη για το νομοσχέδιο δεν είναι καθολική.
Η Εθνική Συμμαχία Βιώσιμη Γεωργία ζητά αλλαγές στο νομοσχέδιο πριν από το απόσπασμα, σύμφωνα με την πολιτική Ανώτερος Συνεργάτης Κέιτ Φιτζέραλντ.
"Το τελευταίο πράγμα που θέλουμε να κάνουμε ως κυβέρνηση είναι να αναστέλλουν αυτές τις περιφερειακών συστημάτων τροφίμων από την κακή δημιουργημένο ρύθμιση», είπε. Σύμφωνα με την προτεινόμενη νομοθεσία, ένας γεωργός πωλεί κεφάλια μπρόκολο θα πρέπει να χαρακτηριστεί ως αγρότης, αλλά ένας γεωργός πωλεί μπρόκολο θα πρέπει να χαρακτηριστεί ως μονάδα και υπόκεινται σε πιο αυστηρούς ελέγχους, είπε.
"Κανείς δεν οφέλη αν περνάμε την ασφάλεια των τροφίμων νομοσχέδιο, αλλά δεν κάνει το σύστημα τα τρόφιμα καλύτερα», είπε.
Ο Steve ΕΤΚΑ, νομοθετική διευθυντής του Εθνικού Συνασπισμού Οργανικά, προσέφερε μια παρόμοια άποψη. "Θέλουμε να βεβαιωθείτε ότι το νομοσχέδιο είναι σαφές ότι είναι στοχευμένες προς τις πιο επικίνδυνες συμπεριφορές», είπε. «Αυτή τη στιγμή, νομίζουμε ότι είναι το είδος της λείπει το σήμα σε αυτό το θέμα."
Πληροφορίες ρεύματος ως το μεσημέρι 4 του Μαρτίου 2010
56 καταχωρήσεις στον κατάλογο
Υδρολυμένες φυτικές πρωτεΐνες που περιέχουν προϊόντα Λίστα Θυμηθείτε: Αρχική Σελίδα
Σημείωση: Αυτή η λίστα περιλαμβάνει τα προϊόντα που υπόκεινται σε ανάκληση στις Ηνωμένες Πολιτείες από Φεβρουαρίου 2010 σχετικά με υδρολυμένη φυτική πρωτεΐνη (HVP) και πάστα σε σκόνη που διανέμεται από βασικές γεύσεις των τροφίμων, Inc Αυτή η λίστα θα ενημερώνεται με δημόσια διαθέσιμες πληροφορίες, όπως έγινε δεκτό. Οι πληροφορίες είναι τρέχον από την ημερομηνία που αναφέρεται. Μόλις περιλαμβάνονται, ανακλήσεων θα παραμείνουν στη λίστα. Εάν μαθαίνουμε ότι οποιαδήποτε πληροφορία δεν είναι ακριβής, θα αναθεωρήσει τον κατάλογο όσο το δυνατόν συντομότερα. Όταν είναι διαθέσιμες, αυτή η βάση δεδομένων περιλαμβάνει επίσης φωτογραφίες των ανακληθέντων προϊόντων που έχουν υποβληθεί οικειοθελώς από τις επιχειρήσεις υπενθυμίζοντας την FDA για να βοηθήσουν το κοινό για τον εντοπισμό εκείνων των προϊόντων που υπόκεινται σε ανάκληση.
Πιπέρι Σαλάμι Υπενθυμίζεται ξέσπασμα της σαλμονέλας-
Filed under: Βόειο υπενθυμίζει , επικίνδυνα τρόφιμα , τις ανακλήσεις προϊόντων , ανάκληση , υπενθύμισε Τρόφιμα , σαλμονέλα
Σαλάμι Υπενθυμίζεται σαλμονέλα multistate
Μια εταιρεία Ρόουντ Άιλαντ, Ντανιέλε Inc, υπενθυμίζει £ 1,24 εκατομμυρίων της πιπεριάς-κρούστα σαλάμι, μετά τον εντοπισμό τους υπαλλήλους της επιδημίας από το προϊόν της, βασίζεται στη σύγκριση των εσόδων ψώνια.
Μια εταιρεία με βάση το κρέας Ρόουντ νησί υπενθύμισε £ 1,24 εκατομμύρια πιπέρι λεπτό υμένιο σαλάμι Σάββατο, μετά τη διεξαγωγή των υπαλλήλων πολύμηνη, έρευνα multistate ενός εσόδων ξέσπασμα της σαλμονέλας σε σύγκριση ψώνια εκείνων που αρρώστησε.
Η ανάκληση του Daniele Α.Ε. έρχεται εν μέσω μίας επιδημίας που έχει προσβληθεί 184 άνθρωποι σε 38 πολιτείες από τον Ιούλιο.
Daniele έχει ταυτοποιηθεί ως η πηγή του εν εξελίξει εστίας από τον William Keene, ένας ανώτερος επιδημιολόγος στο δημόσιο τμήμα υγείας στο Όρεγκον, όπου οκτώ άνθρωποι έχουν ασθενήσει.
Keene δήλωσε το Σάββατο ότι παραμένουν ορισμένα ερωτήματα, όπως αν ήταν το κρέας ή το πιπέρι που ήταν μολυσμένο.
Ερευνητές στην πολιτεία της Ουάσινγκτον διαπίστωσε ότι πολλές από τις 14 κατοίκους εκεί που αρρώστησε ψωνίσει σε Costco, είπε Keene. Costco δεν απάντησε στις κλήσεις για σχόλιο σχετικά με την ανάκληση του Σαββάτου, αλλά έχει αναρτηθεί ανακοίνωση στον ιστότοπό της.
10 τρόφιμα που μπορεί να σας αναγκάσει να αρρωστήσουν
Filed under: επικίνδυνα τρόφιμα , είναι ασφαλές; , Συμβουλές για την Ασφάλεια των Τροφίμων
10 Τρόφιμα περισσότερες πιθανότητες να σας κάνουν Άρρωστα
Φυλλώδη λαχανικά, αυγά, και τόνος, είναι Ανάμεσα Τρόφιμα Κυρίως Όπως με την αιτία τροφικής ασθένειας
Με Τοντ Zwillich
WebMD Νέα Υγείας
Κριτική από Louise Chang, MD
6 Οκτωβρίου, 2009 - Εδώ είναι μια έκπληξη: Μερικά από τα υγιέστερα τρόφιμα μπορεί επίσης να είναι το πιο πιθανό να προκαλέσει διατροφικές ασθένειες.
Αυτό είναι το συμπέρασμα της έκθεσης από το Κέντρο Επιστήμης για το Δημόσιο Συμφέρον (CSPI). Η έκθεση δείχνει φυλλώδη λαχανικά, τα λάχανα, τα μούρα και είναι από τα πιο επιρρεπή σε λοιμώξεις ή μεταφέρουν τις τοξίνες.
"Δεν προτείνουμε ότι οι καταναλωτές αλλάζουν τις διατροφικές τους συνήθειες», λέει η Caroline Smith DeWaal, το κεφάλι του CSPI των προγραμμάτων ασφάλειας των τροφίμων. Αντ 'αυτού, η ομάδα προσπαθεί να επισημάνει τα τρωτά σημεία του συστήματος ασφάλειας των τροφίμων της χώρας, όπως πιέζει το Κογκρέσο να ενισχύσει την επιβολή της νομοθεσίας.
Η ομάδα ανέλυσε τα δεδομένα της CDC για κρούσματα ασθενειών των τροφίμων χρονολογείται από το 1990. Βρήκαν ότι τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά συμμετείχαν σε 363 κρούσματα και περίπου 13.600 ασθένειες, που προκαλείται κυρίως από Norovirus, E. coli και βακτήρια της σαλμονέλας.
Το υπόλοιπο του top 10 λίστα περιλαμβάνονται:
* Αυγά, εμπλέκονται σε 352 κρούσματα και 11.163 κρούσματα της ασθένειας.
* Τόνου, που εμπλέκονται σε 268 κρούσματα και 2.341 κρούσματα της ασθένειας.
* Τα στρείδια, που εμπλέκονται σε 132 κρούσματα και 3.409 κρούσματα της ασθένειας.
* Πατάτες, που εμπλέκονται σε 108 κρούσματα και 3.659 κρούσματα της ασθένειας.
* Τυρί, συμμετέχει σε 83 κρούσματα και 2.761 κρούσματα της ασθένειας.
* Το παγωτό, που εμπλέκονται σε 74 κρούσματα και 2.594 κρούσματα της ασθένειας.
* Οι ντομάτες, που εμπλέκονται σε 31 κρούσματα και 3.292 κρούσματα της ασθένειας.
* Οι νεαροί βλαστοί, που εμπλέκονται σε 31 κρούσματα και 2.022 κρούσματα της ασθένειας.
* Μούρα, που εμπλέκονται σε 25 κρούσματα και 3.397 κρούσματα της ασθένειας.
Δεν είναι σαφές πόσα από τα κρούσματα μπορεί να κατηγορηθεί για τα τρόφιμα οι ίδιοι. Η βάση δεδομένων του CDC δεν μπορεί να διακρίνει μεταξύ των κρουσμάτων προκαλούνται από τις ντομάτες, για παράδειγμα, εναντίον αυτών που προκαλούνται από άλλα συστατικά σε μια σαλάτα. Τα τρόφιμα όπως οι πατάτες είναι σχεδόν πάντα καταναλώνονται μαγειρεμένα, έτσι είναι απίθανο ότι οι πατάτες οι ίδιοι προκάλεσαν 108 κρούσματα.
Ακόμα, ο Smith DeWaal ονομάζεται η λίστα "η κορυφή του παγόβουνου", όταν πρόκειται για τις τροφιμογενείς ασθένειες στις ΗΠΑ Δεν είναι όλα τα κρούσματα που αναφέρθηκαν στις αρχές δημόσιας υγείας. Επιπλέον, η ανάλυση επικεντρώθηκε μόνο στα τρόφιμα που ρυθμίζονται από το FDA? Που αφήνει έξω το βόειο κρέας, χοιρινό κρέας, τα πουλερικά, και ορισμένα προϊόντα αυγών, οι οποίες αστυνομεύονται από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ.
«Οι καταναλωτές θέλουν πάντα να ξέρουν τι πρέπει να κάνετε για να αποφύγετε να αρρωστήσει», λέει η Σάρα Klein, επικεφαλής συγγραφέας της έκθεσης. Έχει συνιστά «αμυντική διατροφή», συμπεριλαμβανομένης της διατήρησης κρύο φαγητό και το μαγείρεμα καλά, ψύξη στρείδια και την αποφυγή τους, όταν ωμά, και αποφεύγοντας τα ωμά αυγά ή τη χρήση τους σε σπιτικό παγωτό.
Πολλά νομοσχέδια που κυκλοφορούν στο Κογκρέσο έχει ως στόχο να πατάξει την ασφάλεια των τροφίμων, απαιτώντας από όλους τους παραγωγούς τροφίμων να τηρεί γραπτά σχέδια ασφάλειας και δίνοντας το FDA περισσότερη δύναμη για να επιθεωρήσει τα σχέδια και να επιβάλλουν κανόνες.
"Σε μια σχετική κλίμακα εφοδιασμό μας σε τρόφιμα παραμένει αρκετά ασφαλής», λέει ο Craig Hedberg, ένας καθηγητής της περιβαλλοντικής και εργασιακής υγείας στο Πανεπιστήμιο της Μινεσότα Σχολή Δημόσιας Υγείας. Το CDC αναφέρει ότι 76 εκατομμύρια Αμερικανοί αρρωσταίνουν από τροφιμογενείς ασθένειες κάθε χρόνο.
"Επειδή οι περισσότεροι άνθρωποι δεν βιώνουν ένα κακό αποτέλεσμα από την πάροδο καλή συμπεριφορά είναι δύσκολο να εφαρμοστεί», λέει.
4-πρέπει να δούμε τα άρθρα
* 10 τρόποι για να κινείται και Λίρες Σπιτάκι
* Πόνος στο στόμα: Προφορική Παρουσίαση Προβλήματα
* Χοληστερόλη Σύγχυση; Πάρτε το τσεκ απ
* Κουίζ: Μπορείτε να καταλάβετε τις καλύτερες επιλογές τροφίμων;
Δείτε το άρθρο Πηγές Πηγές
Οι καταναλωτές πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα τρόφιμά τους είναι ασφαλή;
Filed under: επικίνδυνα τρόφιμα , σαλμονέλα , Συμβουλές για την Ασφάλεια των Τροφίμων
Εταιρείες τροφίμων Τοποθετώντας το βάρος της ευθύνης για την ασφάλεια για τους καταναλωτές
Με ΜΙΧΑΗΛ MOSS
Τα κατεψυγμένα πίτες κατσαρόλα που αρρώστησαν Εκτιμάται ότι περίπου 15.000 άνθρωποι με σαλμονέλα το 2007 άφησε ομοσπονδιακή επιθεωρητές παραξενεύτηκε. Κατά την πρώτη υποψία ότι η γαλοπούλα. Τότε θεωρούσαν τα μπιζέλια, τα καρότα και τις πατάτες.
Πίτες κατσαρόλα επίσημων χιλιάδες αρρώστησαν με σαλμονέλα το 2007. Το εταιρικό γονέα, ConAgra Foods, και άλλα έχουν αποφασίσει να εγκαταλείψουν τη "σκοτώσει βήμα" για την εξάλειψη των παθογόνων μέχρι το μαγείρεμα του καταναλωτή στο σπίτι.
Βρέθηκαν σημαντικά επίπεδα αβλαβή βακτήρια που παρουσιάζουν τα συστατικά ακόμη νωπές όταν πίτες φύγουν από το εργοστάσιο.
Εργαστήριο δοκιμής από πίτα Ποτ επίσημων Κοτόπουλο (pdf)
Βρέθηκαν σημαντικά επίπεδα αβλαβή βακτήρια που παρουσιάζουν τα συστατικά ακόμη νωπές όταν πίτες φύγουν από το εργοστάσιο.
2008 CDC Έκθεση της σαλμονέλας σε Πίτες Ποτ (pdf)
Σχετικές τμήμα αρχίζει την 5η σελίδα.
Για την Ασφάλεια των Τροφίμων Οι άνθρωποι που δεν Μαγειρέψτε
Δωμάτιο για συζήτηση πρέπει οι καταναλωτές φέρουν ευθύνη για τον ασφαλή χειρισμό των επεξεργασμένων τροφίμων που τρώνε;
* Τρόφιμα ConAgra Incorporated
Πίτες κατσαρόλα επίσημων περιλαμβάνει αυστηρές οδηγίες μαγειρέματος για να σκοτώσει όλα τα πιθανά παθογόνα.
Ο κατασκευαστής πίτα, ConAgra Foods, ξεκίνησε δειγματοληπτικός έλεγχος τα λαχανικά για τους παθογόνους παράγοντες, αλλά δεν μπορούσε να βρει τον ένοχο. Επίσης, προσπάθησε το μαγείρεμα των λαχανικών σε υψηλές θερμοκρασίες, μια στρατηγική η βιομηχανία ονομάζει «σκοτώσει βήμα," να εξαλείψει τις όποιες μικρόβια. Όμως, τα λαχανικά στράφηκαν προς σαχλαμάρα στη διαδικασία.
Έτσι ConAgra - το οποίο πούλησε περισσότερα από 100 εκατομμύρια πίτες κατσαρόλα το περασμένο έτος κάτω από την λαϊκή επίσημων ετικέτα του - αποφάσισε να κάνει ο καταναλωτής υπεύθυνη για τη θανάτωση βήμα. Οι «ασφάλεια των τροφίμων" οδηγίες και τέσσερις-βήμα διάγραμμα των 69-σεντ πίτες προσφέρουν αυτές τις κατευθυντήριες γραμμές: "Η εσωτερική θερμοκρασία πρέπει να φθάσει σε 165 ° F, όπως μετράται με ένα θερμόμετρο τροφίμων σε διάφορα σημεία."
Διαβάστε όλη την ιστορία για την
Ένα εκατομμύριο λίρες ποσό ανάκληση για τα φιστίκια, σαλμονέλα τρόμου
Filed under: Απαγορευμένες Foods , επικίνδυνα τρόφιμα , Φιστίκια Ανακαλέστε
Οι ανησυχίες της σαλμονέλας άμεση απόσυρση Φιστίκι
Καλιφόρνια Εταιρεία λαμβάνοντας υπόψη ότι 1 εκατομμύριο λίρες ξηρών καρπών από τα ράφια μετά τη μόλυνση Βρέθηκαν
FRESNO, Calif., March 30, 2009
FRESNO, Calif., March 30, 2009
Η Καλιφόρνια Τμήμα Δημόσιας Υγείας, είπε ότι ήταν παρακολούθησης καρύδια επεξεργασία στο Setton Farms, μια εταιρεία της οποίας τοποθεσία Web περιγράφει ως τη δεύτερη μεγαλύτερη φιστικιές επεξεργαστή στις Ηνωμένες Πολιτείες. (CBS)
(CBS / AP) Μια κεντρική Καλιφόρνια εταιρεία ανακαλεί περίπου 1 εκατομμύριο κιλά φιστίκια πάνω από τις ανησυχίες της πιθανής μόλυνσης με σαλμονέλα.
Αξιωματούχοι της ασφάλειας των τροφίμων που ψάχνετε με το φυτό Setton Εκμεταλλεύσεις »στην αγροτική κομητεία Tulare να δούμε αν θα μπορούσε να τους οδηγήσει στην πηγή της μόλυνσης.
Η υπενθυμίζει ξεκίνησε την περασμένη Παρασκευή, όταν η εταιρεία ξηρών καρπών Γεωργία υπενθύμισε Kraft Επιστροφή της Blend Φύση Ναντάκετ μίγμα ιχνών μετά από μερικά δείγματα βρέθηκαν θετικά για τη σαλμονέλα. Setton Αγροκτήματα έχει ξεκινήσει ένα ξεχωριστό ανάκληση της καβουρντισμένα φιστίκια, και παντοπωλείο χειριστή Kroger έχει Υπενθυμίζεται επίσης κάποια προϊόντα φιστικιών.
Δεν ασθένειες έχουν αναφερθεί.
Η Καλιφόρνια Τμήμα Δημόσιας Υγείας δήλωσε τη Δευτέρα ότι η παρακολούθηση των καρπών με κέλυφος που υποβάλλονται σε επεξεργασία Setton Farms, μια εταιρεία της οποίας τοποθεσία Web περιγράφει ως τη δεύτερη μεγαλύτερη φιστικιές επεξεργαστή στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Αρχές του κράτους, είπε ο Setton έστειλε καβουρντισμένα φιστίκια του στη Γεωργία καρύδι. Setton Αγροκτήματα έχει ξεκινήσει μια ξεχωριστή ανάκληση από τρεις παρτίδες καβουρντισμένα φιστίκια του συνδέεται με τα θετικά αποτελέσματα στο μίγμα ιχνών, Καλιφόρνια δήλωσαν αξιωματούχοι.
Kroger, δήλωσε η εταιρεία παρείχε επίσης Καλιφόρνια τη γραμμή των φιστικιών υπενθύμισε λόγω της πιθανής μόλυνσης με σαλμονέλα. Οι ξηροί καρποί πωλήθηκαν σε 31 πολιτείες.
Setton Αγροκτήματα δεν ανταποκρινόμαστε άμεσα στις κλήσεις για σχολιασμό.
Ο Δαβίδ Acheson, διευθυντής της ασφάλειας των τροφίμων για την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων, δήλωσε τα μολυσμένα φιστίκια δεν έχουν σχέση με το πρόσφατο κρούσμα σαλμονέλας συνδέεται με φιστίκια, εκθέσεις CBS News Ανταποκριτή Cordes Νανσί.
Το ποσό ενός εκατομμυρίου λιρών ανάκληση θα μπορούσαν να αυξηθούν καθώς η εταιρεία καταγράφει τα προϊόντα της, εκθέσεις Cordes, και κατά πάσα πιθανότητα θα επεκταθεί σε κάθε είδους προϊόντα φιστικιών.
Αυτή τη στιγμή, η FDA είναι να συμβουλεύει τους Αμερικανούς να μην τρώνε φυστίκια, αλλά όχι να πετάξουν τα φιστίκια τους, είτε. Βασικά, οι άνθρωποι θα πρέπει να παραμείνει στην φιστίκια τους έως ότου η FDA γνωρίζει περισσότερα για τα προϊόντα που επηρεάζονται.
Μεταφραστής
