Η μελαμίνη προστίθεται στο γάλα στην Κίνα ήταν ένα κοινό μυστικό.
Filed under: Επιδράσεις της Μελαμίνη , είναι ασφαλές; , Μελαμίνη
Σπιλώνουν του γάλακτος είναι κοινό μυστικό στην Κίνα
ZHANGZHUANG, Κίνα - Πριν από μελαμίνη-δεμένη γάλα σκοτώθηκαν και χτυπημένος κινεζική μωρά και οδήγησε σε υπενθυμίζει σε όλο τον κόσμο, η ρουτίνα αιχμηρό γάλα με παράνομες ουσίες ήταν κοινό μυστικό σε περιοχές παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων της Κίνας, σύμφωνα με τους λογαριασμούς των αγροτών και των άλλων με τη γνώση της η βιομηχανία.
Οι αγρότες εδώ στην επαρχία Hebei να πω στις συνεντεύξεις ότι «πρωτεΐνη σε σκόνη» της-συχνά αβέβαιης προέλευσης έχει χρησιμοποιηθεί για χρόνια ως ένα φθηνό τρόπο να βοηθήσει το γάλα των ελέγχων ποιότητας υποσιτιζόμενων αγελάδες γαλακτοπαραγωγής εταιρείες ανόητος ». Όταν οι μεγάλες εταιρείες που αλιεύονται, ορισμένοι φορείς πρόσθετο μετατραπεί σε τοξική μελαμίνη - η οποία μιμείται την πρωτεΐνη σε εργαστηριακές εξετάσεις και μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στα νεφρά - να αποφύγουν την ανίχνευση.
Η εμβολιασμό ρουτίνας του γάλακτος με παράνομες ουσίες ήταν κοινό μυστικό σε περιοχές παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων της Κίνας, σύμφωνα με τους αγρότες και τους ανθρώπους με γνώση της βιομηχανίας.
Οι ανησυχίες για την έκταση της μόλυνσης εφοδιασμού τροφίμων της Κίνας, ανέλαβε νέα επείγον αυτό το Σαββατοκύριακο. Μετά από μελαμίνη βρέθηκε σε αυγά στο Χονγκ Κονγκ και της ηπειρωτικής Κίνας, το Πεκίνο κάλεσε για μια πανεθνική εκστρατεία πάταξης να σταματήσει η μόλυνση των ζωοτροφών, οι οποίες αρχές πιστεύουν είναι η πηγή της μελαμίνη σε αυγά. Το υπουργείο Γεωργίας ανακοίνωσε ότι εντόπισε μελαμίνη σε 2,4% της ζωοτροφής που έχει ελεγχθεί από τα μέσα Σεπτεμβρίου, και έχει καταστρέψει ή κατασχέσει πάνω από 3.600 τόνους. Το υπουργείο ζήτησε από τους τοπικούς αξιωματούχους να "συντρίψει αποφασιστικά τα σκοτεινά λημέρια" κατασκευή και πώληση μελαμίνης για τις ζωοτροφές, λέγοντας ότι είχε βρει 238 και 278 ερευνούσε περισσότερο.
Η μελαμίνη στις ζωοτροφές που δεν έχει οδηγήσει στο ίδιο είδος υψηλές συγκεντρώσεις των χημικών στον τομέα των αυγών που βρέθηκαν όταν ήταν άμεσα χύνεται το γάλα - χιλιάδες μέρη ανά εκατομμύριο, σε ορισμένες περιπτώσεις. Αλλά τα ποσά που βρέθηκαν σε αυγά ήταν πάνω από το πρότυπο ασφάλειας της Κίνας και πολλών άλλων χωρών που έχουν καθοριστεί από 2,5 μέρη ανά εκατομμύριο.
Αυγό πωλήσεις έχουν μειωθεί, όπως είναι η ζήτηση για τα κοτόπουλα, και ορισμένοι αγρότες έχουν αρχίσει τη σφαγή των κοτόπουλων που δεν μπορούν πλέον να χρησιμοποιούν. Τα κρατικά μέσα ενημέρωσης επέκριναν τις εταιρείες τροφίμων και της κυβέρνησης της προστασίας των καταναλωτών για τους φύλακες παύει να ισχύει, ως απάντηση του Πεκίνου έδειξε την ανησυχία του για μια διεύρυνση απειλή για τη δημόσια εμπιστοσύνη στην ασφάλεια των τροφίμων. Εν τω μεταξύ, τοπικοί αξιωματούχοι σε ορισμένες περιοχές είχαν τον έλεγχο με βάση το κρέας και λαμβάνοντας υπόψη τη διεύρυνση των ελέγχων σε χωριάτικο ψάρια.
Κατασκευαστές μελαμίνη, ένα βιομηχανικό χημικό που χρησιμοποιείται στα πλαστικά, λένε ότι έχουν παρατηρήσει τη ζήτηση για τα απορρίμματα του εργοστασίου τους αυξάνεται. Στο μικρό αγροτικό χωριό της Hebei Zhangzhuang, κάτοικοι λένε, μελαμίνη αγοραστεί ως θραύσματα από ένα κοντινό εργοστάσιο συχνά ήταν αποθηκευμένα στο πεζοδρόμιο έξω από το σχολείο του χωριού πριν είχε μετατραπεί σε πρόσθετο γάλα. "Θα κράτησε σε μεγάλους σωρούς," λέει ένας γέροντας του χωριού. Επιχειρήσεις στη σκόνη έγινε τόσο έντονη ώστε χωρικοί ασχολούνται με παρατεταμένο ωράριο εργασίας και σε διακοπές για να ανταποκριθούν στη ζήτηση, οι κάτοικοι λένε.
Μεγαλύτερο τοπικό πωλητή της Κίνας γάλα σε υγρή μορφή, Mengniu Dairy Co, και οι πολυεθνικές τροφίμων εταιρεία Nestlé SA τόσο λένε ότι γνώριζαν ότι οι κινέζοι αγρότες και εμπόρους απαγορευμένων ουσιών προστίθενται στο νωπό γάλα, αλλά ότι δεν ήξεραν μελαμίνη ήταν ανάμεσά τους. "Γνωρίζαμε ότι υπήρχε νοθεία" συνεχίζεται εδώ και πολλά χρόνια, λέει ο κ. Zhao Yuanhua, εκπρόσωπος της Mengniu. Μεταξύ άλλων κοινά πρόσθετα γάλα: ". Φρέσκο-φύλαξη υγρών" ένα παχύρρευστο κίτρινο υγρό που περιέχουν λιπαρές ουσίες και ένα συνδυασμό των συντηρητικών και αντιβιοτικών, που είναι γνωστή ως
Κάνετε κλικ στην εικόνα για μεγέθυνση.
Πώς να πάρει η μελαμίνη στο γάλα;
Περισσότερα από 2.300 παιδιά στην Κίνα παραμένουν στο νοσοκομείο για μελαμίνη που σχετίζονται με προβλήματα στα νεφρά, σχεδόν δύο μήνες μετά τη νοθεία αυτή δημοσιοποιείται. Τουλάχιστον τρία παιδιά έχασαν τη ζωή τους και δεκάδες χιλιάδες άλλοι είχαν προσβληθεί. Το εθνικό σκάνδαλο έχει κλονίσει την πίστη άσχημα Κινέζους καταναλωτές στην ασφάλεια των τροφίμων και τους φόβους αναζωπυρώνεται το εξωτερικό σχετικά με τα πρότυπα των κινεζικών προϊόντων. Μερικά εμπορικά σήματα των τροφίμων γίνεται με κινεζικού γάλακτος, όπως καραμέλα, επισημάνθηκε ως μέτρο προφύλαξης τόσο μακριά όσο οι ΗΠΑ
Μελαμίνη και χημικές ιδιότητες του ενισχύσει την εμφανή παρουσία της πρωτεΐνης στα τρόφιμα. Πραγματική σκόνη πρωτεΐνης - τα οποία οι γεωργοί, απαγορεύεται επίσης από την προσθήκη του νωπού γάλακτος - πρωτεΐνη χρήση από μέρη του ζώου, του εδάφους, η σόγια και άλλες πηγές. Πρόσθετη ιθύνοντες μερικές φορές αναμειγνύονται με μελαμίνη τα πρόσθετα τροφίμων όπως η μαλτοδεξτρίνη παράγωγα αμύλου, ανασυσκευασίας και η προς πώληση στους παραγωγούς γαλακτοκομικών προϊόντων, χωρίς να αποκαλύψει τα συστατικά.
Ομοίως, η μελαμίνη έχει αναμειχθεί σε ζωοτροφές από τους παραγωγούς που θέλουν να κάνουν οι ζωοτροφές φαίνεται σαν να είναι υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες από ό, τι είναι στην πραγματικότητα. Yong Yang, ιδιοκτήτης μέρος της ένα εργοστάσιο ζωοτροφών στην επαρχία Χενάν, λέει η πρακτική είναι "πολύ συχνή" και δύσκολο να ανιχνευθούν. Προσπαθεί να επιλέγουν αξιόπιστους προμηθευτές, επειδή "δοκιμές μας δεν μπορεί να το πάρει», λέει. "Δεν μπορώ να εγγυηθώ ότι δεν υπάρχει μελαμίνη σε ζωοτροφές μας."
Δύο από τους παραγωγούς γαλακτοκομικών προϊόντων επαρχία Hebei, ο οποίος περιέγραψε το γάλα, νοθεία της διαδικασίας, αλλά ζήτησε τα ονόματά τους δεν πρέπει να χρησιμοποιείται, είπε πρόσθετα έχουν βοηθήσει πολύ τους αγρότες ανόητος γαλακτοκομικά εταιρεία δοκιμές για τις πρωτεΐνες, λιπαρά και φρεσκάδα. Ορισμένοι αγρότες επίσης να προσθέσετε το υπεροξείδιο του υδρογόνου, αντιμικροβιακή, είπαν.
Ένας από αυτούς, ο οποίος αύξησε τις αγελάδες γαλακτοπαραγωγής για 20 χρόνια και είναι ένα αγρόκτημα-ένωση ηγέτης, λέει πωλητές για χρόνια, θα πάει από ένα αγρόκτημα σε γαλακτοκομικά αγελάδας περιοχές Hawking »πρωτεΐνη σε σκόνη» για χρήση ως πρόσθετη ύλη. Θα συχνά να παραδοθεί χωρίς ιδιαίτερα διακριτικά καφέ χάρτινες σακούλες βάρους 25 κιλά, ή περίπου 55 κιλά και κοστίζει 300 γιουάν έως 400 γιουάν, ή $ 44 έως $ 60, λέει.
Περίπου δύο χρόνια πριν, οι αγρότες και οι κινεζικές αρχές λένε, ορισμένοι κατασκευαστές προσφέρουν μια νέα έκδοση της πρωτεΐνης σε σκόνη που είπαν θα μπορούσε να ξεγελάσει ακόμα τα γαλακτοκομεία που είχε πιάσει σε άλλες πρόσθετες πρωτεΐνες. Περιείχε μελαμίνη, αλλά δεν επισημαίνονται ως τέτοια. "Ο καθένας ακριβώς αυτό που ονομάζεται πρωτεΐνη σε σκόνη», λέει ο δεύτερος αγρότης. "Πουθενά δεν είναι να πούμε ότι ήταν μελαμίνη», λέει. "Οι άνθρωποι ποτέ δεν σκέφτηκε γι 'αυτό και ποτέ δεν πίστευα ότι θα έπρεπε να γνωρίζει περισσότερες λεπτομέρειες."
Liu Wuqiang, άλλο γαλακτοπαραγωγός στην Hebei, λέει, «οι αγρότες δεν είχαν ιδέα ότι ήταν δηλητηριώδες». Λέει, «Ήμασταν λίγο φοβισμένοι ότι το γάλα μας θα πρέπει να επιστραφεί και χάλασα». Ο ίδιος λέει ότι ποτέ δεν πρόσθεσε τίποτα στο γάλα του.
Guan Huizhen, ο διευθυντής πωλήσεων σε εργοστάσιο χημικών Hebei Guangtong σε μια πόλη κοντά Zhangzhuang, λέει ότι οι άνθρωποι έχουν όλο και περισσότερο αναζητούν θραύσματα μελαμίνη του εργοστασίου κατά τα τελευταία χρόνια. "Ποτέ δεν νοιάζει γιατί οι πελάτες μου να αγοράσουν», λέει ο κ. Γκουάν.
Δεκάδες εταιρείες που παράγουν «πρωτεΐνη σε σκόνη» εξακολουθεί να διαφημιστείτε σε απευθείας σύνδεση, αλλά πολλές από τις συνδέσεις έχουν κλείσει από το σκάνδαλο της μελαμίνης έγινε δημόσια στις αρχές Σεπτεμβρίου.
Ένας άνθρωπος που αγόρασε το γάλα από τους αγρότες στη βόρεια επαρχία Shaanxi και πωλούνται σε εταιρείες γαλακτοκομικών προϊόντων, ο Jiang Weisuo, πήγε δημόσια πέρυσι με τους φόβους του για μη εγκεκριμένες ουσίες, συμπεριλαμβανομένων των αντιβιοτικών, που προστίθεται στο γάλα των ανταγωνιστών ». Λέει διαμαρτυρήθηκε για τις ρυθμιστικές αρχές και τους φορείς χάραξης γαλακτοκομικά προϊόντα το 2005 και το 2006. "Όλοι είπαν ότι θα δούμε σε αυτό, αλλά ποτέ δεν υπήρξε οποιοδήποτε αποτέλεσμα», λέει. Στη συνέχεια κατήγγειλε στην κρατική τηλεόραση της Κίνας την Κεντρική, και τα παράπονα του κέντρισε μια πλήρη έκθεση με στιγμιότυπα των εργαζομένων ντάμπινγκ πρόσθετα σε βαρέλια γάλακτος. Αξιωματούχοι στο Quality Σαανξί και την τεχνική επίβλεψη Προεδρείο επιβεβαίωσε την αρχική καταγγελία του κ. Jiang, αλλά ένας ερευνητής είπε ότι απέτυχαν να βρουν αποδεικτικά στοιχεία των αδικιών.
Mengniu Dairy έχει ουσιαστικά ασχολούνται με το κυνήγι της γάτας με το ποντίκι με τους προμηθευτές, λέει ο κ. Zhao, ο εκπρόσωπος. Η εταιρεία έχει ποικίλες δοκιμασίες του για να προσπαθήσει να πιάσει ουσίες που χρησιμοποιούνται από τους αγρότες. "Αν διαπιστωθεί ότι τα επίπεδα της ξηράς ουσίας στο γάλα αυξήθηκαν ξαφνικά, θα πρέπει να καταλάβω αν κάποια πράγματα είχαν προστεθεί," λέει η κυρία Zhao. Η εταιρεία ελέγχει τώρα για μελαμίνη καθώς και τα υπολείμματα των φυτοφαρμάκων, κτηνιατρικών φαρμάκων και αντιβιοτικών.
Για τη Nestle, η οποία χρησιμοποιεί κινεζικού γάλακτος σε προϊόντα που πωλούνται σχεδόν αποκλειστικά στην Κίνα, η μη εξουσιοδοτημένη προσθήκη πρωτεϊνών, λίπους, τα συντηρητικά και τα αντιβιοτικά στο γάλα "είναι γνωστό" τα προβλήματα στην Κίνα και άλλες αναπτυσσόμενες χώρες, λέει ο Robin γαργάλημα, μια εκπρόσωπος της Nestle. Λέει ότι η εταιρεία αγοράζει το γάλα απευθείας από τους παραγωγούς που λαμβάνουν εντολές από τη Nestle.
Η εταιρεία χρησιμοποιεί περισσότερες από 70 δοκιμές για να εξασφαλιστεί η ασφάλεια του γάλακτος της Nestle. "Είμαστε σε μόνιμη επιφυλακή για τις προσμίξεις," λέει ο κ. γαργάλημα. Ωστόσο, οι ρυθμιστικές στο Χονγκ Κονγκ και την Ταϊβάν βρέθηκαν πολύ χαμηλά επίπεδα μελαμίνης σε ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα της Nestle, τον Σεπτέμβριο, λίγο μετά τη Nestle η ίδια ξεκίνησε τις δοκιμές για τη μελαμίνη. Η Nestle υπενθύμισε τα προϊόντα, αν και η εταιρεία είπε ότι τα ίχνη που θέτουν κανένα κίνδυνο για την υγεία.
Δεδομένης της έντονης προσοχής επίσημη πλέον απευθύνονται σε προμήθειες γάλακτος, οι άνθρωποι του κλάδου λένε ότι αναμένουν ότι η νόθευση με μελαμίνη γάλα έχει σε μεγάλο βαθμό σταματήσει. Αλλά λένε ότι τα βασικά προβλήματα για την προμήθεια τροφίμων παραμένουν: αδυναμίες όσον αφορά τις μεθόδους καλλιέργειας και σχετικά χαλαρή επίβλεψη.
Λεγεώνες της Κίνας μικρής κλίμακας παραγωγών γαλακτοκομικών προϊόντων είναι δύσκολο να της αστυνομίας, καθώς και σχετικά λίγοι διαθέτουν τα κεφάλαια και την τεχνογνωσία να τηρεί την ορθή γαλακτοκομικά προϊόντα γεωργικής πρακτικής, λέει ο Qiao Fulong, στο Πεκίνο-με βάση γαλακτοκομικά προϊόντα των οποίων η σύμβουλος της εταιρείας, το Πεκίνο Farmunity Α.Ε. προσφέρει τεχνικές συμβουλές στους γεωργούς. Νοθεία έχει γίνει "ένα κοινό φάρμακο», λέει.
Περιπλέκει την πρόκληση για το γάλα είναι η σχετική νεότητα των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής στην Κίνα, καθώς η ζήτηση έχει ενισχυθεί τα τελευταία χρόνια. Κ. Qiao λέει ότι, επειδή πολλοί αγρότες δεν ξέρουν πώς να ταΐσουν και να φροντίσουν για τις αγελάδες γαλακτοπαραγωγής σωστά, το γάλα που παράγουν συχνά αποτυγχάνει να ανταποκριθεί στα πρότυπα των εταιρειών γαλακτοκομικών προϊόντων ». Ακόμη και οι αγρότες οι οποίοι ξέρουν τι για να ταΐσουν τις αγελάδες συχνά επιλέγουν φθηνότερες επιλογές των ζωοτροφών, λέει ο κ. Qiao. Πολλοί ζωοτροφών το άχυρο καλαμποκιού αγελάδες αντί του καλαμποκιού αποθηκεύονται σε σιλό, επειδή είναι φθηνότερες - αλλά λιγότερο πιθανό να οδηγήσουν σε καλή παραγωγή γάλακτος.
-Kersten Zhang στο Πεκίνο και η Ellen Zhu και Bai Lin στη Σαγκάη συνέβαλαν σε αυτό το άρθρο.
Σχόλια
Μπορείτε να αφήσετε ένα σχόλιο ...
Ω και, αν θέλετε μια pic να δείξει με το σχόλιό σας, πηγαίνετε πάρετε μια gravatar !
Μεταφραστής
