Ανάκληση ΑΥΓΟ-228 εκατομμύρια αυγά υπενθύμισε λόγω σαλμονέλας-Ενημέρωση-μισό δισεκατομμύριο αυγά Υπενθυμίζεται
ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ
Έχουν μισό δισεκατομμύριο αυγά έχουν υπενθύμισε στην πανεθνική έρευνα του σαλμονέλα ότι η Παρασκευή επεκταθεί για να περιλάβει ένα δεύτερο αγρόκτημα Αϊόβα. Περισσότεροι από 1.000 άνθρωποι έχουν ήδη προσβληθεί και ο αριθμός των ασθενειών που αναμένεται να αυξηθεί.
Hillandale Αϊόβα Αγροκτήματα δήλωσε την Παρασκευή ότι ανακαλεί περισσότερα από 170 εκατομμύρια αυγά μετά από εργαστηριακές εξετάσεις επιβεβαίωσαν τη σαλμονέλα. Η εταιρεία δεν διευκρινίζει αν η προσφυγή της συνδέεται με την ανάκληση από Wright County Egg, ένα άλλο αγρόκτημα Αϊόβα που υπενθύμισε 380 εκατομμύρια αυγά νωρίτερα αυτή την εβδομάδα. Η τελευταία ανάκληση τοποθετεί το συνολικό αριθμό των δυνητικά μολυσμένα αυγά σε πάνω από μισό δισεκατομμύριο.
Ένας εκπρόσωπος του FDA είπε ότι οι δύο ανακλήσεις σχετίζονται. Το στέλεχος της σαλμονέλας που προκαλεί η δηλητηρίαση είναι η ίδια και στις δύο περιπτώσεις, της Salmonella enteritidis.
Τα αυγά υπενθύμισε Παρασκευή διανεμήθηκαν με τις εμπορικές ονομασίες Hillandale Farms, Sunny Farms, Sunny λιβάδι, θρεπτική Farms και της Δυτικής Creek. Η νέα ανάκληση ισχύει για τα αυγά που πωλούνται από τον Απρίλιο έως και τον Αύγουστο.
Hillandale δήλωσε ότι τα αυγά διανεμήθηκαν στα κέντρα διανομής τροφίμων, της λιανικής πώλησης ειδών παντοπωλείου και εταιρείες παροχής υπηρεσιών τροφίμων που υπηρεσία ή βρίσκονται σε δεκατέσσερα κράτη, συμπεριλαμβανομένων Αρκάνσας, Καλιφόρνια, Αϊόβα, Ιλινόις, Ιντιάνα, Κάνσας, Μινεσότα, Μισούρι, Νεμπράσκα, Βόρεια Ντακότα, Οχάιο, Νότια Ντακότα, Τέξας, και το Ουισκόνσιν.
Reed Saxon / AP
Ένας εμπειρογνώμονας ασφάλειας των τροφίμων στο Πανεπιστήμιο του Cornell στην Ithaca της Νέας Υόρκης, δήλωσε η πηγή της επιδημίας θα μπορούσαν να είναι τα τρωκτικά, οι αποστολές των μολυσμένων ορνίθων, ή αλλοιωμένο ζωοτροφών. Μικροβιολογία καθηγητής Πάτρικ McDonough είπε ότι δεν ήταν έκπληξη να ακούσουν για δύο υπενθυμίζει τη συμμετοχή διαφόρων επιχειρήσεων αυγό, γιατί σε άλλες εστίες υπήρξαν και πολλές πηγές.
Και οι δύο μονάδες θα μπορούσαν να έχουν ένα πρόβλημα τρωκτικό, ή και τα δύο φυτά θα μπορούσαν να έχουν πάρει όρνιθες που είχαν ήδη μολυνθεί, ή των ζωοτροφών που μολύνθηκε.
"Χρειάζεται βιοασφάλειας του ορνιθώνα, θέλετε ένα πρόγραμμα καταπολέμησης τρωκτικών και θέλετε να έχετε ορνίθων που τίθενται σε αυτό το περιβάλλον οι οποίες είναι δωρεάν σαλμονέλα," είπε ο McDonough.
Τα βακτήρια της σαλμονέλας δεν έχει περάσει από κότα με κότα, αλλά συνήθως από περιττώματα τρωκτικών σε κοτόπουλα, πρόσθεσε. Το στέλεχος των βακτηρίων βρίσκεται μέσα ωοθήκες κοτόπουλου, και παίρνει μέσα σε ένα αυγό.
CDC δήλωσαν αξιωματούχοι την Πέμπτη ότι ο αριθμός των ασθενειών που συνδέονται με την εκδήλωση αναμένεται να αυξηθεί. Αυτό συμβαίνει γιατί ασθένειες που εμφανίζονται μετά από τα μέσα Ιουλίου δεν μπορεί να αναφερθεί ακόμη, δήλωσε ο Δρ Κρίστοφερ Braden, επιδημιολόγος με τα ομοσπονδιακά Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων.
Σχεδόν 2.000 ασθένειες από το στέλεχος της σαλμονέλας συνδέεται με δύο ανακλήσεις αναφέρθηκαν μεταξύ Μαΐου και Ιουλίου, σχεδόν 1.300 περισσότερες από το συνηθισμένο, Braden είπε. Δεν έχουν αναφερθεί θάνατοι έχουν αναφερθεί. Το CDC συνεχίζει να λαμβάνει πληροφορίες από τις υπηρεσίες υγείας των κρατών μελών, όπως αναφέρουν οι άνθρωποι τις ασθένειές τους.
Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα της σαλμονέλας είναι διάρροια, κοιλιακές κράμπες και πυρετό εντός οκτώ ωρών έως 72 ωρών από την κατανάλωση ενός μολυσμένου προϊόντος. Μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή, ιδιαίτερα σε εκείνους με τα αποδυναμωμένα ανοσοποιητικά συστήματα.
Η μορφή της σαλμονέλας συνδέεται με την εκδήλωση μπορεί να μεταδοθεί από τα κοτόπουλα που φαίνονται υγιή. Και μεγαλώνει μέσα τα αυγά, όχι μόνο στο κέλυφος, Braden σημείωσε.
Καθαρίστε το μαγείρεμα τα αυγά μπορεί να σκοτώσει τα βακτήρια. Όμως αξιωματούχοι υγείας συστήνουν οι άνθρωποι πετάνε ή να επιστρέψετε την ανακληθείσα αυγά
Αυγό Ανάκληση 2010
Ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς αυγών της χώρας ανακαλεί 228 εκατομμύρια αυγά, αφού συνδέεται με την εμφάνιση της δηλητηρίασης από σαλμονέλα.
Η εισέρχεται Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών, δήλωσε τα αυγά από Wright County Egg σε Galt, Αϊόβα, είχαν συνδεθεί με διάφορες ασθένειες στο Κολοράντο, Καλιφόρνια και Μινεσότα. Το CDC ανέφερε περίπου 200 περιπτώσεις του στελέχους της σαλμονέλας συνδέεται με τα αυγά αναφέρθηκαν εβδομαδιαία κατά τους μήνες Ιούνιο και Ιούλιο, τέσσερις φορές το κανονικό αριθμό τέτοιων περιστατικών.
Η ανάκληση αφορά σε εθνικό επίπεδο συσκευασμένα αυγά από 16 Μαΐου μέσω της 13ης Αυγούστου.
Τα αυγά που επηρεάζονται από την παρούσα ανάκληση διανεμήθηκαν στους χονδρεμπόρους τροφίμων, τα κέντρα διανομής και τις εταιρείες μαζικής εστίασης στην Καλιφόρνια, Ιλινόις, Μιζούρι, Κολοράντο, Νεμπράσκα, Μινεσότα, Ουισκόνσιν και Αϊόβα. Οι εταιρείες διανομής σε εθνικό επίπεδο.
Τα αυγά έχουν συσκευαστεί με τις ονομασίες της Λουκέρνης, Albertson, Βουνό Γαλακτοκομικά, του Ραλφ, του Boomsma, Sunshine, Hillandale, Trafficanda, Farm Fresh, Shoreland, Lund, ολλανδικά αγροκτήματα και Kemp.
Ψάξτε ενός από αυτά τα τρία νούμερα ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ: Π-1026, P-1413 και P-1946 για την ανάκληση ΑΥΓΟ
Ο αριθμός των φυτών είναι στο τέλος του κουτί αυγών. Αν είναι σφραγισμένο με ένα από αυτούς τους αριθμούς, ελέγξτε τους αριθμούς μετά από αυτό.
Αν είναι μεταξύ 136 έως 225, να λάβει τα αυγά πίσω στο κατάστημα.
Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων ερευνά την εταιρεία αυγό.
Τι μπορώ να κάνω για να μειώσω τον κίνδυνό μου να πάρει της Salmonella enteritidis από αυγά;
Τα αυγά, όπως το κρέας, πουλερικά, γάλα και άλλα τρόφιμα, είναι ασφαλή όταν γίνεται σωστά. Αυγά με το κέλυφός είναι ασφαλέστερος όταν φυλάσσεται στο ψυγείο, ατομικά και καλά μαγειρεμένα, και αμέσως καταναλώνονται. Όσο μεγαλύτερος ο αριθμός των παρόντων σαλμονέλας το αυγό, το πιο πιθανό είναι να προκαλέσουν την ασθένεια. Κρατώντας τα αυγά κατάλληλα ψυγεία αποτρέπει κάθε παρών σαλμονέλας στα αυγά από την ανάπτυξη σε μεγαλύτερους αριθμούς, έτσι ώστε τα αυγά πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο έως ότου χρησιμοποιηθούν.
Μαγείρεμα μειώνει τον αριθμό των βακτηρίων που υπάρχουν σε ένα αυγό? Ωστόσο, ένα αυγό με κρόκο καταρροή εξακολουθεί να αποτελεί μεγαλύτερο κίνδυνο από ένα τελείως μαγειρεμένο αυγό. Οι μαγειρεμένα ασπράδια και τους κρόκους έχουν συσχετιστεί με την εμφάνιση των λοιμώξεων της Salmonella enteritidis. Και οι δύο θα πρέπει να καταναλώνεται αμέσως και δεν πρέπει να διατηρούνται ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από 2 ώρες.
Ποιες είναι οι συγκεκριμένες ενέργειες που μπορούν να λάβουν για να μειώσουν τον κίνδυνο μου από μια μόλυνση της Salmonella enteritidis;
Διατηρήστε τα αυγά στο ψυγείο σε; 45 ° F (; 7 ° C) ανά πάσα στιγμή.
Απορρίψτε ή ραγισμένα βρώμικα αυγά.
Πλύνετε τα χέρια σας, μαγειρικά σκεύη, επιφάνειες και την παρασκευή τροφίμων με σαπούνι και νερό μετά την επαφή με ωμά αυγά.
Τα αυγά πρέπει να μαγειρεύονται έως ότου τόσο το λευκό και ο κρόκος είναι σταθερή και τρώγονται αμέσως μετά το μαγείρεμα.
Μην κρατάτε τα αυγά ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από 2 ώρες.
Διατηρείται στο ψυγείο ή αχρησιμοποίητο περίσσευμα των αυγών που περιέχουν τα τρόφιμα αμέσως.
Αποφεύγετε να τρώτε ωμά αυγά.
Αποφύγετε πιάτα εστιατόριο που παρασκευάζονται από νωπό ή παστεριωμένο μαγειρεμένα, τα αυγά. Εστιατόρια θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε παστεριωμένα αυγά σε κάθε συνταγή (όπως σάλτσα Hollandaise Καίσαρα ή σάλτσα σαλάτας) που απαιτεί ωμά αυγά.
Η κατανάλωση των πρώτων υλών ή μαγειρεμένα αυγά θα πρέπει να αποφεύγεται, ειδικά από μικρά παιδιά, οι ηλικιωμένοι και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα ή εξουθενωτική ασθένεια.
Ποιος είναι σε μεγαλύτερο κίνδυνο για να πάρει τη Salmonella Enteritidis;
Οι ηλικιωμένοι, τα βρέφη και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να έχει μια πιο σοβαρή ασθένεια. Σε αυτούς τους ασθενείς, η λοίμωξη μπορεί να εξαπλωθεί από τα έντερα στην κυκλοφορία του αίματος, και στη συνέχεια σε άλλα σημεία του σώματος και μπορεί να προκαλέσει θάνατο, εκτός εάν το άτομο αντιμετωπίζεται αμέσως με αντιβιοτικά.
Πώς μπορώ να ξέρω αν έχω τη Salmonella Enteritidis;
Ένα πρόσωπο που έχουν μολυνθεί με το βακτήριο Salmonella enteritidis, έχει συνήθως πυρετό, κοιλιακές κράμπες, διάρροια και αρχίζουν 12 έως 72 ώρες μετά την κατανάλωση ενός μολυσμένου φαγητού ή ποτού. Η ασθένεια διαρκεί συνήθως 4 έως 7 ημέρες, και τα περισσότερα άτομα αναρρώνουν χωρίς θεραπεία με αντιβιοτικά. Ωστόσο, η διάρροια μπορεί να είναι σοβαρές, και το άτομο μπορεί να είναι άρρωστος ώστε να χρειαστεί νοσηλεία.
Σχόλια
Μπορείτε να αφήσετε ένα σχόλιο ...
Ω και, αν θέλετε μια pic να δείξει με το σχόλιό σας, πηγαίνετε πάρετε μια gravatar !
Μεταφραστής
