17 aditivos perjudiciales prohibidos
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Ministerio de Salud de China prohíbe 17 sustancias nocivas en los alimentos BEIJING - China ha publicado una lista de 17 ácidos, productos químicos y otras sustancias que han sido prohibidos como aditivos alimentarios, en medio de una campaña de seguridad de cuatro meses después de un escándalo por leche contaminada.
Un cliente chino navega a través de diversos fideos instantáneos en un supermercado en Zhengzhou, 16 de diciembre. China ha prohibido 17 sustancias como aditivos alimentarios, como parte de una campaña de seguridad de cuatro meses en marcha tras un escándalo por leche contaminada. - AFP
Los artículos ilegales publicados en la lista del Ministerio de Salud chino incluyen ácido bórico, una sustancia química utilizada como insecticida o retardante de llama que se sabe que se añade a los fideos o la piel de albóndigas para aumentar su elasticidad.
El formaldehído, aplicado a los mariscos secos para mejorar su aspecto, pero también se usa comúnmente como desinfectante, era otra sustancia peligrosa en la lista de sustancias prohibidas, publicado en el sitio Web del ministerio de la noche del lunes.
Algunas de las sustancias, como el carcinógeno colorante Sudán rojo 1, ya había sido prohibida por el gobierno, pero esta fue la primera recopilación oficial de los aditivos alimentarios ilegales en China.
En una noticia relacionada, la policía china está investigando 27 casos de melamina alimentación de los animales, informaron medios estatales, dijo el lunes, tres meses después de que el producto químico industrial fue detectado en la leche, lo que provocó un escándalo mundial de alimentos.
El Ministerio de Agricultura examinó 22.700 lotes de alimento en todo el país, y encontró 545, o 2,4%, se encontró que contienen melanina excesiva, el diario oficial China Daily informó.
Veintisiete de los casos habían sido transferidos a la policía para una mayor investigación, según el informe, citando a Wang Xiaohong, un alto funcionario de la Oficina del Ministerio de Alimentación Nacional.
El gobierno dijo este mes por lo menos seis niños han muerto en China tras beber leche contaminada con melamina, un químico que normalmente se utiliza para hacer plástico, y otros 294.000 sufrieron problemas relacionados con el riñón.
El escándalo, que salió a la luz en septiembre, causó preocupación internacional y llevó a la retirada y la prohibición de los productos lácteos fabricados en China en todo el mundo.
La melamina se mezclan en la leche aguada para los productos lácteos que tienen la apariencia de mayor contenido proteico.
El escándalo se amplió cuando los huevos enviados desde la parte continental a Hong Kong también fueron descubiertos para contener la melamina en octubre, con el producto químico de manera similar añadido a la alimentación de pollo para darle la apariencia de mayor cantidad de proteínas.
China es el mayor exportador de alimentos y aditivo para alimentación animal después de los EE.UU., con una producción estimada en 131 millones de toneladas este año, según el China Daily.
Esto llevó a las autoridades para poner en marcha una colecta de alimentos de cuatro meses de la seguridad en el principios de diciembre para tratar de restablecer la confianza en el "Made in China" de la marca.
El gobierno dijo que cuando se anunció la campaña que comenzaría en voz baja, con las empresas insta a corregir sus propios defectos. Pero pronto comenzarían los productores de alimentos considerados de asalto de alto riesgo y llevar a cabo controles aleatorios, advirtió.
Prohibidos los aditivos alimentarios
La lista de aditivos alimentarios prohibidos el lunes también incluyó tiocianato de sodio, usado en la fabricación de textiles, y se añade a leche y productos lácteos para mantenerlos frescos.
Anthony Hazzard, asesor regional para la seguridad alimentaria en Salud (OMS), la Organización Mundial de la Salud de la oficina del Pacífico Occidental, dijo que la lista podría ser útil para reducir el uso ilegal de esas sustancias químicas, mediante la sensibilización.
Pero él dijo a la AFP que era más eficiente para tener una lista de aditivos que pueden utilizarse en alimentos en lugar de una lista interminable de los que no podía.
Como parte de la represión, el Ministerio de Salud también publicó el lunes los nombres de los aditivos que pueden ser usados fácilmente cuando se añade a los productos alimenticios.
Mencionó los agentes leudantes como una de esas sustancias, que se utiliza para hacer tortas y barras de masa, lo que podría dejar residuos excesivos de aluminio si se añade en cantidades excesivas.
Sin embargo, el ministerio advirtió de las listas no son exhaustivas.
"Estas listas ... no puede cubrir todos los problemas relacionados con la adición de sustancias ilegales en los alimentos y abusar de los aditivos en la industria", dijo en su declaración en línea. - AFP
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