Salmonella en los pasteles de carne banquetes Asqueado 401 personas
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Un brote de salmonela relacionado con Pies de ConAgra Pot banquetes enfermado a 401 personas el año pasado, según los Centros para el Control de Enfermedades (CDC). Según un nuevo informe sobre el brote de salmonela ConAgra pastel, confusas instrucciones de cocción en el microondas contribuido a muchas de las enfermedades.
En octubre de 2007, las empanadas de ConAgra banquetes y la olla marca de la tienda estaban vinculados a decenas de casos de envenenamiento por salmonella. En ese momento, ConAgra emitió una alerta sanitaria sobre el brote de salmonela pastel, advirtiendo a los consumidores a no comer nada de su marca de la tienda 7-oz o banquetes Pot Pies con los códigos de "P-9" o "Est. 1059" en el paquete. A pesar de la alerta sanitaria, ConAgra no recordaba los pasteles de carne contaminada. El 11 de octubre, ConAgra finalmente lo hizo emitir un retiro pastel.
Tras la retirada de ConAgra, se supo que el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) había encontrado deficiencias en la planta de Missouri, que fabrica los pasteles. Según se informa, estas deficiencias incluyen problemas con el mantenimiento de registros y con el plan de ConAgra Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control que explique qué hace la empresa para garantizar la seguridad del producto. El USDA no dio más detalles sobre la naturaleza de esos problemas, sin embargo, la fábrica fue sometido a una verificación de 90 días por los inspectores federales para asegurar que los problemas se han corregido.
Según un artículo publicado en la edición de esta semana de los CDC, Morbidity and Mortality Weekly Report, los pasteles de carne ConAgra en última instancia, enfermó a 401 personas en 41 estados. De ellos, 32 por ciento fueron hospitalizados.
Según el CDC, aproximadamente el 77 por ciento de los enferma había comido pasteles de ConAgra bote que habían sido cocinadas en el microondas. Debido a que las microondas pueden calentar los alimentos de forma desigual, el CDC dijo que los fabricantes deben proporcionar un etiquetado más claro y las instrucciones de cocción en la no-listo-para-comer. Otros congelada, no-listo-para-comer, como pre-nuggets de pollo y dorar las pechugas de pollo, han sido implicados en brotes de intoxicación alimentaria similares, según los CDC.
En diciembre de 2007, ConAgra admitió que las instrucciones de cocción en la olla de sus pasteles eran confusas, y anunció que renovar las instrucciones antes de los pasteles de carne se volvió al mercado. ConAgra también dijo que sería la actualización de las instrucciones de cocción en cientos de otros alimentos congelados, como la elección popular de saludable de la compañía y las líneas de Kid Cuisine.
La olla de ConAgra recuerdo pastel fue la segunda vez que uno de los productos de la compañía estuvo implicada en un brote de salmonela en 2007. En febrero de ese año, la compañía recordó su Peter Pan y Mantequilla de maní Great Value después de que los productos se vieron implicados en un brote de salmonela que enfermó a más de 600 personas en 47 estados. La contaminación por salmonella fue atribuido a un techo con goteras y el mal funcionamiento del sistema de rociadores en la fábrica de ConAgra en Sylvester, Georgia.
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