Melamiinia lisättiin maitoon Kiinassa oli julkinen salaisuus.
Tahraa maitoa Open Secret Kiinassa
ZHANGZHUANG, Kiina - Ennen melamiini-terästetty maito tappoi ja inhottaa Kiinan vauvojen ja johti muistuttaa ympäri maailmaa, rutiini lisäystasot maitoa laittomia aineita oli avoin salaisuus Kiinan maidontuotantoalueilla mukaan tilit viljelijöille ja muille tietoisena teollisuudelle.
Viljelijät täällä Hebein maakunnassa sanoa haastatteluissa, että "proteiini jauhe" on usein epäselvä alkuperä on työskennellyt vuosia halpa tapa auttaa maidon aliravittujen lehmien fool maitoalan yritysten laaduntarkastuksia. Kun suuryritykset kiinni, jotkut lisäaine päättäjien vaihtoi myrkyllistä melamiinia - joka jäljittelee proteiinin laboratoriotesteihin ja ne voivat aiheuttaa vakavia munuaisvaurioita - ja jäävät tunnistamatta.
Rutiini lisäystasot maitoa laittomia aineita oli avoin salaisuus Kiinan maidontuotantoalueilla mukaan maanviljelijät ja ihmisiä, jotka tuntevat alan.
Huoli saastumisen laajuudesta Kiinan elintarvikehuollossa otti uudestaan kiihtymään tänä viikonloppuna. Kun melamiinia löydettiin munia Hongkongissa ja manner-Kiinassa, Peking vaati valtakunnallinen tehoisku lopettaa saastumisen eläinrehussa viranomaiset uskovat on lähde melamiinia munat. Maatalousministeriö sanoi, että se on löytänyt melamiinia 2,4% rehun kohdalla on tarkasteltu lähtien syyskuun puoliväliin, ja on tuhonnut tai takavarikoitu yli 3600 tonnia. Ministeriö kehotti paikallisia viranomaisia "päättäväisesti murskata pimeässä pesien" valmistetaan ja myydään melamiini rehuksi, sanoi, että se oli löytänyt 238 ja tutki 278 enemmän.
Melamiini rehussa ei ole johtanut samanlaista korkeita pitoisuuksia kemikaalin munia, jotka havaittiin, kun se on suoraan kaadettiin maidon - tuhansia ppm joissakin tapauksissa. Mutta summat löytyy munat ovat olleet yli turvallisuustaso Kiinassa ja monissa muissa maissa perustettiin 2,5 ppm.
Kananmunien myynti on alaspäin, kuten on kysyntää kanaa, ja jotkut maanviljelijät ovat alkaneet teurastaa kanoja niitä voi enää käyttää. Valtion media kritisoi elintarvikealan yritysten ja valtion kuluttajansuojaan vahtikoirat varten raukeaa, kun Pekingin vastaus osoitti hälytyksen noin laajentamalla uhka kansalaisten luottamus elintarviketurvallisuuteen. Samaan aikaan paikalliset viranomaiset joillakin alueilla oli tarkastus lihaa ja ottaen laajentaa tarkastuksia maatilojen esiin kalaa.
Valmistajat melamiinia, teollisuuskemikaali käytetään muovin, sanovat he ovat huomanneet kysynnän heidän tehtaan romun nousussa. Pienessä Hebei maatalouden kylässä Zhangzhuang, asukkaat sanovat, melamiini ostettu romu lähellä tehtaan usein oli tallennettu jalkakäytävällä ulkopuolella kyläkoulu ennen kuin siitä tehtiin maitoon lisäainetta. "He pitivät sitä iso paalut", sanoo yksi kylän vanhin. Liiketoiminta jauheen tuli niin vilkasta, että kyläläiset osallistuvat tekivät pitkää päivää ja läpi lomien kysynnän, asukkaat sanovat.
Kiinan suurin paikallinen myyjä nestemäisen maidon, Mengniu Dairy Co, ja monikansalliset elintarvikealan yritys Nestlé SA niin että ne olivat tietoisia siitä, että kiinalaiset maanviljelijät ja kauppiaat lisätty kiellettyjen aineiden raakamaidon, mutta he eivät tienneet melamiinia oli heidän joukossaan. "Me tiesimme siellä oli väärennös" jatkunut jo monta vuotta, sanoo Zhao Yuanhua, Mengniu n tiedottaja. Muun yhteinen maito lisäaineet: viskoosi keltainen neste, joka sisältää rasvaa ja yhdistelmä säilöntäaineita ja antibiootteja, joka tunnetaan nimellä "tuoreet-pito neste."
Klikkaa kuvaa suurempina.
Miten melamiinista päästä maitoon?
Yli 2300 kiinalaisia lapsia edelleen sairaalahoidossa melamiinin liittyvien munuaissairaus, lähes kaksi kuukautta väärennös oli julkisesti. Ainakin kolme lasta kuoli ja kymmeniä tuhansia toiset inhottaa. Kansallinen skandaali on huonosti ravistellut kiinalaisten kuluttajien luottamus turvallisuuteen ruokansa ja uudelleen heränneen pelkoja ulkomailla siitä standardit kiinalaisia tuotteita. Jotkut merkit elintarvikkeiden valmistettu kiinalaisten maitoa, kuten karkkia, on vedetty niin varmuuden niinkin kaukana kuin Yhdysvalloissa
Melamiini on kemiallisia ominaisuuksia lisäämään näennäinen proteiineja elintarvikkeissa. Todellinen proteiini jauheita - viljelijöiden eivät myöskään saa lisätä raakamaidosta - käyttää proteiinia maasta eläimen osista, soijaa ja muista lähteistä. Lisäaine päättäjät joskus sekoittaa melamiinia ruuan lisäaineiden, kuten tärkkelysjohdannainen maltodekstriini, ja pakkausta myytäväksi maidontuottajille ilmoittamatta ainesosia.
Samoin melamiini on sekoittaa rehun tuottajat, jotka haluavat tehdä syötteen näyttävät ikään kuin se on enemmän proteiinia kuin se todellisuudessa on. Yang Yong, osa omistaja rehutehtaalla Henanin maakunnassa sanoo käytäntö on "hyvin yleinen" ja vaikea havaita. Hän yrittää valita luotettavia toimittajia, koska "meidän testausta ei voi noutaa sen", hän sanoo. "En voi taata, ei ole mitään melamiinia meidän rehu."
Kaksi maidontuottajia Hebein maakunnassa, joka on kuvattu maidon väärentämisestä prosessi, mutta pyysi, että heidän nimensä ei saa käyttää, sanoi lisäaineet ovat pitkään auttaneet maanviljelijöitä hölmö maito-yhtiö testit proteiinia, rasvaa ja tuoreutta. Jotkut viljelijät myös lisätä vetyperoksidia, antimikrobinen, he sanoivat.
Yksi niistä, joka on nostanut lypsylehmiä 20 vuotta ja on maatila-yhdistyksen johtaja kertoo myyjät vuosia menisi tilalta lypsykarja-lehmän alueilla Hawking "proteiinijauhe" käytettäväksi lisäaineena. Se usein toimitetaan merkitsemättä ruskeat paperikassit painaa 25 kiloa, eli noin 55 kiloa, ja maksaa 300 yuania 400 yuania eli 44 dollaria 60 dollaria, hän sanoo.
Noin kaksi vuotta sitten, maanviljelijät ja Kiinan viranomaiset sanovat, jotkut valmistajat tarjosi uuden version proteiinijauhe, että he sanoivat voitaisiin vielä huijata meijerit, jotka olivat kiinni muiden proteiinien lisäaineita. Se sisälsi melamiinia, mutta ei merkitty sellaisiksi. "Kaikki vain kutsui proteiinijauhe", sanoo toinen viljelijä. "Missään ei sanota se oli melamiini", hän sanoo. "Ihmiset eivät koskaan ajatellut sitä, ja koskaan ajatellut heidän täytyi tietää enemmän yksityiskohtia."
Liu Wuqiang, toisen maidontuottaja Hebein, sanoo: "viljelijät ollut aavistustakaan se oli myrkyllistä." Hän sanoo: "Me olimme vain pelkäsivät, että maitoa olisi palautettava ja hukkaan." Hän sanoo koskaan lisännyt mitään hänen maitoa.
Guan Huizhen, myyntipäällikkö Hebei Guangtong Chemical Factory kaupungin lähellä Zhangzhuang, sanoo ihmiset ovat yhä enemmän tulleet etsimään tehtaan melamiinia romu viime vuosina. "En välitä, miksi asiakkaat ostavat sitä," Mr. Guan sanoo.
Kymmenet yritykset tuottavat "proteiinijauhe" mainostaa edelleen verkossa, mutta monet linkit on suljettu, koska melamiini-skandaali tuli julkisuuteen syyskuun alussa.
Eräs mies, joka osti maitoa viljelijöiltä Pohjois Shaanxin maakunnassa ja myi sen meijerit, Jiang Weisuo, listautui viime vuonna hänen pelkoja kiellettyjä aineita, kuten antibiootteja, lisätään kilpailijoiden maitoa. Hän sanoo valitti sääntelyviranomaisten ja maitotuotteiden päättäjien vuosina 2005 ja 2006. "He kaikki sanoivat tutkivansa sitä, mutta ei koskaan mitään tulosta", hän sanoo. Hän valitti valtion ylläpitämissä CCTV, ja hänen valitukset vauhditti raportin täydellinen kuvamateriaalia työntekijöiden polkumyynti lisäaineita tynnyreihin maitoa. Virkamiehet Shaanxin laatu ja tekninen valvonta toimisto vahvisti herra Jiangin alkuperäisen valituksen, mutta tutkija sanoi ei löytänyt todisteita väärinkäytöksistä.
Mengniu Dairy on olennaisesti mukana kissa ja hiiri-leikkiä toimittajien kanssa, sanoo rouva Zhao, tiedottaja. Yritys on vaihdellut sen testit yrittää saada aineita käyttävät viljelijät. "Jos olemme huomanneet, että tasot kuiva maito yhtäkkiä nousi, meidän pitäisi selvittää, onko joitakin asioita oli lisätty," Ms Zhao sanoo. Nyt yhtiö etsii melamiinia sekä torjunta-ainejäämiä, eläinlääkkeitä ja antibiootteja.
Voit Nestlé, joka käyttää kiinalaisten maitoa tuotteita myydään lähes kokonaan Kiinan luvaton lisäksi proteiinia, rasvaa, säilöntäaineita ja antibiootit maito "ovat hyvin tunnettuja" ongelmia Kiinassa ja muissa kehitysmaissa, sanoo Robin Tickle, Nestlé tiedottaja. Hänen mukaansa yhtiö ostaa maitoa suoraan tuottajilta, jotka saavat ohjeita Nestlé.
Yhtiö käyttää yli 70 kokeita turvallisuuden takaamiseksi Nestle maitoa. "Olemme jatkuvasti hakevat adulterants," Mr. Tickle sanoo. Silti sääntelyviranomaiset Hong Kongissa ja Taiwanissa löytyi hyvin alhainen melamiinia joidenkin Nestlén maitotuotteet syyskuussa, juuri kun Nestlé itse aloitti testaus melamiinia. Nestlé muistutti tuotteita, vaikka yhtiö sanoi, että pieniä määriä ei aiheutunut terveysriskiä.
Koska voimakas virallinen huomio on nyt suunnattu maitoa tarvikkeita, osaajat sanovat he odottavat, että melamiinia väärentämistä maito on pääosin pysähtynyt. Mutta he sanovat perimmäisiä ongelmia ruokaturvan jäljellä: puutteita viljelymenetelmien ja suhteellisen löyhä valvonta.
Kiinan legioonaa pienten maidontuottajien on vaikea poliisille, ja suhteellisen harvat ovat pääomaa ja osaamista noudatettava hyvää maito-viljelymenetelmät, sanoo Qiao Fulong, Peking-pohjainen meijeri konsultin, jonka yritys, Beijing Farmunity Inc. tarjoaa teknistä neuvontaa viljelijöille. Väärennökset on tullut "yhteistä korjata", hän sanoo.
Vaikeuttaa haasteena maito on suhteellisen uutuuden lypsylehmien Kiinan kysyntä onkin kasvanut nopeasti viime vuosina. Mr. Qiao sanoo, että koska monet maanviljelijät eivät tiedä, miten ruokkia ja huolehtia lypsylehmien kunnolla, maitoa ne tuottavat usein täytä meijeriyritysten standardit. Myös maanviljelijät eivät tiedä mitä ruokkia lehmät usein valitsevat halvempia syötön asetukset, herra Qiao sanoo. Monet rehun lehmät maissin varsien sen sijaan, että maissi tallennettu siiloon, koska se on halvempi - mutta vähemmän todennäköisesti aiheuttaa hyvin maidon tuotantoa.
-Kersten Zhang Pekingissä ja Ellen Zhu ja Bai Lin Shanghaissa vaikutti tämän artikkelin.
Comments
Voit vapaasti jättää kommentti ...
ja oh, jos haluat, että kuva näyttää kanssa kommenttisi, mene saada Gravatar !
Kääntäjä
