Onko meidän ruoka turvallista? Kuka on todella katsella ulos elintarvikkeiden turvallisuudesta?
Suuret yritykset rutiininomaisesti turvautumaan yksityisiin tarkastuksia osoittaa, että niiden ruoka on turvallista, vaikka yksityiset tilintarkastajat ovat vaarallisesti epäpätevä mukaan New York Timesin tutkinta. Yksityinen tilintarkastaja, joka tarkastaa Peanut Corporation of America kasvi vastuussa valjastamiseen massiivinen salmonellatartunnan oli koulutettu tarkastaa leipomoa ja toistuvasti antoi istuttaa "SUPERIOR" taksoitus, osittain koska hän "ei koskaan ajatellut, että [salmonellan] olisi henkiin maapähkinävoi tyyppi ympäristössä. "
Tarkastukset eivät ole hallitusohjelman edellyttämän, mutta ruoka yritykset ovat yhä vaaditaan toimittajilta tehdään ne keino varmistaa turvallisuus ja vähentää vastuuta. Kurinalaisuutta tarkastusten vaihtelee suuresti ja monet yritykset valitsevat halvimman niitä, jotka maksavat niin vähän kuin $ 1000, toisin kuin 8000 dollari Food and Drug Administration viettää tarkastaa laitoksen.
Tyypillisesti yksityisen tilintarkastajat tarkastavat vain tuotantolaitosta, ei toimittajien että rehun ainesosien niille tilat. Ne eivät myöskään yleisesti testi todellinen elintarvikkeiden patogeenien, vaikka siinto tuotantolinjoja voi osoittautua myrkytetty hintaa.
Kuten Georgian maapähkinä tapauksessa, tilintarkastajat ovat myös yleensä maksaa ravintokasveja tarkastamiensa, jossa jotkut asiantuntijat sanoivat voivat estää heitä kukistamaan. Silti elintarvikealan yritykset usein viitata tilintarkastajan todistus hyväksyntänsä.
Leivonta-instituutti, joka sijaitsee Manhattanilla, kanissa, ja tunnetaan myös AIB International, kertoo se tarkastetaan yli 10000 ruokaa tuotantolaitosta 80 maassa viime vuonna. James R. Munyon, sen puheenjohtaja ja toimitusjohtaja, sanoi hänen konsernin tarkastukset olivat luotettavia ja kova, ei väliä kuka maksaa ne, mutta hän kieltäytyi käsittelevät erityisiä tarkastuksia.
Vielä pahempaa, työntekijät turvallisuuskysymykset käsketään lykätä yksityiselle tarkastuksia.
Sekä hallitus ja teollisuus ovat tietoisia ongelmasta. Hallituksen ratkaisu? "Laajentaminen rooli yksityisten tilintarkastajat tarkastaa yli 200000 ulkomaisten laitosten että aluksen ruokaa Yhdysvaltoihin."
Robert A. LaBudde, elintarviketurvallisuuden asiantuntija, joka on kuullut elintarvikealan yrityksiä 30 vuotta, sanoi: "Ainoa asia, että asiat on tuottavuus." Hän lisäsi, että "saat vain vaikeuksiin jos joku tiedotusvälineissä jäljittää sen sinulle , ja että on harvinaista, kuten meteor lakko. "
Dr. LaBudde sanoi makkaraa kasvien palkannut häntä viisi vuotta sitten määrittää lajin Bacillus vaivaavat sen lihaa. Mutta omistaja sitten kieltäytyi täydellinen testaus. "Minä kutsui niitä" pernarutto makkaraa, "ja sanoi, että he voisivat olla tappaminen ikääntyvien valtio, ja silti he eivät tee sitä", hän sanoi, ja laski sen nimi yritykselle.
Elintarvikkeiden turvallisuuteen liittyvät ongelmat ohitse Private Tarkastajat [New York Times]
Kääntäjä
