Kieltäminen E. coli Jauheliha on ulottaa 6 Lisää Kannat
Filed under: Banned Foods , Naudan muistuttaa , Varo näitä Foods , e-coli , tuote muistuttaa , Recall , muistutti, Foods
Liittovaltion hallitus kieltää myynnin jauheliha pilaamia kuusi myrkyllisiä kantoja E. coli-bakteerien yhä näy syyksi vakavan sairauden ruokaa. Virkamiehet ovat olleet paineessa elintarviketurvallisuuden puolestapuhujia ja jotkut luottamushenkilöt tekemään enemmän pitää potentiaalisesti tappava bakteerit pois lihan, mutta naudanliha-alan sanoi liikkeellä ei tarvita, ja voi pakottaa hinta jauheliha nousemaan.
Jotta jauheliha alan valmistella sääntö alkaa ensi maaliskuussa.
Bob Nichols / United States Department of Agriculture kautta Associated Press
"Teemme tätä ehkäistä sairauksia ja pelastaa ihmishenkiä", sanoi tohtori Elisabeth Hagen.
Uusi sääntö, jonka viranomaiset sanoivat olisi ilmoitti tiistaina, tarkoittaa että kuusi melko harvinaisista E. coli kohdellaan samoin kuin heidän pahamaineisen ja yleisempiä serkku, kanta E. coli O157: H7. Jännitys on aiheuttanut kuolemantapauksia ja sairauksia sekä kehotuksen poistaa miljoonia puntia jauheliha ja muita tuotteita. Se kiellettiin jauheliha vuonna 1994 sen jälkeen puhkeamisen tappoi neljä lasta ja sickened satoja ihmisiä.
"Teemme tätä ehkäistä sairauksia ja pelastaa ihmishenkiä", sanoi tohtori Elisabeth Hagen, johtaja elintarviketurvallisuuden maatalousministeriön, joka säätelee lihaa. "Tämä on yksi suurimpia edistysaskeleita suojelun naudanlihan tarjontaa jonkin aikaa."
Ei ole laitonta myydä tuoretta lihaa tai siipikarjan sisältävät eniten myrkyllisiä bakteereita, kuten salmonellaa, ne ovat usein löytyy elintarvikkeita "lihaa ja perusteellinen ruoanlaitto yleensä tappaa taudinaiheuttajia. Mutta koska vuoden 1994 epidemian, johon osallistui hampurilaiset tarjoillaan Jack in the Box ravintoloissa, sääntelyviranomaisten on käsitelty E. coli jauheliha eri tavalla.
Monet ihmiset syövät harvinaisia tai kypsennettyä jauhelihaa, ja jos se on saastunut, jolloin oireet voivat olla tappavia. Toxic E. coli, sen yleisin O157 muoto on niin elinvoimainen, että vain harvat organismit voivat tehdä ihmisistä väkivaltaisesti sairaita. Myrkyllinen E. coli elää ruoansulatuskanavan lehmien ja voi saada lihan teurastuksen aikana. Se voi aiheuttaa veristä ripulia, vatsakipua ja vakavissa tapauksissa munuaisten vajaatoiminta.
Viime vuosina tutkijat havaittu, että useita muita kantoja E. coli elintarvikkeiden myös, että ihmiset sairaita, ja ne tunnistetaan kuusi voimakkain, kutsutaan kuusi suurta ei-O57s. Alkaen vähintään neljä vuotta sitten, USDA aloitti harkitsee laajentaa kieltoa näihin muihin myrkyllisiä kantoja.
Mutta American Liha Institute, teollisuus ryhmä on väittänyt, että turvallisuustoimenpiteitä jo riittää. Maanantaina ryhmä oli erittäin kriittinen laajennetun kiellon.
"Määrääminen tämä uusi ohjelma jauheliha maksaa kymmeniä miljoonia liittovaltion ja teollisuuden dollaria - kustannukset, jotka todennäköisesti katetaan veronmaksajat ja kuluttajat", ryhmä sanoi tiedotteessaan. "Se ei ole todennäköisesti tuottaa merkittävää kansanterveydellistä hyötyä eikä se ole hyvä yleinen järjestys."
Vaikka useat aiheuttamia tautipesäkkeitä kuusi suurta kantojen on sidoksissa aikaan, ryhmä huomautti, että vain yksi on ollut yhteydessä jauheliha. Tässä puhkeaminen, viime vuonna kolme ihmistä sairastui.
"Se vain ei tue tiede", James H. Hodges, instituutin johtaja sanoi haastattelussa.
Centers for Disease Control and Prevention arvioivat, että E. coli-kantojen muuta kuin O157: H7 aiheuttaa lähes 113000 sairauksia vuosittain kolmasosa, joka johtuu saastunut naudanlihaa, mukaan USDA virkamiehille. Viime aikoihin asti, harvoissa tapauksissa raportoitu, mutta koska useimmat lääketieteen labs ei ollut varustettu testata harvinaisempia muotoja.
Maatalousministeriön alkaa valvoa sääntö maaliskuussa antamaan lihateollisuuden aikaa valmistautua. Sääntöä sovelletaan jauhelihapihvit ja leikata tai naudanlihaa tähteet, jotka menevät sinne, sekä joitakin muita tuotteita, kuten pihvit, jotka ovat tenderized koneissa käytetään neuloja säkissä minuutti reikiä pintaan. Jotkut lihanjalostajat ovat alkaneet testata kuuden kantojen viime kuukausina ennakoi liittovaltion toimia, ja monet muut tulevat todennäköisesti aloittaa testauksen jälkeen hallitus aloittaa oman testaukseen.
Tämän säännön, raaka liha, joka sisältää Big Six E. coli ei voi myydä yleisölle. Tällä hetkellä useimmat pakkaamojen siirtää lihaa sisältäviä E. coli O157: H7 käytettäväksi Keitetyt tuotteet ja todennäköisesti tekee samoin liha sisältää uusia kantoja, samoin. Bakteerit tapetaan kuumentamalla lihan 160 astetta.
Vaikka uusi sääntö laajentaa merkittävästi maatalousosaston naudanlihan vientikielto, se ei sisällä kaikkia muotoja myrkyllisiä E. coli. Erittäin elinvoimainen kanta bakteerien aiheuttama kymmeniä kuolemista jotka söivät saastunutta ituja Euroopassa tänä kesänä ei ole yksi kuusi suurta, koska sitä ei ole havaittu aiheuttavan sairauden Yhdysvalloissa.
Dr. Hagen sanoi kiellettyjen taudinaiheuttajia saattaa kasvaa. "Täällä aloitimme ja se ei sulje pois mahdollisuutta, että pitäisimme muita taudinaiheuttajia tulevaisuudessa", hän sanoi.
Uusi sääntö esiin kirjava ja usein sekavia luonne elintarviketurvallisuuden sääntelyn, jossa suurin osa lihasta on lainkäyttövaltaan USDA kun taas useimmat muut elintarvikkeet, kuten tuottaa, säännellään Food and Drug Administration. FDA on jo mielestä on laitonta myydä elintarviketta, joka sisältää kaikki bakteerit, myös myrkyllisiä muodot E. coli tai muita aineita, jotka voivat tehdä ihmisistä sairaita.
Dr. Hagen sanoi myös sääntö ole ristiriidassa Obaman hallinnon pyrkimyksellä leikata sääntelyä, joka voi nostaa kustannuksia liiketoiminnan aikaan taloudellisia vaikeuksia.
"Ei oikeastaan mitään ristiriitaa, joilla on vahva talous ja joiden turvallisten elintarvikkeiden tarjontaa," Dr. Hagen sanoi. USDA arvioi, että sääntö maksaisi teollisuudelle jopa 10 miljoonaa dollaria vuodessa testata pitämällä liha takaisin jauhettua naudanlihaa markkinoilta.
"Summa tämä tulee maksamaan on vähäinen verrattuna elämää, pelastuu", sanoo senaattori Kirsten E. Gillibrand, demokraatti New York, joka ajoi laajennetun sääntö.
Kun USDA kielsi O157 muodossa E. coli peräisin jauheliha vuonna 1994, lihateollisuuden haastoi estää siirron, mutta virasto vallitsi tuomioistuimessa.
Mr. Hodges, lihan Institute, sanoi ryhmä oli vielä nähdä koko version säännön ja olisi kuulla sen jäseniä, ennen kuin päättää, miten vastata.
390 Tonnia Jauheliha muistutti, Huntington Meat Packing Oy
Filed under: Banned Foods , Naudan muistuttaa , e-coli , tuote muistuttaa , Recall , muistutti, Foods
Noin 390 tonnia Yhdysvaltain jauheliha muistutti
Tam 18, 16:46 ET
WASHINGTON (Reuters) - noin 390 tonnia jauhettua naudanlihaa tuotetaan Kalifornian liha-pakkaaja, josta osa on lähes kaksi vuotta sitten, on muistettava pelossa mahdollisesti tappava E. coli-bakteerin tahraa, US virkamiesten sanoi maanantaina.
Naudanlihaa tuotettiin Huntington Meat Packing Inc: Montebello, Kaliforniassa, ja kuljetetaan pääasiassa Kalifornian myyntipisteistä, Yhdysvaltain maatalousministeriön elintarviketurvallisuuden käsivarteen sanoi.
Ensimmäinen ongelma, jauheliha kuljetetaan tehtaan 5/01-15/01, löydettiin aikana säännöllisillä tarkistaa, Food Safety and Inspection Service sanoi.
Se sanoi, että se ei ollut saanut raportteja sairauksista liittyy kulutuksen muistutti tuotteista.
Vuoden seuranta-katsaus yhtiön kirjanpidon, hallinnon tarkastajat määritellään uusia tuotteita valmistetaan ja lähetetään vuonna 2008 olevan huolestuttavaa, koska ne ovat saastuneet ja E.coli, palvelu sanoi tiedonannon sen verkkosivuilla.
Tämä erä on tuotettu 19. helmikuuta 2008, 15 toukokuu 2008. Se oli lähetetty jakelukeskuksiin, ravintolat ja hotellit alueella Kaliforniassa, ilmoitus sanoi.
"Vaikka näitä tuotteita käytetään yleensä tuoreena, laitos ottaa tämän kanteen pois huolta siitä, että jotkut tuotetta voidaan silti jäädyttää ja kaupan alalla", se sanoi.
E. coli on potentiaalisesti tappava bakteeri, joka voi aiheuttaa munuaisten vajaatoimintaa ja vakavimmissa tapauksissa.
Palvelu sanoi, että rutiininomaisesti suorittaa tarkastuksia sen varmistamiseksi, että muistuttaa yritykset ilmoittavat asiakkailleen, kuten ravintoloita, ja muistaa ja että ryhdytään toimenpiteisiin sen varmista tuote ei ole enää saatavilla kuluttajille.
Kaksi kuolemantapausta liittyy ecoli puhkeaa naudanlihan, Luoteis-alue, usa
WASHINGTON, Mar 2 (Reuters) - puhkeaminen ruokamyrkytysepidemioiden sairaus, liittyy vaarallisia bakteerit jauheliha, sairastui 28 ihmistä ja aiheutti ainakin yhden kuoleman, US Centers for Disease Control and Prevention sanoi maanantaina.
CDC sanoi New York aikuisten kanssa lääketieteellinen perussairaus oli kuollut ja toinen mahdollisesti liittyviä kuolemaan New Hampshire oli tutkittavana. Valtion virkamiehet syyttää New Hampshire kuoleman O157: H7 E. coli-bakteerit.
Kaikki paitsi kolme 28 tapausta lueteltu CDC olivat Yhdysvalloissa Koillis ja 18 oli Uuden Englannin osavaltioissa. Kuusitoista sairaalahoitojen raportoitiin, sanoi CDC tiedottaja. Bakteerit mukana olivat yhteinen kanta, joten kokeet olivat tapa nähdä jos kaikki raportoiduista tapauksista liittyi.
Viikonloppuna, Fairbank Farmit Ashville, New York, muistutti 545699 lbs (248450 kg) jauheliha tuotteita.
Maa-osasto, joka valvoo lihan turvallisuudesta, sanoo tutkimusta johtanut sen päättelemään "on yhdistyksen välillä jauhettua naudanlihatuotteet ja sairauksia Connecticutissa, Mainessa ja Massachusettsissa." USDA työskenteli valtion ja liittovaltion virkamiesten tutkia klusterin E . coli O157: H7 sairauksia.
Potentiaalisesti tappava bakteerit, E. coli voi aiheuttaa veristä ripulia, kuivumista ja vakavissa tapauksissa munuaisten vajaatoiminta. Hyvin nuoret, vanhukset ja henkilöt, joilla on heikko immuunijärjestelmä ovat herkimpiä elintarvikeperäisten sairaus.
Jono ruokamyrkytysepidemioiden turvallisuus pelot johtivat Yhdysvaltain edustajainhuoneen antamaan säädöksiä tänä kesänä vaatia enemmän tarkastuksia ja valvontaa elintarvikkeiden valmistajia ja antaisi hallitukselle uusi viranomainen tilauksesta muistelee.
Fairbank Farms ilmoitti poistamista lauantaina. Naudanlihaa tuotettiin syyskuun puolivälissä, ja luultavasti oli merkitty myyntiin ennen kuukauden lopussa, sanoi USDA.
Se meni jälleenmyyjille kuten Trader Joe n, Price Chopper, Lancaster ja Wild Harvest, Shaw'n, yksikkö Supervalu (SVU.N), BJ: n (BJ.N), Ford Brothers ja Giant-yksikkö Ahold (AHLN.AS), kahdeksassa osavaltiossa - Connecticutissa, Maryland, Massachusetts, New Jersey, New York, North Carolina, Pennsylvaniassa ja Virginiassa.
Täydellinen lista tuotteista on saatavilla osoitteessa:
link.reuters.com/vyx27f
Naudanlihaa tuotettiin 14-16 09, ja yhtiö kehotti kuluttajia tarkistamaan pakastimet lueteltujen tuotteiden poistamista. Tunnisteet ja muistutti paketit sanoo EST 492 sisällä USDA
Kääntäjä
