Elintarvikkeiden turvallisuuden Holidays-Basic Food Safety 101
Filed under: loma elintarviketurvallisuus , vinkkejä elintarviketurvallisuudesta
Elintarvikkeiden Prep turvallisuus lomien aikana
Estäminen elintarvikeperäinen sairaus on helppoa ...
1. Puhdista Pese kädet ja pinnat usein.
2. Erota Älä rajat saastuttaa.
3. Cook Cook asianmukaiseen lämpötiloissa.
4. Jäähdytä jääkaapissa nopeasti.
* Ei ole väliä kuinka houkutteleva, eivät maistu raaka pikkuleipätaikina tai Kakkutaikinan jos se sisältää raakoja kananmunia. Haitalliset bakteerit voidaan väijyvä raakoja kananmunia ... Odota kunnes herkut ovat kypsiä.
* Ennen kuin menee "poukkoilevan omenoita," kaikkien aikojen suosikki Halloween peli, vähentää bakteereja, jotka voivat olla läsnä omenoita ja muita raaka hedelmien ja vihannesten huolellisesti huuhtelemalla juoksevan veden alla. Kun lisätään varotoimena käytettävä tuottaa harjalla poistaa pinta liasta.
* "Pelota" bakteerit pois pitämällä kaikki pilaantuvia elintarvikkeita jäähdytetään kunnes palvelevat aikaa. Näitä ovat: sormi voileipiä, juustoa Platters, hedelmiä tai heitit salaatteja, kylmiä pastaruoat lihaa, siipikarjaa tai kalaa ja kerma piirakoita ja kakkuja kermavaahdon-kerma ja kerma-juusto frostings. Kylmässä pitää eniten haitallisten bakteerien lisääntymistä.
2-tunnin sääntö
Muista 2-tunnin sääntö: Hävitä päivittäiskauppa (elintarvikkeita, jotka voivat pilata tai kontaminoitunut bakteerien jos jäähdyttämättöminä) jätetään pois huoneenlämmössä yli kaksi tuntia. Kun lämpötila on yli 90 ° F (32 ° C), poistetaan ruoka tunnin kuluttua.
Huomautus: Katso Food peukalointi tietolomake, miten havaita ja raportoida tuotteiden luvattoman.
Aika peesaaminen
Pidä ruoan at peesaaminen puolue pitämällä kuumia ruokia kuuma ja kylmä ruoka kylmänä. Näin se tapahtuu ...
Bring Out Hibachi!
* Grill hodareita kunnes he höyryävä ja hampurilaisia, kunnes ne saavuttavat 160 ° F (71 ° C).
* Käytä ruokaa lämpömittari tarkista lämpötila. Lämmitys elintarvikkeiden oikea lämpötila oikea määrä aikaa tappaa haitallisia bakteereja.
Sassy Keitot & Cider
* Tarjoile up kuumaa keittoa, chili tai rapu dip, mutta pitää se kaikki tulikuuma sijoittamalla nämä ruoat eristettyihin lämpölavat. Pidä säiliö suljettuna, kunnes palvelevat aikaa.
* Paahda joukkueen voittoon kuuman omena siideri, mutta varmista siideriä pastöroitu tai muuten käsitellyt tappaa haitallisia bakteereja. Pastöroimaton siideriä voi sisältää haitallisia bakteereja. Muista lukea etiketti!
Must-Chill Menu
* Jos katkarapusalaattia ja kylmä dipit ovat valikossa palvella heitä jäähdytettynä sängylle jäätä.
* Pack tuore-elintarvikkeet, kuten kylmä paistettua kanaa, suoraan jääkaapista tulee jäähdytin - ja myös kylmä pakkaus. Pidä kaikki päivittäis jäähdytettävä kunnes palvelevat aikaa.
Parasta vapaapäivät ovat jääneet!
Näin voit käsitellä niitä turvallisesti ...
* Lämmitä tähteet 165 ° F (74 ° C). Käytä ruoka lämpömittari tarkistaa.
* Tuo jäänne kastikkeita, keittoja ja kastikkeet kiehauta ennen tarjoilua.
* Jäätyä jääneet kahden tunnin syömisen. Muista 2-tunnin sääntö: Älä jätä ruokaa pois huoneenlämmössä yli kaksi tuntia. On kuuma päivä (90 ° F tai enemmän), vähentää tällä kertaa tunnin.
Happy Thanksgiving!
Näin voit tehdä lomastasi juhlaa turvallinen ...
* Paista kalkkuna 180 ° F (82 ° C). Aseta ruoka lämpömittari osaksi paksuin osa reisilihaksen koskematta luuta saada tarkan lukeman.
* Vielä lämmitys, keitä täyte erikseen 165 ° F (74 ° C). Käytä ruoka lämpömittari tarkistaa.
Comments
Voit vapaasti jättää kommentti ...
ja oh, jos haluat, että kuva näyttää kanssa kommenttisi, mene saada Gravatar !
Kääntäjä
