Aliments importés est à l'origine des maladies et épidémies comme E. salmonelles ou E.
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Les flambées de maladie liés à des aliments importés ont augmenté depuis les années 1990, en jetant un coup de projecteur sur les normes d'inspection fédérales pour les poissons, les produits et d'autres aliments apportés de l'étranger.
Les 39 foyers de produits alimentaires importés signalés entre 2005 et 2010 représentent une petite fraction du total des cas de maladies d'origine alimentaire telles que la salmonelle ou E. coli, selon les données des Centers for Disease Control and Prevention a présenté mercredi. Mais la hausse des importations alimentaires des flambées, la plupart par les poissons et les épices les faits saillants des lacunes dans le système de sécurité sanitaire des aliments d'une loi de balayage nouvelle est destinée à résoudre.
Les chercheurs du CDC ont trouvé 6,5 flambées à partir d'aliments étrangers par an, en moyenne, entre 2005 et 2010-soit plus du double de la moyenne de 2,7 épidémies par an entre 1998 et 2004.
Sur les 39 foyers entre 2005 et 2010, près de la moitié-17-a eu lieu en 2009 et 2010.
Les aliments, y compris les poissons, les huîtres, le fromage, les choux et sept autres types de produits, ont été expédiés à partir de 15 pays. Près de 45% de ces aliments provenaient de l'Asie. La plupart des gens ont été dégoûtés par la salmonelle ou l'empoisonnement des poissons histamine, une maladie bactérienne contractée en mangeant de gâtée foncé chair de poisson qui provoque des éruptions cutanées, diarrhée, transpiration, maux de tête et des vomissements. Les épidémies conduit à 2,348 cas de maladie, d'après le CDC.
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La Turquie a rappelé sol-Salmonella
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WASHINGTON - basée au Minnesota Cargill Inc rappelé plus de terrain des produits du dindon le dimanche à cause d'un test a montré des salmonelles dans un échantillon provenant d'une usine Arkansas moins d'un mois après la production a repris la suite d'un rappel plus tôt et à l'arrêt.
La société a rappelé 36 millions de livres de la dinde hachée le mois dernier après une éclosion de salmonellose responsables de la santé fédéraux disent écœurés avait 107 personnes dans 31 états par le 11 août. Une personne est morte.
Ce rappel portait sur les produits d'origine végétale de Cargill à Springdale, Arkansas
La société de fermer l'usine, mais a dit le 17 août qu'il avait repris la production limitée après que le département américain de l'Agriculture a approuvé des mesures de sécurité supplémentaires.
L'USDA a déclaré dimanche que Cargill a été rappelé au sujet de £ 185 000 de produits du dindon au sol effectuées après reprise de la production en raison d'un échantillon testé positif pour les salmonelles. Aucun cas de maladie liés à ces produits n'a été signalé.
Cargill porte-parole de Mike Martin ne reprenaient pas immédiatement un message téléphonique laissé le dimanche.
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Une entreprise alimentaire basée au Minnesota a rappelé environ £ 185 000 de dinde hachée dimanche que peuvent être contaminés par la salmonelle.
Le rappel volontaire par Cargill Inc vient environ un mois après que la compagnie a rappelé 36 millions de livres de la dinde hachée fraîche et congelée que les autorités sanitaires, a causé la maladie dans plus de 100 personnes dans 26 états et au moins un mort.
La Turquie a rappelé provenaient de la même plante de Cargill, à Springdale, Arkansas, qui était la source de la dinde contaminé a rappelé en Août.
Responsables de la santé disent que le rappel de dinde contient Salmonella Heidelberg, une souche de salmonelle qui est résistant aux antibiotiques les plus couramment prescrits.
La Turquie a rappelé le dernier est marqué par les noms de marque le chèvrefeuille blanc, HEB et Kroger. Tous les forfaits incluent le numéro d'établissement P-963 à l'intérieur de la marque USDA de l'inspection.
Cargill a publié une liste des produits rappelés sur son site web .
Dans une déclaration , le ministère américain de l'Agriculture a déclaré qu'il n'avait pas trouvé de maladies causées par la dernière Turquie a rappelé.
La Turquie a rappelé a été produite à l'usine de l'Arkansas le 23 août, 24, 30 et 31. Fonctionnaires fédéraux de la santé ont dit qu'ils ont prélevé des échantillons à l'usine après le rappel précédent et a trouvé la dinde recueillis le 24 août ont été testés positifs pour Salmonella Heidelberg.
Oreilles de porc pour les chiens a rappelé, contamination par la salmonelle craindre
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Une société Illinois est rappelé à mâcher en oreilles de cochon parce qu'ils pourraient être contaminés par la salmonelle.
Une maladie, à un chien dans le Missouri, a été liée à des mâche, appelés oreilles de porc pour friandises. Le produit est rappelé par les touches Manufacturing Co. Inc de Paris, dans l'Illinois
La salmonelle peut affecter les animaux, et il ya risque pour les personnes à partir de la manipulation des produits contaminés pour animaux de compagnie.
Les bactéries peuvent causer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes ayant un système immunitaire affaibli. Les symptômes comprennent la fièvre, la diarrhée, des nausées, des vomissements et douleurs abdominales. Animaux avec la salmonelle peut être léthargique et avoir la diarrhée ou de fièvre diarrhée sanglante et des vomissements.
Les friandises pour animaux de compagnie ont été distribués dans l'Arkansas, Floride, Illinois, Indiana, Iowa, le Kentucky, la Louisiane, le Michigan, le Minnesota, le Missouri, l'Ohio, la Pennsylvanie, le Texas et la Virginie.
Les consommateurs peuvent retourner les friandises pour animaux de compagnie à l'endroit de l'achat pour un remboursement complet.
En ligne:
Site web: http://www.keysmanufacturing.com
Concombres rappelé dans neuf États
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Un légume en Caroline du Nord et distributeur de fruits a rappelé les concombres distribués dans neuf États, y compris l'Illinois et l'Indiana, après quelques-uns des légumes distribués en Floride ont été trouvés contaminés par des salmonelles, selon la compagnie. Seul un lot d'environ 1600 cartons de concombres distribués aux grossistes est affectée, avec 139 des cartons distribués dans l'Illinois et 30 répartis dans l'Indiana, selon un communiqué de nouvelles de L & Sociétés M, Inc, de Raleigh, Caroline du Nord, sur la US Food et le site Web Drug Administration. Parce que les concombres ont été ramassés sur Mars 29 et directives de la FDA indiquent les concombres sont fraîches pendant 10 à 14 jours après avoir été récoltés, ils sont déjà largement dépassé leur durée de vie, a indiqué la compagnie dans le relase. Sur les 169 cartons de concombres distribués dans l'Illinois et l'Indiana, 50 contenaient environ 50 livres de concombres et 119 chaque contenues 24 concombres chacun, porte-parole de la société Lee Anne Oxford, a déclaré dans un courriel. Parmi eux, 50 des cartons de 50 livres et 89 des cartons de 24 comptage ont été distribués dans l'Illinois, et tous les cartons distribués dans l'Indiana étaient de 24 cartons de comptage, dit-elle. Cela revient à un total d'environ 5000 livres de concombres. L & M a été de ne pas divulguer les distributeurs en gros des concombres, parce qu'ils peuvent avoir vendu le produit aux détaillants divers ou des restaurants. Cependant, "La société a comptabilisé la totalité du lot de produit rappelé et a demandé que les clients qui ont encore le produit rappelé dans l'inventaire le retirer du commerce et de le détruire immédiatement", L & M a déclaré dans le communiqué de nouvelles. FDA inspecteurs salmonelles trouvé sur les concombres dans une glacière au Four Seasons Produce of Central Florida, Inc le 13 Avril, et en connaissance de L & M. La société a rappelé la totalité du lot de concombres récoltés dans le sud de la Floride Mars 29; le plus grand nombre de concombres ont été distribués en Floride et du Mississippi, mais autre que l'Illinois et l'Indiana, les concombres en vrac ont également été vendus à des grossistes à New York, Tennessee, Nebraska , le Wyoming et le Texas. Parce que les concombres ont été distribué à des grossistes, ils peuvent avoir été distribués à d'autres Etats ainsi, selon la compagnie. Il n'y a pas des rapports de personnes tombent malades après avoir mangé des concombres, selon la compagnie. La salmonelle est une bactérie qui peut causer des infections graves, voire mortelles chez les jeunes enfants, et d'autres avec un système immunitaire affaibli. Symptômes comprennent la fièvre de Salmonella, de la diarrhée, des nausées, des vomissements et douleurs abdominales. Les cartons en vrac sont marqués Delight Nature et ont le numéro de lot PL-RID-002990. Toute personne ayant des questions au sujet du rappel peut appeler L & M à 919-981-8003, bien que la hotline n'est ouvert du lundi au vendredi, de 7 h à 16 heures, heure du Centre. Les messages laissés sur le week-end sera retourné, selon la compagnie.
OEUFS rappel-228 millions d'oeufs rappelés en raison de Salmonella mise à jour de demi-milliard oeufs Rappelé
MISE À JOUR
A demi-milliard d'œufs ont été rappelés à l'enquête nationale d'une épidémie de salmonelle que le vendredi élargi pour inclure une deuxième ferme Iowa. Plus de 1000 personnes ont déjà été malade et le bilan des maladies devrait augmenter.
Fermes Iowa Hillandale a déclaré vendredi qu'il a été rappelé plus de 170 millions d'oeufs après que des tests de laboratoire ont confirmé la salmonelle. La société n'a pas précisé si son action était liée au rappel par Wright County Egg, une autre ferme l'Iowa qui a rappelé 380 millions d'oeufs plus tôt cette semaine. Le dernier rappel met le nombre total d'œufs potentiellement entachés à plus d'un demi-milliard de dollars.
Un porte-parole de la FDA a déclaré que les deux rappels sont liés. La souche de salmonelle causant l'empoisonnement est le même dans les deux cas, Salmonella Enteritidis.
Les œufs a rappelé vendredi ont été distribués sous les marques Hillandale Farms, Fermes Sunny Sunny Meadow, Fermes Wholesome et West Creek. Le nouveau rappel s'applique aux oeufs vendus entre Avril et Août.
Hillandale a déclaré que les oeufs ont été distribués aux centres de distribution d'alimentation, épiceries de détail et entreprises de services alimentaires dans quel service ou sont situées dans quatorze Etats, notamment l'Arkansas, Californie, Iowa, l'Illinois, l'Indiana, le Kansas, le Minnesota, Missouri, le Nebraska, le Dakota du Nord, l'Ohio, Dakota du Sud, le Texas et le Wisconsin.
Reed Saxon / AP
Un expert en sécurité alimentaire à l'Université Cornell à Ithaca, NY, a déclaré la source de l'épidémie pourrait être les rongeurs, les expéditions de poules contaminées, ou des aliments contaminés. Microbiologie professeur Patrick McDonough a dit qu'il n'était pas surpris d'entendre parler deux rappels impliquant des sociétés d'œufs différents, parce que dans d'autres éclosions ont également été des sources multiples.
Les deux usines pourrait avoir un problème de rongeurs, ou les deux plantes aurait pu obtenir les poules qui ont déjà été infectés, humaine ou animale qui a été contaminé.
"Vous avez besoin de biosécurité du poulailler, vous voulez un programme de contrôle des rongeurs et que vous voulez avoir des poules mis dans cet environnement qui sont sans salmonelle», a déclaré McDonough.
Les bactéries de salmonelle ne se transmet pas la poule à poule, mais le plus souvent à partir des excréments de rongeurs à des poulets, at-il ajouté. Cette souche de la bactérie se trouve à l'intérieur des ovaires de poule, et pénètre à l'intérieur d'un œuf.
Les fonctionnaires de CDC a déclaré jeudi que le nombre de maladies liées à l'épidémie devrait croître. C'est parce que les maladies qui surviennent après la mi-Juillet ne peut être signalé à ce jour, a déclaré le Dr Christopher Braden, un épidémiologiste avec les Centres fédéraux de contrôle des maladies.
Près de 2000 maladies de la souche de salmonelle liée à deux rappels ont été signalés entre mai et Juillet, près de 1.300 de plus que d'habitude, Braden a dit. Aucun décès n'a été signalé. Le CDC continue de recevoir des informations de services de santé étatiques que les gens déclarent leurs maladies.
Les symptômes les plus communs de salmonelles sont la diarrhée, des crampes abdominales et la fièvre dans les huit heures à 72 heures suivant l'ingestion d'un produit contaminé. Il peut être mortelle, en particulier à ceux qui ont un système immunitaire affaibli.
La forme de salmonelle liée à l'épidémie peut être transmis de poules qui semblent en bonne santé. Et il pousse à l'intérieur des œufs, et pas seulement sur la coque, Braden a noté.
Bien cuire les œufs peuvent tuer les bactéries. Mais les autorités sanitaires recommandent les gens jettent ou retourner les oeufs rappelés
Egg Rappel 2010
L'un des producteurs de la nation plus d'œufs est de 228 millions d'oeufs rappelant après avoir été lié à une épidémie de salmonellose.
Le pénètre for Disease Control and Prévention dit oeufs de Wright County Egg à Galt, Iowa, ont été liés à plusieurs maladies dans le Colorado, la Californie et du Minnesota. Le CDC a déclaré à propos de 200 cas de la souche de salmonelle liée aux oeufs ont été signalés chaque semaine pendant Juin et Juillet, quatre fois le nombre normal de ces faits.
Le rappel implique les œufs emballés nationale du 16 mai par le 13 août.
Oeufs touchés par ce rappel ont été distribués aux grossistes en produits alimentaires, des centres de distribution et entreprises de services alimentaires en Californie, l'Illinois, le Missouri, le Colorado, le Nebraska, le Minnesota, le Wisconsin et l'Iowa. Ces entreprises distribuent l'échelle nationale.
Les oeufs ont été emballés sous les noms de Lucerne, Albertson, la fromagerie d'alpage, Ralph, Boomsma, le soleil, Hillandale, Trafficanda, Farm Fresh, Shoreland, Lund, fermes hollandaises et Kemp.
Rechercher un de ces trois nombres PLANTES: P-1026, P-1413 et P-1946 POUR LE RAPPEL DES OEUFS
Le nombre plante est à l'extrémité de la boîte en carton d'oeufs. Si elle est estampillée avec un de ces numéros, vérifier les numéros après.
Si elles sont comprises entre 136 à 225, de prendre les oeufs au magasin.
La Food and Drug Administration étudie la société oeuf.
Que puis-je faire pour réduire mon risque de contracter Salmonella Enteritidis à partir d'oeufs?
Oeufs, comme la viande, la volaille, le lait et autres aliments, sont sécuritaires lorsqu'ils sont manipulés correctement. Les oeufs en coquille sont plus en sécurité lorsqu'ils sont stockés dans le réfrigérateur, individuellement et bien cuits, et rapidement consommé. Plus le nombre de présents Salmonella dans les œufs, le plus elle est susceptible de causer des maladies. Garder les oeufs réfrigérés de manière adéquate empêche toute présence de Salmonella dans les œufs de la culture à un plus grand nombre, de sorte œufs doivent être conservés au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient utilisés.
La cuisson réduit le nombre de bactéries présentes dans un œuf, mais un œuf avec un jaune encore liquide pose encore un plus grand risque qu'un œuf soit complètement cuit. Blancs d'œufs insuffisamment cuits et les jaunes ont été associés à des flambées d'infections à Salmonella Enteritidis. Les deux doivent être consommés rapidement et ne pas être gardés au chaud ou à température ambiante pendant plus de 2 heures.
Quelles sont les actions spécifiques que je peux prendre pour réduire mon risque d'une infection à Salmonella Enteritidis?
Gardez les oeufs au réfrigérateur? 45 ° F (? 7 ° C) à tout moment.
Jeter les œufs fêlés ou sale.
Se laver les mains, les ustensiles de cuisine, et les surfaces de préparation des aliments avec du savon et de l'eau après un contact avec des œufs crus.
Les œufs doivent être cuits jusqu'à ce que le blanc et le jaune sont fermes et mangé rapidement après la cuisson.
Ne pas conserver les œufs au chaud ou à température ambiante pendant plus de 2 heures.
Réfrigérez les aliments non utilisés ou les restes d'œufs contenant de brefs délais.
Évitez de manger des œufs crus.
Eviter les plats de restaurant à base de crus ou insuffisamment cuits, les œufs non pasteurisés. Restaurants devrait utiliser des oeufs pasteurisés dans n'importe quelle recette (comme la sauce hollandaise ou vinaigrette César) qui appelle à des œufs crus.
La consommation d'œufs crus ou insuffisamment cuits devraient être évitées, en particulier par les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes ayant un système immunitaire affaibli ou une maladie débilitante.
Qui est le plus à risque de contracter Salmonella Enteritidis?
Les personnes âgées, nourrissons et les personnes ayant un déficit immunitaire peut avoir une maladie plus grave. Chez ces patients, l'infection peut se propager à partir des intestins à la circulation sanguine, puis à des sites autres parties du corps et peut causer la mort si la personne est traitée rapidement avec des antibiotiques.
Comment puis-je savoir si j'ai Salmonella Enteritidis?
Une personne infectée par la bactérie Salmonella Enteritidis a généralement de la fièvre, des crampes abdominales et la diarrhée commence 12 à 72 heures après avoir consommé un aliment contaminé ou une boisson. La maladie dure habituellement de 4 à 7 jours, et la plupart des personnes guérissent sans traitement antibiotique. Toutefois, la diarrhée peut être sévère, et la personne peut être assez malade pour nécessiter une hospitalisation.
Plus de 100 produits rappelés jusqu'ici, taquito boeuf et des produits de poulet quesadilla
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Le nombre de produits rappelés en raison de craintes de Salmonella ne cesse de croître. Plus de 100 produits ont été rappelés jusqu'à présent. La Food and Drug Administration a annoncé plus d'une demi-douzaine de rappels juste le mercredi et admet que le rappel pourrait continuer à croître au cours des prochaines semaines. Un soi-disant "exhausteur de goût", fourni par la société Saveurs de Las Vegas alimentaires de base qui est utilisé dans des milliers de produits est blâmé. Les tests montrent qu'il peut être contaminé par la salmonelle. Le produit en question est des protéines végétales hydrolysées (PVH). L'additif est mélangé dans les aliments pour leur donner un goût de viande. L'industrie alimentaire l'utilise dans les soupes, les fromages, sauces, hot dogs, plats cuisinés congelés, les grignotines, les trempettes et les sauces. La FDA affirme que l'entreprise a continué à fabriquer et expédier PVH, même après ses propres essais trouvé Salmonella dans le produit. Salmonella est un organisme qui peut causer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées et d'autres avec un système immunitaire affaibli, selon le gouvernement. Personnes en bonne santé infectés par la bactérie Salmonella souvent de la fièvre l'expérience, la diarrhée, des nausées, des vomissements et douleurs abdominales. Dans de rares circonstances, l'infection par la bactérie Salmonella peut entraîner dans l'organisme dans la circulation sanguine et provoquer des maladies plus graves. Certains des produits alimentaires rappelés incluent des chips, chips Pringles Herrs pommes de terre, et grignotises Quaker. En Février, un client de Basic Food Flavors a alerté la FDA qu'elle avait détecté Salmonella dans les produits de la société HVP. Cela a conduit à une inspection de la FDA à Basic Food Flavors qui ont commencé le 12 février. Cette inspection a conduit à des résultats positifs de la FDA de Salmonella dans l'usine de fabrication. FDA inspecteurs ont également trouvé des problèmes dans les processus de fabrication de la société, y compris un manque de contrôle de la contamination microbienne-. Il y avait aussi des problèmes avec les procédures de nettoyage et de désinfection de l'équipement et les aires de travail où la nourriture destinée à la consommation humaine ont été traitées, ainsi que la plomberie et les problèmes de drainage. La FDA dit que les chances d'un consommateur de tomber malade sont de petite taille parce que les aliments sont généralement cuits avant qu'ils ne soient emballés. À ce jour, il n'ya pas eu de rapports de maladies. Pour de plus amples renseignements sur le rappel et une liste actualisée des produits objet d'un rappel. Pour la liste complète cliquez ici.
Rappel: Alerte Salmonella! Produits contenant des protéines végétales hydrolysées ou PVH
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Pourrait devenir le plus grand rappel alimentaire de plus: lire plus de détails ici.
Rappel: les produits contenant des protéines végétales hydrolysées
Les autorités fédérales de la santé a annoncé jeudi le rappel d'une saveur couramment utilisé enhancer après des échantillons du produit ont été trouvés pour contenir la bactérie Salmonella.
«Je dirais que c'est probablement en milliers de produits alimentaires», a déclaré le Dr Jenny Scott, conseiller principal auprès du directeur de l'Office de la sécurité alimentaire au centre de la Food and Drug Administration pour la sécurité alimentaire et la nutrition appliquée, sur le produit, appelé protéines végétales hydrolysées, également appelé HPV.
La bactérie, identifiée comme Salmonella Tennessee, a été trouvé dans HVP fabriqué par une alimentation de base Flavors Inc de Las Vegas, Nevada, ont indiqué les responsables.
PVH est utilisé dans les aliments transformés, y compris les soupes, les sauces, les ragoûts, les chilis, les hot-dogs, des sauces, les grignotines assaisonnées et les pansements.
"Nous travaillons dur pour répondre à cette flambée particulière, nous travaillons aussi dur à mettre en place les types de contrôle préventif des mesures pour prévenir ce type de contamination se produise en premier lieu", a déclaré le Dr Margaret commissaire de la FDA A. Hamburg .
Les responsables ont noté dans une conférence téléphonique avec des journalistes que aucun cas de maladie ont été signalés et aucun risque pour les consommateurs serait considéré comme faible.
"Bon nombre des aliments qui ont incorporé ce produit à des niveaux très faibles ont tuer des mesures en place qui permettraient d'éliminer les salmonelles," a déclaré le Dr Joshua Sharfstein, commissaire de la FDA directeur adjoint. Il faisait allusion à des étapes de préparation qui chauffent le produit assez pour tuer toutes les bactéries. "Pour ceux qui ne le font pas, nous fournir des orientations spécifiques sur la nécessité de rappeler," at-il dit.
Mais les responsables ont reconnu qu'ils ne savons pas encore exactement combien de produits peut se retrouver être rappelé.
"Le fabricant a eu beaucoup de premier niveau destinataires qui avait manifestement les individus et les entreprises qu'elles ont été vendues," a déclaré le Dr Jeff Farrar, commissaire associé pour la salubrité des aliments, Bureau de la FDA des aliments. "Nous nous attendons à ce pour obtenir un agrandissement au cours des prochains jours à plusieurs, en fait, peut-être plusieurs semaines."
Un appel au fabricant n'a pas été immédiatement retournés.
Sharfstein dit que l'agence a appris le problème au début de Février, quand un client de base Foods testé le produit et rapporté à la FDA qu'il a été contaminé.
Farrar a dit qu'il ne savait pas quand l'usine a été inspectée pour la dernière.
Le rappel concerne tous les HVP en vrac produit à l'usine depuis Septembre 17. La FDA posté plusieurs dizaines de produits contenant l'ingrédient à www.foodsafety.gov, mais ont indiqué des responsables de la liste n'était pas complète. Les produits rappelés incluent les trempettes, les vinaigrettes et mélanges à soupe.
Farrar a déclaré l'agence a été de recommander le rappel de ces produits contenant des protéines végétales hydrolysées qui pourraient être consommés sans transformation ou la cuisson qui tue les bactéries. Mais il reste encore à faire, at-il dit. "Cette situation met clairement en évidence la nécessité d'une législation de sécurité alimentaire nouvelle pour équiper la FDA avec les outils dont nous avons besoin pour prévenir la contamination", a déclaré Farrar.
La bactérie Salmonella parfois causer des infections mortelles chez les jeunes enfants, les personnes âgées et toute personne ayant un système immunitaire affaibli.
Les symptômes chez les personnes en bonne santé pourraient inclure la fièvre, la diarrhée, des nausées, des vomissements et douleurs abdominales.
Le Centre pour la science dans l'intérêt public a déclaré que le rappel est «encore plus la preuve que la Food and Drug Administration a besoin de plus d'autorité, plus d'inspecteurs et de plus de ressources pour faire en sorte que notre approvisionnement alimentaire est sûr."
Il a ajouté: «La plupart des Américains seraient surpris d'apprendre que la FDA n'a même pas le pouvoir de faire rappelle comme celles-ci obligatoire."
Un projet de loi adopté en Juillet par la Chambre avec un soutien bipartisan écrasante irait un long chemin vers bouchères jusqu'à la capacité de l'organisme d'intervenir dans de tels cas, a déclaré Erik Olson, directeur de la sécurité des produits alimentaires et de consommation à The Pew Charitable Trusts.
"La loi existante est fondamentalement une loi réactive", at-il dit. "Si vous trouvez des problèmes de contamination, la FDA a réagit et sort et tente de trouver le problème et demande un rappel volontaire."
La FDA de la sécurité alimentaire Loi sur la modernisation, la loi en instance devant le Sénat, "allait changer tout le système, de le moderniser pour dire que nous allons essayer d'empêcher la contamination avant qu'elle ne survienne."
Mais le soutien à ce projet de loi n'est pas universelle.
La Coalition nationale de développement durable l'agriculture est à la recherche des changements dans le projet de loi avant l'adoption, selon principal de la politique associé Fitzgerald Kate.
"La dernière chose que nous voulons faire en tant que gouvernement est d'inhiber ces systèmes alimentaires régionaux par la réglementation mal conçue," dit-elle. Dans le cadre du projet de loi, un agriculteur de vendre les têtes de brocoli serait classé comme un agriculteur, mais un agriculteur de vendre les fleurons de brocoli serait classé comme un établissement et sous réserve de contrôles plus rigoureux, at-elle dit.
"Pas un des avantages si nous adoptons un projet de loi de salubrité des aliments, mais il ne rend pas le système alimentaire mieux», dit-elle.
Steve ETKA, directeur législatif de la Coalition National Organic, a offert un point de vue similaire. "Nous voulons vous assurer que le projet de loi est clair que il est ciblé vers les plus risqués les comportements», at-il dit. «À l'heure actuelle, nous pensons que c'est une sorte de manque de la marque à cet égard."
Information à jour en Mars de midi 04, 2010
56 entrées dans la liste
Protéines végétales hydrolysées produits contenant Rappelons Liste: Page d'accueil
Remarque: Cette liste comprend les produits soumis à rappeler aux États-Unis depuis Février 2010 liée à des protéines végétales hydrolysées (PVH) pâte et la poudre distribuée par Basic Food Flavors, Inc Cette liste sera mise à jour des informations publiquement disponibles tel que reçu. L'information est en cours à compter de la date indiquée. Une fois inclus, les rappels seront toujours inscrites. Si nous apprenons que toute information n'est pas exacte, nous allons réviser la liste dès que possible. Lorsque disponible, cette base de données comprend également des photos de produits rappelés qui ont été volontairement soumises par les entreprises rappelant à la FDA pour aider le public à identifier les produits qui font l'objet d'un rappel.
Salami au poivre Rappelé-infection à Salmonella
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Salami a rappelé dans éclosion de salmonellose multistate
Une entreprise du Rhode Island, Daniele Inc, rappelle 1,24 million de livres de poivre en croûte de saucisson après que des responsables retracer l'épidémie à son produit, basée sur une comparaison des recettes commerciales.
Une société Rhode viande île a rappelé 1,24 millions de livres de salami au poivre couché samedi, après que les fonctionnaires qui mène une enquête pendant des mois durant multistate, d'une flambée des recettes commerciaux salmonelles par rapport de ceux qui sont tombés malades.
Le rappel par Daniele Inc vient au milieu d'une épidémie qui a rendu malades 184 personnes dans 38 États depuis Juillet.
Daniele a été identifié comme la source de la flambée en cours par William Keene, un épidémiologiste principal à la division de la santé publique dans l'Oregon, où huit personnes sont tombées malades.
Keene a déclaré samedi que certaines questions demeurent, comme si c'était la viande ou le poivre qui a été contaminé.
Les enquêteurs de l'État de Washington a révélé que bon nombre des 14 résidents là-bas qui sont tombés malades magasiné chez Costco, Keene dit. Costco n'a pas répondu aux appels demandant des commentaires sur le samedi rappel, mais il a affiché un avis de celui-ci sur son site Internet.
Plus Pistaschios Rappelé, peur n'est pas terminée, l'acheteur prennent garde
Une société californienne est en rappelant les pistaches sur les craintes qu'ils sont contaminés par des salmonelles. Ils ont été emballés dans 6-oz sacs en plastique et distribués aux aéroports et les hôtels du pays.
Les pistaches ont les dates de péremption des "30/07/09" et "30/08/09".
De Orca distribution West Inc de Anaheim, en Californie, ils font partie du rappel Avril par Setton pistaches de Terra Bella Inc La société, dans le centre de la Californie, est le second processeur pistache aux États-Unis
Pour une liste de tous les pistaches rappelé, allez sur le site de la Food and Drug Administration Web ici.
Les consommateurs ont besoin pour s'assurer que leur nourriture est sécuritaire?
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Les entreprises alimentaires de placer le fardeau de la preuve pour la sécurité sur les consommateurs
Par Michael Moss
Les pâtés congelés qui a rendu malades près de 15.000 personnes atteintes de salmonellose en 2007 laissé les inspecteurs fédéraux mystifié. Dans un premier temps qu'ils soupçonnaient la dinde. Puis ils ont examiné les pois, les carottes et les pommes de terre.
Pâtés banquets écœuré milliers de personnes avec des salmonelles en 2007. La société mère, ConAgra Foods, et d'autres ont décidé de quitter le «tuer étape" pour éliminer les pathogènes en place à la cuisine du consommateur à la maison.
Ont trouvé des niveaux importants de bactéries inoffensives qui montrent encore des ingrédients crus lorsque les tartes sortent de l'usine.
Test Lab de Pâté au poulet Banquet (pdf)
Ont trouvé des niveaux importants de bactéries inoffensives qui montrent encore des ingrédients crus lorsque les tartes sortent de l'usine.
Rapport 2008 du CDC sur la bactérie Salmonella dans les pâtés au (pdf)
Texte du passage visé commence à la page 5ème.
La sécurité alimentaire pour les personnes qui Ne faites pas cuire
Chambre pour le débat Les consommateurs devraient assumer la responsabilité pour la manipulation sécuritaire des aliments transformés qu'ils mangent?
* ConAgra Foods Incorporated
Pâtés de banquets comprennent rigoureuses instructions de cuisson afin de tuer les agents pathogènes possibles.
Le pâtissier, ConAgra Foods, a commencé des contrôles ponctuels des légumes pour les agents pathogènes, mais n'a pas pu trouver le coupable. Il a également essayé cuire les légumes à des températures élevées, une stratégie que l'industrie appelle un "kill étape," pour effacer tous les microbes persistants. Mais les légumes en bouillie dans le processus.
Donc, ConAgra - qui s'est vendu à plus de 100 millions de pâtés l'an dernier sous l'étiquette Banquet populaire - a décidé de rendre le consommateur responsable pour l'étape de mise à mort. Les "sécurité alimentaire" des instructions et des quatre étapes de diagramme sur les tartes de 69 cents offrir cette orientation: «La température interne doit atteindre 165 ° F, telle que mesurée par un thermomètre pour aliments à plusieurs endroits."
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