Salmonella dans les pâtés au banquet Ecœuré 401 personnes
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Une épidémie de salmonellose liée à Tartes ConAgra Pot banquets écœuré 401 personnes l'an dernier, selon les Centers for Disease Control (CDC). Selon un nouveau rapport sur l'épidémie de salmonellose ConAgra pâté, les instructions de cuisson à micro-ondes confusion a contribué à bon nombre des maladies.
En Octobre 2007, tartes ConAgra de banquet et de pot la marque du magasin ont été liés à des dizaines de cas de salmonellose. A cette époque, ConAgra a publié une alerte de santé au sujet de la tarte flambée des salmonelles pot, avise les consommateurs de ne pas manger toute de sa marque magasin 7-once ou pâtés au banquet avec les codes "P-9» ou «Est 1059» sur l'emballage. Malgré l'alerte sanitaire, ConAgra ne se souvient pas des pâtés contaminés. Le 11 Octobre, ConAgra a finalement fait procéder à un rappel pâté.
Après le rappel de ConAgra, on a appris que le ministère américain de l'Agriculture (USDA) avait constaté des lacunes dans l'usine du Missouri qui a fabriqué les tartes. Selon les témoignages, ces lacunes comprenaient des problèmes avec la tenue des registres et avec le plan de ConAgra Analyse des risques et maîtrise critique qui énonce ce que la société fait pour assurer la sécurité des produits. L'USDA n'a pas précisé la nature de ces problèmes, toutefois, l'usine a été soumis à une vérification de 90 jours par les inspecteurs fédéraux pour assurer que les problèmes ont été corrigés.
Selon un article publié dans le numéro de cette semaine de la morbidité de la CDC and Mortality Weekly Report, les pâtés ConAgra finalement écœuré 401 personnes dans 41 États. De ce nombre, 32 pour cent ont été hospitalisés.
Selon le CDC, environ 77 pour cent de ceux écœuré avait mangé des pâtés de ConAgra qui avaient été cuits au micro-ondes. Parce que les micro-ondes permet de chauffer les aliments de façon inégale, la CDC a indiqué les fabricants doivent fournir un étiquetage plus clair et les instructions de cuisson sur les pas-prêt-à-manger. Autre congelées, non-prêt-à-manger des aliments, tels que pré-bruni nuggets de poulet et poitrines de poulet, ont été impliqués dans des intoxications alimentaires similaires, le CDC.
En Décembre 2007, ConAgra a admis que les instructions de cuisson sur ses pâtés ont été source de confusion, et a annoncé qu'il allait être la réorganisation des instructions avant de les pâtés ont été remis sur le marché. ConAgra a également dit qu'il serait la mise à jour des instructions de cuisson sur des centaines d'autres aliments congelés, y compris les populaires de la société Healthy Choice et les lignes de Cuisine pour enfants.
Le rappel de ConAgra pâté C'était la deuxième fois que l'un des produits de la société a été impliquée dans une éclosion de salmonellose en 2007. En Février de cette année, la société a rappelé son Peter Pan et Great Value de beurre d'arachide après que les produits ont été impliqués dans une épidémie de salmonellose qui a rendu malades plus de 600 personnes dans 47 Etats. La contamination par la salmonelle a été attribué à un toit qui fuit et le système de gicleurs défectueux à l'usine ConAgra dans Sylvester, Géorgie.
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