Raw cause de Cookie Dough de la flambée de E. coli?
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Par dan.mitchell
On ne sait pas avec certitude si les cookies encore Nestlé Toll House sont à blâmer pour une flambée d'Escherichia coli qui a rendu malades au moins 66 personnes dans 28 Etats, mais il semble probable. "Beaucoup" des personnes atteintes avaient consommé cru pâte à biscuits Toll House, selon ABC Nouvelles.
Nestlé a rappelé le produit réfrigéré et a averti les gens de manger cru, comme incroyablement délicieux qu'il pourrait l'être. Ils ne devraient pas manger cuites soit, a indiqué la compagnie, jusqu'à ce que la source de l'épidémie a été découvert. Cuisson normalement tuer les bactéries, mais, bien sûr, Nestlé ne prend aucun risque.
La souche E. coli "n'a pas été détecté dans notre produit», a déclaré Nestlé dans un communiqué annonçant le rappel. Mais les gens "qui ont acheté ces produits ne devraient pas les consommer. Au lieu de cela, nous demandons que les consommateurs retourner ces produits à leur épicier local pour un remboursement complet."
Pâte à biscuits crue est, pour beaucoup d'entre nous, plus savoureux que les cookies eux-mêmes, mais Nestlé conseille sur ses paquets que les gens ne devraient pas manger cru.
Habituellement, cependant, il est OK pour le faire (ou au moins nous avons donc pensé) à une exception près: maison pâte à biscuit crue. Comme les gens de point de sortie de WiseGeek, les trucs maison contient des oeufs crus, qui peuvent représenter un réel danger.
Les épidémies "souligne la nécessité d'un meilleur financement pour la surveillance de la santé," a déclaré l'avocat Bill Marler, qui poursuit les entreprises alimentaires pour une vie. Curieusement lui-même cite sur son blog, Marler a écrit que le «fait que cette épidémie n'a pas été détecté jusqu'à ce que plus de soixante personnes ont été malades dans 28 Etats, c'est précisément pourquoi nous avons un urgent besoin d'un financement accru pour les organismes chargés de la santé publique», a déclaré Marler. «De la CDC aux organismes de santé nationaux et locaux, de nombreuses personnes dévouées travaillent dur pour protéger les consommateurs contre des aliments avariés, mais ils n'ont tout simplement pas assez de ressources pour faire le travail que nous leur demandons." "
Marler a également publié une liste des produits particuliers qui ont été rappelés.
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