आयातित खाद्य पदार्थ बीमारी और साल्मोनेला या ई. कोलाई की तरह फैलने के कारण
के तहत दायर: खतरनाक फूड्स , ई - कोलाई , यह सुरक्षित है , लिस्टिरिया , listeriosis , साल्मोनेला , खाद्य सुरक्षा पर युक्तियाँ
आयातित खाद्य से जुड़ी बीमारी के प्रकोप 1990 के दशक के बाद से बढ़ी है, मछली उत्पादन, और अन्य खाद्य पदार्थों से विदेशों में लाया के लिए संघीय मानकों के निरीक्षण पर एक रोशनी कास्टिंग.
आयातित रिपोर्ट 2005 और 2010 के बीच भोजन से 39 प्रकोप साल्मोनेला या ई. कोलाई जैसे खाद्य जनित बीमारियों के कुल मामलों में से एक छोटा सा अंश का प्रतिनिधित्व करते हैं बुधवार प्रस्तुत रोग नियंत्रण और रोकथाम के लिए केंद्र से डेटा के अनुसार,. लेकिन खाद्य सुरक्षा प्रणाली में मछली और मसाले पर प्रकाश डाला गया अंतराल से फैलने से ज्यादातर आयातित खाद्य में वृद्धि कि एक व्यापक नए कानून का इरादा है पता करने के लिए.
सीडीसी शोधकर्ताओं ने एक साल से विदेशी खाद्य पदार्थ 6.5 फैलने पाया, औसत पर 2005 और डबल 2.7 फैलने की 1998 और 2004 के बीच सालाना औसत से 2010 से अधिक के बीच.
2005 और 2010 के बीच 39 प्रकोप, 2009 और 2010 में लगभग आधे 17 हुई.
खाद्य पदार्थ, मछली, कस्तूरी, पनीर, अंकुरित और उत्पादों के सात अन्य प्रकार सहित, 15 देशों से भेज दिया गया. उन खाद्य पदार्थों की लगभग 45% एशिया से उत्पन्न. साल्मोनेला या histamine मछली विषाक्तता, एक जीवाणु खराब काले मांस मछली का कारण बनता है कि चकत्ते, दस्त, पसीना, सिर में दर्द और उल्टी खाने से अनुबंधित रोग के साथ अधिकांश लोगों sickened गया. प्रकोप बीमारी के 2348 मामलों के लिए नेतृत्व किया, सीडीसी कहा.
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पेप्सीको खतरनाक कवकनाशी पाता है रस ट्रॉपिकाना ऑरेंज में
के तहत दायर: खतरनाक फूड्स , fungicide , रोगाणु और Cleaniness युक्तियाँ , यह सुरक्षित है?
(रायटर) - पेप्सिको इंक ने कहा कि कंपनी अपने ट्रॉपिकाना संतरे का रस का परीक्षण एक संभावित खतरनाक कवकनाशी के निम्न स्तर से पता चला है, लेकिन स्तर नीचे थे संघीय सुरक्षा चिंताओं और एक स्वास्थ्य जोखिम ढोंग नहीं था. लेख सवाल के बाद जारी है.
*** क्या एक fungicide वैसे भी है. *** विकी?
Fungicides रासायनिक यौगिकों या जैविक जीवों को मारने के लिए या रोकना करने के लिए इस्तेमाल किया कवक या कवक spores . [1] कवक में गंभीर क्षति हो सकती है कृषि , के महत्वपूर्ण नुकसान में जिसके परिणामस्वरूप उपज की गुणवत्ता, और लाभ . Fungicides दोनों कृषि में और लड़ने के लिए उपयोग किया जाता है फंगल संक्रमण पशुओं में. नियंत्रित करने के लिए रसायनों का इस्तेमाल किया oomycetes , जो कवक नहीं हैं भी, fungicides के रूप में संदर्भित कर रहे हैं के रूप में oomycetes वही तंत्र का उपयोग के रूप में कवक पौधों को संक्रमित करने के लिए [2]
Fungicides या तो संपर्क translaminar, या प्रणालीगत हो सकता है. संपर्क, fungicides संयंत्र के ऊतकों में नहीं लिया जाता है, और केवल संयंत्र जहां स्प्रे जमा किया जाता है की रक्षा, translaminar ऊपरी, पत्ती छिड़काव कम, unsprayed सतह से सतह से कवकनाशी, fungicides फिर से विभाजित करना, प्रणालीगत, fungicides ले रहे हैं और के माध्यम से पुनः वितरित संयंत्र के ऊपरी भागों में जाइलेम वाहिकाओं. नया पत्ता एक छोटी अवधि के विकास के लिए सुरक्षित है.
अधिकांश fungicides कि खुदरा खरीदा जा सकता है एक तरल रूप में बेचा जाता है. एक बहुत ही आम सक्रिय संघटक है सल्फर , [3] कमजोर ध्यान केंद्रित में 0.08% में मौजूद है, और के रूप में अधिक शक्तिशाली, fungicides के लिए 0.5% के रूप में उच्च के रूप में. पाउडर के रूप में fungicides सल्फर 90% के आसपास आम तौर पर कर रहे हैं और बहुत विषाक्त कर रहे हैं. उन्होंने यह भी बस ऑरेंज और मिनट नौकरानी संतरे का रस की तरह रस सहित कोक के उत्पादों में पाया जाता है. ब्राजील से संतरे किसानों द्वारा fungicides के साथ छिड़काव किया गया. कोला कोला कंपनी ने कहा कि बुधवार (1/11/12) यह पाया संतरे का रस में कोक और अपने प्रतियोगियों द्वारा किए गए एक कवकनाशी, अननुमोदित है, और संघीय नियामकों सतर्क कर दिया कि कुछ ब्राजील के उत्पादकों पदार्थ के साथ पेड़ों छिड़काव था. विशाल, पेय, जो बस ऑरेंज और मिनट नौकरानी बनाता है यह नहीं कहूंगा कि ब्रांड है जो कवकनाशी दिखाया गया था. दोनों ब्रांडों ब्राजील से रस होते हैं.
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कंपनी ने शनिवार को एक बयान में कहा कि यह अतिरिक्त परीक्षण का आयोजन किया गया था के बाद खाद्य एवं औषधि प्रशासन बुधवार को घोषणा की कि यह अस्थायी रूप से संतरे का रस का आयात पड़ाव होता है और किसी भी को कवकनाशी carbendazim की खतरनाक मात्रा में पाया रस निकाल.
डराने शुरू हो गया था जब शीतल पेय की दिग्गज कंपनी कोका कोला कंपनी, मिनट नौकरानी संतरे का रस के निर्माता, ने कहा कि यह से लदान में carbendazim की खोज की थी ब्राजील और एक संभावित उद्योग की व्यापक समस्या के बारे में अमेरिकी अधिकारियों को सतर्क कर दिया है.
Carbendazim ब्राजील में बौर तुषार और काला धब्बा, मिट्टी का एक प्रकार है कि नारंगी के पेड़ पर बढ़ता से निपटने के लिए प्रयोग किया जाता है.
लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका में, पेंट, वस्त्र, और सजावटी पेड़ के रूप में गैर खाद्य वस्तुओं के लिए इसके उपयोग सीमित है, हालांकि अमेरिकी अधिकारियों को 31 भोजन के प्रकार में carbendazim के निशान सहित मात्रा में अनाज, नट्स, और कुछ गैर खट्टे फल की अनुमति देता है.
एफडीए ने कहा कि carbendazim के निम्न स्तर खतरनाक नहीं हैं और एजेंसी एक याद के लिए कोई योजना नहीं थी.
"परिणाम," हम पुष्टि करते हैं कि आयातित ब्राजील के रस में कवकनाशी का स्तर हम परीक्षण स्तर एजेंसियों ने कहा कि सुरक्षा चिंताओं को बढ़ाने के नीचे तिथि पेप्सिको ने कहा. "हम परीक्षण करने के लिए जारी है, के रूप में हम इस मामले को गंभीरता से ले जाएगा, और हम आक्रामक तरीके से काम कर रहे हैं किसी भी चिंताओं."
संतरे का रस वायदा कीमतों कवकनाशी रिपोर्ट पर रिकार्ड highs मारा, तो मना कर दिया.
शुक्रवार को अमेरिकी स्वास्थ्य नियामकों आयातित संतरे का रस की पहली shipments के लिए 4 जनवरी, जब अधिकारियों कवकनाशी के लिए ब्राजील से रस उत्पादों में परीक्षण शुरू के बाद से देश में प्रवेश के लिए जिस तरह से मंजूरी दे दी.
एफडीए ने कहा कि अंतिम परीक्षण की पुष्टि की है कि कनाडा के संतरे का रस के तीन नमूने कवकनाशी carbendazim के लिए नकारात्मक रहे थे. परीक्षण के परिणाम अभी तक 28 ब्राजील से आयात के नमूने के लिए की घोषणा की जा मेक्सिको और कनाडा.
Cantaloupes लिस्टिरिया के प्रकोप से 13 लोग मारे गए हैं.
के तहत दायर: खतरनाक फूड्स , खाद्य विषाक्तता , लिस्टिरिया , listeriosis , याद , फूड्स स्मरण
72 लिस्टिरिया भोजन दूषित cantaloupes करने के लिए बंधे की विषाक्तता के प्रकोप में 18 राज्यों में sickened के बीच कम से कम 13 लोग मर चुके हैं मंगलवार, संघीय स्वास्थ्य अधिकारियों ने कहा.
आंकड़े सोमवार सुबह के रूप में पुष्टि की नवीनतम रोग नियंत्रण और रोकथाम रिपोर्ट के लिए केंद्र के अनुसार,. लेकिन वे अच्छी तरह से अभी भी चौड़ा करने प्रकोप है कि अब से एक दशक से अधिक समय में संयुक्त राज्य अमेरिका में घातक रूप में रैंकों में वृद्धि कर सकते हैं.
Wyoming और केन्सास में राज्य और स्थानीय स्वास्थ्य अधिकारियों को तीन अतिरिक्त लोगों की मृत्यु कि जुड़ा हो सकता है की जांच कर रहे हैं.
1998 में, लिस्टिरिया लिस्टिरिया दूषित गर्म कुत्तों और डेली मीट की वजह से संक्रमण का प्रकोप 21 लोग मारे गए, सीडीसी रिकॉर्ड दिखाते हैं.
पूरी हो गई है और होली, Colo जेन्सेन फार्म द्वारा भेज cantaloupes करने के लिए बंधे प्रकोप में होने वाली मौतों और बीमारियों के अधिकांश, बुजुर्गों को लक्षित किया है, बाहर असुरक्षित आबादी में लिस्टिरिया monocytogenes से संक्रमण के घातक संभावित ओर इशारा करते हुए.
"यह मूल रूप से ही listeriosis की एक विशेषता है. डॉ. रॉबर्ट Tauxe, सीडीसी के foodborne, जलजनित और फंगल संक्रमण के विभाजन के उप निदेशक ने कहा कि यह जो लोग उनके खिलाफ अन्य मायने रखता है को प्रभावित करता है. "यह सिर्फ एक गंभीर संक्रमण है."
पीड़ितों उम्र में 35 से 96 साल के लिए 78 वर्ष की औसत उम्र के साथ, लेकर. रिपोर्ट में कहा गया है कि लेकिन चार लिस्टिरिया का प्रकोप तनाव से संक्रमण के 60 से अधिक उम्र के लोगों में सबसे अधिक हुआ है. सीडीसी के अधिकारियों अब लगता है कि बीमारियों कई दिनों जल्दी ही की तुलना में पहले सोचा था 31 जुलाई को या उसके बाद शुरू बीमारियों के साथ शुरू हुआ. लोग बीमार हो लिस्टिरिया के साथ दूषित भोजन खाने के बाद कई हफ्तों के लिए कर सकते हैं.
चार में न्यू मैक्सिको, कोलोराडो में दो, टेक्सास में दो और कान्सास, मैरीलैंड, मिसूरी, नेब्रास्का और ओकलाहोमा में हर एक सहित आठ राज्यों में होने वाली मौतों की सूचना है.
गंभीर बीमारी, stillbirths
लिस्टिरिया एक आम जीवाणु है कि आम तौर पर स्वस्थ लोगों में मामूली बीमारी का कारण बनता है, लेकिन बड़े लोगों और समझौता प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ उन लोगों में गंभीर बीमारी पैदा कर सकता है. यह भी गर्भवती महिलाओं और नए बच्चों में गंभीर संक्रमण और गर्भपात stillbirths हो सकता है. लिस्टिरिया संक्रमण हर साल १६०० के बारे में गंभीर बीमारियों के बारे में और 260 लोगों को मरने के लिए सीसा, सीडीसी के अनुसार.
नवीनतम प्रकोप केवल रॉकी फोर्ड संसाधित और जेन्सेन फार्म से कम से कम 25 राज्यों के लिए भेज दिया cantaloupes में ही पाया गया है. संघीय खाद्य एवं औषधि प्रशासन के अधिकारियों के घरों पैकिंग में और उपकरणों पर साइट पर लिस्टिरिया का प्रकोप उपभेदों के सबूत मिले हैं. जेन्सेन फार्म 14 सितंबर को पूरे फल का एक स्वैच्छिक याद जारी है कैरल कटौती LLC, एक कान्सास भोजन प्रोसेसर, कट ताजा cantaloupe और फल शुक्रवार को cantaloupe युक्त मिश्रण के लगभग 600 पाउंड के लिए एक याद जारी किए हैं.
जेन्सेन फार्म से रॉकी फोर्ड ब्रांड cantaloupes Arkansas, एरिज़ोना, कैलिफोर्निया, कोलोराडो, Idaho, ईलिनोइस, कान्सास, मिनेसोटा, मिसूरी, Montana, नेब्रास्का, न्यू जर्सी, न्यू मैक्सिको, न्यूयॉर्क के लिए 29 जुलाई से 10 सितम्बर के माध्यम से भेज रहे थे, उत्तरी केरोलिना, उत्तरी डकोटा, ओहियो, ओकलाहोमा, पेंसिल्वेनिया, दक्षिण डकोटा, टेनेसी, टेक्सास, यूटा, वर्जीनिया और Wyoming.
हालांकि यह अभी तक स्पष्ट नहीं है स्पष्ट है बिल्कुल कैसे cantaloupes दूषित हो, फल अपने किसी न किसी तरह, झरझरा त्वचा और नरम, रसीला आंतरिक की वजह से अतिसंवेदनशील है. इसके अलावा, चाकू तरबूज के बाहर से शरीर में बैक्टीरिया, जब वे के माध्यम से टुकड़ा ले जा सकता है.
याद बावजूद, एफडीए के अधिकारियों का संबंध है कि रॉकी फोर्ड खरबूजे उपभोक्ताओं के घरों में रह सकती है. लिस्टेरिया जीवित और बढ़ने की भी जब प्रशीतित, तो किसी भी संदिग्ध फल का त्याग किया जाना चाहिए सकता है, अधिकारियों का कहना है.
कुल मिलाकर, cantaloupe में लिस्टिरिया विषाक्तता अब अमेरिका के इतिहास में तीसरी घातक प्रकोप के रूप में स्थान है, foodborne बीमारी डेटा के एक सर्वेक्षण सीडीसी foodborne प्रकोप ऑनलाइन डाटाबेस, या खाद्य द्वारा अन्य सीडीसी रिपोर्ट और जानकारी सिएटल विषाक्त भोजन वकील विधेयक Marler द्वारा लॉग इन में, फर्म.
सीडीसी का अनुमान है कि अमेरिका में 48 लाख लोगों के बारे में हर साल 128,000 के बारे में अस्पताल में भर्ती और 3,000 लोगों की मौत के साथ दूषित भोजन से बीमार मिलता है.
यहाँ सबसे बड़ी tolls के साथ अमेरिकी विषाक्त भोजन प्रकोपों की एक सारांश है.
जलिस्को मेक्सिकन उत्पाद इंक, Artesia, कैलिफोर्निया, जनवरी 1985. मैक्सिकन शैली ताजा पनीर लिस्टिरिया के साथ दूषित कई मृत प्रसव सहित 52 लोगों की मृत्यु, के कारण होता है, हालांकि एक सीडीसी प्रवक्ता के कितने नहीं पता था.
अरब मार्च फूड्स, जीलैंड, Mich, अक्टूबर 1998. गर्म कुत्तों और डेली मीट लिस्टिरिया बाईं 101 संक्रमण और 21 मौतों के साथ अस्पताल में भर्ती लोगों के साथ दूषित.
अमेरिका के मूँगफली के दाने कार्पोरेशन, Blakely, Ga, सितम्बर 2008. मूंगफली का मक्खन और मूंगफली पेस्ट साल्मोनेला से दूषित sickened 714, और 166 hospitalizations और नौ मौतों के लिए नेतृत्व किया.
तीर्थ शान कॉर्प, Franconia, Pa, जुलाई 2002. कटा हुआ टर्की और डेली मांस लिस्टिरिया के साथ दूषित 54 बीमारियों और आठ लोगों की मृत्यु के नेतृत्व में तीन मृत प्रसव सहित,.
कारगिल तुर्की उत्पाद इंक, वाको, टेक्सास, मई 2000. तुर्की डेली लिस्टिरिया के साथ दूषित मांस छोड़ दिया 29 बीमार है और अस्पताल में भर्ती और तीन बार गर्भपात हो या मृत प्रसव सहित सात लोगों की मृत्यु, के लिए नेतृत्व किया.
- डोल प्राकृतिक चयन फूड्स, San Juan Bautista, कैलिफोर्निया, अगस्त 2006. पालक साथ दागी ई. कोलाई O157: H7 के 238 sickened, 103 लोगों को अस्पताल में भर्ती और पांच मौतों के लिए नेतृत्व किया.
- सांग ताजा कट उपज, सैन एंटोनियो, टेक्सास, अक्टूबर 2010. अजवाइन लिस्टिरिया पाँच जो मर गया सहित sickened 10 लोगों को, के साथ दूषित.
- बॉक्स, सैन डिएगो, कैलिफोर्निया, नवंबर, 1992 में जैक. ई. कोलाई O157 के साथ दूषित जमीन बीफ़ 708 बीमारियों और चार मौतों के लिए नेतृत्व किया.
- रेस्तरां ची ची, Beaver, पेन, अक्टूबर 2003. हेपेटाइटिस ए संक्रमण हरी प्याज से बंधा 565 लोगों sickened, 128 अस्पताल में भर्ती है और वजह से तीन मौतों छोड़ दिया.
- कच्चे रेस्तरां तैयार टमाटर दिसंबर 1998. रेस्तरां तैयार कट कई राज्यों के लिए भेज दिया टमाटर में दुर्लभ साल्मोनेला बैक्टीरिया Baildon साथ संदूषण से 86 बीमार, अस्पताल में भर्ती 16 और तीन मृत छोड़ दिया है.
Melamine दूषित दूध पाउडर अभी भी चीन में खरीदकर भंडार होने के नाते
के तहत दायर: इन फूड्स के साथ सावधानी बच्चों उत्पाद स्मरण , चीन , चीन उत्पाद सुरक्षा , खतरनाक फूड्स , Melamine के प्रभाव , Melamine , उत्पाद याद करते हैं , स्मरण , फूड्स स्मरण , संयुक्त राज्य अमरीका और Melamine डरा , यह क्या है?
चीन melamine-दूषित दूध पाउडर का एक विशाल भंडार देश के सबसे बड़े शहर में गोदामों पर छापे के दौरान जब्त किया गया था के बाद अपनी खाद्य सुरक्षा में जनता का विश्वास बनाए रखने के लिए लड़ रहा था.
चूंगचींग में बरामदगी 2008 Sanlu दूध घोटाले में तीन बच्चों की मृत्यु हो गई और 300.000 दूसरों के एक प्रकरण है कि प्राणघातक रूप से सरकार के भोजन को सुरक्षित रखने की क्षमता में पहले से ही नाजुक जनता के विश्वास को कम आंका में melamine-दूषित दूध से sickened थे तीन साल बाद आते हैं.
दूषित दूध पाउडर, जो पेस्ट्री और आइसक्रीम में किया जा के लिए कारण था की खोज की असमर्थता ध्यान करने के लिए तैयार है चीन सरकार पुलिस चीन विशाल और खंडित खाद्य श्रृंखला के लिए.
विश्वास बहाल करने के लिए एक बोली में, शहर के अधिकारियों, चूंगचींग में 35 निवासियों के साथ एक नगरपालिका क्षेत्र, के खिलाफ कार्रवाई का दर्पण छवि में 100 दिन के भोजन और दवा धोखाधड़ी पर कारवाई की मांग पिछले साल की घोषणा की है माफिया अपराध पर.
चूंगचींग में सोमवार को 7900 कुछ पुलिस कथित तौर पर अवैध है या नकली भोजन और दवाइयों के उत्पादन के 600 संदिग्ध परिसर में शहर के विस्तृत छापे आचरण तैनात किया गया था.
लॉबस्टर और केकड़े कैलिफोर्निया चेतावनी domoic विष है
के तहत दायर: इन खाद्य पदार्थों के साथ सावधानी , खतरनाक फूड्स , खाद्य सुरक्षा पर युक्तियाँ
कैलिफोर्निया विभाग मछली और खेल (DFG) के कैलिफोर्निया काँटेदार लॉबस्टर के सभी उपभोक्ताओं को चेतावनी है अगली सूचना तक केवल पूंछ मांस खाने के लिए. उत्तरी चैनल द्वीपसमूह के निकट पानी से नमूना लॉबस्टर की आंत में domoic एसिड विष का ऊंचा स्तर पाया गया है. विष का ऊंचा स्तर भी रॉक केकड़ा के ही नमूने में पाया गया है, और तो यह चेतावनी भी इस प्रजाति के लिए प्रदान करता है. लॉबस्टर और केकड़े का मांस विष से प्रभावित नहीं है, लेकिन छोटी हिरन सहित सभी आंतरिक अंगों, त्याग किया जाना चाहिए.
कैलिफोर्निया के राज्य में लॉबस्टर शिकार के मौसम के प्रकार का वृक्ष गोताखोरों के लिए एक वार्षिक आयोजन है. आधी रात "लॉबस्टर शिकार करता है" साल के इस समय आम हैं.
Domoic एसिड विषाक्तता के लक्षण विषाक्त समुद्री भोजन खाने के बाद 30 मिनट से 24 घंटे के भीतर हो सकता है. मामूली मामलों में, लक्षण मतली या दस्त, ऐंठन, सिर दर्द, चक्कर आना और शामिल हो सकते हैं. ये लक्षण आमतौर पर कई दिनों के भीतर गायब हो जाते हैं, लेकिन गंभीर मामलों में, शिकार के जीवन के लिए खतरा लक्षण अनुभव, हो सकता है या भी मौत.
", DFG जीव जन स्वास्थ्य विभाग के साथ काम कर रहे हैं के लिए तट के साथ domoic एसिड के लिए नमूने के स्तर में वृद्धि DFG वरिष्ठ invertebrate विशेषज्ञ क्रिस्टीन Barsky कहा. "तिथि करने के लिए, वहाँ की विषाक्तता के कोई ज्ञात मामलों की गई है. इस चेतावनी के साथ हम उपभोक्ता सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, लेकिन नहीं इन स्वादिष्ट क्रसटेशियन का आनंद ले रहे से लोगों को हतोत्साहित करना चाहते हैं. "
Domoic एसिड एक स्वाभाविक रूप से कभी कभी सूक्ष्म समुद्री शैवाल कि छोटी मछली, clams, और mussels खाने में पाया विष है. केकड़े और lobsters इन जानवरों को खिलाने के लिए और उनके अंगों में विष ध्यान केंद्रित. algal खिलता आते हैं और जल्दी जाना कर सकते हैं, तो यह निर्धारित करने के लिए वास्तव में जब और जहां वे मौजूद हैं और मुश्किल है. इस प्रकार, इस चेतावनी के सभी लॉबस्टर और रॉक केकड़ा दक्षिणी कैलिफोर्निया में काटा लागू होता है.
जैसे ही के रूप में domoic एसिड विष अब नमूने में पाया जाता है, एक और खबर DFG विज्ञप्ति जारी करेगा. इस बीच में, के DFG वेबसाइट की जाँच करें www.dfg.ca.gov / / समुद्री healthadvisory.asp है अद्यतन और इस स्थिति पर अधिक जानकारी के लिए.
याद: साल्मोनेला चेतावनी! Hydrolyzed वनस्पति प्रोटीन या हविपा युक्त उत्पाद
के तहत दायर: खतरनाक फूड्स , यह सुरक्षित है? , स्मरण करो , स्मरण फूड्स , साल्मोनेला
सबसे बड़ा खाना याद कभी हो सकता है: अधिक जानकारी के यहाँ पढ़.
याद: Hydrolyzed वनस्पति प्रोटीन युक्त उत्पाद
संघीय स्वास्थ्य अधिकारियों गुरुवार आमतौर पर इस्तेमाल किया स्वाद की याद की घोषणा की उत्पाद के नमूने के बाद बढ़ाने के लिए साल्मोनेला शामिल पाए गए.
"मैं कहूँगा कि यह खाद्य उत्पादों के हजारों में होने की संभावना है" डॉ. जेनी स्कॉट, खाद्य सुरक्षा और अनुप्रयुक्त पोषण के लिए खाद्य एवं औषधि प्रशासन के केंद्र में खाद्य सुरक्षा के कार्यालय में निदेशक के लिए उत्पाद के बारे में वरिष्ठ सलाहकार ने कहा, hydrolyzed वनस्पति प्रोटीन, हविपा कहा जाता है कहा जाता है.
अधिकारियों ने बताया कि जीवाणु, साल्मोनेला टेनेसी के रूप में पहचान की है, लास वेगास, नेवादा के मूल खाद्य जायके इंक द्वारा निर्मित हविपा में पाया गया.
हविपा सूप, सॉस, chilis, stews, गर्म कुत्तों, रस, अनुभवी स्नैक फूड और ड्रेसिंग सहित प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, में प्रयोग किया जाता है.
"हम कड़ी मेहनत कर रहे हैं इस विशेष प्रकोप का जवाब है, हम भी कड़ी मेहनत कर रहे हैं के लिए जगह में डाल निवारक नियंत्रण के प्रकार के लिए पहली जगह में हो रहा से संदूषण के इस प्रकार को रोकने के उपाय" एफडीए आयुक्त डॉ. मार्गरेट हैम्बर्ग ए कहा .
अधिकारियों संवाददाताओं से कहा कि कोई बीमारियों की सूचना दी गई है और उपभोक्ताओं को किसी भी जोखिम को कम विचार किया जाएगा के साथ एक टेलीफोन सम्मेलन कॉल में विख्यात है.
"खाद्य पदार्थ है कि बहुत कम स्तर पर इस उत्पाद को शामिल की कई जगह में कदम है कि साल्मोनेला को समाप्त होगा मार" डॉ. यहोशू Sharfstein, एफडीए के प्रिंसिपल डिप्टी कमिश्नर ने कहा. वह तैयारी में कदम है कि उत्पाद के लिए किसी भी बैक्टीरिया को मारने के लिए पर्याप्त गर्मी के लिए बात कर रहा था. ", उन है कि नहीं, हम याद करने की आवश्यकता के आसपास विशिष्ट मार्गदर्शन प्रदान कर रहे हैं," उन्होंने कहा.
लेकिन अधिकारियों ने स्वीकार किया कि वे अभी तक बस कितने उत्पादों हवा हो सकता है वापस बुलाया जा रहा है नहीं पता था.
"निर्माता था कई प्रथम स्तर प्रेषितियों जो स्पष्ट रूप से व्यक्तियों और कंपनियों है कि वे के लिए बेच दिया था" डा. जैफ Farrar, खाद्य सुरक्षा, एफडीए फूड्स के कार्यालय के लिए सहयोगी आयुक्त ने कहा. "हम यह अगले कई दिनों में बड़ा करने के लिए पाने के लिए उम्मीद है, वास्तव में, शायद कई हफ्तों.
निर्माता के लिए एक कॉल तुरंत नहीं लौटा था.
Sharfstein ने कहा कि एजेंसी समस्या का जल्दी फरवरी में सीखा है, जब एक मूल फूड्स ग्राहक उत्पाद का परीक्षण और एफडीए को सूचना दी है कि यह दूषित किया गया था.
Farrar ने कहा वह जब संयंत्र अंतिम निरीक्षण किया गया था पता नहीं था.
याद सभी थोक हविपा 17 सितंबर के बाद से सुविधा में उत्पादन को प्रभावित करता है. एफडीए कई दर्जन www.foodsafety.gov में संघटक युक्त उत्पादों तैनात है, लेकिन अधिकारियों ने बताया कि सूची पूरी नहीं था. स्मरण उत्पादों dips, सलाद ड्रेसिंग और सूप घोला जा सकता है शामिल हैं.
Farrar ने कहा एजेंसी की सिफारिश उन हविपा युक्त उत्पादों है कि प्रसंस्करण या खाना पकाने है कि जीवाणुओं को मारने के बिना खाया जा सकता है की याद करते हैं. लेकिन अधिक के लिए किया जाएगा की जरूरत है, उन्होंने कहा. "इस स्थिति को स्पष्ट रूप से नए खाद्य सुरक्षा कानून एफडीए उपकरण हम प्रदूषण को रोकने की जरूरत के साथ लैस के लिए की आवश्यकता रेखांकित" Farrar ने कहा.
साल्मोनेला बैक्टीरिया को एक कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ युवा बच्चों, बुजुर्ग लोगों और किसी में कभी कभी घातक संक्रमण के कारण हैं.
स्वस्थ लोगों में लक्षण बुखार, दस्त, मिचली, उल्टी और पेट दर्द में शामिल हो सकता है.
सार्वजनिक हित में विज्ञान के लिए केंद्र ने कहा याद है, "अभी तक अधिक सबूत है कि खाद्य एवं औषधि प्रशासन को अधिक अधिकार, और अधिक निरीक्षकों को और अधिक संसाधनों को सुनिश्चित करना है कि हमारे भोजन की आपूर्ति सुरक्षित है की जरूरत है."
यह कहा, "ज्यादातर अमेरिकियों के लिए सीखना है कि एफडीए भी इन अनिवार्य की तरह याद करते हैं बनाने का अधिकार नहीं है दंग रह जा."
जुलाई में भारी द्विदलीय समर्थन के साथ सभा द्वारा पारित बिल एजेंसी ऐसे मामलों में हस्तक्षेप करने की क्षमता को beefing की ओर एक लंबा रास्ता तय करना होगा, एरिक ओल्सन, खाद्य और उपभोक्ता उत्पाद सुरक्षा की बेंच चैरिटेबल ट्रस्ट के निदेशक ने कहा.
"मौजूदा कानून मूल रूप से एक प्रतिक्रियाशील कानून है," उन्होंने कहा. एफडीए, यदि आप संदूषण समस्याओं को खोजने के प्रति प्रतिक्रिया करता है और बाहर चला जाता है और समस्या को खोजने की कोशिश और एक स्वैच्छिक याद करने के लिए पूछता है. "
एफडीए खाद्य सुरक्षा आधुनिकीकरण अधिनियम, सीनेट में लंबित कानून, "पूरी प्रणाली को बदलने, यह आधुनिकीकरण के लिए कहते हैं कि हम प्रदूषण को रोकने के पहले यह होता है की कोशिश जा रहे हैं."
लेकिन बिल के लिए समर्थन सार्वभौमिक नहीं है.
राष्ट्रीय स्थायी कृषि गठबंधन पारित होने से पहले बिल में परिवर्तन की मांग कर रहा है वरिष्ठ नीति एसोसिएट केट फिजराल्ड़ के अनुसार,.
", हम एक सरकार के रूप में करना चाहते पिछले बात खराब तैयार की जाती विनियमन द्वारा इन क्षेत्रीय खाद्य प्रणालियों को रोकना है," उसने कहा. प्रस्तावित कानून के तहत एक ब्रोकोली सिर बेच किसान एक किसान के रूप में वर्गीकृत किया जाएगा, लेकिन ब्रोकोली florets बेच किसान एक सुविधा और अधिक कठोर नियंत्रण करने के लिए विषय के रूप में वर्गीकृत किया जाएगा, उसने कहा.
"कोई भी लाभ, अगर हम एक खाद्य सुरक्षा विधेयक पारित लेकिन यह भोजन व्यवस्था बेहतर नहीं है," उसने कहा.
स्टीव Etka, विधायी निदेशक, राष्ट्रीय जैव गठबंधन में एक समान दृष्टिकोण की पेशकश की. "हमें यकीन है कि बिल स्पष्ट है कि यह riskiest व्यवहार की ओर लक्षित है बनाना चाहते हैं," उन्होंने कहा. "ठीक है अब, हमें लगता है कि यह है कि संबंध में लापता निशान की तरह है."
दोपहर के रूप में मौजूदा सूचना March 04, 2010
सूची में 56 प्रविष्टियों
मुख्य पृष्ठ: hydrolyzed वनस्पति प्रोटीन युक्त उत्पाद सूची स्मरण करो
नोट: यह सूची फ़रवरी 2010 hydrolyzed वनस्पति प्रोटीन (हविपा) का पेस्ट और पाउडर मूल खाद्य जायके द्वारा वितरित करने के लिए संबंधित, इंक इस सूची में सार्वजनिक रूप से उपलब्ध जानकारी के रूप में प्राप्त के साथ अद्यतन किया जाएगा के बाद से संयुक्त राज्य अमेरिका में याद उत्पादों के विषय शामिल हैं. जानकारी संकेत दिया तारीख के रूप में वर्तमान है. एक बार शामिल है, याद करते हैं सूचीबद्ध रहेगा. अगर हम सीख कि किसी भी जानकारी सही नहीं है, हम सूची के रूप में संभव के रूप में जल्द ही संशोधन होगा. जब उपलब्ध हो, इस डेटाबेस भी स्मरण उत्पादों है कि स्वेच्छा से किया गया है एफडीए के लिए फर्मों को वापस बुलाने के लिए उन उत्पादों है कि याद करने के लिए विषय हैं की पहचान करने में जनता की सहायता से प्रस्तुत की तस्वीरें शामिल हैं.
काली मिर्च सलामी स्मरण - साल्मोनेला प्रकोप
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सलामी multistate साल्मोनेला प्रकोप में याद करते हैं
एक रोड आइलैंड कंपनी, डेनियल इंक, काली मिर्च परतवाला सलामी के 1,24 लाख पाउंड के लिए याद करते हैं के बाद अधिकारियों को अपने उत्पाद लिए खरीदारी प्राप्तियों की तुलना के आधार पर प्रकोप, ट्रेस.
एक रोड आइलैंड मांस कंपनी के अधिकारियों ने एक महीने लंबे, एक साल्मोनेला प्रकोप की तुलना में जो लोग बीमार हो गया की खरीदारी प्राप्ति की multistate जांच करने के बाद, लेपित काली मिर्च सलामी शनिवार 1,24 लाख पाउंड की चर्चा की.
डेनियल इंक द्वारा याद है कि जुलाई के बाद से 38 राज्यों में 184 लोगों sickened है प्रकोप के बीच आता है.
डेनियल विलियम Keene, ओरेगन में एक सार्वजनिक स्वास्थ्य विभाग में वरिष्ठ महामारी, जहां आठ लोग बीमार गिर गया है द्वारा चल रहे प्रकोप के स्रोत के रूप में पहचान की गई है.
कीन ने शनिवार को कहा कि कुछ सवाल क्या यह था कि दूषित मांस या काली मिर्च के रूप में रहते हैं.
वाशिंगटन राज्य में जांचकर्ताओं ने पाया कि 14 वहाँ के निवासियों को जो बीमार हो गया Costco पर खरीदारी के कई, कीन ने कहा. Costco याद शनिवार को टिप्पणी की मांग कॉल वापस नहीं किया था, लेकिन यह अपनी वेबसाइट पर इसे का नोटिस तैनात किया है.
10 खाद्य पदार्थ है कि आप बीमार पाने के लिए पैदा कर सकता है
के तहत दायर: खतरनाक फूड्स , यह सुरक्षित है? , खाद्य सुरक्षा पर युक्तियाँ
10 अधिकांश तुम बीमार बनाने की संभावना फूड्स
पत्तेदार साग, अंडे, ट्यूना और खाद्य पदार्थों में से ज्यादातर खाद्य जनित बीमारी के कारण की तरह
टोड Zwillich द्वारा
WebMD स्वास्थ्य समाचार
लुईस चांग, एमडी द्वारा समीक्षित
6 अक्टूबर, 2009 - यह एक आश्चर्य की बात है: स्वास्थ्यप्रद भोजन में से कुछ भी खाद्य जनित बीमारी के कारण सबसे अधिक संभावना हो सकती है.
यह सार्वजनिक हित (CSPI) में विज्ञान के लिए केंद्र द्वारा एक रिपोर्ट में निष्कर्ष है. रिपोर्ट से पता चलता है कि पत्तेदार साग, अंकुरित, और जामुन के बीच सबसे अधिक संक्रमण या toxins ले प्रवण हैं.
"हम अनुशंसा नहीं है कि उपभोक्ताओं को अपने खाने की आदतों को बदलने" कैरलाइन स्मिथ DeWaal, खाद्य सुरक्षा कार्यक्रम के CSPI सिर कहते हैं. इसके बजाय, समूह के लिए बाहर के रूप में देश की खाद्य सुरक्षा प्रणाली में कमजोरियों बात यह कांग्रेस लॉबी प्रवर्तन मांस की कोशिश कर रहा है.
समूह 1990 तक वापस डेटिंग भोजन बीमारी फैलने पर सीडीसी डेटा का विश्लेषण किया. उन्होंने पाया कि पत्तेदार साग 363 फैलने में और 13,600 बीमारियों है ज्यादातर norovirus, ई. कोलाई, साल्मोनेला बैक्टीरिया के कारण के बारे में शामिल थे.
शीर्ष 10 की सूची के बाकी शामिल हैं:
* अंडे, 352 प्रकोप और बीमारी के 11,163 मामलों की रिपोर्ट में शामिल है.
ट्यूना, 268 प्रकोप और बीमारी के 2341 मामलों की रिपोर्ट में शामिल है.
* कस्तूरी, 132 प्रकोप और बीमारी के 3409 मामलों की रिपोर्ट में शामिल किया गया.
* आलू, 108 फैलने और बीमारी के ३६५९ मामलों की रिपोर्ट में शामिल किया गया.
* पनीर, 83 फैलने और बीमारी के 2761 मामलों की रिपोर्ट में शामिल है.
* आइस क्रीम, 74 फैलने और बीमारी के 2594 मामलों की रिपोर्ट में शामिल है.
* टमाटर, 31 फैलने और ३२९२ बीमारी के मामलों की रिपोर्ट में शामिल है.
* अंकुरित, 31 फैलने और २,०२२ बीमारी के मामलों की रिपोर्ट में शामिल है.
* जामुन, 25 फैलने और 3397 में शामिल बीमारी के मामलों की सूचना दी.
यह स्पष्ट नहीं है फैलने की कितने खाद्य पदार्थों पर खुद को दोषी ठहराया जा सकता है. सीडीसी डेटाबेस टमाटर द्वारा उदाहरण के लिए, कारण होता प्रकोप, बनाम एक सलाद में अन्य सामग्री की वजह से उन लोगों के बीच भेदभाव नहीं कर सकते हैं. आलू की तरह फूड्स लगभग हमेशा पकाया जाता है खपत है, इसलिए यह संभावना नहीं है कि स्वयं आलू 108 फैलने का कारण बना.
फिर भी, स्मिथ DeWaal सूची कहा जाता है "हिमशैल के टिप जब यह अमेरिका में खाद्य जनित बीमारियों के लिए आता प्रकोप नहीं सभी सार्वजनिक स्वास्थ्य अधिकारियों को सूचित कर रहे हैं. इसके अलावा, विश्लेषण एफडीए द्वारा विनियमित खाद्य पदार्थों पर ही ध्यान केंद्रित, कि बाहर मांस, सुअर का मांस, पोल्ट्री, और कुछ अंडा उत्पादों, जो अमेरिकी कृषि विभाग द्वारा policed कर रहे हैं छोड़ देता है.
"उपभोक्ताओं को हमेशा के लिए पता है कि क्या वे बीमार होने से बचने के लिए क्या करना चाहिए करना चाहते हैं" सारा क्लेन, रिपोर्ट के प्रमुख लेखक कहते हैं. वह बचाव की मुद्रा में खाने, "की सिफारिश की है खाना ठंडा रखने और इसे अच्छी तरह से खाना पकाने सहित, कस्तूरी द्रुतशीतन और उनमें से परहेज कच्चे जब, और कच्चे अंडे से बचने या उन्हें घर आइस क्रीम में प्रयोग.
कई बिल है कि कांग्रेस में घूम रहे हैं खाद्य सुरक्षा पर नीचे लिखा सुरक्षा की योजना रखने के लिए सभी खाना उत्पादकों की आवश्यकता होती है और एफडीए से अधिक योजनाओं का निरीक्षण किया और नियमों को लागू करने की शक्ति देने के द्वारा दरार करना है.
"एक रिश्तेदार पैमाने में हमारे भोजन की आपूर्ति काफी सुरक्षित रहता है" क्रेग Hedberg, सार्वजनिक स्वास्थ्य के मिनेसोटा स्कूल के विश्वविद्यालय में पर्यावरण और व्यावसायिक स्वास्थ्य के एक प्रोफेसर कहते हैं. सीडीसी का कहना है खाद्य जनित बीमारियों से हर साल 76 लाख अमेरिकियों बीमार मिलता है.
"क्योंकि अधिकांश लोगों को अच्छे व्यवहार में चूक से एक बुरा परिणाम अनुभव नहीं है यह लागू करने के लिए मुश्किल है," वे कहते हैं.
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* प्रश्नोत्तरी: तुम सर्वश्रेष्ठ भोजन चुनने हाजिर कर सकते हैं?
अनुच्छेद सूत्रों सूत्रों देखें
उपभोक्ताओं के लिए सुनिश्चित करें कि उनके भोजन सुरक्षित है बनाने की जरूरत है?
के तहत दायर: खतरनाक फूड्स , साल्मोनेला , खाद्य सुरक्षा पर युक्तियाँ
खाद्य कंपनियों को सुरक्षा के लिए उपभोक्ताओं पर जिम्मेदारी डाल रहे हैं
माइकल काई तक
जमे हुए पॉट pies है कि 2007 में साल्मोनेला के साथ एक अनुमान के अनुसार 15,000 लोगों sickened छोड़ दिया संघीय निरीक्षकों के चक्कर में पड़ गई. सबसे पहले वे तुर्की संदिग्ध. तब वे मटर, गाजर, आलू और माना जाता है.
भोज पॉट pies साल्मोनेला के साथ 2007 में हजारों sickened. कंपनी माता पिता, ConAgra फूड्स, और दूसरों "मार कदम के लिए रोगज़नक़ों को समाप्त करने के घर पर खाना पकाने के लिए उपभोक्ता को छोड़ने का फैसला किया है.
हानिरहित बैक्टीरिया के महत्वपूर्ण स्तर है कि सामग्री अभी भी कच्चे जब pies कारखाने छोड़ दिखा पाया.
भोज चिकन पॉट पाई के लैब टेस्ट (पीडीएफ)
हानिरहित बैक्टीरिया के महत्वपूर्ण स्तर है कि सामग्री अभी भी कच्चे जब pies कारखाने छोड़ दिखा पाया.
2008 साल्मोनेला पर पॉट पारंपरिक सेक्स में सीडीसी रिपोर्ट (पीडीएफ)
प्रासंगिक भाग 5 पृष्ठ पर शुरू होता है.
लोग कौन खाना बनाना नहीं है के लिए खाद्य सुरक्षा
वाद - विवाद के लिए कक्ष उपभोक्ताओं प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ है वे खाने के सुरक्षित हैंडलिंग के लिए जिम्मेदारी वहन करना चाहिए?
* ConAgra फूड्स शामिल
भोज पॉट pies मांग खाना पकाने निर्देश के क्रम में किसी भी संभावित रोगज़नक़ों को मारने के लिए.
पाई निर्माता, ConAgra फूड्स, मौके जाँच सब्जियों रोगज़नक़ों के लिए शुरू किया, लेकिन अपराधी नहीं मिल सकता है. यह भी उच्च तापमान पर खाना पकाने सब्जियों की कोशिश की, एक रणनीति उद्योग एक "कदम मार," बाहर किसी भी सुस्त रोगाणुओं पोंछ कॉल. लेकिन सब्जियों की प्रक्रिया में गूदा बदल गया.
तो ConAgra जो 100 मिलियन से अधिक पॉट pies के इसके लोकप्रिय भोज लेबल के तहत पिछले साल बेच दिया - मार कदम के लिए जिम्मेदार उपभोक्ता बनाने का फैसला किया. "खाद्य सुरक्षा और 69 प्रतिशत pies पर चार कदम आरेख निर्देश इस मार्गदर्शन प्रदान करते हैं:" आंतरिक तापमान के लिए 165 तक पहुँचने की जरूरत है ° एफ के रूप में कई स्थानों में एक खाद्य थर्मामीटर के द्वारा मापा. "
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पिस्ता के लिए एक लाख पाउंड याद आंकड़ा, साल्मोनेला डराने
के तहत दायर: प्रतिबंधित फूड्स , खतरनाक फूड्स , पिस्ता स्मरण करो
साल्मोनेला तत्काल पिस्ता याद चिंता
कैलिफोर्निया कंपनी समतल बंद संदूषण के बाद पागल की 1 लाख पाउंड लेते मिला
FRESNO, Calif., March 30, 2009
FRESNO, Calif., March 30, 2009
सार्वजनिक स्वास्थ्य के कैलिफोर्निया विभाग ने कहा कि यह Setton फार्म, एक फर्म जिसका वेब साइट है यह संयुक्त राज्य अमेरिका में दूसरी सबसे बड़ी पिस्ता प्रोसेसर के रूप में वर्णन में संसाधित पागल ट्रैकिंग किया गया था. (सीबीएस)
(सीबीएस / एपी) एक केन्द्रीय कैलिफोर्निया कंपनी संभव साल्मोनेला संदूषण की चिंताओं पर पिस्ता के बारे में 1 लाख पाउंड को वापस बुलाने है.
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने ग्रामीण Tulare काउंटी में Setton 'फार्म संयंत्र देखने के लिए अगर यह उन्हें प्रदूषण के स्रोत के लिए ले जा सकता है के माध्यम से देख रहे हैं.
याद करते हैं पिछले शुक्रवार को शुरू हुआ जब जॉर्जिया अखरोट कंपनी को प्रकृति Nantucket ब्लेंड निशान मिश्रण करने के लिए अपने क्राफ्ट पर वापस चर्चा के बाद कुछ नमूने साल्मोनेला के लिए सकारात्मक परीक्षण. फार्म setton भुना हुआ पिस्ता के एक अलग याद शुरू कर दिया है, और किराने ऑपरेटर क्रोगर भी कुछ पिस्ता उत्पादों को याद है.
नहीं बीमारियों की सूचना दी गई है.
सार्वजनिक स्वास्थ्य के कैलिफोर्निया विभाग ने सोमवार को कहा कि यह Setton फार्म, एक फर्म जिसका वेब साइट है यह संयुक्त राज्य अमेरिका में दूसरी सबसे बड़ी पिस्ता प्रोसेसर के रूप में वर्णन में संसाधित पागल ट्रैकिंग किया गया था.
राज्य के अधिकारियों ने कहा कि Setton जॉर्जिया अखरोट के लिए भुना हुआ पिस्ता भेजा. , कैलिफोर्निया के अधिकारियों ने कहा कि setton फार्म भुना हुआ पिस्ता निशान मिश्रण में सकारात्मक परिणाम के लिए बंधे के तीन बहुत से एक अलग याद शुरू कर दी है.
क्रोगर कहा कैलिफोर्निया फर्म भी पिस्ता की लाइन यह संभव साल्मोनेला संदूषण की वजह से याद करते हैं की आपूर्ति की. उन पागल 31 राज्यों में बेच रहे थे.
Setton फार्म तत्काल टिप्पणी के लिए कॉल करने के लिए जवाब नहीं था.
डॉ. डेविड Acheson, खाद्य एवं औषधि प्रशासन के लिए खाद्य सुरक्षा के निदेशक ने कहा कि दूषित पिस्ता साल्मोनेला के हाल के एक प्रकोप मूंगफली, रिपोर्टों सीबीएस समाचार संवाददाता नैंसी Cordes करने के लिए बंधे से संबंधित नहीं हैं.
के रूप में कंपनी अपने उत्पादों, Cordes रिपोर्ट, और यह संभावना पिस्ता उत्पादों के सभी तरीके से विस्तार होगा पटरियों एक मिलियन पाउंड याद आंकड़ा बढ़ सकता है.
अभी, एफडीए अमेरिकियों को सलाह दे रहा है पिस्ता खाने नहीं लेकिन नहीं फेंक उनके पिस्ता या तो. असल में, लोगों पर उनके पिस्ता पकड़ जब तक एफडीए जो उत्पादों के बारे में प्रभावित कर रहे हैं जानता है.
अनुवादक
