आयातित खाद्य पदार्थ बीमारी और साल्मोनेला या ई. कोलाई की तरह फैलने के कारण
के तहत दायर: खतरनाक फूड्स , ई - कोलाई , यह सुरक्षित है , लिस्टिरिया , listeriosis , साल्मोनेला , खाद्य सुरक्षा पर युक्तियाँ
आयातित खाद्य से जुड़ी बीमारी के प्रकोप 1990 के दशक के बाद से बढ़ी है, मछली उत्पादन, और अन्य खाद्य पदार्थों से विदेशों में लाया के लिए संघीय मानकों के निरीक्षण पर एक रोशनी कास्टिंग.
आयातित रिपोर्ट 2005 और 2010 के बीच भोजन से 39 प्रकोप साल्मोनेला या ई. कोलाई जैसे खाद्य जनित बीमारियों के कुल मामलों में से एक छोटा सा अंश का प्रतिनिधित्व करते हैं बुधवार प्रस्तुत रोग नियंत्रण और रोकथाम के लिए केंद्र से डेटा के अनुसार,. लेकिन खाद्य सुरक्षा प्रणाली में मछली और मसाले पर प्रकाश डाला गया अंतराल से फैलने से ज्यादातर आयातित खाद्य में वृद्धि कि एक व्यापक नए कानून का इरादा है पता करने के लिए.
सीडीसी शोधकर्ताओं ने एक साल से विदेशी खाद्य पदार्थ 6.5 फैलने पाया, औसत पर 2005 और डबल 2.7 फैलने की 1998 और 2004 के बीच सालाना औसत से 2010 से अधिक के बीच.
2005 और 2010 के बीच 39 प्रकोप, 2009 और 2010 में लगभग आधे 17 हुई.
खाद्य पदार्थ, मछली, कस्तूरी, पनीर, अंकुरित और उत्पादों के सात अन्य प्रकार सहित, 15 देशों से भेज दिया गया. उन खाद्य पदार्थों की लगभग 45% एशिया से उत्पन्न. साल्मोनेला या histamine मछली विषाक्तता, एक जीवाणु खराब काले मांस मछली का कारण बनता है कि चकत्ते, दस्त, पसीना, सिर में दर्द और उल्टी खाने से अनुबंधित रोग के साथ अधिकांश लोगों sickened गया. प्रकोप बीमारी के 2348 मामलों के लिए नेतृत्व किया, सीडीसी कहा.
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पेप्सीको खतरनाक कवकनाशी पाता है रस ट्रॉपिकाना ऑरेंज में
के तहत दायर: खतरनाक फूड्स , fungicide , रोगाणु और Cleaniness युक्तियाँ , यह सुरक्षित है?
(रायटर) - पेप्सिको इंक ने कहा कि कंपनी अपने ट्रॉपिकाना संतरे का रस का परीक्षण एक संभावित खतरनाक कवकनाशी के निम्न स्तर से पता चला है, लेकिन स्तर नीचे थे संघीय सुरक्षा चिंताओं और एक स्वास्थ्य जोखिम ढोंग नहीं था. लेख सवाल के बाद जारी है.
*** क्या एक fungicide वैसे भी है. *** विकी?
Fungicides रासायनिक यौगिकों या जैविक जीवों को मारने के लिए या रोकना करने के लिए इस्तेमाल किया कवक या कवक spores . [1] कवक में गंभीर क्षति हो सकती है कृषि , के महत्वपूर्ण नुकसान में जिसके परिणामस्वरूप उपज की गुणवत्ता, और लाभ . Fungicides दोनों कृषि में और लड़ने के लिए उपयोग किया जाता है फंगल संक्रमण पशुओं में. नियंत्रित करने के लिए रसायनों का इस्तेमाल किया oomycetes , जो कवक नहीं हैं भी, fungicides के रूप में संदर्भित कर रहे हैं के रूप में oomycetes वही तंत्र का उपयोग के रूप में कवक पौधों को संक्रमित करने के लिए [2]
Fungicides या तो संपर्क translaminar, या प्रणालीगत हो सकता है. संपर्क, fungicides संयंत्र के ऊतकों में नहीं लिया जाता है, और केवल संयंत्र जहां स्प्रे जमा किया जाता है की रक्षा, translaminar ऊपरी, पत्ती छिड़काव कम, unsprayed सतह से सतह से कवकनाशी, fungicides फिर से विभाजित करना, प्रणालीगत, fungicides ले रहे हैं और के माध्यम से पुनः वितरित संयंत्र के ऊपरी भागों में जाइलेम वाहिकाओं. नया पत्ता एक छोटी अवधि के विकास के लिए सुरक्षित है.
अधिकांश fungicides कि खुदरा खरीदा जा सकता है एक तरल रूप में बेचा जाता है. एक बहुत ही आम सक्रिय संघटक है सल्फर , [3] कमजोर ध्यान केंद्रित में 0.08% में मौजूद है, और के रूप में अधिक शक्तिशाली, fungicides के लिए 0.5% के रूप में उच्च के रूप में. पाउडर के रूप में fungicides सल्फर 90% के आसपास आम तौर पर कर रहे हैं और बहुत विषाक्त कर रहे हैं. उन्होंने यह भी बस ऑरेंज और मिनट नौकरानी संतरे का रस की तरह रस सहित कोक के उत्पादों में पाया जाता है. ब्राजील से संतरे किसानों द्वारा fungicides के साथ छिड़काव किया गया. कोला कोला कंपनी ने कहा कि बुधवार (1/11/12) यह पाया संतरे का रस में कोक और अपने प्रतियोगियों द्वारा किए गए एक कवकनाशी, अननुमोदित है, और संघीय नियामकों सतर्क कर दिया कि कुछ ब्राजील के उत्पादकों पदार्थ के साथ पेड़ों छिड़काव था. विशाल, पेय, जो बस ऑरेंज और मिनट नौकरानी बनाता है यह नहीं कहूंगा कि ब्रांड है जो कवकनाशी दिखाया गया था. दोनों ब्रांडों ब्राजील से रस होते हैं.
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कंपनी ने शनिवार को एक बयान में कहा कि यह अतिरिक्त परीक्षण का आयोजन किया गया था के बाद खाद्य एवं औषधि प्रशासन बुधवार को घोषणा की कि यह अस्थायी रूप से संतरे का रस का आयात पड़ाव होता है और किसी भी को कवकनाशी carbendazim की खतरनाक मात्रा में पाया रस निकाल.
डराने शुरू हो गया था जब शीतल पेय की दिग्गज कंपनी कोका कोला कंपनी, मिनट नौकरानी संतरे का रस के निर्माता, ने कहा कि यह से लदान में carbendazim की खोज की थी ब्राजील और एक संभावित उद्योग की व्यापक समस्या के बारे में अमेरिकी अधिकारियों को सतर्क कर दिया है.
Carbendazim ब्राजील में बौर तुषार और काला धब्बा, मिट्टी का एक प्रकार है कि नारंगी के पेड़ पर बढ़ता से निपटने के लिए प्रयोग किया जाता है.
लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका में, पेंट, वस्त्र, और सजावटी पेड़ के रूप में गैर खाद्य वस्तुओं के लिए इसके उपयोग सीमित है, हालांकि अमेरिकी अधिकारियों को 31 भोजन के प्रकार में carbendazim के निशान सहित मात्रा में अनाज, नट्स, और कुछ गैर खट्टे फल की अनुमति देता है.
एफडीए ने कहा कि carbendazim के निम्न स्तर खतरनाक नहीं हैं और एजेंसी एक याद के लिए कोई योजना नहीं थी.
"परिणाम," हम पुष्टि करते हैं कि आयातित ब्राजील के रस में कवकनाशी का स्तर हम परीक्षण स्तर एजेंसियों ने कहा कि सुरक्षा चिंताओं को बढ़ाने के नीचे तिथि पेप्सिको ने कहा. "हम परीक्षण करने के लिए जारी है, के रूप में हम इस मामले को गंभीरता से ले जाएगा, और हम आक्रामक तरीके से काम कर रहे हैं किसी भी चिंताओं."
संतरे का रस वायदा कीमतों कवकनाशी रिपोर्ट पर रिकार्ड highs मारा, तो मना कर दिया.
शुक्रवार को अमेरिकी स्वास्थ्य नियामकों आयातित संतरे का रस की पहली shipments के लिए 4 जनवरी, जब अधिकारियों कवकनाशी के लिए ब्राजील से रस उत्पादों में परीक्षण शुरू के बाद से देश में प्रवेश के लिए जिस तरह से मंजूरी दे दी.
एफडीए ने कहा कि अंतिम परीक्षण की पुष्टि की है कि कनाडा के संतरे का रस के तीन नमूने कवकनाशी carbendazim के लिए नकारात्मक रहे थे. परीक्षण के परिणाम अभी तक 28 ब्राजील से आयात के नमूने के लिए की घोषणा की जा मेक्सिको और कनाडा.
ई. कोलाई के साथ घातक खीरे तुम्हें मार सकता है! 5 लोग मारे गए और बीमार सैकड़ों
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स्पेन के हिट्स ब्रिटेन से हत्यारा 'ककड़ी बग
ब्रिटेन में एक व्यक्ति ई. कोलाई की एक घातक तनाव के साथ का निदान किया गया है, कार्बनिक खीरे में आरंभ माना जाता है.
वीडियो रिपोर्ट के लिए यहां क्लिक करें:
बैक्टीरिया जर्मनी में नौ लोग मारे गए लगभग 300 लोगों को अस्पताल में भर्ती कराया जा रहा है के साथ. मामले में स्वीडन, डेनमार्क और नीदरलैंड में भी बताया गया है.
प्रकोप के लिए जैविक स्पेन में बड़े खीरे में उत्पन्न किया है माना जाता है, यद्यपि वहाँ सुझाव है कि बैक्टीरिया नीदरलैंड में बड़े खीरे में पाया गया है.
जर्मनी के लिए यात्रा लोगों के लिए अब सलाह के लिए खीरे, कच्चे टमाटर या सलाद खाने नहीं है.
ब्रिटिश स्वास्थ्य संरक्षण प्राधिकरण ने पुष्टि की है कि ब्रिटेन में तीन जर्मन नागरिकों को वर्तमान में बीमार गिर गया है. उन मामलों में से जो इस प्रकोप के कारण संक्रमण होने के रूप में पुष्टि की गई है.
HPA के लिए एक प्रवक्ता ने कहा कि जर्मनी में फैलने था "बहुत, बहुत गंभीर है और हालांकि बग संक्रामक था, माध्यमिक संक्रमण की कोई रिपोर्ट नहीं किया गया था ब्रिटेन में अभी तक.
इन जैसे ई. कोलाई बैक्टीरिया यूरोप भर में फैलने के लिए जिम्मेदार हैं
डॉ. Dilys मॉर्गन, जठरांत्र, उभरते और जूनोटिक HPA में संक्रमण विभाग के सिर, ने कहा: "HPA सक्रिय रूप से स्थिति बहुत ध्यान से निगरानी और जर्मनी में अधिकारियों के साथ liaising, यूरोपीय केन्द्र रोग नियंत्रण के लिए और विश्व स्वास्थ्य संगठन के रूप में प्रकोप के कारण. इन जैसे ई. कोलाई बैक्टीरिया यूरोप भर में फैलने के लिए जिम्मेदार हैं.
"हम इंग्लैंड में संभावित मामलों की रिपोर्ट के लिए एक करीबी नजर रख रहे हैं और न्यागत प्रशासन में सहयोगियों के साथ काम कर रहे हैं वे भी ऐसा ही करने की सिफारिश.
"इसके अलावा हम स्थिति के लिए स्वास्थ्य पेशेवरों चेतावनी और उन्हें सलाह देने के लिए तत्काल एक यात्रा करने के लिए जर्मनी के इतिहास के साथ संभावित मामलों की जांच की प्रक्रिया में हैं."
जर्मनी चिंता बढ़ रही है. देश के राष्ट्रीय रोग नियंत्रण केंद्र ने पुष्टि की है पिछले 24 घंटों में 60 नए मामलों की सूचना मिली.
जर्मन उपभोक्ता मामलों के मंत्री Ilse Aigner के लिए एक प्रवक्ता ने कहा: "यूरोपीय संघ के आंतरिक बाजार बहुत मजबूत सुरक्षा नियम है और हम यूरोपीय संघ के सभी राज्यों में उन्हें निरीक्षण करने के लिए उम्मीद है."
उन्होंने कहा कि, इस पल के लिए, "प्रकोप के एक ही कारणों के बारे में कल्पना कर सकते हैं".
यह पति कुछ बहुत बुरा विषाक्त पदार्थों को है जो सीधे आपके गुर्दे और कारण गुर्दे की विफलता के लिए जा सकते हैं, और यह बहुत मुश्किल है के इलाज के लिए.
ब्रिटिश विज्ञानियों रॉन कटलर
स्पेन में, AESA खाद्य सुरक्षा एजेंसी के लिए एक प्रवक्ता ने कहा कि जांच रास्ते के अंतर्गत भी थे.
उन्होंने कहा कि "अंडालूसी अधिकारियों को पता लगाने के लिए जहां संक्रमण से आता है और जब यह जगह ले ली की जांच कर रहे हैं.
बैक्टीरिया के इस प्रकार के मूल में या उत्पाद की हैंडलिंग के दौरान दूषित कर सकते हैं. "
संदूषण की कोई रिपोर्ट स्पेन के भीतर किया गया है, AESA कहा.
संक्रमण अनुबंध पति द्वारा उन बुरा मारा, एक की हालत गंभीर प्रभाव हो सकता है.
ब्रिटिश विज्ञानियों रॉन कटलर स्काई न्यूज से कहा: "यह कुछ बहुत बुरा विषाक्त पदार्थों को है जो सीधे आपके गुर्दे और कारण गुर्दे की विफलता के लिए जा सकते हैं, और यह बहुत मुश्किल है के इलाज के लिए.
"जो इलाज कर रहे हैं के लिए, उपचार के लगभग 90% सफल हो, लेकिन हो सकता है एक 10 में उन लोगों को बाद में जीवन में गुर्दे क्षतिग्रस्त हो सकता है."
खाद्य मानक एजेंसी ने पुष्टि की है कि खीरे को ठेस पहुंचाने के ब्रिटेन में किसी भी दुकानों पर बिक्री पर नहीं किया गया है.
सभी किराना गाड़ी के 72% पर fecal मामला संभालती है, (और ई. कोलाई भी!) छी
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प्रमुख शोधकर्ता प्रोफेसर चार्ल्स Gerba, बैक्टीरियल संदूषण के लिए चार राज्यों में 85 कार्ट के हैंडल swabbed.
Gerba कार्ट के 72% मल बैक्टीरिया के लिए एक सकारात्मक मार्कर था कहते हैं. जब वे कुछ नमूनों की जांच की, वे Escherichia कोलाई, उनमें से आधे पर भी ई. कोलाई के रूप में जाना जाता है, पाया.
शोधकर्ताओं का कहना है कि वे वास्तव में किराने की गाड़ी पर अधिक मल बैक्टीरिया पाया हैंडल से आप आम तौर पर एक बाथरूम में मिल जाएगा, जिसका मुख्य कारण बाथरूम अधिक बार शॉपिंग कार्ट से कीटाणुरहित कर रहे हैं.
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एफडीए पनीर, धूम्रपान सलमोन, अंडे और अधिक याद करते हैं
के तहत दायर: प्रतिबंधित फूड्स , इन फूड्स के साथ सावधानी बच्चों उत्पाद स्मरण , छुट्टी खाद्य सुरक्षा , यह सुरक्षित है? , स्मरण करो , स्मरण फूड्स , खाद्य सुरक्षा पर युक्तियाँ
स्वास्थ्य और सुरक्षा महत्वपूर्ण मुद्दों का सामना करना पड़ माता पिता हैं. यहाँ एफडीए भोजन और Rolaids पर उत्पाद याद अद्यतन, Tylenol, Benadryl, Motrin, अंडे, पनीर और दूसरों रहे हैं. एफडीए एक मुक्त मुद्रण योग्य छुट्टी खाद्य सुरक्षा सफलता किट भी बनाया गया है,. खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA.gov) कई छुट्टी खाद्य सुरक्षा संसाधनों, एक मुक्त मुद्रण योग्य छुट्टी खाद्य सुरक्षा सफलता किट और दो छुट्टी खाद्य सुरक्षा, वीडियो, और अंग्रेजी में एक स्पेनिश में बनाया गया है.
एफडीए सभी खाद्य और दवा याद करते हैं के साथ वर्तमान उपभोक्ताओं, स्वयंसेवी और अनिवार्य रहता है. यह महत्वपूर्ण है, जब ट्रैकिंग याद के प्रयोजन के नोट याद करते हैं और चाहे वह थोक, खुदरा या उपभोक्ता के स्तर पर है. कुछ मामलों में, उपभोक्ता उत्पाद का उपयोग करने के लिए जारी रख सकते हैं. अन्य मामलों में संदूषण का सबूत पाया गया है. कुछ उत्पादों एलर्जी कारकों अघोषित है या में mislabeled किया गया है. खाद्य और दवा याद करते हैं माता पिता के लिए विशेष ब्याज की निम्न शामिल हैं:
* भागने वाटर्स मत्स्य पालन, खजूर का वृक्ष, स्मोक्ड ट्राउट और स्मोक्ड सामन फैलता के 225 पाउंड के बारे में वापस बुलाने है, क्योंकि उत्पादों लिस्टेरिया monocytogenes के साथ दूषित हो सकता है "(एफडीए)
* फ्रंटियर प्राकृतिक उत्पाद सह सेशन जायफल (साल्मोनेला)
* McCormick और आराम से सभी प्रयोजन बल्लेबाज भून कंपनी गोल्डन Dipt (घटक unlabeled अंडा के लिए स्वैच्छिक याद)
* Mylanta, AlternaGEL लिक्विड उत्पादों, Tylenol ठंडा तरल मल्टी - लक्षण, बच्चों के Benadryl एलर्जी FASTMELT गोलियाँ और जूनियर शक्ति Motrin caplets चेरी और स्वाद अंगूर, के Rolaid अतिरिक्त शक्ति Softchews (थोक और खुदरा याद करते हैं, नहीं उपभोक्ताओं के लिए आवश्यक कार्रवाई, उपयोग करने के लिए जारी रखने के सकता है)
* पूरा फूड्स बाजार और ब्रावो फार्म पनीर (पनीर उत्पादों यहाँ सूची) ई. कोलाई और लिस्टेरिया की साक्ष्य. भी डेल Bueno उत्पादों.
* Krunchers! जे के मूल आलू के चिप्स (अघोषित दूध allergen)
* Costco, डीपीआई विशेषता फूड्स मौरी गौरगोनजोला पनीर (संभव ई के लिए स्वैच्छिक याद कोलाई संदूषण)
* लिज़ लवली चॉकलेट (अघोषित डेयरी)
* कारीगर Confections Dagoba नया चाँद अमीर डार्क चॉकलेट (साल्मोनेला)
Sulfoaidenafil (सीधा होने के लायक़ रोग के उपचार में इस्तेमाल किया, * Duro कैप्सूल पुरुषों के लिए (आहार अनुपूरक के रूप में विपणन का विस्तार होता है)
माता पिता के लिए स्वास्थ्य और खाद्य सुरक्षा के बारे में टिप्स, संसाधनों और मुक्त मुद्रण योग्य गतिविधियों के लिए एफडीए की छुट्टी खाद्य सुरक्षा सफलता किट पृष्ठ पर जाएँ करने के लिए आग्रह कर रहे हैं. आप व्यंजनों, खेल, सुझावों और मदद करता मिल जाएगा. वहाँ मुक्त मुद्रण योग्य खरीदारी की सूची, खाना लेबल, ब्रोशर, रंग पृष्ठों और बच्चों के लिए गतिविधि पुस्तिकाएं हैं. छुट्टी खाद्य सुरक्षा सुरक्षित भोजन की मूल बातें से निपटने के किसी भी मौसम में, जो CSCC के रूप में याद किया जा सकता है पर जोर:
साफ़: धो हाथ और सतहों अक्सर (गर्म पानी का उपयोग करें)
अलग करें: खाद्य पदार्थ अलग रखें, नहीं दूषित पार
कुक: उचित आंतरिक तापमान के लिए कुक
सर्द: खाद्य पदार्थ तुरंत ठण्डा.
Perfluoroalkyls, जो तेजी से खाना wrappers के माध्यम से लीक से तेल रखने के लिए रसायनों का इस्तेमाल कर रहे हैं उनके भोजन के माध्यम से किया जा रहा है लोगों द्वारा किया जाता है और रक्त में contaminants के रूप में दिखा.
के तहत दायर: इन फूड्स के साथ सावधानी , यह सुरक्षित है? , Perfluoroalkyls , यह क्या है?
खतरनाक रसायनों पैकेजिंग से रक्त में रिसाव
Perfluoroalkyls, जो तेजी से खाना wrappers के माध्यम से लीक से तेल रखने के लिए रसायनों का इस्तेमाल कर रहे हैं उनके भोजन के माध्यम से किया जा रहा है लोगों द्वारा किया जाता है और रक्त में contaminants के रूप में दिखा.
Perfluoroalkyls स्थिर, सिंथेटिक रसायन है कि तेल, तेल, पानी, और पीछे हटाना हैं. वे सतह के संरक्षण के उपचार और कोटिंग्स में संकुल के लिए उपयोग किया जाता है.
विशिष्ट अध्ययन रसायन polyfluoroalkyl फॉस्फेट (paps) एस्टर, जो perfluorinated कार्बोक्जिलिक खाद्य रैपर कोटिंग में इस्तेमाल एसिड के टूटने उत्पादों थे.
आम सपनों की रिपोर्ट:
"शोधकर्ताओं ने पीएपी पहले मानव रक्त में पीएपी और PFCA चूहों में मनाया मानव जोखिम perflurooctanoic रासायनिक एसिड, PFOA गणना सांद्रता के साथ एक साथ मनाया सांद्रता का इस्तेमाल किया."
सूत्रों का कहना है:
फल smoothies लिंक अमेरिका में टाइफाइड बुखार का प्रकोप
के तहत दायर: यह सुरक्षित , उत्पाद याद करते हैं , स्मरण फूड्स , टाइफाइड बुखार
शुक्रवार, 13 अगस्त, 2010
टाइफाइड बुखार का एक दुर्लभ अमेरिकी प्रकोप एक जमे हुए उष्णकटिबंधीय फल smoothies बनाने के लिए इस्तेमाल उत्पाद से जोड़ा गया है गुरुवार, स्वास्थ्य अधिकारियों को सूचना दी.
सात मामलों की पुष्टि की गई है कैलिफोर्निया में और नेवादा में चार में से तीन. दो अधिक कैलिफोर्निया मामलों की जांच की जा रही हैं. पांच लोगों को, रोग नियंत्रण और रोकथाम ने कहा कि के लिए केंद्र के अनुसार अस्पताल में भर्ती थे.
सीडीसी ने कहा कि पीड़ितों के पांच मिल्क शेक या जमी mamey फलों के गूदे के साथ बनाया smoothies पिया. इनमें से चार ने Secaucus, NJ गोया फूड्स इंक द्वारा बेचा लुगदी का इस्तेमाल
Mamey एक मिठाई, लाल उष्णकटिबंधीय मध्य और दक्षिण अमेरिका में मुख्य रूप से हो फल है. यह भी zapote या sapote के रूप में जाना जाता है. यह खुली और लुगदी बनाने के मसले, सीडीसी कहा.
कंपनी लुगदी के संकुल वापस बुलाया गया है, ज्यादातर पश्चिमी राज्यों में बेच दिया. एक पैकेज से एक नमूना लास वेगास में पाया जीवाणु कि टाइफाइड कारणों के लिए सकारात्मक परीक्षण बुधवार, खाद्य एवं औषधि प्रशासन की सूचना दी.
गोया की मांग टिप्पणी करने के लिए एक फोन कॉल तुरंत गुरूवार नहीं लौट रहा था.
कोई अन्य खाद्य बीमारियों, जो अप्रैल और जुलाई के बीच हुई जोड़ा गया था. पीड़ितों को 4 से 31 साल की उम्र में सीमा होती है, सीडीसी के प्रवक्ता Porcell फ़ार्र Arleen कहा.
टाइफाइड बुखार एक जीवन के लिए खतरा साल्मोनेला typhi नामक जीवाणु का एक प्रकार की वजह से बीमारी है. यह संयुक्त राज्य अमेरिका में दुर्लभ हो गया है. वहाँ के बारे में केवल 400 मामलों सालाना कर रहे हैं, और अधिकांश लोग इसे पकड़ लिया, जबकि विदेश यात्रा.
तीन भोजन से संबंधित प्रकोप पिछले 12 वर्षों में सूचित किया गया है. एक भी जमे हुए mamey लुगदी से जुड़े, 1999 में फ्लोरिडा में तीन बीमारियों का कारण बना. एक, खाड़ी तट कस्तूरी के लिए जुड़ा हुआ है, 2006 में छह टेक्सास में sickened. तीसरे, एक मैरीलैंड रेस्तरां से जुड़ा हुआ है, चार बीमारियों के कारण होता है.
लक्षण एक निरंतर के रूप में 103 से 104 डिग्री के रूप में सिर दर्द के साथ साथ उच्च बुखार शामिल हैं. कमजोरी, पेट दर्द या भूख की हानि. कुछ रोगियों फ्लैट, गुलाबी रंग के धब्बे के एक खरोंच है. यह एंटीबायोटिक दवाओं के साथ इलाज किया जा सकता है.
यह स्पष्ट नहीं है अगर वहाँ अतिरिक्त मामलों होगा, डा. एज्रा Barzilay, सीडीसी जांच पर्यवेक्षण महामारी कहा. यह तीन से दिन आठ सप्ताह के बीच एक संक्रमित व्यक्ति के लक्षण विकसित करने के लिए ले जा सकते हैं, उन्होंने कहा.
रोग अभी भी विकासशील देशों में आम है. बैक्टीरिया आंत्र पथ के माध्यम से गुजरता है और अक्सर मल दूषित भोजन या पानी के माध्यम से दूसरों को फैलाता है. बर्फ़ीली यह नहीं मार करता है.
स्मरण mamey लुगदी 14 औंस अलास्का, एरिज़ोना, कैलिफोर्निया, कोलोराडो, हवाई, न्यू मेक्सिको, नेवादा, ओरेगन, टेक्सास, Utah और वाशिंगटन में प्लास्टिक संकुल में बेच दिया गया था.
सीडीसी रिपोर्ट: http://www.cdc.gov/salmonella/typhoidfever/
एफडीए याद: http://www.fda.gov/ सुरक्षा
/ Recalls/ucm222223.htm
जालसाज़ी - खाद्य खाद्य कि क्या यह नहीं कहना है, एफडीए के लिए नीचे दरार की जरूरत है
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क्या आपके भोजन यह क्या कहते हैं?
एक मैनहट्टन बाजार में महंगा "भेड़ के दूध पनीर वास्तव में गाय के दूध से बनाया गया था. और "स्टर्जन कावीयार" का एक जार, मिसिसिपी paddlefish तथ्य में था,.
कुछ शहद निर्माताओं चीनी beets या कॉर्न सिरप के साथ उनके शहद को कमजोर करने के लिए, अपने प्रतिद्वंद्वियों का कहना है, लेकिन अभी भी यह 100 प्रतिशत शुद्ध एक प्रीमियम मूल्य पर के रूप में बाजार.
और पिछले साल, एक Fairfax आदमी वियतनाम से अधिक महंगा ग्रूपर, रेड स्नैपर और फ़्लाउंडर के रूप में सस्ते, स्थिर कैटफ़िश fillets के 10 लाख पाउंड की बिक्री के लिए दोषी ठहराया गया है. मछली राष्ट्रीय श्रृंखला के खुदरा विक्रेताओं, थोक व्यापारी और खाद्य सेवा कंपनियों द्वारा खरीदा गया था, और देश भर खाने के प्लेट पर समाप्त हुआ.
फलों का रस, जैतून का तेल, मसाले, सिरका, शराब, आत्माओं और मेपल सिरप में "खाद्य धोखाधड़ी" प्रलेखित किया गया है, और समुद्री खाद्य उद्योग में एक महत्वपूर्ण समस्या पैदा होता है. पीड़ितों स्थानीय सुपरमार्केट में दुकानदार से ई एंड गालो जम्मू और Heinz अमरीका सहित करोड़ों कंपनियों, करने के लिए सीमा होती है.
इस तरह के धोखे में रोमन काल से हो रहा है, लेकिन यह नया ध्यान हो रही है के रूप में और अधिक उत्पादों का आयात कर रहे हैं और एक तंग अर्थव्यवस्था में प्रतिस्पर्धा बढ़. और अमेरिकी खाद्य उद्योग का कहना है कि संघीय नियामकों को पर्याप्त नहीं करने के लिए यह मुकाबला कर रहे हैं.
"यह बहुत तेजी से बढ़ रहा है, और वहाँ इसे और अधिक से आपको लगता है कि हो सकता है" जेम्स, मोरहाउस, AT Kearney इंक, जो किराने मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन, जो खाद्य और पेय उद्योग का प्रतिनिधित्व करता है के लिए इस मुद्दे का अध्ययन कर रहा है पर एक वरिष्ठ साथी ने कहा.
जॉन स्पिंक, पैकेजिंग और मिशीगन स्टेट यूनिवर्सिटी में धोखाधड़ी भोजन पर एक विशेषज्ञ का अनुमान है कि अमेरिका के खाद्य आपूर्ति की 5 से 7 प्रतिशत प्रभावित है लेकिन मानता संख्या अधिक हो सकता है. "हम जानते हैं कि क्या हम सीमा पर जब्त कर लिया, लेकिन हम कोई विचार है कि हम क्या नहीं जब्त किया है," उन्होंने कहा.
भोजन सुनिश्चित करने का काम सही लेबल किया गया है बड़े पैमाने पर खाद्य एवं औषधि प्रशासन के साथ टिकी हुई है. लेकिन यह खाद्य संदूषण को रोकने की कोशिश में अभिभूत किया गया है, और धोखाधड़ी वापस बर्नर पर बनी हुई है.
उच्च तकनीकी उपकरणों के हाल ही के विकास सहित डीएनए परीक्षण धोखाधड़ी कि किसी का ध्यान नहीं गया है हो सकता है एक दशक पहले का पता लगाने के लिए यह आसान बना दिया है. डीएनए मछली और मांस की कोशिकाओं से और अन्य खाद्य पदार्थ, जैसे चावल और कॉफी भी से निकाला जा सकता है. तकनीशियनों तो डीएनए के नमूनों का एक डेटाबेस के लिए की तुलना द्वारा प्रजातियों की पहचान.
एक और उपकरण है, आइसोटोप अनुपात विश्लेषण, भोजन के बीच सूक्ष्म अंतर को निर्धारित कर सकते हैं कि एक मछली पालन या जंगली, उदाहरण के लिए, या कि क्या कावीयार फिनलैंड या एक अमेरिकी धारा से आया.
भेड़ दूध, पनीर और मछली के अंडे सहित तकनीक इतनी सुलभ है कि दो न्यूयॉर्क सिटी उच्च विद्यालय के छात्रों, रॉकफेलर विश्वविद्यालय में वैज्ञानिकों और अमेरिकी संग्रहालय प्राकृतिक इतिहास के पिछले साल के साथ काम कर रहे, 11 66 के खाद्य पदार्थों में डीएनए का विश्लेषण करने के बाद पता चला बन गए हैं - मैनहट्टन में बाजार में बेतरतीब ढंग से खरीदा में mislabeled गया.
"हम भोजन और सामग्री की शुद्धता पर इतना जोर देते हैं, और वे कहाँ से आते हैं" मार्क Stoeckle, रॉकफेलर विश्वविद्यालय में एक चिकित्सक और जो छात्रों को सलाह दी डीएनए विशेषज्ञ ने कहा. "लेकिन फिर वहाँ बातें कर रहे हैं बेच रहे हैं कि वे लेबल पर क्या कहते हैं नहीं. एक महत्वपूर्ण मुद्दा यहाँ अर्थशास्त्र और उपभोक्ता सुरक्षा के संदर्भ में. "
यह स्पष्ट नहीं है कितने खाद्य निर्माताओं, आयातकों और खुदरा विक्रेताओं के उत्पादों का परीक्षण कर रहे हैं, लेकिन मूल्यवान ब्रांडों के साथ बड़ी कंपनियों की रक्षा करने के लिए तेजी से किया गया है नई तकनीक का उपयोग नहीं है, विन्सेन्ट Paez, थर्मो फिशर साइंटिफिक, जो कुछ बेचता है पर खाद्य सुरक्षा व्यापार विकास के निदेशक ने कहा उपकरण की प्रयोगशाला और विश्लेषण करता है डीएनए परीक्षण सहित.
फिर भी, केवल एक या दो ग्राहकों को जो खरीदा mislabeled वियतनामी कैटफ़िश के 10 मिलियन पाउंड की सैकड़ों के राष्ट्रीय चेन और टॉप रेटेड रेस्तरां सहित धोखा पकड़ा, सहायक अमेरिकी अटार्नी यूसुफ जॉन्स, जो फेयरफैक्स मछली आयातक मुकदमा चलाया कहा. "यह दुर्लभ है, आदर्श अपवाद नहीं था" उन्होंने कहा.
हाइन्ज़ संयुक्त राज्य अमेरिका और क्राफ्ट फूड्स , अच्छी तरह से स्थापित आंतरिक नियंत्रण के साथ दो विशाल भोजन निर्माताओं, फिर भी "ऑपरेशन सड़े टमाटर," एक साजिश है जिसमें एक कैलिफोर्निया खेती वंश के वंशज इस महीने दोषी पाया गया था करने के लिए शिकार गिर गया. वह एक उच्च ग्रेड के उत्पाद के के खोटा टमाटर का पेस्ट के पाउंड के लाखों के रूप में disguising और यह foodmakers करने के लिए बेचने का आरोप लगाया गया था.
और ई जम्मू और कश्मीर Gallo, देश की सबसे बड़ी शराब विक्रेता, 2006 और 2008 के बीच 18 मिलियन लाल Bicyclette Pinot Noir की बोतलों कि सस्ता merlot और Syrah अंगूर से बनी शराब के साथ किया गया था फ्रांस में भरा बेचा, एक फ्रांसीसी अदालत के अनुसार है कि पिछले महीने एक दर्जन दोषी ठहराया एक Pinotgate करार दिया घोटाले में अपने नागरिकों के.
एफडीए खाद्य धोखाधड़ी पर पहली सार्वजनिक बैठक में पिछले साल, उद्योग समूहों ने शिकायत की कि यह पर्याप्त नहीं कर रही है.
"यदि यह चोट लगी है या किसी को मारने नहीं जा रहा है, एफडीए संसाधन काफी सीमित कर रहे हैं कि वे समय लेने के लिए नहीं पता कर सकते हैं" बॉब Bauer, राष्ट्रीय हनी मरम्मत एवं डीलर्स एसोसिएशन और उत्तर अमेरिकी जैतून का तेल एसोसिएशन के लिए एक प्रवक्ता ने कहा.
दोनों समूहों के एफडीए शहद और जैतून का तेल है, जो यह संभव कंपनियों प्रतियोगियों कि एक मिलावटी उत्पाद बेचने पर मुकदमा करने के लिए करना होगा के लिए मानकों सेट करने के लिए याचिका दायर की है. जैतून का तेल उद्योग के लिए एफडीए इसकी अनुरोध पर 1991 के बाद से कार्य करने के लिए इंतजार कर रहा है, प्रमुख शहद और मधुमक्खी पालन समूहों 2006 के बाद से इंतजार कर रहा है. एक एजेंसी के प्रवक्ता ने कहा कि उन अनुरोधों लंबित हैं.
Chesapeake खाड़ी पर एक लंबे समय crabmeat विक्रेता ने कहा कि वह परिणाम के बिना शिकायत की है, जो सस्ते केकड़ा आयात और यह चेसापिक नीले केकड़े, कि दो बार या तीन बार कीमत के लिए बेचा जा सकता है एक अलग प्रजाति के रूप में repackages एक प्रतियोगी के बारे में एफडीए के लिए साल के लिए .
राष्ट्रीय समुद्री भोजन निरीक्षण प्रयोगशाला, समुद्री मत्स्य सेवा का हिस्सा है, बेतरतीब ढंग से विक्रेताओं से 1988 और 1997 के बीच समुद्री भोजन नमूना है, यह पाया गया कि 34 प्रतिशत में mislabeled किया गया था और एक अलग प्रजाति के रूप में बेचा. 2004 में, उत्तरी कैरोलिना विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों का अनुमान है कि संयुक्त राज्य अमेरिका में बेचे स्नैपर के 77 प्रतिशत में mislabeled है.
"मंदी के साथ, लोगों को किसी भी तरह आकार या रूप में पैसा बनाने की कोशिश कर रहे हैं" विलियम Gergits, Therion अंतर्राष्ट्रीय LLC, जो डीएनए आधारित परीक्षण सेवाओं में विशेषज्ञता के सह संस्थापक ने कहा. दक्षिण पूर्व ग्रूपर और रेड स्नैपर मत्स्य पालन यहाँ सीमित हैं. यदि आप फ्लोरिडा में सभी रेस्तरां के बारे में सोचते हैं, वहाँ उन रेस्तरां के लिए जाना पर्याप्त आपूर्ति नहीं रहा है. "
बढ़ते आयात के बावजूद, एफडीए अन्य देशों से संयुक्त राज्य अमेरिका में आने के मछली का सिर्फ 2 प्रतिशत का निरीक्षण.
एजेंसी के लिए एक निगरानी प्रणाली है कि नियामकों की संभावना धोखाधड़ी को सतर्क बनाना चाहता है, जेनिफर थॉमस, प्रवर्तन के एफडीए की खाद्य सुरक्षा और अनुप्रयुक्त पोषण के लिए केन्द्र में निदेशक ने कहा. उन्होंने कहा कि एफडीए नियमित रूप से है कि समुद्री भोजन धोखाधड़ी पकड़ने के लिए साझा जिम्मेदारी दो अन्य एजेंसियों के साथ खुफिया स्वैप. यह भी अपने सिएटल क्षेत्र कार्यालय के लिए 170,000 डॉलर डीएनए sequencer खरीदा.
वह भोजन धोखाधड़ी के खिलाफ हाल के महीनों में कई एफडीए कार्रवाई एक समुद्री भोजन आयातक के पहले रोक सहित, की ओर इशारा किया है, सुझाव है कि एक निवारक हो सकता है.
पीटर Xuong Lam, वर्जीनिया फेयरफैक्स स्टार समुद्री खाद्य निगम के अध्यक्ष, पिछले साल के mislabeled कैटफ़िश बेचने का दोषी पाया गया था. दस अन्य व्यक्तियों और कंपनियों पर भी आरोप लगाया गया. लाम जेल में पांच साल की सजा सुनाई थी और अगले 20 वर्षों के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका में खाद्य आयात से वर्जित है.
के authentification खाद्य उद्योग में एक मानक व्यवहार होना चाहिए, Stoeckle कहा: "यदि यह पर्याप्त है कि कुछ पर्यवेक्षण के साथ उच्च विद्यालय के छात्रों को यह कर सकते हैं सरल है, यह अनुसंधान आवेदन के बाहर कुछ आप नियमित रूप से कर सकते हैं करने के लिए कदम है."
याद: साल्मोनेला चेतावनी! Hydrolyzed वनस्पति प्रोटीन या हविपा युक्त उत्पाद
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याद: Hydrolyzed वनस्पति प्रोटीन युक्त उत्पाद
संघीय स्वास्थ्य अधिकारियों गुरुवार आमतौर पर इस्तेमाल किया स्वाद की याद की घोषणा की उत्पाद के नमूने के बाद बढ़ाने के लिए साल्मोनेला शामिल पाए गए.
"मैं कहूँगा कि यह खाद्य उत्पादों के हजारों में होने की संभावना है" डॉ. जेनी स्कॉट, खाद्य सुरक्षा और अनुप्रयुक्त पोषण के लिए खाद्य एवं औषधि प्रशासन के केंद्र में खाद्य सुरक्षा के कार्यालय में निदेशक के लिए उत्पाद के बारे में वरिष्ठ सलाहकार ने कहा, hydrolyzed वनस्पति प्रोटीन, हविपा कहा जाता है कहा जाता है.
अधिकारियों ने बताया कि जीवाणु, साल्मोनेला टेनेसी के रूप में पहचान की है, लास वेगास, नेवादा के मूल खाद्य जायके इंक द्वारा निर्मित हविपा में पाया गया.
हविपा सूप, सॉस, chilis, stews, गर्म कुत्तों, रस, अनुभवी स्नैक फूड और ड्रेसिंग सहित प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, में प्रयोग किया जाता है.
"हम कड़ी मेहनत कर रहे हैं इस विशेष प्रकोप का जवाब है, हम भी कड़ी मेहनत कर रहे हैं के लिए जगह में डाल निवारक नियंत्रण के प्रकार के लिए पहली जगह में हो रहा से संदूषण के इस प्रकार को रोकने के उपाय" एफडीए आयुक्त डॉ. मार्गरेट हैम्बर्ग ए कहा .
अधिकारियों संवाददाताओं से कहा कि कोई बीमारियों की सूचना दी गई है और उपभोक्ताओं को किसी भी जोखिम को कम विचार किया जाएगा के साथ एक टेलीफोन सम्मेलन कॉल में विख्यात है.
"खाद्य पदार्थ है कि बहुत कम स्तर पर इस उत्पाद को शामिल की कई जगह में कदम है कि साल्मोनेला को समाप्त होगा मार" डॉ. यहोशू Sharfstein, एफडीए के प्रिंसिपल डिप्टी कमिश्नर ने कहा. वह तैयारी में कदम है कि उत्पाद के लिए किसी भी बैक्टीरिया को मारने के लिए पर्याप्त गर्मी के लिए बात कर रहा था. ", उन है कि नहीं, हम याद करने की आवश्यकता के आसपास विशिष्ट मार्गदर्शन प्रदान कर रहे हैं," उन्होंने कहा.
लेकिन अधिकारियों ने स्वीकार किया कि वे अभी तक बस कितने उत्पादों हवा हो सकता है वापस बुलाया जा रहा है नहीं पता था.
"निर्माता था कई प्रथम स्तर प्रेषितियों जो स्पष्ट रूप से व्यक्तियों और कंपनियों है कि वे के लिए बेच दिया था" डा. जैफ Farrar, खाद्य सुरक्षा, एफडीए फूड्स के कार्यालय के लिए सहयोगी आयुक्त ने कहा. "हम यह अगले कई दिनों में बड़ा करने के लिए पाने के लिए उम्मीद है, वास्तव में, शायद कई हफ्तों.
निर्माता के लिए एक कॉल तुरंत नहीं लौटा था.
Sharfstein ने कहा कि एजेंसी समस्या का जल्दी फरवरी में सीखा है, जब एक मूल फूड्स ग्राहक उत्पाद का परीक्षण और एफडीए को सूचना दी है कि यह दूषित किया गया था.
Farrar ने कहा वह जब संयंत्र अंतिम निरीक्षण किया गया था पता नहीं था.
याद सभी थोक हविपा 17 सितंबर के बाद से सुविधा में उत्पादन को प्रभावित करता है. एफडीए कई दर्जन www.foodsafety.gov में संघटक युक्त उत्पादों तैनात है, लेकिन अधिकारियों ने बताया कि सूची पूरी नहीं था. स्मरण उत्पादों dips, सलाद ड्रेसिंग और सूप घोला जा सकता है शामिल हैं.
Farrar ने कहा एजेंसी की सिफारिश उन हविपा युक्त उत्पादों है कि प्रसंस्करण या खाना पकाने है कि जीवाणुओं को मारने के बिना खाया जा सकता है की याद करते हैं. लेकिन अधिक के लिए किया जाएगा की जरूरत है, उन्होंने कहा. "इस स्थिति को स्पष्ट रूप से नए खाद्य सुरक्षा कानून एफडीए उपकरण हम प्रदूषण को रोकने की जरूरत के साथ लैस के लिए की आवश्यकता रेखांकित" Farrar ने कहा.
साल्मोनेला बैक्टीरिया को एक कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ युवा बच्चों, बुजुर्ग लोगों और किसी में कभी कभी घातक संक्रमण के कारण हैं.
स्वस्थ लोगों में लक्षण बुखार, दस्त, मिचली, उल्टी और पेट दर्द में शामिल हो सकता है.
सार्वजनिक हित में विज्ञान के लिए केंद्र ने कहा याद है, "अभी तक अधिक सबूत है कि खाद्य एवं औषधि प्रशासन को अधिक अधिकार, और अधिक निरीक्षकों को और अधिक संसाधनों को सुनिश्चित करना है कि हमारे भोजन की आपूर्ति सुरक्षित है की जरूरत है."
यह कहा, "ज्यादातर अमेरिकियों के लिए सीखना है कि एफडीए भी इन अनिवार्य की तरह याद करते हैं बनाने का अधिकार नहीं है दंग रह जा."
जुलाई में भारी द्विदलीय समर्थन के साथ सभा द्वारा पारित बिल एजेंसी ऐसे मामलों में हस्तक्षेप करने की क्षमता को beefing की ओर एक लंबा रास्ता तय करना होगा, एरिक ओल्सन, खाद्य और उपभोक्ता उत्पाद सुरक्षा की बेंच चैरिटेबल ट्रस्ट के निदेशक ने कहा.
"मौजूदा कानून मूल रूप से एक प्रतिक्रियाशील कानून है," उन्होंने कहा. एफडीए, यदि आप संदूषण समस्याओं को खोजने के प्रति प्रतिक्रिया करता है और बाहर चला जाता है और समस्या को खोजने की कोशिश और एक स्वैच्छिक याद करने के लिए पूछता है. "
एफडीए खाद्य सुरक्षा आधुनिकीकरण अधिनियम, सीनेट में लंबित कानून, "पूरी प्रणाली को बदलने, यह आधुनिकीकरण के लिए कहते हैं कि हम प्रदूषण को रोकने के पहले यह होता है की कोशिश जा रहे हैं."
लेकिन बिल के लिए समर्थन सार्वभौमिक नहीं है.
राष्ट्रीय स्थायी कृषि गठबंधन पारित होने से पहले बिल में परिवर्तन की मांग कर रहा है वरिष्ठ नीति एसोसिएट केट फिजराल्ड़ के अनुसार,.
", हम एक सरकार के रूप में करना चाहते पिछले बात खराब तैयार की जाती विनियमन द्वारा इन क्षेत्रीय खाद्य प्रणालियों को रोकना है," उसने कहा. प्रस्तावित कानून के तहत एक ब्रोकोली सिर बेच किसान एक किसान के रूप में वर्गीकृत किया जाएगा, लेकिन ब्रोकोली florets बेच किसान एक सुविधा और अधिक कठोर नियंत्रण करने के लिए विषय के रूप में वर्गीकृत किया जाएगा, उसने कहा.
"कोई भी लाभ, अगर हम एक खाद्य सुरक्षा विधेयक पारित लेकिन यह भोजन व्यवस्था बेहतर नहीं है," उसने कहा.
स्टीव Etka, विधायी निदेशक, राष्ट्रीय जैव गठबंधन में एक समान दृष्टिकोण की पेशकश की. "हमें यकीन है कि बिल स्पष्ट है कि यह riskiest व्यवहार की ओर लक्षित है बनाना चाहते हैं," उन्होंने कहा. "ठीक है अब, हमें लगता है कि यह है कि संबंध में लापता निशान की तरह है."
दोपहर के रूप में मौजूदा सूचना March 04, 2010
सूची में 56 प्रविष्टियों
मुख्य पृष्ठ: hydrolyzed वनस्पति प्रोटीन युक्त उत्पाद सूची स्मरण करो
नोट: यह सूची फ़रवरी 2010 hydrolyzed वनस्पति प्रोटीन (हविपा) का पेस्ट और पाउडर मूल खाद्य जायके द्वारा वितरित करने के लिए संबंधित, इंक इस सूची में सार्वजनिक रूप से उपलब्ध जानकारी के रूप में प्राप्त के साथ अद्यतन किया जाएगा के बाद से संयुक्त राज्य अमेरिका में याद उत्पादों के विषय शामिल हैं. जानकारी संकेत दिया तारीख के रूप में वर्तमान है. एक बार शामिल है, याद करते हैं सूचीबद्ध रहेगा. अगर हम सीख कि किसी भी जानकारी सही नहीं है, हम सूची के रूप में संभव के रूप में जल्द ही संशोधन होगा. जब उपलब्ध हो, इस डेटाबेस भी स्मरण उत्पादों है कि स्वेच्छा से किया गया है एफडीए के लिए फर्मों को वापस बुलाने के लिए उन उत्पादों है कि याद करने के लिए विषय हैं की पहचान करने में जनता की सहायता से प्रस्तुत की तस्वीरें शामिल हैं.
भ्रामक लेबल आचरण बाहर एफडीए - आप लेबल पर भरोसा द्वारा बुलाया जाता है?
के तहत दायर: यह सुरक्षित है , लेबल और लेबल , खाद्य सुरक्षा पर युक्तियाँ , यह क्या है?
पर निगरानी रखने के सार्वजनिक हित में विज्ञान के लिए एजेंसी केंद्र (CSPI), खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा "अभूतपूर्व" कहा जाता है एक चाल में उनके भ्रामक लेबलिंग प्रथाओं के बारे में 17 खाद्य कंपनियों को चेतावनी पत्र जारी किए हैं.
असल में, इन पत्र प्राप्त कंपनियों में से एक दो गलत बातें किया था. मुझे इन दो मुद्दों के वर्तमान और प्रत्येक के लिए कुछ उदाहरण देते हैं और फिर तुम बताओ मैं क्या इस सब के बारे में सोचते हैं.
# 1 निर्गत करें: उत्पाद लेबल एक पोषक तत्व सामग्री का दावा भालू लेकिन पूरा करने के लिए दावा कर नहीं आवश्यकताओं. विशेष रूप से अगर उत्पाद पैकेज दावा "0 ग्राम ट्रांस वसा और कुल वसा की अधिक से अधिक 13 ग्राम संतृप्त वसा की 4 ग्राम या लेबल सेवारत प्रति 480 मिलीग्राम सोडियम की उत्पाद शामिल हैं, यह लेबल पर एक प्रकटीकरण बयान शामिल करना चाहिए, दावा करने के लिए आसन्न, उन पोषक तत्वों के लिए पोषण जानकारी के लिए उपभोक्ता जिक्र है.
यहाँ कुछ उदाहरण हैं:
* Gorton बीयर बल्लेबाज खस्ता पस्त मछली पट्टिका: वे "0 ग्राम ट्रांस वसा" एक प्रकटीकरण बयान के बिना दावा करते हैं जब उत्पाद के सेवारत कुल 19 ग्राम वसा, 4.5 ग्राम संतृप्त वसा और सेवारत प्रति 680 मिलीग्राम सोडियम होता है.
* ड्रेयर नेस्ले सहजन क्लासिक वेनिला ठगना और ड्रेयर dibs काटने आकार आइस क्रीम नेस्ले की कमी कोटिंग के साथ नाश्ता वेनिला आइस क्रीम: पैकेज लेबल "हे ग्राम ट्रांस फैट" राज्यों उत्पादों पर 19 कुल ग्राम वसा होते, 10 ग्राम वसा (सहजन) संतृप्त और 28 कुल वसा ग्राम, 20 ग्राम संतृप्त वसा (dibs).
यह उत्पाद अवधि के अपने लेबल पर "कोलेस्ट्रॉल मुक्त" के उपयोग के लिए आवश्यकता को पूरा नहीं है क्योंकि उत्पाद 6 बड़ा चमचा प्रति ग्राम संतृप्त वसा (2 ग्राम या कम संतृप्त की सीमा से अधिक शामिल करता है: * स्पेक्ट्रम सभी सब्जी छोटा कार्बनिक संदर्भ राशि Customarily खपत) प्रति वसा ... और यह दावा करने के लिए आवश्यकताओं के साथ पालन नहीं करता है "मक्खन की तुलना में कम संतृप्त वसा."
# 2 निर्गत करें: अपनी वेबसाइट पर चिकित्सकीय दावों की स्थापना की है कि उत्पाद को एक दवा है क्योंकि यह इलाज में उपयोग, शमन, इलाज या रोग की रोकथाम के लिए करना है.
** Salada स्वाभाविक रूप से हड़ताल (Redco फूड्स) ग्रीन चाय: अपनी वेबसाइट की स्थिति है कि उन्हें दवाओं संघीय खाद्य, औषधि और प्रसाधन सामग्री अधिनियम के तहत कारण के लिए अपने चाय उत्पादों को बढ़ावा देता है. उदाहरण के लिए, वे बयान है कि हरी चाय कैंसर की प्रक्रिया को बाधित कर सकते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को विनियमित करते हैं.
कैलिफोर्निया * डायमंड अखरोट खोलीदार: फिर, एफडीए अपनी वेबसाइट पर किए गए दावों के आधार पर निर्धारित है, कि उनके अखरोट उत्पादों की स्थिति है कि उन्हें दवाओं होने के लिए कारण के लिए प्रोत्साहित कर रहे हैं. यहाँ अपनी वेबसाइट पर दिए गए बयान के कुछ है कि एफडीए विशेष रूप से उल्लेख कर रहे हैं:
ओ "इस अध्ययन से संकेत मिलता है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड अखरोट में पाया कम कोलेस्ट्रॉल की मदद कर सकते हैं, हृदय रोग, स्ट्रोक और कुछ तरह के कैंसर के खिलाफ की रक्षा, गठिया और अन्य भड़काऊ रोगों को कम, और यहां तक कि अवसाद और अन्य मानसिक बीमारियों से लड़ने के
"ओ प्रमुख अवसाद के उपचार में, उदाहरण के लिए, ओमेगा-3s यह मस्तिष्क सेल रिसेप्टर्स के लिए पड़ोसी से मूड संबंधित संकेतों की प्रक्रिया आसान बनाने के द्वारा काम करने लगते हैं
न्यूरॉन्स. "
"अच्छा सबूत है कि ओमेगा-3s एचडीएल (अच्छा कोलेस्ट्रॉल) को बढ़ाने के लिए, आगे स्ट्रोक और हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं."
तो क्या मैं इस सब के बारे में सोचते हैं? मैं पूरी तरह एफडीए जमे हुए डेसर्ट या ब्रेडेड मछली fillets "0 ग्राम ट्रांस वसा" घमंड की तरह प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों के बाद जब वे अभी भी कुल वसा और संतृप्त वसा में उच्च हैं समझते हैं. अच्छी तरह से काम किया है, हालांकि वे वास्तव में केवल कंपनियों प्रकटीकरण बयान जोड़ने के लिए यह सही के लिए पूछ रहे हैं. CSPI और अपने आप को जैसे अन्य पोषण विशेषज्ञों आदर्श उन्हें कुल वसा और संतृप्त वसा दिशा निर्देशों से अधिक उत्पाद में पूरी तरह बयान पर प्रतिबंध लगाने के लिए चाहते हो जाएगा.
लेकिन तब वे इन कंपनियों के बाद यह जाने के आसपास में जाना नहीं था और मैं उन्हें पूरी गेहूं के साथ किया, "जब उत्पाद केवल पूरी गेहूं का एक छोटा सा हिस्सा होता है बताते हुए कंपनियों के बाद जा रहा है समझ जाएगा.
लेकिन मैं तो उन्हें जैतून का तेल, अखरोट और हरी चाय की तरह पूरे खाद्य पदार्थों की बिक्री कंपनियों के बाद जाने के बारे में खुश नहीं हूँ. मैं और पूरे खाद्य पदार्थ खाने की ओर लोगों को स्थानांतरित करने के लिए कोशिश कर रहा हूँ - खाद्य पदार्थ है कि phytochemicals और फाइबर और monounsaturated वसा के रूप में अन्य संभावित उपयोगी खाद्य घटकों की पेशकश की बजाय प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ. इन कंपनियों ज्यादातर वे अपनी वेबसाइटों पर शामिल जानकारी के लिए मुसीबत में मिला है. शायद यह सिर्फ मुझे, लेकिन मैं बहुत अधिक से कंपनी की वेबसाइट पर उत्पाद लेबल पर क्या कहा जा रहा है के बारे में चिंतित हूँ.
जहां तक वेबसाइटों पर जानकारी के रूप में, मैं कि स्वास्थ्य की जानकारी और अध्ययन प्रस्तुत परिणाम स्पष्ट रूप से राज्य है कि क्या सबूत चाहिए "विचारोत्तेजक" या है "प्रारंभिक" समझते हैं लेकिन मुझे लगता है कि कुछ मामलों में उपभोक्ताओं को वास्तव में इस नई जानकारी के कुछ देखने से लाभ के रूप में यह है उभरते, विशेष रूप से अगर नीचे पंक्ति उन्हें और अधिक पूरी खाद्य पदार्थों का उपभोग करने के लिए अग्रणी है. अगर हम सब इंतजार के लिए सरकार अध्ययन सबूत की समीक्षा करने के लिए और अपने सभी महत्वपूर्ण विभिन्न पोषक तत्व और रोग संघों के लिए स्वास्थ्य का दावा है ", इस संभावित शक्तिशाली जानकारी के कुछ बाहर एक दशक के लिए रुचि रखने वालों के लिए नहीं मिल सकता है.
तुम्हें क्या लगता है? सबसे अपमानजनक स्वास्थ्य का दावा है आप भोजन संकुल पर देखा है की कुछ कर रहे हैं?
अनुवादक
