आयातित खाद्य पदार्थ साल्मोनेला या ई कोलाई जैसे बीमारी और फैलने का कारण बनता है

Food Safety and Imported Foods आयातित खाद्य से जुड़ा हुआ बीमारी का प्रकोप उत्पादन और विदेशों से लाया अन्य खाद्य पदार्थों, मछली के लिए संघीय निरीक्षण मानकों पर चर्चा कास्टिंग, 1990 के दशक के बाद से बढ़ी है.

2005 और 2010 के बीच सूचना दी आयातित खाद्य पदार्थों से 39 प्रकोप बुधवार प्रस्तुत रोग नियंत्रण और रोकथाम के लिए केंद्र से डेटा के अनुसार, इस तरह के साल्मोनेला या ई कोलाई के रूप में खाद्य जनित बीमारियों के कुल मामलों का एक छोटा सा अंश का प्रतिनिधित्व करते. लेकिन आयातित खाद्य प्रकोप-ज्यादातर एक व्यापक नए कानून को संबोधित करने का इरादा है कि खाद्य सुरक्षा प्रणाली में मछली और मसाले पर प्रकाश डाला अंतराल से में वृद्धि.

सीडीसी शोधकर्ताओं 2005 और 2010-अधिक 1998 और 2004 के बीच सालाना 2.7 फैलने की औसत दोगुने से भी बीच में, औसत पर, एक साल विदेशी खाद्य पदार्थ और आयातित खाद्य पदार्थों से 6.5 प्रकोप पाया.

लगभग 2009 और 2010 में आधा 17 हुई 2005 और 2010 के बीच आयातित खाद्य पदार्थों से 39 प्रकोप, के.

मछली, कस्तूरी, पनीर, अंकुरित और उत्पादों के सात अन्य प्रकार सहित खाद्य पदार्थ, जहाज और 15 देशों से आयात किया गया. उन आयातित खाद्य पदार्थों की लगभग 45% एशिया से जन्म लिया है. ज्यादातर लोग साल्मोनेला या हिस्टामिन मछली विषाक्तता, चकत्ते, दस्त, पसीना, सिर में दर्द और उल्टी का कारण बनता है कि खराब काले मांस मछली खाने से अनुबंधित एक जीवाणु रोग से sickened थे. प्रकोप बीमारी के 2348 मामलों के नेतृत्व में, सीडीसी कहा.

वेब एमडी से 14 मार्च 2012 - - आयातित खाद्य पदार्थों से खाद्यजनित रोग अधिक प्रकोप के कारण अधिक देशों से अधिक खाद्य पदार्थों के साथ वृद्धि पर है, सीडीसी का कहना है.

सबसे आम अपराधियों मछली और मसाले, विशेष रूप से मिर्च हैं, सीडीसी हन्ना गोल्ड, पीएचडी, अटलांटा में संक्रामक रोगों उभरते पर इस सप्ताह के अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलन के लिए एक रिपोर्ट में कहा.

"हम हाल के वर्षों के दौरान आयातित खाद्य पदार्थों की वजह से प्रकोप, और फैलने के कारण अधिक देशों से खाद्य पदार्थों के अधिक प्रकार की बढ़ती संख्या को देखा," गोल्ड एक समाचार विज्ञप्ति में कहा.

गोल्ड की टीम, उन पांच वर्षों में 2010 तक 2005 से खाद्यजनित रोग डेटा का विश्लेषण आयातित खाद्य पदार्थ 39 प्रकोप और 2348 सूचना दी बीमारियों का कारण बना.

के बारे में आधा उन प्रकोप सबसे हाल के दो वर्षों में आया था.

"हाल संख्या एक प्रवृत्ति का प्रतिनिधित्व करते हैं, लेकिन सीडीसी अधिकारियों 2011 से जानकारी का विश्लेषण कर रहे हैं और भविष्य में इन प्रकोपों ​​के लिए नजर रखने के लिए जारी रहेगा अगर यह कहने के लिए बहुत जल्दी है," गोल्ड कहा.

मछली फैलने की 17 के पीछे थे. मसाला ताजा या सूखे मिर्च का पता लगाया गया जिनमें से पांच छह फैलने के स्रोत थे.

प्रकोप के कारण खाद्य पदार्थ में से करीब आधे - 45% - एशिया से आया है.

क्यों विदेशी खाद्यजनित रोग में वृद्धि हुई है? यह भोजन किसी भी कम सुरक्षित है कि नहीं हो सकता है. हम अभी इसके बारे में अधिक आयात कर रहे हैं.

1998 से 2007 तक, अमेरिकी खाद्य आयात $ 78000000000 के लिए $ 41000000000 से बढ़ी. अमेरिकियों खाने के समुद्री भोजन के बारे में 85% देश के बाहर से आता है. वर्ष के कुछ समय में, अमेरिका ताजा उपज का 60% आयात किया जाता है.

गोल्ड सीडीसी संख्या आयातित खाद्य फैलने का असली प्रभाव को नजरअंदाज किया. यही कारण है कि कई फैलने के स्रोत की खोज कभी नहीं है क्योंकि है, और नहीं सभी बीमारियों की सूचना दी मिलता है.

"हम बेहतर की आवश्यकता है - और अधिक - खाद्य पदार्थों के प्रकोप के कारण रहे हैं और उन खाद्य पदार्थों से आ रहे हैं, जहां के बारे में जानकारी," गोल्ड कहा. "बीमारी के कारण का एक उच्च जोखिम पैदा कि उन खाद्य पदार्थों पर ध्यान देने की रोकथाम के प्रयासों में मदद मिलेगी बीमार लोग क्या कर रहा है के बारे में अधिक जानने का."

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