Red Dye broj 3 i druge boje, oni su sigurno?
Crvene Boje u hrani, oni su sigurno? Bi trebali biti zabranjen?
Crveno obojeni # 40 je povezan neslužbeno nekim problemima u ponašanju s malom djecom.
Crvena boja broj 40 nalazi se u stotinama hrane, uključujući i Twizzlers Doritos i Twinkies, čokolada torta mix, vanilije glazura i crosissants.
Ovo je izvrsna stranica o crvenih boja i povijest onoga što se događa s bojama općenito.
Kliknite ovdje za opširnije.
Napomena: Ovo je stariji članak i začudo kad sam istraživao crvenu boju 3, nisam mogao naći nikakve nove informacije koliko to bude zabranjen. FDA je navodno pokušao da ga zabrane u jednom trenutku i nije uspio.
Crveni broj 3 i ostale Šarene Kontroverze
je Dale Blumenthal
Mamac crvenih trešanja u konzervi voćnog koktela je legendarna u mnogim
Američkih obitelji. Braća i sestre bore za njih, roditelji ih koristiti podmititi ili
odnose prema svojoj djeci, pa čak i odrasle osobe broje trešnje spooned u njihov
desert. No, dana od višnje voćni koktel obojen FD & C Red broj 3
može biti numerirane. Zbog velike količine boje su pokazala da uzrokuje
rak u štakora, FDA je nedavno završila neke koristi od FD & C Red broj 3 i planira
završiti preostale koristi. U trešanja u 21. st. voćni koktel mogao
i biti svjetlo smeđa.
Boja je odavno prepoznate kao važne u potrošačkom prihvaćanju gotovo
svake hrane, lijekova i kozmetičkih proizvoda. Čak je i boja od kontejnera
može napraviti razliku između najbolje prodavatelj i "ne-prodajem-ER".
Istraživački projekt u 1970, izvijestila je u listopadskom izdanju 1973
Marketing, ilustrira koliko je velik utjecaj boje mogu biti na
prihvaćanje namirnica posebno. Istraživanja dobrovoljci su služili
jelo odrezak, grašak i prženih krumpirića. Oni su jeli dio obroka pod posebnom
rasvjeta koja je sakrio činjenicu da su boje u hrani je bila
izmijenjen. Kada se, uz normalnu rasvjetu, ispitnoj skupini otkrili da je njihov
odresci su plava, crvena grašak i pomfrit zelena, neki sudionici postao
bolestan u očima neprirodno obojene hrane koju su jeli.
Boja za sigurnost
Hrana je jednom obojena samo s prirodnim bojama. Repe, paprike, grožđa kože,
Šafran, pa čak i briljantno Grimizan ekstrakti pripremljeni od osušenih tijela
cochineal kukci posudio svoje prepoznatljive boje Cook stvaralaštva.
Do 19. stoljeća, boje izvedene iz drugih kemikalija je stupio uporabe s
ponekad i ozbiljne zdravstvene posljedice (vidi "aditiva za Eye žalbe" u
Srpanj-kolovoz 1973 pitanje FDA Consumer). Olovo kromata i bakrenog sulfata
počeo se koristiti za preljev bombona i kiseli krastavci. Arsen i druge otrovne
nečistoće dodane su nove Pri miješanju boja aditiva. Boje izrađene od
coal-tar i naftnih derivata također pojavio u hrani, lijekovima i kozmetici.
Kako, dakle, može potrošač biti sigurni da svijetle primarne boje i
suptilne odsjaj dlake koje boje mnogi potrošačke proizvode danas su sigurna za jesti, koristite
drogom, staviti na kožu ili kose, ili-što u boji kontaktne leće-stick u
oči? Praćenje procesa usmjerena od strane FDA i profinjenog tijekom nekoliko
desetljećima osigurava da je to tako.
FDA je započela sveobuhvatnu procjenu sigurnosti u boji s dodacima
prolaz od Pure Food and Drugs Act of 1906. Zemlja se nije promijenilo od
poljoprivredne do industrijske nacije. Nema više ni većina Amerikanaca živi na
farme i proizvoditi svoje vlastite hrane. Umjesto toga, mnogo hrane narod grada
stanovnici jeli obrađen, kemijski očuvan, i prodali po velikim tvrtkama
natječu za pažnju potrošača.
Bilo je vrijeme za pobjedu sintetičkih boja, a zatim brigom o dijelu
javnih zdravstvenih djelatnika o sigurnosti tih boja. Harvey Wiley,
USDA je šef zavoda za kemiju, izazvao je lakoća s kojom
proizvođači dodao kemikalije u hrani. Sigurnost hrane postala Wiley je posebna
izazvati, a on je značajnu ulogu u donošenju prolaz prva savezna
Hrana i lijekovi djelovati 1906.
Ovaj zakon orijentir hrana zabranjeno korištenje bilo koje boje aditiva u hrani, ako
Boja bi obmanjivati potrošača, sakrije inferiornost ili oštećenja, ili
inače rezultirati misbranding i pogoršanje. Međutim, Wiley vjeruje
da korištenje boja aditiva u hrani zahtijeva daljnje istraživanje. On
angažiran izvan konzultant, stručnjak za boje Bernard Hesse, Ph.D., na studij
problem.
Nakon pregleda 80 od najčešće korištenih boja, od kojih su mnogi imali nikada
je testiran prije, Hesse preporučuje samo sedam boja aditive kao sigurna za
koristiti u hrani. Njegova preporuka je objavljena u 1907 regulacije, Hrana
Inspekcijskog rješenja 76, koji je također uvela sustav za dobrovoljno
certificiranje sintetičkih boja hrane.
Pre-Market odobrenja
Federalni hrane, lijekova, i kozmetički Act 1938 elaborirao ranije
propisi pružajući za uvrštenje i obvezno certificiranje
sintetička boja aditivi koriste u hrani, lijekovima i kozmetici. Tijekom
1950-ih, sigurnost zabrinutost povezana s nepravilnim korištenjem FDC je Orange broj 1
potaknute dodatne sigurnosne studije o boji korištenih aditiva u hrani, uključujući i
FDC je Crveni broj 3.
Zatim, u 1960, Kongres mijenja hranu, lijekove, i kozmetički Zakon od 1938 do
postaviti prije tržišni sustav odobravanja novih boja i aditiva zahtijevati
demonstracija sigurnosti u boji aditiva koji su već u uporabi.
Odobreni boja aditivi su podijeljeni u dvije skupine: oni zahtijevaju od FDA-a
certificiranja (sintetski boje su uglavnom od katrana kamenog ugljena i nafte
derivata) i one oslobođene FDA certifikat (tvari izvedeni
od povrća, životinja ili mineralnih proizvoda). Svaka serija od sintetičke boje
je testiran od strane proizvođača i uzorak podnosi FDA za certifikaciju
prema specifikacijama iz Zakona o federalnim propisima. Boje oslobođeni
iz serije certificiranja mora ispunjavati specifikacije u CFR-a.
1960 izmjene i dopune stavljen u boji aditive već u uporabi na privremeni
liste kako bi se omogućilo njihovo daljnje korištenje, dok su proizvođači razvili
potrebne podatke za peticiju za potporu uvrštenje u boji aditiva.
Mnogi od boja aditiva zahtijeva certifikat dolaze u dva oblika:
ravne boje i jezera. Straight boje u mnogim slučajevima su topivi u vodi
boje. Određene ravne boje se koriste kako bi "jezera" ili vode netopljivi
oblici u boji aditiva. Jezera se koriste u proizvodima u kojima se ispiranje ili
"Krvarenje" boje bi predstavljati probleme, kao što je u kolačića ispuna, obložene
tablete, bomboni, žvakaće gume, i ruža za usne. Agencija trenutno
planira prijedlog o regulaciju jezera.
Proizvođači traže odobrenje za nove boje aditivima ili za one koji su na
Privremenoj listi bili su dužni da podnesu prijedlog za FDA sa znanstvenim
Podaci pokazuju da specifične boje bio siguran za svoju namjeravanu uporabu. Ako
Agencija odobrila prijedlog, boja je stavljen na "stalno"
popis. Boje se mogu odobren je za uporabu u hrani, droga, i kozmetici (FDC),
drogama i kozmetike samo, ili posebno za vanjsku i droge
kozmetička uporaba.
Do sada, od izvornih 200 privremeno navedenih aditiva u boji, 90 imaju
uvrštena je kao siguran i ostali su ili povući industriji ili
izvršteni od strane FDA.
FD & C Red broj 3
FDA je obustavio privremene oglasi za FD & C Red broj 3 na siječanj 29, 1990
na kraju svog osvrta na ravno 200 boja na 1960
Privremeni popis. Obično naziva erythrosine, FD & C Red br 3 je boja koja
daje se lubenica-crvenu boju i bio je jedan od originalnih sedam boja na
Hessen u popis.
U navedene privremeno koristi koje su nedavno okončan uključuju korištenje
ravno boja u kozmetici i izvana primjenjuju lijekovi i sve koristi od
jezera FD & C Red Br.3.
Slučaj FDC Red broj 3, međutim, predstavlja ono što pojedinac upoznat
u boji regulacije naziva "regulatorni nedosljednost". Iako
privremene primjene (oko jedne trećine njegovih koristi) sada su zabranjene, FDC Crveni broj 3
još uvijek je na popisu za trajno korištenje u ingested lijekova i hrane, kao što je pečena
roba, trešnje, mliječni proizvodi, slastice i dijetetski dodataka, hrane
začinska, gelove, marmelade i biljnih proizvoda.
Ovaj paradoks je došlo zbog poboljšanja u znanstvenim metodama i
Vrijeme molitelja podnesku za trajno popisom hrane i
proguta lijek koristi. Nakon što je 1960 privremenih oglasi, istraživanja su
izvodi na FDC Red br 3. Rezultati nisu pokazali nikakve brige za sigurnost, a
odgovor na peticiju kojom od Certified Color udruženje proizvođača
(CCMA), FDC Crveni broj 3 trajno je naveden za uporabu u ingested droga i
hrana u lipnju 1969.
Kozmetički i izvana primjenjuju droga načini korištenja boje ostao privremeno
popisu, a studija o izloženosti kože su provedena. U međuvremenu, FDA je proširio
njegovi sigurnosni zahtjevi u 1977 za uključivanje opsežnije studije o
privremeno navedene u boji aditiva. Na temelju rezultata novih istraživanja
na FDC Red broj 3, koje je provedeno od strane Međunarodnog istraživačkog razvoja
Corporation i dovršen u 1982, Agencija je zaključila da FDC Crveni broj 3
uzrokuje tiroidni rak kod štakora.
Kozmetički, kozmetika i mirisi društvo i CCMA tvrdio da nema
izravno izazivaju rak učinak je zabilježen kod životinja s obzirom na boju u nisko
Razine se koriste u ljudskoj prehrani. FDA je, međutim, odlučio da su dokazi
tumora štitnjače u štakora je jasno, i da dodatna istraživanja navodi
industrija nije utvrdilo da je posredno mehanizam - kao što su hormonska
učinak izazvan boja - zbog tumora, a ne obojeni sama.
Dakle, FDA je odbijen proizvođača ¡ť prijedlog za daljnje trajno unose u
u boji. Na temelju podataka iz studija, agencija procjenjuje se da
vijek rizik od tumora štitnjače kod ljudi je najviše 1 u 100.000.
Kao FDC Red br 3, FDC Blue broj 1 i FDC Yellow broj 5 također su bili
trajno na popisu za hranu i proguta lijek koristi u 1969. Kad FDA pregledava
nova, opsežnija istraživanja o FDC Blue broj 1 i FDC Yellow No 5, u
Agencija otkrili da ove dvije boje aditivi ne uzrokuje rak kod životinja
studije. (Ali, budući da FDC Žuta broj 5 uzrokuje alergijske reakcije u nekim
ljudi, FDA zahtijeva svoj popis na etiketi.)
Nakon što su stručnjaci na umu, a privremeni oglasi za ravne boje imaju
završila, napredak u znanosti zahtijeva kontinuirano praćenje sigurnosti
u boji aditiva.
Delaney dilema
Rješenje o zabrani privremene uporabe FDC Red broj 3 temelji se na
Delaney klauzula od 1960 Color aditiva izmjenama i dopunama. Prema toj klauzuli, FDA
ne može odobriti boji aditive prikazane izazvati rak u ljudi ili životinja u
bilo koji iznos.
Mnogi državni dužnosnici, međutim, vjeruju da nefleksibilnosti
Delaney klauzula treba zamijeniti standard koji omogućuje ono što može biti
beznačajan rizik od raka. Napredak u tehnologiji i sposobnost za otkrivanje
minute količine kancerogene kemikalije u hrani može rizik
standard Delaney točki nepotrebno strogo u nekim slučajevima. U
objavljivanja odluke o prestanku privremene uporabe FD & C Red broj 3,
Zdravlje i ljudska Usluge tajnik Louis W. Sullivan, MD, je rekao da
odluku o zabrani uporabe Red broj 3 nije bio utemeljen na riziku, nego na pravni
Mandat Delaney klauzule.
Godine 1986, FDA je uzeo drugačiji pristup u usvajanju četiri boje za kozmetičke
rizik od raka koji je trivijalan. Agencija sa sjedištem svoje odobrenje Orange
Broj 17, FDC Red broj 19, a Red broj 8 i 9 na pravne maksime "de
minimis non curat lex ", što znači da zakon ne baviti
sitnica. Ploča Vlada pregled ocijenili su najgore rizike za
izvana primjenjuju lijek i kozmetički koristi za D & C Orange broj 17 kao 1 u 19
milijardi kuna (što je, izloženost na vanjske kozmetike sadrže FDC Orange broj 17
može izazvati najviše jedan dodatni slučaj raka u osoba starijih od 19 milijardi
70-godišnji vijek trajanja izloženosti) i za FDC Red broj 19 kao 1 u 9 milijuna eura.
Maksimalna moguća rizik od raka za D & C Red br 8. i 9. je ocijenjena kao 1 u 60
milijuna kuna.
Sljedeće godine, međutim, američki Apelacioni sud za District of Columbia
smatrao da Delaney klauzula ne sadrži izuzeće za izazivaju rak
aditivi boja sa samo trivijalnim rizika. Dakle, sud je naredio FDA da zabrani
navedenim bojama po načelu de minimis.
U posljednja dva kongresa, senator Edward Kennedy iz Massachusettsa i
Kongresmen Henry Waxman of California su uvele zakon o
pesticida da i drugi u vladi proširiti na druge
Aditivi - uključujući boje - kao dobro. Predloženi zakon bi
zamijeniti "zanemariv rizik" standard za "nula rizika" standarda (kao što su
opisano u točki Delaney) za regulaciju pesticida. Zakoni
definirati pojam zanemariv rizik "kao uzrok najviše jedan dodatni slučaj raka u 1
milijuna ljudi preko 70 godina života izloženosti spoja.
Predsjednik Bush odobrio je zanemariv rizik standard za zaštitu bilja u njegovoj
Listopada 1989 Sigurnost hrane plan. Zajedničkoj tiskovnoj izjavi da je isti dan
od strane HHS tajnik Sullivan, USDA tajnik Yeutter i EPA Administrator
Reilly napomenuti da dok je predsjednikov plan posebno se bavi pesticida
ostaci, načelo neznatnim rizikom je onaj koji, naravno, vrijedi i za
drugi dodaci na opskrbu hranom.
Male Rizici
Zabrana od okvirno navedene koristi od FDC Red broj 3 odnosi se na novi
izrada i proizvodnja pogođenih proizvoda. Zbog bilo kakve zdravstvene rizike
postavio Red broj 3 su izuzetno male, FDA je zaključila da potrošači mogu
nastaviti koristiti postojeće zalihe proizvoda koje već sadrže tu boju.
Nakon mandata Delaney točke, FDA će sada razmotriti
trajno popisu uporabe ravno obliku FDC Red br 3. Postupak
za zabranu trajno navedena boja, ali je složeniji od toga za
prestanka privremene koristi i zahtijeva vremena za javna rasprava.
Iako u budućnosti, nove definicije prihvatljivog rizika iznjedrio je novi
tehnologije mogu zamijeniti Delaney definiciju, za sada FDA moraju raditi
na temelju ovoga smisao i reći na potrošače da zbog rizika, sigurno
uporabe FD & C Red broj 3 više ne može dopustiti.
Dale Blumenthal je osoblje pisac za FDA Consumer.
Popisi Dostupan
Za potpuni popis aditiva u boji odobren je za uporabu u hrani, lijekovima i
kozmetika, uključujući godine odobreno, koristi i ograničenja - pišite na adresu:
Odjel boja i kozmetičke proizvode
FDA (HFF-442)
200 Street C, SW
Washington, DC 20204
Pretplatiti se
Prevoditelj
