Recall: Pemberitahuan Salmonella! Produk Mengandung Protein Hydrolyzed Vegetable atau HVP
Filed under: Makanan Berbahaya , Apakah Aman? , Recall , Dipanggil Makanan , Salmonella
Bisa menjadi penarikan kembali makanan terbesar yang pernah: membaca lebih detail di sini.
Ingat: Produk Mengandung Protein Hydrolyzed Vegetable
Otoritas kesehatan federal mengumumkan Kamis penarikan kembali rasa yang umum digunakan penambah setelah sampel produk ditemukan mengandung salmonella.
"Saya akan mengatakan itu mungkin dalam ribuan produk makanan," kata Dr Jenny Scott, penasihat senior direktur di Kantor Keamanan Pangan di Pusat Administrasi Makanan dan Obat untuk Keamanan Makanan dan Gizi Terapan, tentang produk, disebut protein nabati terhidrolisis, juga disebut HVP.
Bakteri, yang diidentifikasi sebagai Salmonella Tennessee, ditemukan di HVP yang diproduksi oleh Makanan Dasar Flavors Inc dari Las Vegas, Nevada, kata para pejabat.
HVP digunakan dalam makanan olahan, termasuk sup, saus, cabai, semur, hot dog, saus, makanan ringan berpengalaman dan dressing.
"Kami bekerja keras untuk menanggapi wabah ini khusus, kami juga bekerja keras untuk menempatkan jenis-jenis kontrol pencegahan tindakan untuk mencegah kontaminasi semacam ini terjadi di tempat pertama," kata Komisaris FDA Dr Margaret A. Hamburg .
Pejabat mencatat dalam panggilan konferensi telepon dengan wartawan bahwa tidak ada penyakit telah dilaporkan dan resiko kepada konsumen akan dianggap rendah.
"Banyak dari makanan yang menggabungkan produk ini pada tingkat yang sangat rendah memiliki membunuh langkah di tempat yang akan menghilangkan salmonella," kata Dr Joshua Sharfstein, komisaris wakil kepala FDA. Dia merujuk pada langkah-langkah dalam persiapan yang akan memanaskan produk cukup untuk membunuh bakteri. "Bagi mereka yang tidak, kami menyediakan panduan khusus sekitar kebutuhan untuk mengingat," katanya.
Namun para pejabat mengakui mereka belum tahu persis berapa banyak produk mungkin angin ditarik.
"Pabrik memiliki banyak tingkat pertama penerima barang yang jelas-jelas memiliki individu dan perusahaan yang mereka jual," kata Dr Jeff Farrar, komisaris asosiasi untuk keamanan pangan, Kantor FDA Makanan. "Kami berharap ini menjadi lebih besar selama beberapa hari di sebelah, sebenarnya, mungkin beberapa minggu."
Panggilan ke produsen tidak dikembalikan segera.
Sharfstein mengatakan lembaga itu belajar dari masalah pada awal Februari, ketika seorang pelanggan Makanan Dasar diuji produk dan dilaporkan kepada FDA yang sudah tercemar.
Farrar mengatakan ia tidak tahu kapan pabrik itu terakhir diperiksa.
Penarikan kembali mempengaruhi semua HVP massal diproduksi di fasilitas sejak September 17. FDA diposting beberapa lusin produk yang mengandung bahan di www.foodsafety.gov, namun para pejabat mengatakan daftar itu tidak lengkap. Produk yang ditarik termasuk dips, salad dressing dan campuran sup.
Farrar mengatakan badan itu merekomendasikan mengingat produk tersebut mengandung HVP yang mungkin dimakan tanpa pengolahan atau memasak yang akan membunuh bakteri. Tapi masih banyak yang harus dilakukan, katanya. "Situasi ini jelas menggarisbawahi kebutuhan untuk keamanan pangan undang-undang baru untuk melengkapi FDA dengan alat yang kita butuhkan untuk mencegah kontaminasi," kata Farrar.
Bakteri Salmonella kadang-kadang menyebabkan infeksi fatal pada anak-anak, orang tua dan orang dengan sistem kekebalan yang lemah.
Gejala pada orang sehat mungkin termasuk demam, diare, mual, muntah dan sakit perut.
Pusat Ilmu Pengetahuan untuk Kepentingan Umum mengatakan recall adalah "belum lagi bukti bahwa Administrasi Makanan dan Obat membutuhkan kewenangan yang lebih, inspektur lebih dan lebih banyak sumber daya untuk memastikan bahwa pasokan makanan kita aman."
Ia menambahkan, "Kebanyakan orang Amerika akan tercengang mengetahui bahwa FDA bahkan tidak memiliki wewenang untuk membuat kenang seperti ini wajib."
Sebuah RUU yang disahkan pada Juli oleh DPR dengan dukungan bipartisan yang luar biasa akan pergi jauh ke arah beefing kemampuan lembaga tersebut untuk campur tangan dalam kasus tersebut, kata Erik Olson, direktur keamanan produk makanan dan konsumen di The Trust Amal Pew.
"Hukum yang ada pada dasarnya adalah hukum reaktif," katanya. "Jika Anda menemukan masalah kontaminasi, FDA bereaksi dan pergi keluar dan mencoba untuk menemukan masalah dan meminta penarikan sukarela."
Makanan FDA Modernisasi Undang-Undang Keselamatan, hukum yang tertunda di Senat, "akan mengubah seluruh sistem, memodernisasi untuk mengatakan kita akan mencoba untuk mencegah kontaminasi sebelum terjadi."
Namun dukungan untuk tagihan tidak universal.
Koalisi Nasional Pertanian Berkelanjutan adalah mencari perubahan dalam RUU sebelum bagian, menurut Kebijakan Senior Associate Kate Fitzgerald.
"Hal terakhir yang ingin kita lakukan sebagai pemerintah adalah untuk menghambat sistem ini makanan daerah dengan buruk regulasi dibuat," katanya. Di bawah undang-undang yang diusulkan, petani menjual kepala brokoli akan diklasifikasikan sebagai petani, tetapi petani menjual kuntum brokoli akan diklasifikasikan sebagai fasilitas dan tunduk pada kontrol yang lebih ketat, katanya.
"Tidak ada manfaat jika kita lulus tagihan keamanan makanan tetapi tidak membuat sistem pangan yang lebih baik," katanya.
Steve Etka, direktur legislatif pada Koalisi Nasional Organik, menawarkan pandangan yang sama. "Kami ingin memastikan RUU itu adalah jelas bahwa itu ditargetkan terhadap perilaku berisiko," katanya. "Saat ini, kami pikir itu semacam hilang tanda dalam hal itu."
Lancar pada tengah hari 4 Maret 2010 Informasi
56 entri dalam daftar
Sayuran Protein Hydrolyzed Mengandung Produk Recall Daftar: Halaman Utama
Catatan: Daftar ini mencakup subjek produk untuk mengingat di Amerika Serikat sejak Februari 2010 terkait dengan protein nabati terhidrolisis pasta (HVP) dan bubuk didistribusikan oleh Flavors Makanan Dasar, Inc Daftar ini akan diperbaharui dengan informasi publik yang tersedia begitu diterima. Informasi ini lancar pada tanggal yang tercantum. Setelah dimasukkan, penarikan akan tetap terdaftar. Jika kita belajar bahwa informasi tidak akurat, kami akan merevisi daftar sesegera mungkin. Jika ada, database ini juga mencakup foto-foto produk yang ditarik yang telah dimasukkan oleh perusahaan mengingat ke FDA untuk membantu masyarakat dalam mengidentifikasi produk-produk yang memiliki ingat.
Komentar
Jangan ragu untuk meninggalkan komentar ...
dan oh, jika Anda ingin pic untuk menunjukkan dengan komentar anda, pergi mendapatkan Gravatar !
Berlangganan
Penterjemah
