Praktek Pelabelan menipu dipanggil oleh FDA Dapatkah Anda percaya label?
Filed under: ? Apakah Aman , Pelabelan dan Label , Tips Keamanan Pangan , Apa itu?
Dalam sebuah langkah yang disebut "belum pernah terjadi sebelumnya" oleh Pusat pengawas lembaga Ilmu Pengetahuan untuk Kepentingan Umum (CSPI), Administrasi Makanan dan Obat (FDA) mengeluarkan surat peringatan kepada 17 perusahaan makanan tentang praktik penipuan mereka pelabelan.
Pada dasarnya, perusahaan menerima surat-surat ini melakukan salah satu dari dua hal yang salah. Mari saya menyajikan dua masalah dan memberikan beberapa contoh untuk masing-masing dan kemudian menceritakan apa yang saya berpikir tentang semua ini.
Mengeluarkan # 1: label produk dikenakan klaim kandungan nutrien tapi tidak memenuhi persyaratan untuk membuat klaim. Secara khusus jika paket produk meliputi klaim "0 gram lemak trans" dan produk tersebut mengandung lebih dari 13 gram total lemak, 4 gram lemak jenuh atau 480 mg sodium per berlabel melayani, itu harus memuat suatu pernyataan pengungkapan pada label, berdekatan dengan klaim, merujuk konsumen untuk informasi nutrisi bagi mereka nutrisi.
Berikut adalah beberapa contoh:
* Bir Batter Gorton yang Fillet Ikan Crispy Battered: Mereka membuat "0 gram lemak trans" klaim tanpa pernyataan penyingkapan ketika satu porsi produk berisi 19 g total lemak, 4,5 g lemak jenuh dan natrium 680 mg per porsi.
* Dreyer itu Nestle paha Vanilla Fudge Classic dan Dibs Bite Dreyer yang Ukuran Es Krim Kue Ice Cream Vanilla dengan Coating Crunch Nestle: Label paket menyatakan "gram O Lemak trans" tetapi produk mengandung 19 gram total lemak, 10 gram lemak jenuh (paha) dan 28 gram total lemak, 20 gram lemak jenuh (Dibs).
* Spektrum Organik Semua Shortening nabati: Produk ini tidak memenuhi persyaratan untuk penggunaan istilah "bebas kolesterol" pada label karena produk tersebut mengandung 6 gram lemak jenuh per sendok makan (melebihi batas 2 gram atau kurang jenuh Jumlah lemak per Referensi lazim dikonsumsi) ... dan tidak memenuhi persyaratan untuk membuat klaim "lebih sedikit lemak jenuh dibandingkan mentega."
Mengeluarkan # 2: klaim terapi pada website mereka menetapkan bahwa produk tersebut adalah obat karena memang ditujukan untuk digunakan dalam menyembuhkan, mitigasi, pengobatan atau pencegahan penyakit.
Salada ** Tentu Decaf Green Tea (Redco Makanan): Situs web mereka mempromosikan produk teh mereka untuk kondisi yang menyebabkan mereka menjadi obat berdasarkan Undang-Undang Makanan, Obat dan Kosmetik Federal. Misalnya, mereka membuat pernyataan bahwa teh hijau dapat menghambat proses kanker dan mengatur kadar kolesterol.
* Diamond of California Dikuliti Kenari: Sekali lagi, FDA ditentukan, berdasarkan klaim yang dibuat pada website mereka, bahwa kenari produk mereka dipromosikan untuk kondisi yang menyebabkan mereka menjadi obat. Berikut adalah beberapa pernyataan yang dibuat pada website mereka bahwa FDA disebutkan secara khusus:
o "Studi menunjukkan bahwa omega-3 asam lemak yang ditemukan dalam kenari dapat membantu menurunkan kolesterol, melindungi terhadap penyakit jantung, stroke dan beberapa jenis kanker; meringankan arthritis dan penyakit inflamasi lainnya;. dan bahkan melawan depresi dan penyakit mental lainnya"
o "Dalam mengobati depresi berat, misalnya, omega-3 tampaknya bekerja dengan membuat lebih mudah untuk reseptor sel otak untuk memproses suasana hati yang berhubungan dengan sinyal dari tetangga
neuron. "
o "Ada bukti yang baik bahwa omega-3 dapat meningkatkan HDL (kolesterol baik), lebih lanjut mengurangi risiko stroke dan penyakit jantung."
Jadi apa yang saya berpikir tentang semua ini? Aku benar-benar memahami FDA mengejar produk makanan olahan seperti makanan penutup beku atau fillet ikan dilapisi tepung roti membual "0 gram lemak trans" ketika mereka masih tinggi lemak total dan lemak jenuh. Tugas dengan baik di sini, meskipun mereka benar-benar hanya meminta perusahaan untuk menambahkan pernyataan penyingkapan untuk memperbaiki hal ini. IHSG dan ahli nutrisi lain seperti diri idealnya akan ingin mereka melarang pernyataan yang sama sekali dalam produk melebihi pedoman jumlah lemak dan lemak jenuh.
Dan saya memahami mereka pergi setelah perusahaan menyatakan "dibuat dengan gandum," ketika produk hanya berisi sebagian kecil dari gandum utuh - tapi kemudian mereka tidak pergi setelah perusahaan-perusahaan dalam hal ini, pergi-sekitar.
Tapi aku tidak begitu senang tentang mereka mengejar perusahaan yang menjual seluruh makanan seperti minyak zaitun, kenari dan teh hijau. Saya mencoba untuk menggerakkan orang menuju makan makanan lebih utuh - makanan yang menawarkan fitokimia dan komponen makanan lainnya berpotensi membantu seperti serat dan lemak tak jenuh tunggal - bukan makanan olahan. Perusahaan-perusahaan ini sebagian besar mendapat masalah untuk informasi mereka termasuk dalam situs mereka. Mungkin hanya saya, tapi saya jauh lebih peduli tentang apa yang dinyatakan pada label produk dari pada website perusahaan.
Sejauh informasi di situs Web, saya memahami bahwa informasi kesehatan dan hasil penelitian yang dipresentasikan harus dengan jelas menyatakan apakah bukti adalah "sugestif" atau Tapi "awal." Dalam beberapa kasus saya pikir konsumen sebenarnya manfaat dari melihat beberapa informasi baru ini karena muncul, terutama jika garis bawah memimpin mereka untuk mengkonsumsi makanan lebih utuh. Jika kita semua menunggu pemerintah untuk meninjau bukti penelitian dan membuat semua mereka "klaim kesehatan" penting untuk asosiasi gizi dan berbagai penyakit, beberapa informasi ini berpotensi kuat mungkin tidak keluar untuk mereka yang tertarik untuk dekade lain.
Apa pendapat Anda? Apa adalah beberapa klaim kesehatan yang paling keterlaluan Anda telah melihat paket makanan?
-
Berlangganan
Penterjemah
