Smoothies Buah Terkait dengan Wabah Demam Tifoid di AS
Filed under: ? Apakah Aman , Produk Ingat , Dipanggil Makanan , Demam Tifoid
Jumat, 13 Agustus, 2010
Sebuah wabah AS langka demam tifoid telah dikaitkan dengan produk buah tropis beku digunakan untuk membuat smoothie, pejabat kesehatan melaporkan Kamis.
Tujuh kasus telah dikonfirmasi - tiga di California dan empat di Nevada. Dua California kasus sedang diselidiki. Lima orang dirawat di rumah sakit, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit mengatakan.
CDC mengatakan lima korban minum milkshake atau smoothie dibuat dengan daging buah Mamey beku. Empat dari mereka digunakan pulp dijual oleh Goya Foods Inc dari New York City
Mamey adalah buah, manis tropis kemerahan tumbuh terutama di Amerika Tengah dan Selatan. Ia juga dikenal sebagai zapote atau sapote. Hal ini dikupas dan dihaluskan untuk menjadikan daging buah, kata CDC.
Perusahaan ini telah menarik paket pulp, dijual di negara-negara barat kebanyakan. Sebuah sampel dari satu paket ditemukan di Las Vegas dinyatakan positif bakteri penyebab tifus, Administrasi Makanan dan Obat melaporkan Rabu.
Sebuah panggilan telepon untuk mencari komentar Goya tidak segera kembali Kamis.
Tidak ada makanan lain itu terkait dengan penyakit, yang terjadi antara April dan Juli. Para korban berkisar di usia 4-31, kata juru bicara CDC Arleen Porcell-Pharr.
Demam tifoid adalah penyakit yang mengancam jiwa disebabkan oleh jenis bakteri yang disebut Salmonella typhi. Ini menjadi langka di Amerika Serikat. Hanya ada sekitar 400 kasus per tahun, dan kebanyakan orang menangkapnya saat bepergian ke luar negeri.
Tiga makanan terkait wabah telah dilaporkan dalam 12 tahun terakhir. Satu, juga terkait dengan pulp Mamey beku, menyebabkan tiga penyakit di Florida pada tahun 1999. Satu, terkait dengan tiram Gulf Coast, sakit enam di Texas pada tahun 2006. Yang ketiga, terkait dengan sebuah restoran Maryland, menyebabkan empat penyakit.
Gejala termasuk demam berkelanjutan setinggi 103-104 derajat, bersama dengan sakit kepala. kelemahan, sakit perut atau hilangnya nafsu makan. Beberapa pasien memiliki ruam datar, mawar berwarna spot. Hal ini dapat diobati dengan antibiotik.
Tidak jelas apakah akan ada kasus tambahan, kata Dr Ezra Barzilay, para ahli epidemiologi CDC mengawasi penyelidikan. Hal ini dapat memakan waktu antara tiga hari sampai delapan minggu untuk orang yang terinfeksi mengembangkan gejala, katanya.
Penyakit ini masih umum di negara berkembang. Bakteri melewati saluran usus dan sering menyebar ke orang lain melalui tinja yang tercemar makanan atau air. Pembekuan tidak membunuhnya.
Pulp Mamey ditarik kembali dijual di 14-ons paket plastik di Alaska, Arizona, California, Colorado, Hawaii, New Mexico, Nevada, Oregon, Texas, Utah dan Washington.
CDC laporan: http://www.cdc.gov/salmonella/typhoidfever/
FDA ingat: http://www.fda.gov/ Keselamatan
/ Recalls/ucm222223.htm
-
Berlangganan
Penterjemah
