שיטות עבודה המקובלים בסימון תוצרת אורגנית מטעות נקראת על ידי ה-FDA יכול אתה בוטח תוויות?
אתה נמצא כאן: ? האם זה בטוח , סימון ותוויות , טיפים על בטיחות המזון , מה זה?
בצעד שנקרא "חסר תקדים" על ידי מרכז כלב השמירה הסוכנות למדע לטובת הציבור (CSPI), ארגון המזון והתרופות האמריקני (FDA) הוציא מכתבי אזהרה ל -17 חברות מזון על נוהלי מטעות שלהם תיוג.
ביסודו של דבר, החברות שקיבלו את המכתבים האלה לא אחד משני הדברים הלא נכונים. הרשו לי להציג שתי בעיות ולתת כמה דוגמאות לכל אחד ואחר כך להגיד לך מה אני חושב על כל זה.
בעיה מספר 1: תווית המוצר נושאת תביעה התוכן התזונתי, אך אינו עומד בדרישות להפוך את הטענה. במיוחד אם חבילת המוצר כוללת טענה "0 גרם שומן טראנס" המוצר מכיל יותר מ -13 גרם של סה"כ שומן, 4 גרם של שומן רווי או 480 מ"ג של נתרן לכל שכותרתה ההגשה, זה חייב לכלול הצהרה גילוי שעל התווית, סמוך התביעה, מתייחס הצרכן למידע תזונה חומרים מזינים אלו.
הנה כמה דוגמאות:
* של קורטון באר החובט המוכה פריך פילה דגים: הם עושים ", 0 גרם שומן טראנס" התביעה ללא משפט גילוי כאשר מנה של המוצר מכיל 19 גרם שומן סה"כ, 4.5 גרם שומן רווי 680 מ"ג נתרן למנה.
* נסטלה של דרייר שוק פאדג' קלאסיקה וניל דיבס של דרייר גודל Bite גלידה חטיפים קרם וניל קרח עם ציפוי קראנץ נסטלה: תווית האריזה נכתב "הו גרם שומן טראנס", אבל המוצרים מכילים 19 גרם סה"כ שומן: 10 גרם שומן רווי (שוק) ו 28 גרם סה"כ שומן, 20 גרם שומן רווי (דיבס).
* ספקטרום אורגני כל קיצור ירקות: מוצר זה אינו עונה על דרישה לשימוש של המונח "ללא כולסטרול" על התווית שלו, כי המוצר מכיל 6 גרם שומן רווי לכל כף (זה עולה על המגבלה של 2 גרם או פחות רווי שומן לכל סכום הפניה נצרכות נוהג) ... וזה לא עולה בקנה אחד עם הדרישות עושה את הטענה "שומן רווי פחות חמאה."
בעיה מספר 2: הטענות טיפוליות באתר האינטרנט שלהם נקבע כי המוצר הוא סם, כי הוא מיועד לשימוש תרופה, הקלה, טיפול או מניעת מחלות.
** Salada טבעי נטול תה ירוק (Redco מזונות): אתר האינטרנט שלהם מקדמת מוצרי התה שלהם התנאים אשר גורמים להם להיות תרופות על פי חוק, מזון תרופות קוסמטיקה הפדרלי. כך, למשל, הם עושים את ההצהרה כי תה ירוק יכול לעכב את התהליך סרטן לווסת את רמות הכולסטרול.
* היהלומים קליפורניה הפגיזו אגוזי מלך: שוב, ה-FDA קבע, על סמך הטענות באתר האינטרנט שלהם, כי המוצרים שלהם אגוזי מלך מקודמים התנאים אשר גורמים להם להיות תרופות. להלן כמה מן הדברים שנאמרו באתר האינטרנט שלהם כי ה-FDA ציין במפורש:
O "מחקרים מראים כי אומגה 3 חומצות שומן המצויות באגוזים עשוי לסייע בהורדת הכולסטרול, להגן מפני מחלות לב, שבץ וסוגים מסוימים של סרטן, להקל על דלקת פרקים ומחלות דלקתיות אחרות,. ואפילו להילחם דיכאון ומחלות נפשיות אחרות"
o "בטיפול בדיכאון חשוב, למשל, אומגה -3 נראה לעבוד על ידי מה שמקל על קולטני התאים של המוח לעבד את מצב הרוח הקשורים אותות השכנה
נוירונים ".
o "יש ראיות טובות כי אומגה -3 יכולה להגדיל את ה-HDL (הכולסטרול הטוב), מקטינים עוד יותר את הסיכון לשבץ ומחלות לב."
אז מה אני חושב על כל זה? אני לגמרי מבין את ה-FDA עומד אחרי מוצרי מזון מעובדים כמו קינוחים קפואים ופילה דג מצופה בפירורי לחם או התפארות "0 גרם שומן טראנס" כאשר הם עדיין גבוהים ב השומן הכוללת שומן רווי. העבודה גם כאן, אם כי הם באמת רק מבקש החברות להוסיף משפט גילוי לתקן את זה. CSPI מומחים תזונה אחרים כמוני אידיאלי רוצה שהם לאסור את ההצהרה כולה מוצר העולה על ההנחיות סה"כ שומן רווי.
ואני מבין אותם ללכת אחרי חברות המצהירות "עשה עם חיטה מלאה", כאשר המוצר מכיל רק חלק קטן מחיטה מלאה - אבל אז הם לא הלכו אחרי חברות אלה בכך אור ירוק מסביב.
אבל אני לא שמחה כל כך הולך להם אחרי חברות מכירה מזונות מלאים כמו שמן, אגוזי מלך זיתים ותה ירוק. אני מנסה להזיז אנשים לכיוון לאכול מזונות מלאים יותר - מזון המציעים פיטוכימיקלים ושאר רכיבי מזון מועילים פוטנציאל כגון סיבי שומן חד בלתי רווי - במקום מזון מעובד. חברות אלו בעיקר הסתבך עבור המידע שהם כוללים באתרי האינטרנט שלהם. אולי זה רק אני, אבל אני הרבה יותר מודאג לגבי מה נעשה כאמור על תוויות המוצר מאשר באתרי האינטרנט של החברה.
עד כמה המידע באתרים, אני מבין כי המידע הרפואי ואת תוצאות המחקר שהוצגו צריך להצהיר בבירור אם הראיות היא "רמז" או "ראשוני". אבל במקרים מסוימים אני חושב הצרכנים באמת נהנים לראות חלק מהמידע החדש הזה כפי שהוא המתעוררים, במיוחד אם השורה התחתונה היא מובילה אותם לצרוך מזונות מלאים יותר. אם כולנו חיכה הממשלה לסקור ראיות המחקר ולעשות את כל החשובים שלהם "טענות בריאותיות" עבור עמותות שונות תזונתיים ומחלות, חלק מהמידע הזה עוצמה פוטנציאל לא יכול לצאת למעוניינים במשך עשור נוסף.
מה אתה חושב? מהן הטענות בריאות שערורייתי ביותר שראית על חבילות מזון?
מתרגם
