האם המזון שלנו בטוח? מי באמת משגיח על בטיחות המזון?
חברות גדולות באופן שגרתי להסתמך על הביקורות פרטית להוכיח כי המזון שלהם הוא בטוח גם אם רואי החשבון הפרטי מסוכנת פסול, על פי החקירה בניו יורק טיימס. המבקר פרטית אשר בדק את תאגיד הבוטנים של אמריקה המפעל אחראי לשחרר את זיהום סלמונלה מסיבית הוכשר ביקורת מאפיות ו שוב ושוב נתן את המפעל דירוג "מעולה", בין השאר כי הוא "מעולם לא חשבתי כי [סלמונלה] היה לשרוד חמאת בוטנים הסביבה סוג. "
ביקורת אינם נדרשים על ידי הממשלה, אך חברות המזון הדורש יותר ויותר ספקים לעבור אותם כדרך להבטחת הבטיחות ולהקטין את חבות. הקפדה על ביקורת משתנה מאוד וחברות רבות לבחור את אלה הזולים, אשר עלות קטנה כמו 1000 $, לעומת 8.000 $ המזון והתרופות האמריקני מבלה לבדוק הצמח.
בדרך כלל, רואי החשבון פרטיים לבדוק רק מפעלי ייצור, ולא הספקים החומרים המזינים לאותם מתקנים. הם גם אינם בדרך כלל לבדוק את מוצרי המזון בפועל של פתוגנים, למרות בוהק קווי ייצור יכול להפוך את הנסיעה מורעל.
כמו במקרה בוטנים בג'ורג'יה, רואי החשבון הם גם משלמים בדרך כלל על ידי מפעלי המזון הם לבדוק, אשר מומחים שאמרו יכול להרתיע אותם פיצוח. עם זאת, חברות מזון לעיתים קרובות להצביע על אישור של רואה החשבון המבקר כחותם אישור.
מכון אפייה, אשר מבוססת מנהטן, Kan, והוא ידוע גם בשם AIB הבינלאומי, אומר כי בדק יותר מ -10,000 אתרי ייצור המזון ב -80 מדינות בשנה שעברה. ג 'יימס ר Munyon, הנשיא והמנכ"ל, אמר כי בדיקות של הקבוצה שלו היו אמינות קשה, לא משנה מי משלם להם, אבל הוא סירב לפרט על ביקורת ספציפית.
חמור מכך, עובדים עם חששות בטיחות הם אמרו לדחות את ביקורת פרטית.
הן הממשלה והתעשייה הם מודעים לבעיה. ממשלת הפתרון? "הרחבת תפקידו של רואי חשבון פרטיים לבדוק את יותר מ -200,000 זרים כי הספינה מתקני אוכל לארצות הברית".
רוברט א LaBudde, בטיחות המזון מומחה אשר התייעץ עם חברות מזון במשך 30 שנה, אמר, "הדבר היחיד שחשוב הוא הפרודוקטיביות." הוא הוסיף כי "אתה רק להסתבך אם מישהו עוקב אחר התקשורת היא חזרה אליך , וזה נדיר, כמו פגיעת מטאור. "
ד"ר LaBudde אמר צמח נקניק שכרו אותו לפני חמש שנים כדי לקבוע את המין של חיידק הפוקד את הבשר שלה. אבל אז הבעלים סירב להשלים את הבדיקות. "התקשרתי" נקניקיות אנתרקס, "אותם ואמר שהם יכולים להרוג אנשים מבוגרים במדינה, ועדיין הם לא היו עושים את זה", הוא אומר, יורד שם החברה.
בעיות בטיחות מזון להחליק מפקחים פרטיים האחרונות [ניו יורק טיימס]
מזונות שיש להימנע מהם בזמן ההריון. בטיחות מזון במהלך הריון
בטיחות מזון במהלך ההריון
זוהי רשימה של הצעות בלבד.
אם אכלת כל אלה, אין פאניקה. זוהי רק רשימה הציע. אכלתי נקניקיות וגבינה כחולה מיונז, ובשר נדיר בינונית בזמן ההריון ויש לי 3 ילדים בריאים.
דעתי היא, כי אתה פשוט להשתמש בשכל הישר וליהנות ההריון, להיות מודע למה שאתה אוכל. אתה יכול לבדוק פה את רשימות ה-FDA של מזונות אסורים עדכונים. יש להם תכונה החיפוש באתר האינטרנט שלהם, כך שניתן לחפש כל מוצרי אתה עשוי להתעניין בדברים.
דבר אחד אני יהיה זהיר על עכשיו, הם כל המזונות המכילים מלמין.
פריטי מזון חדשים נמצאים נמצא מדי יום, אז אנא היה מודע לכך.
(זה בעיקר מחוץ לארה"ב, אבל יש לי מבקרים רבים מרחבי העולם)
חשוב לדעת אילו מזונות בטוח לאכול ואיזה אתה צריך להימנע בזמן ההריון.
הקפידו על תזונה בהריון בטוח, וללמוד על אחסון מזון ועל ידי טיפול בטוח הטיפים הבאים מתוך הרחבה אוניברסיטת קלמסון חקלאי.
אל תאכלו:
* בשר נא כגון פירות ים סושי, בשר בקר נא או לא מבושל, או עופות בשל הסיכון של זיהום עם חיידקי קוליפורם, טוקסופלזמוזיס, ואת סלמונלה.
* Quick ביצים לא מבושלות או מזונות המכילים ביצים גלם כגון רוטב קיסר, מיונז, גלידה תוצרת בית או קצפת, ליקר ביצים מפוסטר, או רוטב הולנדייז בגלל ביצים לא מבושלות עשוי להיות מזוהמים בחיידק הסלמונלה.
* גבינה רכה כגון גבינה כחולה, פטה, ברי, Camambert, ואת אמריקה הלטינית גבינות לבנות רכות כמו queso בלאנקו ואת הפרסקו queso כי הם עלולים להכיל חיידקים מזיקים.
* דגים המכילים רמות מצטברות של כספית ברקמות השומן שלהם כגון כריש, דג חרב, קינג מקרל, דג הלבנה. כאשר אישה בהריון צורכת כמויות גדולות של כספית, התינוק עלול לסבול מנזק מוחי עיכובים התפתחותיים (למשל, פיגור לומדים ללכת או לדבר).
* דגים המכילים רמות גבוהות של מזהמים תעשייתיים בשם biphenyls כלוריים (PCBs) ברקמות השומן שלהם כגון דג בס מפוספס, וכן דגי מים מתוקים כמו סלמון, זאב מים, פורל, דג של אגמים ונהרות מזוהמים. על פי מצעד הפרוטות, צריכת כמויות גדולות של מעגלים מודפסים על ידי נשים בהריון קשורה תשומת הלב ירד, זיכרון, מנת המשכל של התינוקות שלהן. בדוק עם מחלקת הבריאות המקומית כדי לקבוע אילו דגים באזור שלך הם בטוח לאכול.
זהירות:
* על פי מצעד הפרוטות, בשרים מעדנייה הובילו התפרצויות של סוג של הרעלת מזון בשם ליסטריה, כי היא מזיקה במיוחד עוברים. אמנם הסיכון הוא נמוך, מומלץ לחמם היטב בשרים מעדנייה לטמפרטורה פנימית של 165 מעלות (כולל נקניקיות) או להימנע מהם לחלוטין.
* למזער את כמות הכבד שאתם אוכלים. על פי מצעד הפרוטות, הכבד בבעלי חיים מכיל רמות גבוהות מאוד של ויטמין A. ויטמין A אמנם הוא טוב בשבילך, נשים אשר צורכים יותר מדי עלול לסכן את שכיחות גבוהה יותר של מומים מולדים אצל תינוקות שלהם (עם זאת, המחקרים אינם חד משמעית). מאחר שאתה בטח כבר לקחת ויטמינים לפני ואחרי אכילת אחרים המכילים ויטמין מזונות, זה עדיף להיות בטוח ולא לצרוך כבד על בסיס קבוע. מינהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) המליץ כי יש לשמור על אישה בהריון ויטמין שלהם צריכת סביב 8,000 IU ויטמין A, וכי יש לקחת בצורה של בטא קרוטן, אשר אינו נחשב רעיל.
* על פי ה-FDA, צריכת ממתיקים מלאכותיים היא בטוחה לציבור הרחב. אין מחקרים מראים באופן חד משמעי שזה מזיק לצרוך ממתיקים מלאכותיים בזמן ההריון. עם זאת, מדובר בהחלטה אישית, עבור השקט הנפשי שלך - ולא רק כדי להיות בצד הבטוח - אפשר להחליט להגביל את צריכת ממתיקים מלאכותיים במהלך ההריון. במקום זאת, להחליף את מיץ פירות עם מים מוגזים בעת הצורך, לאור משקה מרענן.
* על פי הבריאות בארה"ב 1999 ושחרור ושירותי האנוש העיתונות, נבטים הגלם הובילו כמה מקרים של התפרצות סלמונלה. הם ממליצים לנשים בהריון לאכול נבטים, כי הם מבושלים, או להימנע מאכילת אותם לגמרי.
מתרגם
