מגורש מזון טריוויה על 7 מאכלים אסורים
להלן רשימה של כמה מזונות או משקאות שהיו אסורים או מפני מינים בסכנת הכחדה בפרט, או בגלל, אם בלע, הם יכולים לאיים ברצינות על בריאות, בטיחות, רווחת הצרכן.
1. יפנית פף דגים (פוגו)
, Pufferfish פוגו
ידוע גם בשם Blowfish, יצורים אלה נקראים כך על יכולתם לנפח את עצמם לגודל הרגיל שלהם מספר פעמים על ידי בליעת מים או אויר כאשר מאוים.
למרות העיניים ואיברים פנימיים של דגים המשאף ביותר הם רעילים מאוד, בשר נחשב למעדן ביפן וקוריאה. ובכל זאת, כמעט 60 אחוזים של בני אדם להבלע זה למות דגים tetrodotoxin, עצבים חזקים כי נזק או הורסת רקמות עצב. בני אדם זקוקים רק לבלוע כמה מיליגרמים בודדים של רעלן זה תגובה קטלנית להתרחש.
רוב הדגים הרעלת המשאף הוא תוצאה של צריכת מקרית של מזונות אחרים, כי הם נגועים רעלן דגים המשאף ולא מתוך בליעה של דגים המשאף עצמו. התסמינים כוללים חוסר תחושה ונימול מהירה של השפתיים והפה, אשר נפתרו בדרך כלל תוך מספר שעות עד ימים, אם מטופלת במהירות.
2. אבסנט
אבסנט האיסור הרים בארה"ב
אבסנט נמצא להיות הגורם לתופעות נוירולוגיות שליליות.
נאסר בשנת 1905 בארצות הברית, איסור זה הוסר רק לאחרונה בשנת 2007!
בשוויץ האיסור הוסר בשנת 2000.
אבסנט נמצא
להיות הגורם השלילי
תופעות נוירולוגיות.
מקורו המדויק של אבסינת אינו ידוע,
אבל זה ליקר אלכוהולי חזק כנראה 1 מיוצר באופן מסחרי
סביב 1797. זה לוקח את שמו של אחד מרכיביו, לענה absinthium, שהוא השם הבוטני של הצמח הידוע מר כלענה.
בצבע ירוק בשל נוכחותם של כלורופיל, היה מאוד
המשקה הפופולרי בצרפת 1850. אמר לעורר יצירתיות, לייצר הזיות, ולהתנהג כמו שיקוי אהבה, סגנון חיים בוהמי מהרה אימץ אותו, אבסינת מהרה המכונה לה דמי Verte (הפיה הירוקה). אבל ביולי 1912, משרד החקלאות אסר אבסינת באמריקה בשל "תופעות נוירולוגיות מזיקים," וצרפת בעקבות בשנת 1915.
האיסור הוסר בארצות הברית
3 כבד אווז -. אני לא בטוח על זה, מאז טריידר ג'ו עדיין מוכרת פטה ואני יודע מסעדות עדיין למכור אותו. אז עשיתי מחקר קטן. זה נאסר בשיקגו בשנת 2006, אז ומסעדות והשפים הביא תביעה נגד העיר, כדי לאפשר את זה בחזרה. נראה שהם חזרו כבד אווז שלהם בחודש מאי 2008.
עיין במאמר NYT כאן.
נאסר בשל סוג זה של האכלה אכזרי
כבד אווז, אשר פשוטו כמשמעו "כבד שומני", זה מה השחקן רוג'ר מור מכנה "מעדן של ייאוש." כאשר מור גילה כמה אווזים עונו ליצור חטיף, הוא נחרד עד כדי כך שהוא משתף פעולה עם PETA ( אנשים למען יחס מוסרי לבעלי חיים) ו APRL (הגנה על בעלי חיים ועל הליגה הצלה) לחנך את הציבור.
על מנת ליצור כבד אווז, ברווזים ואווזים הם כאב האכלה בכוח עד ארבעה קילוגרמים של מזון ביום, בכך שהוא עוטה עליו את גרונם באמצעות צינורות מתכת עד, על פי מור, "הם מפתחים מחלה הגורמת הכבדים שלהם כדי להגדיל את כדי פי עשרה מהגודל הרגיל שלהם! "
חקירות חוות כבד אווז חשפו כזו אכזריות נוראה, חסרת בושה כלפי בעלי חיים, כי המנה נאסרה במדינות רבות בחלקים רבים של ארה"ב.
4. בניחותא Marzu מגוט גבינה (אוקיי, זה נשמע חולה!)
בניחותא Marzu גבינה מגוט
בניחותא marzu, שפירושו "גבינת נרקב" ב סרדיניה, הוא לא רק גבינה ומעלה מסריח מאוד, זה מצרך בלתי חוקית במקומות רבים. בניחותא marzu היא גבינה לבנה נוזל על ידי הזרקת גבינת פקורינו Sardo עם הזחלים גבינה אכילת כי המדד על סנטימטר אחד ארוך.
שיחות מסורת גבינה זה להיאכל עם רימות עוברים דרכה. סרדיניה טוענים יצורים אלה את הגבינה creamier ושזה טעים בהחלט. גבינה זו היא רחבה, אבל לא בגלוי, אכלו בסרדיניה, למרות איסור זה נאכף רק לסירוגין.
5. Sassafras
הכירו עכשיו כמסרטן פוטנציאל ידי משרד החקלאות האמריקני, Sassafras הוא קליפת השורש המיובש של יליד Sassafras עץ המזרחי בצפון אמריקה. לאורך ההיסטוריה, Sassafras שימש להכנת תה, כמו ריח של סבון, משכך כאבים, דוחה חרקים, ואת התבלינים ואת מעבה עבור רבים מרקים קריאולי תבשילים.
אבל השימוש הידוע ביותר של Sassafras טמון ביצירת בירה שחורה, אשר חייבת את הטעם האופייני לחלץ Sassafras. בשנת 1960 אסר ה-FDA saffrole המרכיב - נמצא בשמן Sassafras - לשימוש כתוסף כי בניסויים מספר מנות גדולות של שמן Sassafras נמצאו לגרום לסרטן הכבד בחולדות. זה צריך לבוא בתור הפתעה כי כימיקלים וטעמים מלאכותיים משמשים בירה שחורה בטעם היום.
6. ודג בס ברוטב שחור (שאלתי את עצמי למה אני לא רואה את זה בתפריט יותר!)
ודג בס ברוטב שחורים טעים, הכל דגו אני מניח!
בשנת 1980, ניו אורלינס השף פול פרודהום פרסום המתכון שלו ודג בס ברוטב שחורים, שעדיין מאוד פופולרי היום. המתכון היה כל כך פופולרי שהוא עורר שיגעון ודג בס ברוטב מושחר בשנת 1980, אשר כל כך קשה איים המניות ודג בס ברוטב כי משרד המסחר היה צריך להתערב לסגור דיג ביולי 1986.
בפלורידה, שימור קפדניים נאכפו במשך שנתיים, ועד היום, המדינה דורשת כי דייגים חובבים לשמור רק אחד ודג בס ברוטב ליום ולשחרר כל שאינם נופלים 18 - עד הקצה 27 אינץ', טיפול לתפוס שלהם קטן ככל האפשר כדי להבטיח את הדג שורד עם שחרורו.
7. Ortolan (אני מעולם לא שמעתי על זה לפני הציפור)
חמוד קטן ציפורי, הוא רק, פה מלא מסכן.
באופן אכזרי כמו כבד אווז, זה ציפור קטנה יש הרבה מה לשיר על, כמו היסטורית זה עונה איומה לפני שיאכלו כמו פינוק גסטרונומי ידי האצולה של צרפת.
גורלו היה לעתים קרובות כדי ליפול בפח, יש עיניו הציץ החוצה, לשים בכלוב קטן, ואז האכלה בכוח עד שהוא גדל לגודל ארבע פעמים הרגיל. הבא ציפור העניים יהיה טבע ברנדי, קלוי, ואכלו כולו.
נחשב עכשיו מין מוגנים בצרפת, ortolan גם בירידה במספר מדינות אירופיות אחרות. עם זאת, עדיין ציידים הורגים כ -50,000 עופות בשנה למרות שזה לא חוקי למכור אותם.
מתרגם
