リコール：サルモネラの警告！ 植物タンパク質加水分解物またはHVPを含む製品
史上最大の食品リコールになるんでした： ここに詳細をお読みください。
リコール：植物タンパク質加水分解物を含有する製品
製品のサンプルがサルモネラ菌を含んでいることが分かった後、連邦政府の保健当局は、木曜日、一般的に使用される調味料のリコールを発表しました。
"私は、それが食品の何千もの可能性が高いといえるだろう"と博士はジェニー·スコット、製品に関する食品安全応用栄養食品医薬品局（FDA）のセンターでの食品安全局のディレクターへの上級顧問は、次のように述べてHVPとも呼ばれる植物タンパク質加水分解物と呼ばれる。
サルモネラテネシーとして識別される細菌は、ラスベガス、ネバダ州の基本的な食品フレーバー社製HVPで発見され、当局が言いました。
HVPは、スープ、ソース、chilis、シチュー、ホットドッグ、グレービー、熟練したスナック食品とドレッシングを含む加工食品で使用されています。
"我々は、この特定の発生に対応するために努力されています。我々はまた、最初の場所で起きてから汚染、この種のを防止するための場所での予防対策の種類を置くために一生懸命働いている"とFDA長官博士マーガレットA.ハンブルクは言った。
当局者は病気が報告されていないと消費者へのリスクが低いとみなされることが記者との電話会議で述べた。
"非常に低いレベルでこの製品が組み込まれている食品の多くはサルモネラを排除する代わりに、手順を殺している"と博士はジョシュアSharfsteinは、FDAの校長副長官は述べています。 彼はすべての細菌を殺すのに十分な製品を加熱するだろう準備の手順に言及していました。 "そうでない人のために、私たちはリコールする必要が周囲に具体的なガイダンスを提供している"と彼は言った。
しかし、当局は、彼らがまだどれだけ多くの製品がリコールされる羽目になるかもしれません知りませんでした認めている。
"メーカーは明らかに彼らが販売した個人や企業が持っていた多くの最初のレベルの荷受人を持っていた、"博士ジェフ·ファーラー、食品安全、食品のFDAのオフィスの副長官は述べています。 "我々は、おそらく数週間、実際に、これは横に数日間以上大きくなることを期待しています。"
メーカーへの呼び出しは直ちに返されませんでした。
Sharfsteinは、基本的な食品、顧客が製品をテストし、それが汚染されていることをFDAに報告されたときに代理店が、月初めに問題を知った。
ファーラーは、植物が最後に検査されたとき、彼は知りませんでした。
リコールは9月17日以来の施設で生成されたすべてのバルクHVPに影響を与えます。 FDAはwww.foodsafety.govで有効成分を含む数十の製品を掲載したが、当局は、リストが完全ではないと述べた。 リコール製品は、ディップ、サラダドレッシングやスープのミックスが含まれています。
ファーラーは、代理店は細菌を殺す処理や調理なしで食べられるかもしれませんHVPを含む、それらの製品のリコールを勧告したと述べた。 しかし、より多くのニーズが行われるように、彼は言った。 "このような状況は明らかに我々は汚染を防止するために必要なツールをFDAを装備するための新しい食品安全法制の必要性を強調、"ファラーは言った。
サルモネラ菌は、時には幼児、高齢者や免疫力が低下した人に致命的な感染症を引き起こす。
健康な人の症状は、発熱、下痢、吐き気、嘔吐、腹痛が含まれる場合があります。
公益科学センターは、リコールは言った。 "まだ食品医薬品局（FDA）は、より権威、より多くの検査官と私たちの食糧供給が安全であることを保証するために、より多くのリソースを必要としているより多くの証拠。"
それは "ほとんどのアメリカ人はFDAもこれらの必須のように回想する権限を持っていないことを学ぶために唖然とされるでしょう"と付け加えた。
圧倒的な超党派の支持でハウスが7月に渡された法案がこのような場合に介入する機関の能力を強化に向けた長い道のりを行くだろう、エリックオルソン、ピュー慈善信託の食品と消費者製品安全のディレクター言った。
"既存の法律は基本的に反応法である"と彼は言った。 "あなたは汚染問題を見つければ、FDAは反応して消灯し、問題を発見しようと自主回収を要求します。"
FDA食品安全近代化法、上院で保留中の法律では、 "我々はそれが発生する前に汚染を防止しようとしていると言って、それを近代化する、システム全体を変更します。"
しかし、法案への支持は普遍的ではありません。
国立持続可能な農業連合のシニア·ポリシー准ケイト·フィッツジェラルドによると、通路の前に法案の変更を求めています。
"我々は政府としてやってみたい最後のことは十分に細工された規制によって、これらの地域の食料システムを阻害することです"と彼女は言った。 法案の下で、ブロッコリーの頭を売って農民は農民として分類されるだろうが、ブロッコリーの小花を販売農家は、施設やより厳格な規制の対象として分類されるであろう、と彼女は言った。
"誰の利点は、我々が食品安全法案を可決するが、それは優れたフードシステムを作成していない場合は、"と彼女は言いませんでした。
スティーブEtka、ナショナルオーガニック連合での立法ディレクターは、同様のビューを提供した。 "我々は、この法案は、それがリスクの高い行動を対象としていることは明らかであることを確認したい"と彼は言った。 "今、我々は、その点でマークが欠落しているようなものだと思います。"
2010年3月4日正午現在の情報
リスト内の56のエントリ
メインページ：植物タンパク質加水分解物含有製品リストを思い出して
注意：このリストには、基本的な食品のフレーバーで配布植物タンパク質加水分解物（HVP）ペースト、粉末に関連する、Inc。このリストを受け取ったとして、公に入手可能な情報で更新されます2010年2月以来、米国でリコールする製品の対象が含まれています。 情報が示された日付現在のものです。 かつて含まれており、リコールは、記載されたままになります。 我々はすべての情報が正確ではないことを学ぶならば、我々はできるだけ早くリストを改訂します。 利用可能な場合、このデータベースはまた、自発的にリコールされる可能性があり、これらの製品を識別するのに公共を支援するためにFDAに企業を呼び戻すことによって、提出されたリコール製品の写真が含まれています。
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