宴会ポットパイのサルモネラは401人を病気に
にリンクされているサルモネラの発生ConAgraの宴会鍋の中出しによると、昨年401人を病気に疾病対策センター （CDC）。 ConAgraのサルモネラポットパイの発生に関する新しい報告書によると、混乱電子レンジ調理の手順は、病気の多くに貢献した。
2007年10月に、ConAgraのパーティと店舗ブランドのポットパイは、サルモネラ中毒の症例の数十にリンクされていた。 その時点で、ConAgraは、コード"P - 9"またはパッケージ上に"EST 1059"とその7オンスのストアブランドや宴会ポットの中出しのいずれかを食べないようにサルモネラポットパイの発生についての健康警告、警告、消費者を出した。 ヘルスアラートにもかかわらず、ConAgraは汚染されたポットパイを覚えていませんでした。 10月11日、ConAgraは、最終的にポットパイのリコールを発行しました。
ConAgraのリコールに続いて、それは米国農務省（USDA）はパイを製造するミズーリ州の工場で欠陥を発見したことがわかった。 伝えられるところによれば、これらの欠陥は、記録保管を持つと同社は製品の安全性を確保するために何章典ConAgraの危害分析重要管理計画の問題が含まれています。 USDAは、これらの問題の性質については言及しなかった、しかし、工場は問題が修正されていることを保証するために連邦政府の検査官による90日間の検証を行った。
CDCの罹患率と死亡率週報の今週号に掲載された記事によると、ConAgraのポットパイは、最終的に41州で401人を病気に。 これらのうち、32％が入院した。
CDCによると、それらの病気にの約77％が電子レンジで調理されていたConAgraのポットパイを食べていた。 マイクロ波は不均一に食品を加熱することができるため、CDCはメーカーは非すぐに食べられる食品に関するより明確なラベルと調理の指示を提供するために必要があると述べた。 このような事前にこんがりチキンナゲットと鶏の胸肉など、他の冷凍、受信不可に食べられる食品が、、同じような食中毒の大発生に関与している、CDCは言った。
2007年12月に、ConAgraはその鍋のパイが混乱した上で調理の指示を認め、ポットパイが市場に戻された前に指示を刷新することを発表した。 ConAgraはまた、同社の人気健康的な選択とキッドの料理の行を含め、他の冷凍食品の何百もの調理の指示を更新されると述べた。
ConAgraポットパイのリコールは、同社の製品の一つが2007年にサルモネラの発生に関与したことを2回目。 製品は47州で600人以上が病気にサルモネラの発生に関与した後にその年の2月に、同社はピーターパンやグレートバリューピーナッツバターのリコール。 サルモネラ汚染はシルベスター、ジョージア州のConAgraの製造施設で雨漏りする屋根と誤動作スプリンクラーシステムのせいにされました。
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