우리의 음식 안전한가요? 누가 진짜로 식품 안전을 위해 밖으로보고있다?
대기업은 일상적으로 뉴욕 타임즈 조사에 따르면, 그들의 음식은 개인 감사 위험 무능하더라도 안전하다고 증명하기 위해 개인 감사에 의존하고 있습니다. 그는 "[살모넬라균]는 땅콩 버터에서 살아남기된다고 생각하지 않아 일부 때문에 대규모 살모넬라 오염이 감사 빵집 훈련과 반복 식물에게"SUPERIOR "등급을 준되었습니다 해방에 대한 책임을 미국 공장의 땅콩 공사를 검사 개인 감사, 타입 환경입니다. "
감사는 정부에 의해 필요하지 않습니다,하지만 식품 회사는 점차 공급 업체들이 안전을 보장하고 책임을 최소화하는 방법으로 그들을 받아야 요구하고있다. 감사의 경직은 광범위하게 다양하고 많은 기업들은 식품 의약품 안전청은 공장을 검사 지출은 $ 8000 대조적으로, 같은 작은으로 $ 1,000 비용이 가장 저렴한 것들을 선택합니다.
일반적으로, 개인 감사는 제조 공장이 아닌 공급자를 검사 것과 시설 공급 재료. 또한 그들은 일반적으로 번쩍 이는 생산 라인이 독살 요금을 바꿀 수도 있지만, 병원균에 대한 실제 식품을 테스트 않습니다.
조지아 땅콩의 경우와 마찬가지로, 감사는 일반적으로 일부 전문가들은 아래 균열에서 그들을 억제 수 있다고 그들이 검사 식품 공장에 의해 지급됩니다. 그러나 식품 업체들은 승인의 도장으로 감사의 인증서를 가리 킵니다.
맨하탄, 칸에 기반이며, 또한 AIB 국제 알려져 있습니다 제빵 연구소, 그것이 작년 80 개국에 10,000 이상 식량 생산 사이트를 검사 말합니다. 제임스 R. Munyon, 그 사장 겸 CEO는 그의 그룹의 검사가 그들을 위해 지불에 상관없이 안정적이고 거친 아니라고 늘 말씀 하셨하지만 그는 구체적인 감사에 정교하지 않았다.
심지어 악화, 안전 문제로 직원이 개인 감사에 연기하라고하고 있습니다.
정부와 업계 모두가 문제를 인식하고 있습니다. 정부의 해결책? "미국 음식을 배가 넘는 200,000 외국 시설을 검사하기 위해 개인 감사의 역할을 확대."
로버트 A. LaBudde, 30 년 동안 식품 회사와 협의가있는 식품 안전 전문가는 "중요한 건 생산성입니다."라고 그는 미디어에 누군가가 당신에게 돌려 흔적 경우에만 문제가 생기 "고 덧붙였다 , 그것은 유성 파업 같은 드문 것입니다. "
박사 LaBudde은 소시지 공장의 고기를 괴롭혀 세균의 종류를 결정하는 5 년 전에 그를 고용했다. 그러나 소유자는 다음 테스트를 완료하지 않았다. "나는 '탄저균 소시지'불렀더니 그들이 이전 상태로 사람을 죽일 수, 아직도 그들이 그것을하지 않을 것이라고 밝혔다"고 회사 이름을 감소했다.
식품 안전 문제는 과거 개인 사찰을 슬립 [뉴욕 타임즈]를
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