EGG Recall-228 miljoen eieren teruggeroepen als gevolg van Salmonella-Update-half miljard eieren teruggeroepen
UPDATE
Een half miljard eieren zijn teruggeroepen in het landelijke onderzoek van een salmonella uitbraak die vrijdag uitgebreid met een tweede Iowa boerderij op te nemen. Meer dan 1.000 mensen zijn al ziek en de tol van ziekte zal naar verwachting toenemen.
Iowa Hillandale Farms zei vrijdag het werd meer dan 170 miljoen eieren herinneren nadat laboratoriumtesten aantoonden salmonella. Het bedrijf zei niet dat als de actie was aangesloten op het terugroepen door Wright County Egg, een ander Iowa boerderij die herinnerd 380 miljoen eieren eerder deze week. De laatste herinnering brengt het totaal aantal potentieel besmet eieren op meer dan een half miljard.
Een FDA woordvoerster zei dat de twee recalls zijn gerelateerd. De stam van salmonella, waardoor de vergiftiging is het in beide gevallen hetzelfde, salmonella enteritidis.
De eieren herinnerd vrijdag werden verspreid onder de merknamen Hillandale Farms, Sunny Farms, Sunny Meadow, gezond Farms en West Creek. De nieuwe terugroepactie geldt voor eieren verkocht tussen april en augustus.
Hillandale zei dat de eieren werden verdeeld over kruidenier distributiecentra, winkels boodschappen en food service bedrijven die diensten of zijn gevestigd in veertien staten, waaronder Arkansas, Californië, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Minnesota, Missouri, Nebraska, North Dakota, Ohio, South Dakota, Texas, en Wisconsin.
Reed Saxon / AP
Een voedselveiligheid expert aan de Cornell University in Ithaca, NY, zei de bron van de uitbraak zou kunnen zijn knaagdieren, de overbrenging van verontreinigde kippen, of bedorven voer. Microbiologie professor Patrick McDonough zei dat hij niet verbaasd om te horen over twee herinnert zich met verschillende ei-bedrijven, want in andere uitbraken zijn er ook meerdere bronnen.
Beide planten kan een knaagdier probleem, of beide planten kunnen hebben gekregen kippen die al besmet waren, of voer dat was besmet.
"Je moet bioveiligheid van het kippenhok, kunt u een knaagdier controleprogramma willen en je wilt kippen brengen die omgeving die salmonella vrij hebben", zegt McDonough.
De salmonella bacterie wordt niet overgedragen van kip tot kip, maar meestal van knaagdieren uitwerpselen van kippen, voegde hij eraan toe. Deze stam van de bacterie is gevonden in de eierstokken een kip, en in het inwendige van een ei.
CDC functionarissen zeiden donderdag dat het aantal ziekten verband met de uitbraak zal naar verwachting groeien. Dat komt omdat ziekten die na half juli kan nog niet worden gemeld, aldus dr. Christopher Braden, een epidemioloog met de federale Centers for Disease Control.
Bijna 2.000 ziekten van de stam van salmonella gekoppeld aan zowel teruggeroepen werden gemeld tussen mei en juli, bijna 1300 meer dan normaal, Braden gezegd. Geen doden gemeld. De CDC gaat door om informatie te ontvangen van de openbare gezondheidszorg, afdelingen als mensen melden hun ziekte.
De meest voorkomende symptomen van salmonella zijn diarree, buikkrampen en koorts binnen acht uur tot 72 uur na het eten van een besmet product. Het kan levensbedreigend zijn, vooral voor mensen met een verzwakt immuunsysteem.
De vorm van salmonella gebonden aan de uitbraak kan worden doorgegeven van kippen die gezond lijken. En het groeit in eieren, niet alleen op de schaal, Braden opgemerkt.
Grondig koken van eieren kan doden de bacteriën. Maar gezondheid van de ambtenaren zijn bevelen mensen weg te gooien of terug de opgeroepen eieren
Egg Recall 2010
Een van 's lands grootste eierproducenten is herinnerend 228 miljoen eieren na houdt vooral verband met een uitbraak van Salmonella vergiftiging.
Het komt voor Disease Control and Prevention zei eieren van Wright County Egg in Galt, Iowa, werden gekoppeld aan een aantal ziekten in Colorado, Californië en Minnesota. De CDC zei dat ongeveer 200 gevallen van de stam van salmonella in verband met de eieren werden wekelijks gemeld in juni en juli, vier keer het normale aantal van dergelijke voorvallen.
De landelijke recall betreft eieren verpakt van 16 mei tot 13 augustus.
Eieren onder deze terugroepactie werden uitgedeeld om voedsel groothandels, distributiecentra en foodservice-bedrijven in Californië, Illinois, Missouri, Colorado, Nebraska, Minnesota, Wisconsin en Iowa. Deze bedrijven verspreiden land.
De eieren werden verpakt onder de namen Luzern, Albertson, Berg Dairy, Ralph's, Boomsma's, Sunshine, Hillandale, Trafficanda, Farm Fresh, Shoreland, Lund, Nederlandse bedrijven en Kemp.
Zoek naar een van deze drie PLANT NUMMERS: P-1026, P-1413 en P-1946 VOOR HET EI RECALL
De plant staat op het uiteinde van de eierdoos. Als het is gestempeld met een van die nummers, check de nummers na.
Als ze tussen de 136 tot 225, neem de eieren terug naar de winkel.
De Food and Drug Administration onderzoekt het ei bedrijf.
Wat kan ik doen om mijn risico op het krijgen van Salmonella Enteritidis van eieren te verminderen?
Eieren, zoals vlees, gevogelte, melk en andere voedingsmiddelen, zijn veilig op de juiste wijze behandeld. Shell eieren zijn veiligst wanneer ze worden bewaard in de koelkast, individueel en grondig gekookt, en snel geconsumeerd. Hoe groter het aantal Salmonella aanwezig is in het ei, hoe groter de kans is om ziekte veroorzaken. Houden eieren goed gekoeld voorkomt Salmonella in de eieren van toenemende een hoger aantal, zodat eieren worden gekoeld bewaard totdat ze worden gebruikt.
Koken vermindert het aantal bacteriën in een ei, maar een ei met een lopende dooier nog steeds vormt een groter risico dan een volledig gekookt ei. Onvoldoende verhit eiwit en eigeel in verband gebracht met de uitbraak van Salmonella Enteritidis infecties. Beide moeten onmiddellijk worden verbruikt en niet warm gehouden worden of op kamertemperatuur langer dan 2 uur.
Wat zijn de specifieke acties die ik kan nemen om mijn kans op een Salmonella Enteritidis infectie te verminderen?
Bewaar eieren in de koelkast bij? 45 ° F (? 7 ° C) te allen tijde.
Gooi gebarsten of vuile eieren.
Was de handen, keukengerei, en bereiden van voedsel oppervlakken met water en zeep na contact met rauwe eieren.
Eieren gekookt moeten worden tot zowel de eiwit en de dooier zijn stevig en snel gegeten na het koken.
Gebruik geen eieren warm of op kamertemperatuur te houden voor meer dan 2 uur.
Direct koelkast ongebruikte of overgebleven ei-bevattende voedingsmiddelen.
Vermijd het eten van rauwe eieren.
Vermijd het restaurant gerechten met rauwe of onvoldoende gekookte, ongepasteuriseerde eieren. Restaurants moeten gebruiken gepasteuriseerde eieren in een recept (zoals Hollandaise saus of Caesar salade dressing), dat vraagt om rauwe eieren.
Consumptie van rauwe of onvoldoende gekookte eieren moeten worden vermeden, vooral door jonge kinderen, ouderen en personen met een verzwakt immuunsysteem of een slopende ziekte.
Wie is het grootste risico voor het krijgen van Salmonella Enteritidis?
De ouderen, baby's, en degenen met een verminderde weerstand kan een ernstiger ziekte. Bij deze patiënten kan de infectie zich vanuit de darm naar de bloedbaan, en vervolgens naar andere sites lichaam en kan leiden tot de dood, tenzij de persoon onmiddellijk wordt behandeld met antibiotica.
Hoe weet ik of ik Salmonella Enteritidis?
Een persoon geïnfecteerd met de bacterie Salmonella Enteritidis heeft meestal koorts, buikkrampen en diarree begint 12 tot 72 uur na het eten van een besmet voedsel of drank. De ziekte duurt meestal 4 tot 7 dagen, en de meeste mensen herstellen zonder behandeling met antibiotica. Echter, de diarree ernstig zijn, en de persoon kan ziek genoeg zijn om een ziekenhuisopname nodig is.
Reacties
Voel je vrij om commentaar achter te laten ...
en oh, als u wilt dat een plaatje laten zien met uw commentaar, haal maar even een gravatar !
-
Abonneren
Vertaler
