Geïmporteerde levensmiddelen veroorzaakt ziekte en uitbraken, zoals salmonella of E. coli
Geplaatst onder: Gevaarlijke Foods , e-coli , ? Is het veilig , Listeria , Listeriose , Salmonella , Tips voor voedselveiligheid
Uitbraken van ziekten die te maken geïmporteerd voedsel zijn gestegen sinds de late jaren 1990, het gieten van een schijnwerper op de federale inspectie normen voor vis, producten en andere voedingsmiddelen bracht uit het buitenland.
De 39 uitbraken van ingevoerde levensmiddelen gemeld tussen 2005 en 2010 vormen een kleine fractie van de totale gevallen van door voedsel overgedragen ziekten zoals salmonella of E. coli, volgens de gegevens van de Centers for Disease Control and Prevention woensdag gepresenteerd. Maar de stijging van de invoer-food-uitbraken voornamelijk uit vis en kruiden-hoogtepunten gaten in de voedsel-veiligheidssysteem dat een ingrijpende nieuwe wet is bedoeld om aan te pakken.
CDC onderzoekers vonden 6,5 uitbraken van buitenlandse voedsel per jaar, gemiddeld tussen 2005 en 2010-meer dan het dubbele van het gemiddelde van 2,7 uitbraken per jaar tussen 1998 en 2004.
Van de 39 uitbraken tussen 2005 en 2010, bijna de helft-17-plaats in 2009 en 2010.
Het voedsel, waaronder vis, oesters, kaas, spruiten en zeven andere soorten producten, werden verscheept uit 15 landen. Bijna 45% van deze voedingsmiddelen afkomstig uit Azië. De meeste mensen werden ziek met salmonella of histamine vis vergiftiging, een bacteriële ziekte heeft opgelopen door het eten van bedorven donker vlees vis die uitslag, diarree, zweten, hoofdpijn en braken veroorzaakt. De uitbraken leidde tot 2.348 gevallen van ziekte, de CDC zei.
Klik hier om het volledige artikel op WSJ te lezen
Verbod op E. Coli in Ground Beef Is uit te breiden tot 6 meer stammen
Geplaatst onder: Banned Foods , Beef herinnert eraan , Let op met deze Foods , e-coli , Product herinnert eraan , Recall , teruggeroepen Foods
De federale overheid zal verbieden de verkoop van gemalen rundvlees besmet met zes toxische stammen van E. coli bacteriën die in toenemende mate, waaruit blijkt als de oorzaak van ernstige ziekte uit de voeding. Ambtenaren zijn geweest onder druk van de voedselveiligheid voor-en een aantal verkozenen meer doen om de potentieel dodelijke bacteriën te houden van vlees, maar de rundvleessector zei dat de verhuizing niet nodig is en kunnen dwingen de prijs van gemalen rundvlees op te staan.
Om het gehakt industrie voor te bereiden helpen, wordt de regel begint maart volgend jaar.
Bob Nichols / Amerikaanse ministerie van Landbouw, via Associated Press
"We doen dit om ziekte te voorkomen en om levens te redden," zei Dr Elisabeth Hagen.
De nieuwe regel, die de ambtenaren gezegd zou worden bekend gemaakt op dinsdag, betekent dat zes relatief zeldzame vormen van E. coli is hetzelfde als hun beruchte en nog veel meer gemeenschappelijke neef, een stam genaamd E. coli O157 worden behandeld: H7. Die spanning heeft geleid tot doden en zieken en gevraagd het terugroepen van miljoenen kilo gehakt en andere producten. Het werd verbannen uit gemalen rundvlees in 1994 na een uitbraak gedood vier kinderen en misselijk honderden mensen.
"We doen dit om ziekte te voorkomen en om levens te redden," zei Dr Elisabeth Hagen, het hoofd van de voedselveiligheid voor de Landbouw-afdeling, waarvan het vlees regelt. "Dit is een van de grootste stappen voorwaarts in de bescherming van het rundvlees aanbod in enige tijd."
Het is niet illegaal te verkopen vers vlees of gevogelte met de meeste giftige bacteriën, zoals salmonella, ze worden vaak gevonden op boodschappen 'vlees, en grondig koken meestal doodt de ziekteverwekkers. Maar sinds de 1994 uitbraak, die hamburgers geserveerd in Jack in the Box restaurants betrokken zijn, hebben toezichthouders behandeld E. coli in gehakt anders.
Veel mensen eten zeldzaam of onvoldoende verhit gehakt, en als het bedorven, waardoor ziekten kunnen dodelijk zijn. Giftige E. coli, in zijn meest voorkomende vorm O157, is zo virulent dat slechts een paar organismen kan mensen heftig ziek. De toxische E. coli leeft in het spijsverteringsstelsel van koeien en kan op vlees te krijgen tijdens de slacht. Het kan leiden tot bloederige diarree, maagkrampen en, in ernstige gevallen nierfalen.
In de afgelopen jaren, wetenschappers vastgesteld dat een aantal andere stammen van E. coli in voedingsmiddelen werden ook mensen ziek, en ze gewezen op de zes meest krachtige, de zogenaamde Big Six niet-O57s. Begin ten minste vier jaar geleden, de USDA begon overweegt uitbreiding van het verbod tot die andere toxische stammen.
Maar de American Meat Institute, een industriële groep, heeft betoogd dat de veiligheid reeds genomen maatregelen voldoende zijn. Op maandag, de groep was zeer kritisch over de uitgebreide verbod.
"Het opleggen van deze nieuwe regelgeving programma gehakt zal tientallen miljoenen van de federale en de industrie dollar kosten - kosten die waarschijnlijk zullen worden gedragen door de belastingbetaler en de consument," zei de groep in een verklaring. "Het is niet waarschijnlijk een belangrijke openbare voordeel voor de gezondheid opleveren en is ook niet goed de openbare orde."
Terwijl verschillende uitbraken veroorzaakt door de Big Six stammen zijn gekoppeld aan de productie, de groep gewezen op het feit dat slechts een is gerelateerd aan gehakt. In die uitbraak, vorig jaar drie mensen ziek.
"Het is niet alleen ondersteund door de wetenschap," James H. Hodges, executive vice-voorzitter van het instituut, zei in een interview.
De Centers for Disease Control and Prevention schatten dat E. coli-stammen anders dan O157: H7 bijna 113.000 ziekten veroorzaken elk jaar, kan een derde van die toe te schrijven aan bedorven vlees, volgens de USDA ambtenaren. Tot voor kort werden enkele gevallen gemeld, echter, omdat de meeste medische laboratoria waren niet uitgerust om te testen voor de minder voorkomende vormen.
De Landbouw Afdeling zal de handhaving van de regel te beginnen in maart, tot de vleesindustrie tijd voor te bereiden geven. De regel is van toepassing op hamburger vlees en trim-of rundvlees stukjes die verder gaan in het, evenals een aantal andere producten, zoals steaks die zijn mals met machines die naalden gebruiken om minuscule gaatjes prikken in het oppervlak. Sommige vleesverwerkers zijn begonnen met het voor de zes stammen in de afgelopen maanden te testen in het vooruitzicht van de federale actie, en vele anderen zullen waarschijnlijk beginnen met testen zodra de regering begint zijn eigen onderzoek.
Onder het bewind, kan rauw vlees met de Big Six E. coli niet worden verkocht aan het publiek. Momenteel hebben de meeste verpakking planten af te leiden vlees met E. coli O157: H7 voor gebruik in gekookte producten, en zal waarschijnlijk hetzelfde doen met vlees met de nieuwe stammen, als goed. De bacteriën worden gedood door verhitting van het vlees tot 160 graden.
Terwijl de nieuwe regel aanzienlijk vergroot de Landbouw Department beef verbod, het omvat niet alle vormen van giftige E. coli. Een zeer virulente stam van de bacterie die tientallen doden onder mensen die besmet spruiten aten deze zomer in Europa is niet een van de Big Six veroorzaakt omdat het niet is herkend als een oorzaak van ziekte in de Verenigde Staten.
Dr Hagen zei dat de lijst van verboden ziekteverwekkers zouden kunnen groeien. "Dit is waar we begonnen zijn en het is niet uitgesloten dat we andere pathogenen overwegen in de toekomst", zei ze.
De nieuwe regel gewezen op de patchwork en vaak verwarrende karakter van de voedselveiligheid regelgeving, waar de meeste vlees is onder de jurisdictie van de USDA, terwijl de meeste andere levensmiddelen, met inbegrip produceren, worden geregeld door de Food and Drug Administration. De FDA beschouwt al het illegaal te verkopen levensmiddelen die alle bacteriën, met inbegrip van toxische vormen van E. coli of andere stoffen die kunnen mensen ziek maken.
Dr Hagen zei ook dat de regel niet in strijd is met druk op de regering van Obama's om te bezuinigen op de regelgeving dat de kosten voor het bedrijfsleven zou kunnen verhogen in een tijd van economische tegenspoed.
"Er is werkelijk geen inconsistentie tussen het hebben van een sterke economie en een veilige voedselvoorziening," Dr Hagen gezegd. De USDA schat dat de regel zou de industrie tot $ 10 miljoen per jaar kosten voor het testen en houden van vlees terug van de verse gehakt markt.
"Het bedrag dit gaat kosten te verwaarlozen is in vergelijking met de levens die zal gered worden", zei senator Kirsten E. Gillibrand, democraat van New York, die geduwd voor de uitgebreide regel.
Na de USDA verbood de O157 vorm van E. coli van gemalen rundvlees in 1994, de vleesindustrie aangeklaagd om de verhuizing te blokkeren, maar het agentschap de overhand in de rechtbank.
De heer Hodges, van het vlees instituut, zei dat de groep moest nog een volledige versie van de regel te zien en zou met haar leden te raadplegen alvorens te beslissen hoe te reageren.
Melamine Tainted melkpoeder Nog in opgeslagen in China
Geplaatst onder: Let op met deze Foods , Kinder Producten teruggeroepen , China , China Product Safety , Gevaarlijke Foods , Effecten van Melamine , Melamine , Product herinnert eraan , Recall , teruggeroepen Foods , de Verenigde Staten en Melamine Scare , Wat het is?
China werd de bestrijding van het publieke vertrouwen in de voedselveiligheid na een enorme voorraad van melamine besmet melkpoeder in beslag genomen bij overvallen op warenhuizen in de grootste stad van het land te behouden.
De aanvallen in Chongqing komt drie jaar na de 2008 Sanlu melk schandaal, waarbij drie baby's stierven en 300.000 anderen werden ziek door melamine besmette melk in een episode die dodelijk toch al broze vertrouwen van het publiek ondermijnd in het vermogen van de regering om voedsel veilig te houden.
De ontdekking van de besmette melkpoeder, die te wijten was aan worden gemaakt in gebak en ijs, heeft de aandacht gevestigd op het onvermogen van de Chinese overheid om grote en gefragmenteerde voedselketen politie van China.
In een poging om het vertrouwen te herstellen, hebben de gemeentelijke autoriteiten in Chongqing, een gemeentelijke omgeving met 35 inwoners, kondigde een 100-dagen harde optreden tegen de Food and Drug fraude in een spiegel-beeld van een hardhandig optreden vorig jaar op maffia misdaad.
Op maandag sommige 7900 de politie in Chongqing werden naar verluidt ingezet om de hele stad aanvallen uit te voeren op de 600 gebouwen worden verdacht van het produceren van illegale of nep-voedsel en geneesmiddelen.
Pepper Salami Opgeroepen-salmonella uitbraak
Geplaatst onder: Beef brengt in herinnering , Gevaarlijke Foods , Product herinnert eraan , Recall , teruggeroepen Foods , Salmonella
Salami gememoreerd in multistate salmonella uitbraak
Een Rhode Island bedrijf, Daniele Inc, herinnert 1,24 miljoen pond van peper-korst salami nadat ambtenaren van de uitbraak op te sporen om zijn product, gebaseerd op een vergelijking van het winkelen ontvangsten.
Een Rhode Island vlees bedrijf herinnerd 1,24 miljoen pond van peper-gecoate salami zaterdag, na ambtenaren het uitvoeren van een maandenlange, multistate onderzoek van een salmonella uitbraak in vergelijking winkelen ontvangsten van de mensen die ziek werd.
De terugroepactie door Daniele Inc komt te midden van een uitbraak, dat 184 mensen in 38 staten is ziek sinds juli.
Daniele is geïdentificeerd als de bron van de huidige uitbraak van William Keene, een senior epidemioloog bij de afdeling volksgezondheid in Oregon, waar acht mensen ziek zijn geworden.
Keene zei zaterdag dat sommige vragen blijven, zoals de vraag of het was het vlees of de peper die besmet was.
Onderzoekers in de staat Washington vond dat veel van de 14 bewoners zijn die ziek werd gewinkeld in Costco, Keene gezegd. Costco kwam niet terug bellen op zoek naar commentaar op de recall zaterdag, maar het heeft gepost kennis van het op haar website.
390 Ton van Ground Beef Teruggeroepen-Huntington Meat Packing BV
Geplaatst onder: Banned Foods , Beef brengt in herinnering , e-coli , Product herinnert eraan , Recall , teruggeroepen Foods
Ongeveer 390 ton van de Amerikaanse gemalen rundvlees teruggeroepen
Ma Jan 18, 16:46 ET
WASHINGTON (ANP) - ongeveer 390 ton gemalen rundvlees geproduceerd door een Californische vleesverpakker, een deel van het bijna twee jaar geleden, wordt teruggeroepen uit vrees voor potentieel dodelijke E. coli bacterie bederf, Amerikaanse functionarissen maandag gezegd.
Het vlees werd geproduceerd door Huntington Meat Packing BV van Montebello, Californië, en voornamelijk verscheept naar California verkooppunten, het Amerikaanse ministerie van Landbouw van de veiligheid van voedsel arm gezegd.
Een eerste probleem, in gehakt verzonden door de plant van 5 januari tot 15 januari werd ontdekt tijdens een reguliere veiligheidscontrole, de Food Safety and Inspection Service gezegd.
Het zei dat het was geen meldingen van ziektes die verband houden met de consumptie van de teruggeroepen producten ontvangen.
Tijdens een follow-up beoordeling van de gegevens van het bedrijf, de overheid inspecteurs extra producten gemaakt en verzonden in 2008 te zijn van zorg, omdat ze kunnen zijn besmet met E.coli bepaald, de dienst zei in een bericht op haar website.
Deze partij werd geproduceerd van 19 februari 2008, tot 15 mei, 2008. Ook werd verscheept naar distributiecentra, restaurants en hotels in Californië, de mededeling gezegd.
"Terwijl deze producten worden meestal vers gebruikt, de inrichting is deze actie te nemen uit bezorgdheid dat sommige producten nog kunnen worden bevroren en in de handel," zei hij.
E. coli is een potentieel dodelijke bacterie die nierfalen kan veroorzaken in de meest ernstige gevallen.
De dienst zei dat het routinematig controles uitvoert om te controleren of oproepen bedrijven klanten, waaronder restaurants, in kennis van de recall en dat maatregelen worden getroffen om ervoor te zorgen het product is niet langer beschikbaar voor de consument.
Kelloggs herinnert meer producten besmet met salmonella van pindakaas
WASHINGTON (AP) - Wat begon als een onderzoek van bulk pindakaas verzonden naar verpleeghuizen en institutionele cafetaria's is uitgebreid met de Kellogg Co ( K ) MEMOREREND 16 producten en federale ambtenaren bevestigen salmonella besmetting bij een faciliteit Georgië dat schepen pinda producten tot 85 voedingsbedrijven
Kellogg had gevraagd winkels eerder deze week een aantal van haar eerbiedwaardige Keebler crackers uit de schappen uit voorzorg te trekken. Maar in een verklaring laat vrijdag de Battle Creek, Michigan, bedrijf aangekondigd werd vrijwillig de crackers en andere producten oproepen in het licht van de problemen in Georgië.
De landelijke salmonella uitbraak is ziek honderden mensen in 43 staten en doodde ten minste zes.
"De acties die we vandaag zijn in overeenstemming met onze meer dan 100 jaar inzet voor consumenten te voorzien van veilige, kwalitatief hoogwaardige producten", zegt David Mackay, Kellogg's president en CEO. "We verontschuldigen ons voor deze ongelukkige situatie."
Recall Famous Amos Peanut Butter Cookies
De terugroepactie omvat Austin en Keebler merkproducten Peanut Butter Sandwich Crackers, evenals enkele snack-formaat verpakkingen van Famous Amos Peanut Butter Cookies en Keebler Soft Batch Homestyle Peanut Butter Cookies.
Sandra Williams, een compliance officer met de Food and Drug Administration in Detroit, adviseerde de consument niet om de producten te eten en om een arts te raadplegen als ze geen symptomen. Zij drong bij zorgvuldige verwijdering van de bedorven producten om het risico van daklozen vinden en eten ze te vermijden.
"Kellogg reageerde onmiddellijk op dit potentiële gevaar voor de volksgezondheid na ontvangst van de kennisgeving van de potentiële problemen van hun leverancier," zei Williams.
Op Capitol Hill, het House Energy and Commerce Committee gevraagd gegevens, aangezien het nieuwe haar eigen onderzoek.
Hoewel uit het onderzoek gegaan in een hogere versnelling, FDA ambtenaren zeggen dat veel van hun informatie schetsmatig blijft. En nieuwe gevallen worden nog steeds gemeld.
"Dit is een zeer actief onderzoek, maar we hebben nog niet de gegevens om de consument te voorzien van details over wat merken of producten ze moeten vermijden", zegt Stephen Sundlof, directeur van voedsel dat de FDA de veiligheid van het centrum. Hoewel de salmonella bacterie is gevonden van het Georgia plant, bijvoorbeeld, zijn meer tests nodig om te zien of deze overeenkomt met de stam die heeft gezorgd dat de mensen ziek.
Het onderzoek omvat niet alleen pindakaas, maar gebak en andere producten die pinda's bevatten en rechtstreeks worden verkocht aan de consument. Gezondheid ambtenaren zeggen zo veel als een derde van de mensen die werden ziek niet herinneren eten van pindakaas.
"De focus ligt op pindakaas en een breed scala van producten die pindakaas zou kunnen hebben in hen," zei Dr Robert Tauxe, directeur van het voedsel overgedragen ziekte divisie van de Centers for Disease Control and Prevention.
Ambtenaren zeiden dat ze zijn gericht op pinda plakken, evenals pindakaas, geproduceerd op een Blakely, Georgia, facility eigendom van Peanut Corp of America. De bezorgdheid over pinda pasta is belangrijk omdat het gebruikt kan worden in tientallen producten, van gebakken goederen te koken sauzen.
Federale ambtenaren zeiden dat ze zich richten op 32 van de 85 bedrijven die Peanut Corp leveringen, vanwege de periode waarin ze ontvangen overbrenging van pindakaas of pasta. De bedrijven worden aangespoord om hun producten te testen, of ze trekken uit de rekken als Kellogg deed.
Ook de overheid is loep een teler, waardoor de mogelijkheid dat de besmetting heeft kunnen plaatsvinden voor pinda's bereikt het verwerkingsbedrijf, dat de laatste keuring heeft ondergaan door de landbouw Georgië deze zomer.
Peanut Corp heeft herinnerd 21 percelen van pindakaas gemaakt in de fabriek sinds 1 juli vanwege mogelijke salmonella besmetting. Het bedrijf, dat pindakaas verwerking in de fabriek opgeschort, zei geen van zijn pindakaas wordt rechtstreeks verkocht aan consumenten, maar wordt uitgekeerd aan instellingen, food service-industrie en private label voedingsmiddelenbedrijven.
Maar Kellogg Co, die enkele pinda plakken uit de Blakely faciliteit krijgt, vroeg winkels laat woensdag te stoppen met de verkoop van een aantal van haar Keebler en Austin pindakaas sandwich crackers. Het bedrijf zei dat het heeft nog geen meldingen van ziekten ontvangen.
Peanut Corp zei dat het werkt samen met de federale en nationale overheden. Op vrijdag, de House Energy and Commerce Committee schreef de onderneming verzoekende inspectie en interne documenten uit vier jaar.
Gezondheid ambtenaren in Minnesota en Virginia hebben verbonden twee doden elk van de uitbraak en Idaho en North Carolina zijn verslag wordt uitgebracht. Vier van deze vijf waren ouderen, en hadden allemaal salmonella toen ze stierven, hoewel hun precieze oorzaken van de dood zijn niet bepaald. Maar de CDC zei de salmonella kan hebben bijgedragen.
De CDC zei dat de bacteriën achter de uitbraak - typhimurium - gebruikelijk is en niet een ongewoon gevaarlijke stam, maar dat de ouderen of mensen met een verzwakt immuunsysteem lopen meer risico.
De salmonella uitbraak is de tweede in twee jaar met pindakaas. Salmonella is de natie voornaamste oorzaak van voedselvergiftiging; voorkomende symptomen zijn diarree, koorts en buikkrampen.
Banned Foods Trivia ongeveer 7 verboden voedsel
Geplaatst onder: Banned Foods , Banned Foods Trivia , Is het veilig?
Het volgende is een lijst van enkele voedingsmiddelen en dranken die zijn ofwel verboden, omdat de bepaalde soorten in gevaar komt of omdat, indien ingenomen, kunnen ze een ernstige bedreiging vormen voor de gezondheid, de veiligheid en het welzijn van de consument.
1. Japanse Puffer Fish (fugu)
Kogelvis, Fugu
Ook bekend als blowfish, zijn deze dieren zo genoemd om hun vermogen om zichzelf op te blazen tot een paar keer hun normale grootte door het inslikken van water of lucht als bedreigd.
Hoewel de ogen en de inwendige organen van de meeste kogelvissen zijn zeer giftig, wordt het vlees als een delicatesse in Japan en Korea. Nog steeds, bijna 60 procent van de mensen die deze vis sterft innemen van tetrodotoxine, een krachtig neurotoxine dat schade of vernietigt zenuwweefsel. Mensen moeten alleen importeren een paar milligram van dit gif een fatale reactie op komen.
De meeste kogelvis vergiftiging is het resultaat van toevallige consumptie van andere voedingsmiddelen die zijn besmet met de kogelvis toxine in plaats van de inname van kogelvis zelf. Symptomen zijn onder meer een snelle doof gevoel en tintelingen lippen en mond, die over het algemeen binnen enkele uren opgelost te dagen als direct behandeld.
2. Absinthe
Absint verbod opgeheven in de VS
Absinthe Gebleken is de oorzaak van negatieve neurologische effecten.
Banned in 1905 in de VS, werd dit verbod pas onlangs opgeheven in 2007!
In Zwitserland wordt het verbod werd opgeheven in 2000.
Absinthe gevonden
de oorzaak van negatief
neurologische effecten.
De exacte oorsprong van absint is niet bekend,
maar dit sterk alcoholische likeur werd waarschijnlijk voor het eerst commercieel geproduceerd
rond 1797. Het ontleent zijn naam aan een van de bestanddelen, Artemisia absinthium, dat is de botanische naam voor de bittere kruid bekend als alsem.
Groen van kleur door de aanwezigheid van chlorofyl, werd het een enorm
populaire drank in Frankrijk door de jaren 1850. Said om de creativiteit te wekken, hallucinaties produceren, en als afrodisiacum te handelen, de bohemien levensstijl al snel omarmd, en absint werd al snel bekend als La Fee Verte (de groene fee). Maar in juli 1912, het Ministerie van Landbouw verboden absint in Amerika voor zijn "schadelijke neurologische effecten", en Frankrijk volgde in 1915.
Het verbod werd opgeheven in de Verenigde Staten in
3 Foie Gras -. Ik weet niet zeker op dit ene, omdat Trader Joe's verkoopt nog steeds pate en ik weet dat restaurants nog steeds het te verkopen. Dus ik deed een beetje onderzoek. Het werd verboden in Chicago in 2006, dan is de restaurantjes en Chefs bracht een rechtszaak tegen de stad om het te laten terug. Het lijkt erop dat ze hun foie gras in mei 2008.
Zie NYT artikel hier.
Verboden te wijten aan dit soort wrede voeding
Foie gras, wat letterlijk betekent 'vette lever', is wat acteur Roger Moore noemt een "delicatesse van wanhoop." Toen Moore ontdekte hoe ganzen werden gemarteld tot de hors d'oeuvre te maken, was hij zo geschokt dat hij samen met PETA ( Mensen voor de Ethische Behandeling van Dieren) en Aprl (tot Bescherming van Dieren en Rescue League) aan het publiek voor te lichten.
Om foie gras, eenden en ganzen te creëren zijn pijnlijk dwangvoeding tot vier kilo voedsel per dag door het proppen in hun keel door middel van metalen buizen tot, volgens Moore, "ontwikkelen ze een ziekte die ervoor zorgt dat hun levers om te vergroten tot tot tien keer hun normale grootte! "
Onderzoek naar foie gras boerderijen is gebleken zulke gruwelijke, schaamteloze wreedheid tegen dieren die de schotel is verboden in vele landen en vele delen van de Verenigde Staten.
4. Casu Marzu Maggot Kaas (ok, dit klinkt ziek!)
Casu Marzu Maggot Kaas
Casu Marzu, die "rottende kaas" in Sardinië betekent, is niet alleen een oude en zeer stinkende kaas, het is een illegale goederen op vele plaatsen. Casu Marzu is een vloeibare witte kaas gemaakt door het injecteren van Pecorino Sardo kaas met kaas-etende larven die maatregel ongeveer een halve cm lang.
Traditie wenst dat deze kaas worden gegeten met de maden doorheen loopt. Sardijnen beweren dat deze beestjes maken de kaas romiger en dat het absoluut heerlijk. Deze kaas is op grote schaal, maar niet openlijk, gegeten in Sardinië, ook al is het verbod op het slechts sporadisch wordt afgedwongen.
5. Sassafras
Nu erkend door het Amerikaanse ministerie van Landbouw als een potentieel kankerverwekkende stof, sassafras is de gedroogde wortel schors van de sassafras boom inheems in oostelijk Noord-Amerika. Door de geschiedenis heen, is sassafras is gebruikt voor het maken van thee, als een geur voor zeep, een pijnstiller, een insectenwerend middel, en een kruiden-en verdikkingsmiddel voor veel Creoolse soepen en stoofschotels.
Maar de bekendste gebruik van sassafras ligt in het creëren van wortel bier, dat de karakteristieke smaak te danken heeft aan sassafras extract. In 1960 heeft de FDA verboden het ingrediënt saffrole - gevonden in sassafrasolie - voor gebruik als additief, omdat in een aantal experimenten massieve doses sassafrasolie bleken leverkanker veroorzaken bij ratten. Het mag dan ook geen verrassing dat chemicaliën en kunstmatige smaakstoffen worden gebruikt om de smaak root beer vandaag.
6. Blackened Roodbaars (vroeg ik me af waarom ik dit nooit meer zien op het menu!)
Yummy zwart roodbaars, alle uit het water gevist denk ik!
In 1980, New Orleans chef-kok Paul Prudhomme gepubliceerd zijn recept voor zwart roodbaars, die nog steeds erg populair vandaag. Het recept was zo populair dat het een zwart roodbaars rage in de jaren 1980, die zo ernstig bedreigde de roodbaars aandeel dat het ministerie van Handel had om in te stappen en naar beneden te sluiten visserij in juli 1986 ontstond.
In Florida, strikte beschermingsmaatregelen werden opgelegd voor twee jaar, en tot op de dag, de staat vereist dat vissers slechts een roodbaars per dag te houden en los te laten die niet vallen in de 18 - tot 27-inch limiet, omgaan met hun vangst zo weinig mogelijk te verzekeren dat de vis overleeft na loslaten.
7. Ortolan (ik had nog nooit gehoord van deze vogel voor)
Cute little birdy, hij is alleen een hele mond vol, arme man.
In dezelfde wrede manier als foie gras, dit kleine vogel heeft weinig om over te zingen, als historisch het verschrikkelijk is gemarteld alvorens te worden gegeten als een gastronomische traktatie door de aristocratie van Frankrijk.
Het lot was vaak vast te leggen, heeft zijn ogen uitgestoken, en worden in een kleine kooi, dan is dwangvoeding totdat het groeide uit tot vier keer de normale grootte. Vervolgens wordt de arme vogel zou worden verdronken in cognac, geroosterd en opgegeten geheel.
Nu beschouwd als een beschermde soort in Frankrijk, de ortolaan is ook in verval in verschillende andere Europese landen. Toch nog steeds jagers doden ongeveer 50.000 stuks pluimvee per jaar, ook al is het illegaal om ze te verkopen.
Potentiële Melamine voedsel in Maleisië getest en verboden
Maleisië Bestellingen Testen op alle geïmporteerde China Food
Bron: Reuters
24/09/2008
Kuala Lumpur, 24 september - De Maleisische regering veiligheidstesten besteld op woensdag op alle levensmiddelen die worden ingevoerd uit China, zelfs als Peking gezocht om de wereld te verzekeren zijn producten veilig zijn.
Daily News Alerts
Maleisië ministerie van Volksgezondheid zei dat het was een "niveau 5" signalering op alle Chinese gerechten artikelen die in het land, wat betekent dat ze zouden worden gehouden en getest op veiligheid voordat ze vrijgegeven aan de markt.
Beijing vecht openbare alarm en internationale ontzetting na bijna 13.000 Chinese kinderen overvolle ziekenhuizen, ziek van zuigelingenmelk formule besmet met melamine, een goedkope industriële chemische stof die gebruikt kunnen worden om de kwaliteit controle vals te spelen.
Stikstofrijke melamine kunnen worden toegevoegd aan verwaterde melk aan kwaliteitscontroles, die vaak gebruik van stikstof om de hoeveelheid eiwit in de melk te meten voor de gek houden. Deze stof wordt gebruikt in het maken van kunststoffen.
Op woensdag, Australië, Indonesië en de kleine Himalaya land van Bhutan zich bij de groeiende lijst van landen waarschuwen over de consumptie van China-made melkproducten of trekken ze uit de schappen van de winkels en supermarkten.
Indonesië heeft tijdelijk verboden de invoer van zuivelproducten uit China, en de Indonesische Food and Drugs Supervisory Agency heeft de opdracht alle regionale kantoren te trekken uit Chinese zuivelproducten uit de winkels voor onderzoek.
"We willen geen enkel risico te nemen, dus we zullen nog wel veiligheidsmaatregelen," het hoofd van de Food and Drugs Supervisory Agency, Husniah Rubiana Thamrin, vertelde verslaggevers.
Thamrin zei dat het bureau werd ook winkels overvallen voor producten zoals yoghurt, ijs en melk drinkt uit China, en zou straffen mensen die het verbod overtreden.
Bhutan Landbouw en Voedselvoorziening regelgevende instantie gevraagd winkels te stoppen met de verkoop alle Chinese zuivelproducten als een "voorzorgsmaatregel".
"Het verbod zal zijn op totdat BAFRA onderzoekt alle op basis van melk food producten uit China, met inbegrip van laboratoriumanalyses," een regeringsverklaring zei op woensdag.
Australië op woensdag verse waarschuwingen voor China en de nabijgelegen landen uitgegeven in de nasleep van het schandaal, het adviseren van haar burgers overzee naar alle Chinese gemaakte melkproducten te vermijden, tenzij bedrijven hebben bevestigd hun goederen vrij zijn van besmetting.
Het land heeft geen enkele zuivel uit China sinds april 2007.
Landen die zijn verboden of aan herinnerd Chinees melk producten zijn onder andere Japan, Brunei, Singapore, Hong Kong en Taiwan.
Soedan 1 Red Dye Banned
Sudan 1 is een rode kleurstof gebruikt voor het kleuren oplosmiddelen, oliën en wassen. Het is al lang als kankerverwekkend door het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek en is daarom niet toegestaan in voedsel. Terug in mei 2003, na de Franse autoriteiten vonden producten die Soedanrood 1 van de invoer van producten van Spaanse peper, snelle waarschuwingen van de EU-systeem voor de menselijke voeding.
Wat voor soort voedingsmiddelen hebben Sudan 1 Red Dye? Dit is een double whammy, omdat het gaat om melamine en rode kleurstof 1.
Soedan Rood 1 en Voedselkwaliteit
Soedan Rood 1 is een industriële rode kleurstof die wordt gebruikt voor het kleuren van oplosmiddelen, oliën, wassen, benzine en schoen en vloer poetst. Het is verboden als voedsel kleurstof in de hele EU sinds 2003, vanwege zijn carcinogene eigenschappen. Maar ondanks dit, is het gebruikt door sommige bedrijven om chilipoeder produceren.
In het geval van de betrokken producten in Ierland - ze afkomstig zijn van een Brits bedrijf, Premier Foods (VK), die gebruik hadden gemaakt van chilipoeder besmet met de kleurstof in de vervaardiging van Worcester saus. Dat chilipoeder inmiddels was ingevoerd uit India. Omdat Premier Foods (VK) leveranties aan diverse merkproducten en producenten van andere producten, zoals bereide gerechten en soepen, de kleurstof uiteindelijk zijn weg gevonden naar een aantal producten van bekende merken hier, met inbegrip van Pot Noodle, Tesco, Bird's Eye , Marks & Spencer en IJsland.
In januari 2004 heeft de FSAI een waarschuwing over een verscheidenheid aan kruiden producten die door een Brits bedrijf uitgegeven, werden TRS Wholesale Company Ltd De producten gevonden naar Soedan Rood 1 bevatten. In juli werd een soortgelijke waarschuwing uitgegeven over een chili product, dat is rondgedeeld door een ander bedrijf, Petty Wood and Company Ltd Wholesale Company Verenigd Koninkrijk. In augustus werd een tweede signalering over dit specifieke product na de FSAI geleerd dat er meer partijen was getroffen dan oorspronkelijk was gedacht.
De FSAI uitgeeft in hoofdzaak twee soorten alert, categorie 1 en 2. Categorie 2 is "ter informatie". Het doet geen details of zelfs verlangen dat actie moet worden ondernomen. Categorie 1 betekent echter dat actie vereist is, omdat er een aanwijsbaar risico voor de consument. In alle gevallen van Soedan Rood 1 genoemd, de meldingen waren van categorie 1.
Echter de FSAI benadrukt dat tijdens het volstrekt onaanvaardbaar deze kleurstof wordt gebruikt in voedingsmiddelen, het risico klein is.
"Terwijl de kleurstof is gevonden om kankerverwekkende eigenschappen hebben, zou moeten worden verbruikt over een lange periode van tijd om tot een aanzienlijk risico voor de gezondheid vormen", zei dr. John O'Brien, chief executive van het FSAI.
In feite zelfs als je een betrokken product gegeten, de instantie erop dat er "geen risico op rechtstreekse ziekte '. "Als je hebt gegeten van deze producten, het risico is waarschijnlijk zeer klein en niet het eten van hen niet meer is verstandig om te doen."
Er zijn strenge regels opgesteld met betrekking tot voedingsmiddelen die een gezondheidsrisico vormen. Europese regelgeving legt een wettelijke verplichting voor levensmiddelenbedrijven om niet alleen recall en traceerbaarheid systemen, maar om informatie te verstrekken aan consumenten over recalls en om producten terug te roepen van hen als er niet-geïdentificeerde gezondheidsrisico's.
Maar hoe zit het met Soedan Rood 1 specifiek? Volgens de FSAI, moeten alle gedroogd en fijngemaakt of gemalen chilipeper komen in elke EU-lidstaat te worden vergezeld van een certificaat, waaruit blijkt dat het voedsel is getest en vrij bevonden van Soedan Rood 1. Elke zending die niet over een dergelijk certificaat wordt vastgehouden voor de bemonstering en analyse. Steekproefsgewijs wordt ook uitgevoerd in de havens en door de lokale autoriteiten.
Elke zending die wordt gevonden naar Soedan Rood 1 bevatten, moet worden vernietigd.
Maar ondanks deze strenge regels, de kleurstof nog zijn weg in de Ierse voedselketen en jammer genoeg niemand kan garanderen dat dit niet weer zal gebeuren. Echter, de FSAI hamert erop dat deze bijzondere herinnering was een 'uitzonderlijke situatie' en werd behandeld met 'zo snel mogelijk'.
Rusland en Vietnam vindt melamine in voedsel uit China
HANOI, Vietnam (AP) - Vietnam ministerie van Volksgezondheid heeft de industriële chemische stof melamine ontdekt in 18 voedingsmiddelen geïmporteerd uit China en drie andere landen en heeft besteld ze teruggeroepen en vernietigd, de ambtenaren gezegd vrijdag.
Chinese voedselveiligheid persoon het verse melk in een melkophaling station in Chengdu, China.
Chinese voedselveiligheid persoon het verse melk in een melkophaling station in Chengdu, China.
Russische persbureaus meldden dat voedsel inspecteurs vonden bijna twee ton van de Chinese droge melk vermoedelijk besmet zijn met melamine. En de Filippijnen gezondheid van de ambtenaren vindt melamine in twee van 30 melkproducten uit China getest op de chemische stof.
Australische voedsel toezichthouders herinnerd China-made Kirin Milk Tea na testen vond het drankje bevatte melamine. Het is het vierde product onttrokken winkels van het land in de nasleep van bedorven melk schandaal in China.
Melk met melamine is beschuldigd van het doden van vier baby's en misselijkmakende meer dan 54.000 met nierstenen en andere ziekten in China. De verontreiniging heeft aangewakkerd wereldwijde zorgen over voedingsmiddelen gemaakt met Chinese melk of melkpoeder en herinnert in verschillende landen van de Chinese-en-klare producten.
Chinese autoriteiten geloven dat leveranciers proberen om productie te stimuleren verdund hun melk, het toevoegen van melamine omdat de stikstof kan voor de gek houden testen om na te gaan eiwitgehalte.
De bedorven voedsel heeft ook verspreid naar de VS, waar melamine is gevonden in de Chinese-en-klare White Rabbit Creamy Candy verkocht in Californië en Connecticut.
De Food and Drug Administration zei vrijdag dat de sporen van melamine veilig zijn in de meeste voedingsmiddelen, met uitzondering van flesvoeding voor baby's. Een veiligheidsbeoordeling door het bureau concludeerde dat 2,5 delen per miljoen - een klein bedrag - niet rijzen. Een week geleden, de FDA waarschuwde consumenten niet in te White Rabbit Candy en de heer Brown koffie-producten te consumeren in verband met mogelijke besmetting melamine
Niet te missen
* Ouders klagen zuivel in besmette melk geval
* 31 nieuwe melkpoeder batches gevonden besmet
* Cadbury herinnert aan de Chinese-en-klare snoep
Recente tests in Vietnam gevonden melamine in melkproducten en crackers uit China, Thailand, Maleisië en Indonesië, volgens het ministerie van Volksgezondheid Web-site. Het heeft niet een lijst van alle merken die positief getest op melamine, maar onder hen waren vijf verschillende varianten van Yili melk, een van de merken blijken te zijn besmet in China.
"We zullen onze inspecties te intensiveren voor melamine besmetting van de veiligheid van de consumenten", zegt Nguyen Thi Khanh Tram, vice-directeur van het voedsel van Vietnam Safety Administration.
Het grootste deel van de verontreinigde objecten waren melk en zuivelproducten uit China, zei het ministerie.
Echter, zij ook crackers uit Maleisië en Indonesië en een poedervormige zuivelproducten creamer geïmporteerd uit Thailand. Het was niet duidelijk of deze producten werden geproduceerd in die landen of gewoon verscheept naar Vietnam vanaf magazijnen daar.
Nog voordat de testresultaten bekend gemaakt, de detailhandel in Vietnam was begonnen het verwijderen van ton van Chinese zuivelproducten uit de schappen en importeurs zijn ze te vernietigen, Vietnamese media gemeld.
Vietnamese autoriteiten hebben ook gezegd dat ze zal eisen dat alle zuivelproducten die worden getest voordat ze kunnen worden geïmporteerd.
Filippijnse minister van Volksgezondheid Francisco Duque III aangegeven de twee bedorven merken vrijdag als Mengniu en Yili, die reeds zijn gevonden om besmet in proeven in China.
Duque zei dat 28 andere producten, waaronder M & M chocolade snoepjes, melkpoeder en yoghurt zijn vrijgegeven voor verkoop en 200 meer werden getest. Bijkomende resultaten kunnen worden vrijgegeven begin volgende week.
De Filippijnse regering stopte de invoer en verkoop van Chinese melkproducten in afwachting van inspectie vorige week.
advertentie
Rusland ITAR-Tass geciteerd belangrijkste epidemioloog van Rusland Gennady Onishchenko als te zeggen dat 2 ton droge melk werd in beslag genomen in het Verre Oosten stad Khabarovsk, aan de Chinese grens.
Consumer Watchdog Rospotrebnadzor op dinsdag verboden alle invoer van Chinese zuivel
Abonneren
Vertaler
