Fruit Smoothies Gekoppeld aan Uitbraak van tyfus in VS
Geplaatst onder: ? Is het veilig , Product herinnert eraan , teruggeroepen Foods , Buiktyfus
Vrijdag de 13 augustus 2010
Een zeldzame Amerikaanse uitbraak van tyfus is gekoppeld aan een bevroren tropisch fruit product dat gebruikt wordt om smoothies te maken, ambtenaren van de gezondheidsdienst donderdag gemeld.
Zeven gevallen zijn bevestigd - drie in Californië en vier in Nevada. Twee andere California gevallen worden onderzocht. Vijf mensen werden opgenomen in het ziekenhuis, volgens de Centers for Disease Control and Prevention gezegd.
De CDC zei dat vijf van de slachtoffers dronken milkshakes of smoothies gemaakt met bevroren Mamey vruchtvlees. Vier van hen gebruikte pulp verkocht door Goya Foods Inc Secaucus, New Jersey
Mamey is een zoete, rode tropisch fruit vooral geteeld in Midden-en Zuid-Amerika. Het is ook bekend als zapote of Sapote. Het wordt gepeld en gepureerd tot pulp te maken, de CDC zei.
Het bedrijf heeft herinnerd pakketten van de pulp, verkocht in vooral westerse staten. Een greep uit een pakket te vinden in Las Vegas positief getest op de bacterie die tyfus veroorzaakt, de Food and Drug Administration rapporteerde woensdag.
Een telefoontje naar Goya voor commentaar werd niet onmiddellijk terug donderdag.
Geen enkel ander voedsel werd gekoppeld aan de ziekte, die zich tussen april en juli. De slachtoffers variëren in leeftijd van 4 tot 31, zei CDC woordvoerster Arleen Porcell-Pharr.
Buiktyfus is een levensbedreigende ziekte veroorzaakt door een soort bacterie genaamd Salmonella typhi. Het is zeldzaam geworden in de Verenigde Staten. Er zijn slechts ongeveer 400 gevallen per jaar, en de meeste mensen ving hem op reis in het buitenland.
Drie voedselgerelateerde uitbraken gemeld in de afgelopen 12 jaar. Een, ook gekoppeld aan bevroren Mamey pulp, drie ziekten in Florida veroorzaakt in 1999. Een, gekoppeld aan Gulf Coast oesters, ziek zes in Texas in 2006. De derde, gekoppeld aan een Maryland restaurant, veroorzaakt vier ziekten.
Symptomen zijn onder meer een aanhoudende koorts zo hoog van 103 tot 104 graden, samen met hoofdpijn. zwakte, buikpijn of verlies van eetlust. Sommige patiënten hebben een uitslag van de platte, roze-gekleurde vlekken. Het te behandelen met antibiotica.
Het is niet duidelijk of er zal extra gevallen, aldus dr. Ezra Barzilay, de CDC epidemioloog toezicht op het onderzoek. Het kan tussen de drie dagen tot acht weken duren voordat een geïnfecteerd persoon is om de symptomen te ontwikkelen, merkte hij op.
De ziekte is nog steeds veel voor in de ontwikkelingslanden. De bacterie gaat door de maag-darmkanaal en vaak uitbreidt naar anderen via de uitwerpselen-besmet voedsel of water. Invriezen niet doden.
De opgeroepen Mamey pulp werd verkocht in 14-ounce plastic verpakkingen in Alaska, Arizona, Californië, Colorado, Hawaii, New Mexico, Nevada, Oregon, Texas, Utah en Washington.
CDC rapport: http://www.cdc.gov/salmonella/typhoidfever/
FDA recall: http://www.fda.gov/ Veiligheid
/ Recalls/ucm222223.htm
-
Abonneren
Vertaler
