Av dan.mitchell
Det er ikke kjent for sikker ennå om Nestle Toll House cookies er å klandre for et utbrudd av E. coli som har syk minst 66 mennesker i 28 delstater, men det virker sannsynlig. "Mange" av de plagede folk hadde spist rå Toll House cookie dough, ifølge ABC News.
Nestle har husket kjølevare og advarte folk mot å spise den rå, så utrolig deilig som det kan være. De bør ikke spise den kokt heller, sier selskapet, inntil kilden for utbruddet har blitt oppdaget. Matlaging normalt ville drepe bakterier, men, selvfølgelig, er Nestle tar ingen sjanser.
Den E. coli stamme "ikke har blitt oppdaget i vårt produkt," Nestle sa i en uttalelse annonsere tilbakekallingen. Men folk "som har kjøpt disse produktene ikke bør konsumere dem. I stedet blir vi ber om at forbrukerne returnere disse produktene til deres lokale kjøpmann for full refusjon."
Raw cookie dough er, for mange av oss, mer smakfull enn cookies selv, men Nestle råder på sine pakker som folk ikke bør spise den rå.
Vanligvis, skjønt, er det greit å gjøre det (eller i det minste så vi trodde) med ett unntak: hjemmelaget rå cookie dough. Som folk på WiseGeek påpeker, inneholder den hjemmelagde ting rå egg, som kan utgjøre en reell fare.
Utbruddet "peker på behovet for bedre finansiering for helseovervåking," sa advokat Bill Marler, som saksøker næringsmiddelbedrifter for en levende. Merkelig siterer seg selv på sin blogg, Marler skrev at det «faktum at dette utbruddet ikke ble oppdaget før mer enn seksti personer var syke i 28 stater er nettopp derfor må vi raskt økt finansiering for de organer som er ansvarlige for folkehelsen, sier Marler. «Fra CDC til statlige og lokale helsemyndigheter, er mange engasjerte mennesker som arbeider hardt for å beskytte forbrukerne fra skjemt mat, men de bare ikke har nok ressurser til å gjøre den jobben vi spør dem. ' "
Marler også lagt ut en liste over de spesielle produktene som har blitt tilbakekalt.
Store selskaper rutinemessig stole på privat tilsyn for å bevise at maten er trygg selv om private revisorer er farlig inhabil, ifølge en New York Times etterforskning. Den private revisor som inspiserte Peanut Corporation of America anlegget ansvarlig for å slippe løs massive salmonella forurensning ble opplært til revisjon bakerier og gjentatte ganger ga anlegget en "SUPERIOR" vurdering, dels fordi han «aldri trodd at [Salmonella] ville overleve i peanøttsmør typen miljø. "
Revisjoner er ikke nødvendig av regjeringen, men næringsmiddelbedrifter blir stadig krever leverandørene å gjennomgå dem som en måte å sikre sikkerhet og minimere ansvar. Den rigor av tilsyn varierer sterkt, og mange bedrifter velger de billigste seg, som koster så lite som $ 1000, i motsetning til $ 8000 Food and Drug Administration tilbringer å inspisere et anlegg.
Vanligvis de private revisorer inspisere bare fabrikker, ikke leverandørene som fôringredienser til disse fasilitetene. Heller ikke de ofte teste de aktuelle matvarer for patogener, selv om skinnende produksjonslinjer kan slå ut forgiftet mat.
Som i Georgia peanut tilfellet, er revisor også vanligvis betales av mat planter de inspisere, som enkelte eksperter sa kunne avskrekke dem fra cracking ned. Likevel mat selskapene ofte peke til en revisors sertifikat som et kvalitetsstempel.
Den baking instituttet, som er basert i Manhattan, Kansas, og er også kjent som AIB International, sier at det inspisert mer enn 10.000 matvarer produksjonssteder i 80 land i fjor. James R. Munyon, dets president og konsernsjef, sier hans gruppe inspeksjoner var pålitelig og tøff, uansett hvem som betaler for dem, men han avslo å utdype spesifikke revisjoner.
Enda verre blir ansatte med sikkerhet bekymringer fortalt til utsette til privat tilsyn.
Både myndigheter og industri er klar over problemet. Regjeringens løsning? "Utvide rolle private revisorer til å inspisere de mer enn 200.000 utenlandske innretninger som leverer mat til USA."
Robert A. LaBudde, en mattrygghet ekspert som har konsultert med mat selskaper i 30 år, sa: "Det eneste som betyr noe er produktiviteten." Han la til at "du bare komme i trøbbel dersom noen i media sporer det tilbake til deg , og det er sjelden, som en meteor streik. "
Dr. LaBudde sa en pølse anlegget hyret ham for fem år siden for å bestemme arter av Bacillus plager dens kjøtt. Men eieren så nektet å fullføre testing. "Jeg kalte dem 'miltbrann pølser", og sa at de kunne drepe eldre mennesker i staten, og likevel ville de ikke gjøre det, "sa han, avtagende å nevne selskapet.
Mat sikkerhetsmessige problemer slippe forbi Private Inspektører [The New York Times]
WASHINGTON (AP) - Det som begynte som en undersøkelse av bulk peanut smør sendes til pleiehjem og institusjonelle kafeteriaer har utvidet med Kellogg Co ( K ) minne om 16 produkter og føderale tjenestemenn bekrefter salmonella smitte hos en Georgia innretning som leveres peanut produkter til 85 næringsmiddelbedrifter
Kellogg hadde spurt butikker tidligere denne uken for å trekke noen av sine ærverdige Keebler crackers fra hyllene som en forholdsregel. Men i en uttalelse sent fredag Battle Creek, Michigan, kunngjorde selskapet det var frivillig tilbake de kjeks og andre produkter i lys av problemene i Georgia.
Den landsomfattende salmonella utbruddet har syk hundrevis av mennesker i 43 stater og drepte minst seks.
"Handlingene vi tar i dag er i tråd med våre mer enn 100-årig satsing for å gi forbrukere med trygge, høykvalitets produkter," sier David Mackay, Kellogg president og CEO. "Vi beklager dette uheldig situasjon."
Recall Famous Amos Peanut Butter Cookies
Tilbakekallingen omfatter Austin og Keebler merkevarer Peanut Butter Sandwich Kjeks, samt noen snack-size packs av Famous Amos Peanut Butter Cookies og Keebler Soft Batch Homestyle Peanut Butter Cookies.
Sandra Williams, en Compliance Officer med Food and Drug Administration i Detroit, anbefales forbrukerne ikke å spise produktene og kontakte lege dersom de har noen symptomer. Hun oppfordret også forsiktig disponering av skjemt produkter for å unngå risiko for hjemløse å finne og spise dem.
"Kellogg reagerte umiddelbart på denne potensielle offentlige helserisiko etter å ha mottatt melding om potensielle problemet fra sin leverandør," Williams sa.
På Capitol Hill, anmodet House Energy and Commerce Committee Records som den åpnet sin egen undersøkelse.
Selv om etterforskningen har gått i høygir, FDA tjenestemenn sier mye av sin informasjon forblir sketchy. Og nye tilfeller er fortsatt rapporteres.
"Dette er en meget aktiv etterforskning, men vi ennå ikke har data til å gi forbrukerne detaljene om hva merker eller produkter de bør unngå," sier Stephen Sundlof, direktør for FDA mattrygghet sentrum. Selv om salmonella bakterier er funnet i Georgia plante, for eksempel, er flere tester for å se om det samsvarer med belastningen som har gjort folk syke.
Undersøkelsen omfatter ikke bare peanut smør, men bakt varer og andre produkter som inneholder peanøtter og selges direkte til forbrukerne. Helsemyndigheter sier så mange som en tredjedel av de som ble syke ikke husker spise peanut smør.
"Fokuset er på peanut smør og et bredt utvalg av produkter som kan ha peanut smør i dem," sier Dr. Robert Tauxe, direktør for matbåren sykdom divisjon ved Centers for Disease Control og Prevention.
Tjenestemenn sa at de fokuserer på peanut lime, samt peanut smør, produsert på en Blakely, Georgia, anlegget eies av Peanut Corp of America. Den bekymring peanut lim er viktig fordi den kan brukes i dusinvis av produkter, fra bakt varer til matlaging sauser.
Federal tjenestemenn sa at de fokuserer på 32 av de 85 selskapene som Peanut Corp forsyninger, på grunn av den tidsperioden hvor de fikk forsendelser av peanut smør eller lim. Selskapene blir oppfordret til å teste sine produkter, eller trekke dem fra hyllene som Kellogg gjorde.
Regjeringen er også saumfarer en dyrker, øke muligheten for at smitte kan ha skjedd før peanøtter nådd prosessanlegg, som gikk sin siste inspeksjon av Georgia landbruk i sommer.
Peanut Corp har tilbakekalt 21 massevis av peanut smør gjort på anlegget siden 1 juli på grunn av mulig salmonella forurensning. Selskapet, som suspendert peanut smør prosessering på anlegget, sier ingen av dens peanut smør selges direkte til forbrukerne, men er distribuert til institusjoner, mat tjenesteytende næringer og private label mat selskaper.
Men Kellogg Co, som får noen peanut lim fra Blakely anlegget, spurte butikkene sent onsdag å slutte å selge noe av sin Keebler og Austin peanut butter sandwich-kjeks. Selskapet sier det har ikke mottatt noen rapporter om sykdommer.
Peanut Corp sa det samarbeider med føderale og statlige myndigheter. På fredag skrev the House Energy and Commerce Committee selskapet ber inspeksjon og interne poster dateres tilbake fire år.
Helse tjenestemenn i Minnesota og Virginia har koblet to dødsfall hvert til utbruddet og Idaho og North Carolina har rapportert en. Fire av dem fem var eldre mennesker, og alle hadde Salmonella når de døde, men deres eksakte dødsårsaker er ikke bestemt. Men CDC sa salmonella kan ha bidratt.
CDC sa bakterier bak utbruddet - typhimurium - er vanlig og ikke en uvanlig farlig stamme men at eldre eller de med svekket immunforsvar er mer utsatt.
Den salmonella utbrudd er det andre i to år involverer peanut smør. Salmonella er landets ledende årsak til matforgiftning, vanlige symptomer er diaré, feber og magekramper.
Av Scott McDonald
BEIJING (VG Nett) - Seks kinesiske mistenkte gikk for retten fredag anklaget for å lage og selge den industrielle kjemiske i sentrum av en skjemt melk skandale skylden for drap seks barn og kvalmende nesten 300.000 andre.
Blant de i retten fredag var eier av en workshop som ble angivelig landets største kilden melamin, stoffet som er ansvarlig for helse krisen som også så kinesiske matvarer trukket fra butikker over hele verden, sa statlige medier.
Politiet sier Zhang Yujun, 40, kjørte en workshop i utkanten av Jinan i østlige Shandong-provinsen som produseres og selges et "protein pulver" består hovedsakelig av melamin og malt dextrin, melder det offisielle Xinhua News Agency. Pulveret ble lagt til utvannet melk for å gjøre det synes høyere i protein innhold.
Aktor i Shijiazhuang Intermediate Folkets domstol anklaget Zhang til å produsere 776 tonn tilsetningsstoffet pulver fra oktober 2007 til august 2008, og er den største kilden av melamin i landet. Han angivelig solgt mer enn 600 tonn med en total verdi på 6.83 million yuan ($ 1 millioner), hørte retten.
I samme sak ble det en andre mann, Zhang Yanzhang, 24, anklaget for kjøp og videresalg av 230 tonn pulver til andre.
Statlig fjernsyn viste både menn i retten i håndjern med hodet bøyd mens avhørt av tre dommere. Det var ikke umiddelbart klart hva straffer de står overfor.
En tjenestemann ved den publisitet kontoret Hebei Høyesterett bekreftet at rettssaken startet fredag, men nektet å oppgi sitt navn eller andre detaljer.
Fire andre menn ble prøvd i tre separate domstoler over hele provinsen Hebei for å legge den kjemiske å rå melk og deretter selge den til Sanlu Group Co, det viktigste selskapet i skandalen, ifølge Xinhua.
Melamin kan kunstig blåse proteinnivåer og ble tilsynelatende lagt til utvannet melk til å lure kvalitet inspektører og økte samtidig overskuddet.
Zhang Heshe og Zhang Taizhen ble anklaget for å legge til 77 pounds (35 kilo) av "protein pulver" til 70 tonn rå melk og deretter selge den til Sanlu. Yang Jingmin og Gu Guoping ble også belastet med å legge 53 pounds (24 kilo) og 37 pund (16,7 kilo) av melamin, henholdsvis.
Dommene vil bli annonsert på en uspesifisert dato, melder Xinhua.
Tine Sanlu, basert i Shijiazhuang, bekreftet tidligere denne uken at det var konkurs.
Xinhua rapporterte torsdag at Sanlu har 1100 millioner yuan (160 millioner) av netto gjeld, og at en gren av Shijiazhuang City Commercial Bank var kreditor som gjaldt for en domstol for å ha Sanlu konkurs.
Det sa den mellomliggende domstol i Shijiazhuang hadde akseptert innlevering. Xinhua sa Sanlu skylder en kreditor 902 millioner yuan (132 millioner) det lånte tidligere denne måneden for å betale for medisinsk behandling av barn syk etter å ha drukket selskapets morsmelkerstatning og for erstatning av barnas familier.
Wang Jianguo, talsmann for Shijiazhuang byrådet, sier pengene ble gitt til Kina Dairy Industry Association for medisinsk behandling og erstatning avgifter for ofre, ifølge en transkripsjon av en pressekonferanse han holdt torsdag.
En kvinne som svarte på telefonen fredag klokka foreningen nektet å svare på eventuelle spørsmål.
Spørsmålet om kompensasjon for familiene til barna syk eller drept er blitt et følsomt ett, med domstoler så langt ikke akseptere noen søksmål arkivert av familiene.
Den juridiske Daily avisen rapporterte at Tian Wenhua, Sanlu er styreleder og daglig leder, ville gå for retten onsdag i Shijiazhuang for "å selge falske og shoddy produkter."
Sanlu, som en rekke store kinesiske meierier, var fritatt fra regjeringen inspeksjoner fordi det ble ansett å ha førsteklasses kvalitet kontroller - til høye nivåer av den industrielle kjemiske melamin ble funnet i sin baby formel og andre produkter i september. Flere andre meierier ble også funnet å ha solgt skjemt varer.
Melamin utgjør liten fare i små mengder, men større doser kan forårsake nyrestein og nyresvikt.
Sanlu er 43 prosent eid av New Zealand daglig samarbeidsvillige Fonterra Group.
Technorati Profile
Sherwood Gullmynter funnet med melamin
Forbruker Advisory Sherwood Brands Pirate s Gold Milk Chocolate Mynter kan være forurenset med melamin Melamine - Visse produkter fra Kina - 2008 Hovedside | Rapport om testresultatene OTTAWA 8. oktober 2008 - Det canadiske Food Inspection Agency (CFIA) advarer publikum om ikke å forbruke, distribuere eller selge Sherwood Brands Pirates Gold Milk Chocolate Mynter beskrevet nedenfor. Dette produkt blir tilbakekalt på grunn av positive testresultater for melamin utført av CFIA.
Det berørte produktet, Sherwood Brands Pirates Gold Milk Chocolate Mynter, selges i 840g beholdere som inneholder 240 stykker per container bærer UPC 0 36077 11240 7 og mye kode 1928S1.
Dette produktet selges nasjonalt gjennom Costco butikker og kan også ha blitt solgt i bulk pakker eller som individuelle stykker på ulike dollar og bulk butikker over hele Canada.
Hvis det opprinnelige produktet identitet og UPC-kode er ikke innlysende, er forbrukerne anbefales å sjekke med forhandler deres for å finne ut om de har det berørte produktet.
Forhandlere og distributører rådes til å stoppe distribusjonen Sherwood Brands Pirates Gold Melk Sjokolade mynter og å initiere en frivillig tilbakekalling av dette produktet. Den CFIA skal jobbe med importørene for å fjerne det berørte produktet fra markedet.
Det har ikke vært rapportert sykdommer forbundet med konsum av disse produktene.
Selv om helserisiko forbundet med disse produktene anses å være lav, er den rådgivende blir utstedt som følge av regjeringen i Canada pågående etterforskning i melk og melkeprodukter-derived produkter hentet i / fra Kina som kan ha blitt distribuert i Canada.
Den CFIA overvåker effekten av tilbakekallingen.
Melamin er en kjemisk forbindelse som brukes i en rekke kommersielle og industrielle applikasjoner. Canada tillater ikke bruk som en ingrediens i mat.
For mer informasjon forbrukere og industri kan ringe CFIA på 1-800-442-2342 / TTY 1-800-465-7735 (8:00 til 8:00 pm Eastern tid, mandag til fredag).
For informasjon om mottak av tilbakekallinger av e-post, eller for andre matsikkerhet fakta, besøk vår hjemmeside på www.inspection.gc.ca.
Forbudt Foods.net Hold deg informert
