Forbudte Foods Trivia ca 7 forbudte matvarer
Arkivert under: Banned Foods , Sperret Foods Trivia , Er det trygt?
Følgende er en liste over noen matvarer og drikkevarer som har blitt utestengt enten fordi den aktuelle arten er truet, eller fordi, ved svelging, kan de for alvor true helse, sikkerhet og trivsel for forbrukeren.
1. Japansk Puffer Fish (fugu)
Pufferfish, fugu
Også kjent som månefisk, er disse skapningene så kalt for deres evne til å blåse seg selv til flere ganger sin normale størrelse ved å svelge vann eller luft når truet.
Selv om øynene og indre organer i de fleste puffer fisk er svært giftige, er kjøttet regnes som en delikatesse i Japan og Korea. Likevel, nesten 60 prosent av mennesker som inntar denne fisken dør av tetrodotoxin, en kraftig nervegift som skader eller ødelegger nervevev. Mennesker trenger bare innta noen få milligram dette toksinet for en dødelig reaksjon til å skje.
Mest puffer fisk forgiftning er et resultat av utilsiktet inntak av andre matvarer som er smittet med den puffer fisk toksin snarere enn fra inntak av puffer fisk selv. Symptomer inkluderer rask nummenhet og prikking i lepper og munn, som vanligvis løses i løpet av timer til dager hvis det behandles raskt.
2. Absinthe
Absinthe opphevet i USA
Absinthe har vist seg å være årsaken til negative nevrologiske effekter.
Forbudt i 1905 i USA, ble dette forbudet bare nylig opphevet i 2007!
I Sveits forbudet ble opphevet i 2000.
Absinthe er funnet
å være årsaken til negative
nevrologiske effekter.
Den eksakte opprinnelsen til absint er ukjent,
men dette sterke alkoholholdige likør ble trolig første kommersielt produserte
rundt 1797. Det tar sitt navn fra en av sine ingredienser, Artemisia absinthium, som er det botaniske navnet på den bitre urten kjent som malurt.
Grønn i fargen på grunn av tilstedeværelsen av klorofyll, ble det en uhyre
populær drikk i Frankrike av 1850-årene. Said å indusere kreativitet, produsere hallusinasjoner, og fungere som et afrodisiakum, den bohemske livsstil raskt omfavnet den, og absint ble snart kjent som la gebyr verte (grønt fe). Men i juli 1912, forbød Department of Agriculture absint i Amerika for sine "skadelige nevrologiske effekter," og Frankrike fulgte etter i 1915.
Forbudet ble opphevet i USA i
3 Foie Gras -. Jeg er ikke sikker på dette, ettersom Trader Joes selger fortsatt hode og jeg vet restauranter fortsatt selger den. Så jeg gjorde litt research. Det ble forbudt i Chicago i 2006, så resturants og kokker gikk til sak mot byen for å tillate den tilbake. Det synes de fikk sin foie gras tilbake i mai 2008.
Se NYT artikkelen her.
Utestengt på grunn av denne typen grusom fôring
Foie gras, som ordrett betyr "fettlever", er det skuespiller Roger Moore kaller en "delikatesse av fortvilelse." Når Moore oppdaget hvordan gjess ble torturert til å opprette hors d'oeuvre, ble han så forferdet at han slo seg sammen med PETA ( Folk for etisk behandling av dyr) og APRL (dyrevernloven og redning League) å opplyse offentligheten.
For å lage foie gras, ender og gjess er smertelig tvangsforet opptil fire pounds av mat om dagen ved å stapper det ned i halsen gjennom metallrør før, ifølge Moore, «de utvikle en sykdom som gjør leveren deres for å forstørre opp til ti ganger sin normale størrelse! "
Granskinger foie gras gårder har avslørt slike fryktelig, uforbeholden grusomhet mot dyr at retten har vært forbudt i mange land og mange deler av USA.
4. Casu Marzu Maggot Cheese (ok, høres dette en syk!)
Casu Marzu Maggot Cheese
Casu marzu, som betyr "råtner ost" i sardinske, er ikke bare en gammel og svært stinkende ost, er det en ulovlig vare i mange steder. Casu marzu er en rennende hvit ost laget ved å injisere Pecorino Sardo osten med ost-spising larver som måler om lag en halv tomme lang.
Tradisjon samtaler for denne osten skal spises med makk kjører gjennom den. Sardinske kreve disse gnagerne gjøre osten creamier og at det er helt deilig. Denne osten er mye, men ikke åpenlyst, spist i Sardinia, selv om forbudet mot den kun håndheves sporadisk.
5. Sassafras
Nå anerkjent av US Department of Agriculture som en potensiell kreftfremkallende, er sassafras den tørket rot bark av Sassafras treet native til østlige Nord-Amerika. Gjennom historien har sassafras vært brukt til å lage te, som en duft for såpe, et smertestillende middel, et insekt frastøtende, og et krydder og fortykningsmiddel for mange kreolske supper og stuinger.
Men den mest kjente bruken av sassafras ligger i etableringen av vørterøl, som skylder sin karakteristiske smak til Sassafras ekstrakt. I 1960, FDA utestengt den ingrediensen saffrole - funnet i sassafras olje - for bruk som tilsetning, fordi i flere eksperimenter massive doser av sassafras olje ble funnet å indusere leverkreft i rotter. Det burde ikke komme som noen overraskelse at kjemikalier og kunstige smaker brukes til å smakssette rot øl i dag.
6. Svertet Uer (Jeg lurte på hvorfor jeg aldri se denne på menyen lenger!)
Yummy svertet uer, alt fisket ut vel!
I 1980, New Orleans kokken Paul Prudhomme offentliggjort hans oppskrift for svertet uer, som fortsatt er svært populært i dag. Oppskriften var så populær at det utløste en svartmalt uer mani i 1980, som så sterkt truet uer lager som Commerce Department måtte gripe inn og stenge ned fiskeri i juli 1986.
I Florida ble det strenge vernetiltak håndhevet i to år, og til denne dag, krever staten at sportsfiskere holder bare en uer per dag, og slipper noen som ikke faller inn i 18 - til 27-tommers grensen, håndtering fangsten sin så lite som mulig for å sikre at fisken overlever ved løslatelse.
7. Ortolan (jeg aldri hadde hørt om denne fuglen før)
Cute little Birdy, er han bare en munnfull, stakkars fyr.
I den samme grusomme måte som foie gras, har denne lille fuglen lite å synge om, som historisk ble det fryktelig torturert før han ble spist som en gastronomisk godbit av aristokratiet i Frankrike.
Dens skjebne var ofte å bli fanget, ha sine øyne stakk ut, og bli satt i en liten bur, så tvangsforet inntil det vokste til fire ganger sin normale størrelse. Neste den stakkars fuglen ville bli druknet i brennevin, stekt, og spises hel.
Nå vurderes fredet i Frankrike, er det Ortolan også i tilbakegang i flere andre europeiske land. Likevel jegere fortsatt drepe ca 50000 fugler per år, selv om det er ulovlig å selge dem.
Oversetter
