Importerte matvarer forårsaker sykdom og utbrudd som salmonella eller E. coli
Filed under: Farlige Foods og e-coli og Er det sikkert og Listeria , listeriose , Salmonella , tips om Food Safety
Utbrudd av sykdom knyttet til importert mat har økt siden slutten av 1990-tallet, kastet en søkelys på føderale inspeksjon standarder for fisk, råvarer og andre matvarer hentet inn fra utlandet.
De 39 utbrudd fra importert mat rapportert mellom 2005 og 2010 representerer en liten brøkdel av totalt tilfeller av matbårne sykdommer som salmonella eller E. coli, ifølge data fra Centers for Disease Control and Prevention presentert onsdag. Men økningen i importert mat-utbrudd, mest fra fisk og krydder-høydepunkter hull i mat-sikkerhetssystem som en feiende ny lov skal ivareta.
CDC Forskerne fant 6,5 utbrudd fra utenlandske matvarer i året, i gjennomsnitt mellom 2005 og 2010-mer enn dobbelt gjennomsnittet på 2,7 utbrudd årlig mellom 1998 og 2004.
Av de 39 utbrudd mellom 2005 og 2010, nesten halvparten-17-skjedde i 2009 og 2010.
De matvarer, inkludert fisk, østers, ost, spirer og syv andre typer produkter, ble sendt fra 15 land. Nesten 45% av de matvarer stammer fra Asia. De fleste ble syk med salmonella eller histamin fisk forgiftning, en bakteriell sykdom leid fra å spise bortskjemt mørkt kjøtt fisk som forårsaker utslett, diaré, svetting, hodepine og oppkast. Utbruddene førte til 2.348 tilfeller av sykdom, sa CDC.
Klikk her for å lese hele artikkelen på WSJ
Forbud mot E. coli i Kjøttdeig er å utvide til seks Flere Stammer
Arkivert under: Sperret Foods , Beef Tilbakekalling , Forsiktig med disse matvarene , e-coli , tilbakekalling av produkter , Recall , mintes Foods
Den føderale regjeringen vil forby salg av kjøttdeig smittet med seks giftige stammer av E. coli-bakterier som i økende grad viser seg som årsak til alvorlig sykdom fra mat. Myndighetene har vært under press fra mattrygghet talsmenn og noen folkevalgte å gjøre mer for å holde de potensielt dødelige bakterier ut av kjøtt, men biff industrien sa farten var ikke nødvendig og kan tvinge prisen på kjøttdeig å stige.
For å hjelpe kjøttdeig næringen forbereder, vil regelen begynne neste mars.
Bob Nichols / United States Department of Agriculture, via Associated Press
"Vi gjør dette for å forebygge sykdom og for å redde liv," sier Dr. Elisabeth Hagen.
Den nye regelen, som tjenestemenn sa ville bli kunngjort tirsdag, betyr at seks relativt sjeldne former av E. coli vil bli behandlet på samme måte som deres beryktede og mer vanlig fetter, en stamme som heter E. coli O157: H7. At belastningen har ført til dødsfall og sykdommer, og bedt om tilbakekalling av millioner av pounds av kjøttdeig og andre produkter. Det ble utestengt fra kjøttdeig i 1994 etter et utbrudd drepte fire barn og kvalme hundrevis av mennesker.
"Vi gjør dette for å forebygge sykdom og for å redde liv," sier Dr. Elisabeth Hagen, leder for mattrygghet for Landbruk avdeling, som regulerer kjøtt. "Dette er en av de største framskritt i beskyttelsen av storfekjøtt forsyning i noen tid."
Det er ikke ulovlig å selge ferskt kjøtt eller fjærfe inneholder mest giftige bakterier, som salmonella, de er ofte funnet på dagligvarer dette kjøttet, og grundig matlagingen vanligvis dreper patogener. Men siden 1994 utbruddet, som involverte hamburgere servert på Jack in the Box restauranter, har regulatorer behandlet E. coli i kjøttdeig annerledes.
Mange mennesker spiser sjelden eller kokt kjøttdeig, og hvis det er skjemt, kan skyldes sykdommer være dødelig. Giftige E. coli, i sin mest vanlige O157 form, er så virulente at bare noen få organismer kan gjøre folk voldsomt syk. De giftige E. coli lever i fordøyelseskanalen av kyr og kan komme på kjøtt under slakting. Det kan forårsake blodig diaré, magekramper, og i alvorlige tilfeller, nyresvikt.
I de senere årene, fant forskerne at flere andre stammer av E. coli i mat ble også gjør folk syke, og de identifiserte seks mest potente, kalt Big seks ikke-O57s. Begynnelsen minst fire år siden begynte USDA vurderer å utvide forbudet til de ekstra giftige stammer.
Men American Meat Institute, en næring, har argumentert for at sikringstiltak allerede på plass er tilstrekkelig. På mandag, var gruppen sterkt kritisk til utvidet forbudet.
"Imponerende dette nye regelverket programmet på kjøttdeig vil koste titalls millioner føderale og industri dollar - Kostnader som sannsynligvis vil bli båret av skattebetalere og forbrukere," gruppen sa i en uttalelse. "Det er verken sannsynlig å gi en betydelig offentlig helsegevinst det er heller ikke god offentlig politikk."
Mens flere utbrudd forårsaket av Big Six stammene har vært knyttet til å produsere, pekte gruppen på at kun ett er knyttet til kjøttdeig. I det utbruddet, i fjor, falt tre personer syke.
"Det er bare ikke støttes av vitenskapen," James H. Hodges, instituttets executive vice president, sa i et intervju.
Centers for Disease Control and Prevention anslår at E. coli-stammer andre enn O157: H7 forårsaker nesten 113000 sykdommer hvert år, kan en tredjedel av disse tilskrives tainted biff, ifølge USDA tjenestemenn. Inntil nylig var få tilfeller rapportert, men fordi de fleste medisinske laboratorier ikke var utstyrt for å teste for de mindre vanlige former.
Landbruk avdeling vil begynne å håndheve regelen i mars, for å gi kjøttbransjen tid til å forberede. Regelen vil gjelde for hamburger kjøtt og trim eller biff utklipp som går inn i det, samt noen andre produkter, som biffer som har blitt mørnet med maskiner som bruker nåler til å rote minutt hull i overflaten. Noen kjøtt prosessorer har begynt å teste for de seks stammene i de siste månedene i påvente av føderale tiltak, og mange andre vil mest sannsynlig begynne testing når regjeringen begynner sin egen testing.
Under regelen, kan rått kjøtt som inneholder Big Six E. coli ikke bli solgt til publikum. Foreløpig mest pakking planter viderekoble kjøtt inneholder E. coli O157: H7 for bruk i kokte produkter, og vil mest sannsynlig gjøre det samme med kjøtt inneholder nye stammer, så vel. Bakteriene blir drept ved å varme opp kjøttet til 160 grader.
Mens den nye regelen betydelig utvider Landbruk instituttets biff forbud, betyr det ikke omfatte alle former for giftige E. coli. En svært ondartet stamme av bakterien som forårsaket titalls dødsfall blant mennesker som spiste forurenset spirer i Europa denne sommeren er ikke en av Big Six fordi det ikke har blitt oppdaget som en årsak til sykdom i USA.
Dr. Hagen sa listen over forbudte patogener kunne vokse. "Det er her vi startet, og det utelukker ikke muligheten for at vi ville vurdere andre patogener i fremtiden," sa hun.
Den nye regelen fremhevet patchwork og ofte forvirrende natur mattrygghet regulering, der det meste kjøtt er under jurisdiksjonen til USDA mens de fleste andre matvarer, inkludert produserer, er regulert av Food and Drug Administration. FDA vurderer allerede det ulovlig å selge mat som inneholder noen bakterier, inkludert giftige former av E. coli eller andre stoffer som kan gjøre folk syke.
Dr. Hagen sa også at regelen ikke i konflikt med Obama-administrasjonens Trykk kutte ned på regulering som kan øke kostnadene for bedriften i en tid med økonomisk motgang.
"Det er egentlig ingen uoverensstemmelse mellom å ha en sterk økonomi og ha en trygg matforsyning," Dr. Hagen sa. USDA beregnet at regelen ville koste næringen opp til $ 10 millioner i året for testing og holde kjøtt tilbake fra fersk kjøttdeig markedet.
"Mengden dette kommer til å koste er ubetydelig i forhold til livene som vil bli frelst," sa senator Kirsten E. Gillibrand, demokrat fra New York, som presset for den utvidede regelen.
Etter USDA forbød O157 form av E. coli fra kjøttdeig i 1994, saksøkte kjøttbransjen å blokkere flyttingen, men byrået seiret i retten.
Mr. Hodges, av kjøttet instituttet, sa gruppen hadde til gode å se en full versjon av regelen og ville rådføre seg med medlemmene sine før de bestemmer hvordan de skal reagere.
Melamin Tainted melkepulver fortsatt stockpiled i Kina
Arkivert under: Forsiktig med disse matvarene , barn produkter tilbakekalt , Kina , Kina Product Safety , Dangerous Foods , Effekter av melamin , Melamine , tilbakekalling av produkter , Recall , mintes Foods , USA og Melamine Scare , hva det er?
Kina ble kjempet for å opprettholde tilliten i sin mattrygghet etter en massiv beredskapslager av melamin-tainted melkepulver ble beslaglagt under raid på lager i landets største by.
De beslag i Chongqing kommer tre år etter 2008 Sanlu melk skandale, der tre babyer døde og 300.000 andre ble syk av melamin-tainted melk i en episode som skjebnesvangert undergravd allerede skjør tillit i regjeringens evne til å holde maten trygg.
Funnet av skjemt melk pulver, som var ventet å bli gjort til bakverk og iskrem, har påpekt manglende evne Kinas regjering til politiet Kinas enorme og fragmentert næringskjeden.
I et forsøk på å gjenopprette tilliten, har byens myndigheter i Chongqing, et kommunalt område med 35m innbyggere, kunngjorde en 100-dagers aksjon på mat og narkotika svindel i en speil-bilde av en aksjon i fjor på mafia kriminalitet.
Mandag enkelte 7900 politiet i Chongqing ble angivelig satt til å gjennomføre city-wide raids på 600 lokaler som er mistenkt for å produsere ulovlige eller falske mat og legemidler.
Pepper Salami mintes-salmonella utbrudd
Arkivert under: Biff Tilbakekalling , Dangerous Foods og tilbakekallinger av produkter , Kall og mintes Foods , Salmonella
Salami husket i multistate salmonella utbrudd
En Rhode Island selskap, Daniele Inc., minnes 1,24 millioner pounds av pepper-klaka salami etter tjenestemenn spore utbruddet til produktet sitt, basert på en sammenligning av shoppingmuligheter kvitteringer.
En Rhode Island kjøtt selskapet tilbakekalt 1,24 millioner pounds av pepper-belagt salami lørdag, etter tjenestemenn gjennomfører en måned lang, multistate etterforskningen av en salmonella utbruddet sammenlignet kjøpesentre innbetalinger av dem som ble syk.
Tilbakekallingen av Daniele Inc. kommer midt ett utbrudd som har syk 184 mennesker i 38 delstater siden juli.
Daniele har blitt identifisert som kilden til den pågående utbruddet av William Keene, en senior epidemiolog ved folkehelsen divisjon i Oregon, der åtte mennesker har blitt syk.
Keene sa lørdag at enkelte spørsmål gjenstår, for eksempel om det var kjøtt eller pepper som ble forurenset.
Etterforskerne i delstaten Washington fant at mange av de 14 beboerne der som fikk syke handlet på Costco, Keene sa. Costco kom ikke tilbake samtaler som søker kommentar på tilbakekallingen lørdag, men det har lagt merke til den på sin hjemmeside.
390 tonn Ground Beef tilbakekalte-Huntington Meat Packing Inc
Arkivert under: Sperret Foods , Beef Tilbakekalling , e-coli , tilbakekalling av produkter , Recall , mintes Foods
Noen 390 tonn amerikanske kjøttdeig tilbakekalt
Man Jan 18, 04:46 ET
WASHINGTON (Reuters) - Noen 390 tonn kjøttdeig produsert av en California kjøtt packer, noe av det nesten to år siden, blir tilbakekalt av frykt for potensielt dødelige E. coli bakterien tainting, sier amerikanske tjenestemenn mandag.
Den oksekjøtt ble produsert av Huntington Meat Packing Inc av Montebello, California, og fraktet hovedsakelig til California utsalgssteder, sa det amerikanske Department of Agriculture i mattrygghet arm.
En innledende problem, i kjøttdeig sendt av anlegget fra 5 januar til 15 januar, ble oppdaget under en vanlig sikkerhetskontroll, sa mattrygghet og Inspection Service.
Det sa den hadde fått noen rapporter om sykdommer forbundet med konsum av de tilbakekalte produkter.
Under en oppfølging gjennomgang av selskapets regnskaper, statlige inspektørene bestemmes flere produkter produseres og sendes i 2008 til å være av bekymring fordi de kan ha blitt forurenset med E.coli, sier tjenesten i en melding på sin nettside.
Denne batch ble produsert fra 19. februar 2008 til 15. mai 2008. Det hadde også blitt sendt til distribusjonssentre, restauranter og hoteller i California, sa varsel.
"Selv om disse produktene brukes vanligvis friske, er etableringen tar denne handlingen ut av bekymring for at enkelte produkt kan fortsatt bli frosset og i handel," sa det.
E. coli er en potensielt dødelig bakterie som kan forårsake nyresvikt i de mest alvorlige tilfellene.
Tjenesten sa det rutinemessig gjennomfører kontroller for å verifisere at minner firmaer varsle kundene, herunder restauranter, av tilbakekallingen og at tiltak er tatt for å sikre at produktet ikke lenger er tilgjengelig for forbrukerne.
Kelloggs minnes flere produkter skjemt med salmonella fra peanøttsmør
WASHINGTON (AP) - Det som begynte som en undersøkelse av bulk peanut smør sendes til pleiehjem og institusjonelle kafeteriaer har utvidet med Kellogg Co ( K ) minne om 16 produkter og føderale tjenestemenn bekrefter salmonella smitte hos en Georgia innretning som leveres peanut produkter til 85 næringsmiddelbedrifter
Kellogg hadde spurt butikker tidligere denne uken for å trekke noen av sine ærverdige Keebler crackers fra hyllene som en forholdsregel. Men i en uttalelse sent fredag Battle Creek, Michigan, kunngjorde selskapet det var frivillig tilbake de kjeks og andre produkter i lys av problemene i Georgia.
Den landsomfattende salmonella utbruddet har syk hundrevis av mennesker i 43 stater og drepte minst seks.
"Handlingene vi tar i dag er i tråd med våre mer enn 100-årig satsing for å gi forbrukere med trygge, høykvalitets produkter," sier David Mackay, Kellogg president og CEO. "Vi beklager dette uheldig situasjon."
Recall Famous Amos Peanut Butter Cookies
Tilbakekallingen omfatter Austin og Keebler merkevarer Peanut Butter Sandwich Kjeks, samt noen snack-size packs av Famous Amos Peanut Butter Cookies og Keebler Soft Batch Homestyle Peanut Butter Cookies.
Sandra Williams, en Compliance Officer med Food and Drug Administration i Detroit, anbefales forbrukerne ikke å spise produktene og kontakte lege dersom de har noen symptomer. Hun oppfordret også forsiktig disponering av skjemt produkter for å unngå risiko for hjemløse å finne og spise dem.
"Kellogg reagerte umiddelbart på denne potensielle offentlige helserisiko etter å ha mottatt melding om potensielle problemet fra sin leverandør," Williams sa.
På Capitol Hill, anmodet House Energy and Commerce Committee Records som den åpnet sin egen undersøkelse.
Selv om etterforskningen har gått i høygir, FDA tjenestemenn sier mye av sin informasjon forblir sketchy. Og nye tilfeller er fortsatt rapporteres.
"Dette er en meget aktiv etterforskning, men vi ennå ikke har data til å gi forbrukerne detaljene om hva merker eller produkter de bør unngå," sier Stephen Sundlof, direktør for FDA mattrygghet sentrum. Selv om salmonella bakterier er funnet i Georgia plante, for eksempel, er flere tester for å se om det samsvarer med belastningen som har gjort folk syke.
Undersøkelsen omfatter ikke bare peanut smør, men bakt varer og andre produkter som inneholder peanøtter og selges direkte til forbrukerne. Helsemyndigheter sier så mange som en tredjedel av de som ble syke ikke husker spise peanut smør.
"Fokuset er på peanut smør og et bredt utvalg av produkter som kan ha peanut smør i dem," sier Dr. Robert Tauxe, direktør for matbåren sykdom divisjon ved Centers for Disease Control og Prevention.
Tjenestemenn sa at de fokuserer på peanut lime, samt peanut smør, produsert på en Blakely, Georgia, anlegget eies av Peanut Corp of America. Den bekymring peanut lim er viktig fordi den kan brukes i dusinvis av produkter, fra bakt varer til matlaging sauser.
Federal tjenestemenn sa at de fokuserer på 32 av de 85 selskapene som Peanut Corp forsyninger, på grunn av den tidsperioden hvor de fikk forsendelser av peanut smør eller lim. Selskapene blir oppfordret til å teste sine produkter, eller trekke dem fra hyllene som Kellogg gjorde.
Regjeringen er også saumfarer en dyrker, øke muligheten for at smitte kan ha skjedd før peanøtter nådd prosessanlegg, som gikk sin siste inspeksjon av Georgia landbruk i sommer.
Peanut Corp har tilbakekalt 21 massevis av peanut smør gjort på anlegget siden 1 juli på grunn av mulig salmonella forurensning. Selskapet, som suspendert peanut smør prosessering på anlegget, sier ingen av dens peanut smør selges direkte til forbrukerne, men er distribuert til institusjoner, mat tjenesteytende næringer og private label mat selskaper.
Men Kellogg Co, som får noen peanut lim fra Blakely anlegget, spurte butikkene sent onsdag å slutte å selge noe av sin Keebler og Austin peanut butter sandwich-kjeks. Selskapet sier det har ikke mottatt noen rapporter om sykdommer.
Peanut Corp sa det samarbeider med føderale og statlige myndigheter. På fredag skrev the House Energy and Commerce Committee selskapet ber inspeksjon og interne poster dateres tilbake fire år.
Helse tjenestemenn i Minnesota og Virginia har koblet to dødsfall hvert til utbruddet og Idaho og North Carolina har rapportert en. Fire av dem fem var eldre mennesker, og alle hadde Salmonella når de døde, men deres eksakte dødsårsaker er ikke bestemt. Men CDC sa salmonella kan ha bidratt.
CDC sa bakterier bak utbruddet - typhimurium - er vanlig og ikke en uvanlig farlig stamme men at eldre eller de med svekket immunforsvar er mer utsatt.
Den salmonella utbrudd er det andre i to år involverer peanut smør. Salmonella er landets ledende årsak til matforgiftning, vanlige symptomer er diaré, feber og magekramper.
Forbudte Foods Trivia ca 7 forbudte matvarer
Arkivert under: Banned Foods , Sperret Foods Trivia , Er det trygt?
Følgende er en liste over noen matvarer og drikkevarer som har blitt utestengt enten fordi den aktuelle arten er truet, eller fordi, ved svelging, kan de for alvor true helse, sikkerhet og trivsel for forbrukeren.
1. Japansk Puffer Fish (fugu)
Pufferfish, fugu
Også kjent som månefisk, er disse skapningene så kalt for deres evne til å blåse seg selv til flere ganger sin normale størrelse ved å svelge vann eller luft når truet.
Selv om øynene og indre organer i de fleste puffer fisk er svært giftige, er kjøttet regnes som en delikatesse i Japan og Korea. Likevel, nesten 60 prosent av mennesker som inntar denne fisken dør av tetrodotoxin, en kraftig nervegift som skader eller ødelegger nervevev. Mennesker trenger bare innta noen få milligram dette toksinet for en dødelig reaksjon til å skje.
Mest puffer fisk forgiftning er et resultat av utilsiktet inntak av andre matvarer som er smittet med den puffer fisk toksin snarere enn fra inntak av puffer fisk selv. Symptomer inkluderer rask nummenhet og prikking i lepper og munn, som vanligvis løses i løpet av timer til dager hvis det behandles raskt.
2. Absinthe
Absinthe opphevet i USA
Absinthe har vist seg å være årsaken til negative nevrologiske effekter.
Forbudt i 1905 i USA, ble dette forbudet bare nylig opphevet i 2007!
I Sveits forbudet ble opphevet i 2000.
Absinthe er funnet
å være årsaken til negative
nevrologiske effekter.
Den eksakte opprinnelsen til absint er ukjent,
men dette sterke alkoholholdige likør ble trolig første kommersielt produserte
rundt 1797. Det tar sitt navn fra en av sine ingredienser, Artemisia absinthium, som er det botaniske navnet på den bitre urten kjent som malurt.
Grønn i fargen på grunn av tilstedeværelsen av klorofyll, ble det en uhyre
populær drikk i Frankrike av 1850-årene. Said å indusere kreativitet, produsere hallusinasjoner, og fungere som et afrodisiakum, den bohemske livsstil raskt omfavnet den, og absint ble snart kjent som la gebyr verte (grønt fe). Men i juli 1912, forbød Department of Agriculture absint i Amerika for sine "skadelige nevrologiske effekter," og Frankrike fulgte etter i 1915.
Forbudet ble opphevet i USA i
3 Foie Gras -. Jeg er ikke sikker på dette, ettersom Trader Joes selger fortsatt hode og jeg vet restauranter fortsatt selger den. Så jeg gjorde litt research. Det ble forbudt i Chicago i 2006, så resturants og kokker gikk til sak mot byen for å tillate den tilbake. Det synes de fikk sin foie gras tilbake i mai 2008.
Se NYT artikkelen her.
Utestengt på grunn av denne typen grusom fôring
Foie gras, som ordrett betyr "fettlever", er det skuespiller Roger Moore kaller en "delikatesse av fortvilelse." Når Moore oppdaget hvordan gjess ble torturert til å opprette hors d'oeuvre, ble han så forferdet at han slo seg sammen med PETA ( Folk for etisk behandling av dyr) og APRL (dyrevernloven og redning League) å opplyse offentligheten.
For å lage foie gras, ender og gjess er smertelig tvangsforet opptil fire pounds av mat om dagen ved å stapper det ned i halsen gjennom metallrør før, ifølge Moore, «de utvikle en sykdom som gjør leveren deres for å forstørre opp til ti ganger sin normale størrelse! "
Granskinger foie gras gårder har avslørt slike fryktelig, uforbeholden grusomhet mot dyr at retten har vært forbudt i mange land og mange deler av USA.
4. Casu Marzu Maggot Cheese (ok, høres dette en syk!)
Casu Marzu Maggot Cheese
Casu marzu, som betyr "råtner ost" i sardinske, er ikke bare en gammel og svært stinkende ost, er det en ulovlig vare i mange steder. Casu marzu er en rennende hvit ost laget ved å injisere Pecorino Sardo osten med ost-spising larver som måler om lag en halv tomme lang.
Tradisjon samtaler for denne osten skal spises med makk kjører gjennom den. Sardinske kreve disse gnagerne gjøre osten creamier og at det er helt deilig. Denne osten er mye, men ikke åpenlyst, spist i Sardinia, selv om forbudet mot den kun håndheves sporadisk.
5. Sassafras
Nå anerkjent av US Department of Agriculture som en potensiell kreftfremkallende, er sassafras den tørket rot bark av Sassafras treet native til østlige Nord-Amerika. Gjennom historien har sassafras vært brukt til å lage te, som en duft for såpe, et smertestillende middel, et insekt frastøtende, og et krydder og fortykningsmiddel for mange kreolske supper og stuinger.
Men den mest kjente bruken av sassafras ligger i etableringen av vørterøl, som skylder sin karakteristiske smak til Sassafras ekstrakt. I 1960, FDA utestengt den ingrediensen saffrole - funnet i sassafras olje - for bruk som tilsetning, fordi i flere eksperimenter massive doser av sassafras olje ble funnet å indusere leverkreft i rotter. Det burde ikke komme som noen overraskelse at kjemikalier og kunstige smaker brukes til å smakssette rot øl i dag.
6. Svertet Uer (Jeg lurte på hvorfor jeg aldri se denne på menyen lenger!)
Yummy svertet uer, alt fisket ut vel!
I 1980, New Orleans kokken Paul Prudhomme offentliggjort hans oppskrift for svertet uer, som fortsatt er svært populært i dag. Oppskriften var så populær at det utløste en svartmalt uer mani i 1980, som så sterkt truet uer lager som Commerce Department måtte gripe inn og stenge ned fiskeri i juli 1986.
I Florida ble det strenge vernetiltak håndhevet i to år, og til denne dag, krever staten at sportsfiskere holder bare en uer per dag, og slipper noen som ikke faller inn i 18 - til 27-tommers grensen, håndtering fangsten sin så lite som mulig for å sikre at fisken overlever ved løslatelse.
7. Ortolan (jeg aldri hadde hørt om denne fuglen før)
Cute little Birdy, er han bare en munnfull, stakkars fyr.
I den samme grusomme måte som foie gras, har denne lille fuglen lite å synge om, som historisk ble det fryktelig torturert før han ble spist som en gastronomisk godbit av aristokratiet i Frankrike.
Dens skjebne var ofte å bli fanget, ha sine øyne stakk ut, og bli satt i en liten bur, så tvangsforet inntil det vokste til fire ganger sin normale størrelse. Neste den stakkars fuglen ville bli druknet i brennevin, stekt, og spises hel.
Nå vurderes fredet i Frankrike, er det Ortolan også i tilbakegang i flere andre europeiske land. Likevel jegere fortsatt drepe ca 50000 fugler per år, selv om det er ulovlig å selge dem.
Potensielle Melamine matvarer i Malaysia testet og utestengt
Malaysia Pålegg tester på alle Importerte Kina Mat
Kilde: Reuters
24/09/2008
Kuala Lumpur, 24 Sept - Den malaysiske regjeringen beordret sikkerhetstester på onsdag på all mat importert fra Kina, selv om Beijing forsøkte å forsikre verden sine produkter er trygge.
Daglige Nyhetsvarsler
Malaysias helsedepartementet sa det hadde utstedt en "nivå 5" alert på alle kinesiske matvarer som kommer inn i landet, noe som betyr at de ville bli holdt og testet for sikkerhet før de blir sluppet på markedet.
Beijing kjemper mot offentlig alarm og internasjonal forferdelse etter nær 13.000 kinesiske barn overfylte sykehus, syke av spedbarn melk formel smittet med melamin, et billig industriell kjemikalie som kan brukes til å jukse kvalitetskontroller.
Nitrogen-rik melamine kan legges til utvannet melk til å lure kvalitetskontroller, som ofte bruker nitrogen nivåer for å måle mengden av protein i melk. Den kjemiske brukes på å lage plast.
På onsdag sluttet Australia, Indonesia og den lille Himalaya landet Bhutan den stadig voksende listen over land advarer om forbruket av Kina-laget melkeprodukter eller trekke dem fra hyllene i butikker og supermarkeder.
Indonesia har midlertidig utestengt import av melkeprodukter fra Kina, og den indonesiske Food and Drugs tilsynsorgan har instruert alle regionale kontorer for å trekke ut kinesiske melkeprodukter fra butikkene for undersøkelse.
"Vi ønsker ikke å ta noen sjanser, så vi vil fortsatt ta sikkerhetstiltak," leder av Food and Drugs tilsynsorgan, Husniah Rubiana Thamrin, fortalte reportere.
Thamrin sa byrået ble også raide butikker for produkter som yoghurt, iskrem og melk drikker fra Kina, og ville straffe folk som brøt forbudet.
Bhutans Landbruks-og matdepartementet Regulatory Authority bedt butikkene slutte å selge alle kinesiske melkeprodukter som en "forebyggende tiltak".
"Forbudet vil være på inntil BAFRA undersøker alle melkebaserte matvarer fra Kina, inkludert laboratorieanalyser," en regjering uttalelse sa onsdag.
Australia onsdag utstedt ferske advarsler for Kina og nærliggende nasjoner i kjølvannet av skandalen, rådgivning sine borgere utenlands for å unngå alle kinesisk-laget melkeprodukter, med mindre selskapene har bekreftet sine varer er fri for urenheter.
Landet har ikke mottatt noen meieriprodukter import fra Kina siden april 2007.
Land som har forbudte eller tilbakekalt kinesiske melkeprodukter omfatter Japan, Brunei, Singapore, Hong Kong og Taiwan.
Sudan 1 Red Dye Banned
Arkivert under: Banned Foods og Dangerous Foods og rødt fargestoff 1
Sudan 1 er et rødt fargestoff som brukes til fargestoffer løsemidler, oljer og voks. Det har lenge blitt klassifisert som kreftfremkallende ved International Agency for Research on Cancer, og er derfor ikke tillatt i mat. Tilbake i mai 2003, etter at franske myndigheter funnet produkter som inneholder Sudan rød 1 i import av chili produkter, EUs Rapid Alert System for Food.
Hva slags matvarer har Sudan 1 Red Dye? Dette er en dobbel whammy siden det innebærer melamin og rødt fargestoff en.
Sudan Rød 1 og matdepartementet
Sudan Rød 1 er en industriell rødt fargestoff som brukes til fargestoffer løsemidler, oljer, voks, bensin og sko og gulv poleringsmidler. Det har blitt forbudt som mat fargestoff i hele EU siden 2003, på grunn av sin kreftfremkallende egenskaper. Men til tross for dette har det blitt brukt av noen selskaper å produsere chilipulver.
Når det gjelder de berørte produkter i Irland - de hadde sin opprinnelse fra et britisk selskap, Premier Foods (Storbritannia), som hadde brukt chilipulver forurenset med fargestoff i produksjon av Worcester saus. At chili pulver i mellomtiden hadde blitt importert fra India. Fordi Premier Foods (Storbritannia) leveranser til ulike merkevarer og produsenter av andre produkter, som ferdigmat og supper, fargestoffet slutt gjorde sin vei inn i en rekke produkter fra velkjente merker her, inkludert Pot Noodle, Tesco, fugleperspektiv , Marks and Spencer og Island.
I januar 2004 FSAI utstedt et varsel om en rekke krydder produkter produsert ved et britisk selskap, ble TRS Engros Company Ltd Produktene funnet å inneholde Sudan Rød 1. I juli ble en lignende varsel utstedt om en chilli produkt, som hadde blitt distribuert av et annet selskap, Petty Wood and Company Ltd grossistfirma Storbritannia. I august ble en andre varsel utstedt om dette produktet etter FSAI lært at flere partier hadde blitt berørt enn opprinnelig tenkt.
Den FSAI utgir hovedsakelig to typer varsling, kategori 1 og kategori 2. Kategori 2 er "for informasjon". Det gjør ikke detalj eller faktisk krever noen tiltak som skal iverksettes. Kategori 1 innebærer imidlertid at handling er nødvendig, fordi det har vært en identifisert risiko for forbrukerne. I alle tilfeller av Sudan Rød 1 er nevnt, var de varsler kategori 1.
However the FSAI emphasises that while it is totally unacceptable for this dye to be used in foods, the risk is small.
"While the colourant has been found to have carcinogenic properties, it would have to be consumed over a long period of time in order to pose a significant health risk", said Dr John O'Brien, chief executive of the FSAI.
In fact even if you have eaten an affected product, the authority insists that there is 'no risk of immediate illness'. "If you have eaten these products, the risk is likely to be very small and not eating them any more is a sensible thing to do."
There are stringent regulations in place in relation to foods that pose a health risk. European legislation places a legal obligation on food businesses to not only have recall and traceability systems in place, but to provide information to consumers on recalls and to recall products from them when there are identified health risks.
But what about Sudan Red 1 specifically? According to the FSAI, all dried and crushed or ground chilli coming into any EU member state must be accompanied by a certificate, which shows that the food has been tested and found to be free of Sudan Red 1. Any consignment that does not have such a certificate is detained for sampling and analysis. Random sampling is also undertaken at ports and by local authorities.
Any consignment that is found to contain Sudan Red 1 has to be destroyed.
However despite these stringent rules, the colourant still made its way into the Irish food chain and unfortunately nobody can guarantee that this won't happen again. However the FSAI insists that this particular recall was a 'rare situation' and was dealt with 'as fast as possible'.
Russia and Vietnam find melamine in foods from China
HANOI, Vietnam (AP) — Vietnam's health ministry has discovered the industrial chemical melamine in 18 food products imported from China and three other countries and has ordered them recalled and destroyed, officials said Friday.
Chinese food safety personnel check the fresh milk at a milk collection station in Chengdu, China.
Chinese food safety personnel check the fresh milk at a milk collection station in Chengdu, China.
Russian news agencies reported that food inspectors found nearly two tons of Chinese dry milk believed to be contaminated with melamine. And Philippines health officials found melamine in two of 30 milk products from China tested for the chemical.
Australian food regulators recalled China-made Kirin Milk Tea after tests found the drink contained melamine. It is the fourth product withdrawn from the country's stores in the wake of China's tainted milk scandal.
Milk containing melamine has been blamed for killing four babies and sickening more than 54,000 with kidney stones and other illnesses in China. The contamination has sparked global concerns about food products made with Chinese milk or milk powder and recalls in several countries of Chinese-made products.
Chinese authorities believe suppliers trying to boost output diluted their milk, adding melamine because its nitrogen content can fool tests aimed at verifying protein content.
The tainted food has also spread to the US where melamine has been found in Chinese-made White Rabbit Creamy Candy sold in California and Connecticut.
The Food and Drug Administration said Friday that trace amounts of melamine are safe in most foods, except for baby formula. A safety assessment by the agency concluded that 2.5 parts per million -- a tiny amount -- does not raise concerns. A week ago, the FDA warned consumers not to consume White Rabbit Candy and Mr. Brown coffee products because of possible melamine contamination
Don't Miss
* Parents sue dairy in tainted milk case
* 31 new milk powder batches found tainted
* Cadbury recalls Chinese-made candy
Recent tests in Vietnam found melamine in dairy products and crackers imported from China, Thailand, Malaysia and Indonesia, according to the Ministry of Health's Web site. It did not list all the brand names that tested positive for melamine, but among them were five different varieties of Yili milk, one of the brands found to be contaminated in China.
"We will intensify our inspections for melamine contamination to ensure the safety of consumers," said Nguyen Thi Khanh Tram, vice director of Vietnam's food safety administration.
Most of the contaminated items were milk and dairy products from China, the ministry said.
However, they also included crackers imported from Malaysia and Indonesia as well as a powdered dairy creamer imported from Thailand. It was not clear whether those products had been produced in those countries or simply shipped to Vietnam from warehouses there.
Even before the test results were announced, retailers across Vietnam had begun removing tons of Chinese dairy products from their shelves and importers have been destroying them, Vietnamese media reported.
Vietnamese authorities have also said they will require all milk products to be tested before they can be imported.
Philippine Health Secretary Francisco Duque III identified the two tainted brands Friday as Mengniu and Yili, which have already been found to be contaminated in tests in China.
Duque said 28 other products, including M&M chocolate candies, powdered milk and yogurt have been cleared for sale and 200 more were being tested. Additional results may be released early next week.
The Philippine government halted imports and sales of Chinese milk products pending inspections last week.
annonse
Russia's ITAR-Tass quoted Russia's chief epidemiologist Gennady Onishchenko as saying that 2 tons of dry milk was seized in the Far Eastern city of Khabarovsk, on the Chinese border.
Consumer watchdog Rospotrebnadzor on Tuesday banned all imports of Chinese dairy produce
Oversetter
